Canh chua nấm hương kiểu Athos trong nồi cơm điện OTTO RC 110T

Canh chua nấm hương kiểu Athos trong nồi cơm điện OTTO RC 110T

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
Champignons tươi	250 g
Củ hành	1 máy tính
Dưa chua	1 máy tính
Táo tươi	1 máy tính
Dầu nạc	2 muỗng canh. l.
Bột mì	20 g
Nước nóng	1 lít
Zeoen thì là, cắt nhỏ, tươi	1 muỗng canh. l
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch lá giang, cắt thành khối vuông. Hãy bắt đầu chiên chúng trong dầu thực vật trên chương trình SOOOK (nấu ăn). Trong khi xào nấm, bạn nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ hành tím. Cho nấm vào xào cùng, rắc bột mì, trộn đều và chiên cho đến khi chín vàng.
• Đổ 1 lít nước nóng vào nấm, một chút muối và nấu không đậy nắp trong 15 phút.
• Trong thời gian này, cắt dưa chuột muối (theo công thức, dưa chuột có thể thay thế bằng 1-2 quả cà chua ngâm) theo chiều dài, sau đó cắt lát mỏng, táo và cắt hạt và cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt nhỏ thì là tươi.
• Khi nấu xong, cho dưa chuột, táo và các loại rau thơm vào nấu cho đến khi chín mềm. Tôi đã đề cập và chuyển sang chương trình WARM trong 30 phút

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Chương trình nấu ăn:

VẬY? ẤM ÁP

Ghi chú

Khi tôi tìm thấy công thức này trong cuốn sách "Công thức nấu ăn của các nhà sư Athonite" của Y. Bogushevsky, tôi nghĩ đó là một món súp "không có gì", thậm chí nó còn không chứa cà rốt. Tôi quyết định nấu nó, nó hóa ra rất ngon và phong phú. Các nhà sư nấu trên bếp lửa, trong một cái chảo, tôi sử dụng một nồi cơm điện đơn giản với một nút bấm và lời khuyên của V. Pokhlebkin không bao giờ đậy vung nồi nấu súp bằng nắp.
Nó chỉ ra là một món súp nạc ngon.

Canh chua cay ...

Vì vậy, tôi cũng bắt đầu nấu ăn vì sự kết hợp bất thường của các sản phẩm. Hóa ra ngon tuyệt, dưa chuột có vị nấm rất ngon.

[Oksana]

Lời khuyên của V. Pokhlebkin không bao giờ đậy vung khi nấu súp.

Đây là cách ...

Tôi chưa bao giờ nấu súp khi mở nắp ...

Cảm ơn vì công thức, Oksana ...

Thú vị !!!

Mình nghĩ nếu thay vì nấm ngọc cẩu mà cho nấm rừng vào thì món canh chỉ có lợi thế này !!!

Tôi chắc chắn cô ấy sẽ thắng. Cách đây không lâu tôi đã đọc về cái nắp trong cuốn sách “My Kitchen” của anh ấy, bây giờ tôi đã hiểu tại sao súp trong phim hoạt hình lại “khác”. Chẳng qua, những nhà sư trong ảnh cũng đang sôi sùng sục mà không có nắp đậy. Có lẽ đó là lý do tại sao (ngoại trừ thái độ tích cực) mọi thứ họ có đều rất đơn giản và ngon.