Kulich hoặc muffin cho máy làm bánh mì Philips HD9020

Kulich hoặc muffin cho máy làm bánh mì Philips HD9020
Thể loại: Bakery
Thành phần
nước ấm 100 ml
trứng 1 miếng
bơ 1 muỗng canh. l.
bột mì 400-500 gr
đường cát 6-7 muỗng canh. l.
một chút muối
vanilla
sữa bột 2 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng canh. l.
men khô 1 hoặc 1/5 muỗng cà phê
nho khô
Phương pháp nấu ăn

Cực kỳ ngon và quan trọng nhất là bánh cupcake không nhuộm màu, được nướng cho lễ Phục sinh với bánh, nhưng tôi sẽ nướng và giống như một chiếc bánh cupcake
Trong một cái ly gắn với máy làm bánh mì Phillips, tôi đong 100 ml nước ấm
Tôi đổ nó vào một cái xô, sau đó một quả trứng vào đó, sau đó bơ đun chảy trong lò vi sóng, khoảng 1 cl. l, bạn có thể làm nhiều hơn (bạn không thể làm hỏng cháo với bơ), sau đó đổ bột vào đó, tôi làm mọi thứ trong cùng một ly, mèo. gắn vào bếp thì ko tiện lắm, nhưng quen rồi, em ngủ quên cả thành núi, nếu cho thêm mật ong vào thì thêm chút nữa (em làm bằng mắt mọi thứ), bột thì không nên. ở dạng lỏng, sau đó đường cát ở đó, 6-7 thìa, bạn có thể 8, tôi thích ngọt hơn), một chút muối và đường vani hoặc vani, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm mật ong và sữa bột, tôi đã thêm linden, khoảng 1 muỗng canh. l., men cuối cùng nhưng không ít nhất là 1 hoặc 1,5 muỗng cà phê, tùy thuộc vào loại men nào. Mọi điều!! Tôi đặt chế độ thành 6, 500 g, vỏ bánh trung bình và nhấn bắt đầu. Sau khoảng 20 - 30 phút, bếp phát ra tiếng rít đặc trưng, ​​tức là đã đến lúc cho nho khô hoặc các loại hạt vào, ai có gì thì bổ nấy. Nếu bột mỏng thì cho thêm bột vào cho đến khi bột cứng lại. Và đừng mở nó ra nhiều hơn nữa, sau 3 giờ bạn sẽ có được một chiếc bánh Phục sinh lạ thường, nó sẽ nhẹ nếu bạn lấy nó ra kịp thời, nếu bạn để trong lò sau khi kết thúc công việc, nó sẽ thành ra hoàn toàn. bánh nướng, nhưng tôi thích nhạt, vì vậy tôi lấy nó ra ngay sau khi cô ấy hoàn thành. Bên trên phủ sô cô la nóng chảy hoặc mastic làm sẵn.
Tôi quyết định viết các tòa án, bởi vì dù tôi có cố nướng bánh mì bao nhiêu đi nữa, tôi vẫn không thành công, đây là thứ duy nhất tôi từng nhận được trong lò này, trong lễ Phục sinh, họ đã làm 12 chiếc bánh, ăn tất cả mọi thứ! Còn mình sẽ nướng thêm mấy cái nữa, hàng xóm đến hỏi) Cái chính là ai mê cái gì, chúng ta đồ ngọt, nhà thơ có thêm đường, tuy bánh không ra cục gì cả, cần gì có vị rất thích. Moscow. Nói chung, cuối cùng chúng tôi đã tìm ra chiếc lò tuyệt vời này, tôi không khuyên bạn làm nó trên mỗi kg, thứ nhất là nó không hoạt động tốt bằng 0,5 kg, và thứ hai là nó tăng lên hoàn hảo 0,5 và bạn có được một chiếc bánh cao béo ngậy tuyệt vời.

Thời gian nấu: 3 giờ
Chương trình nấu ăn: 6

Mình đã thử làm một chiếc bánh theo công thức này (à, thậm chí không phải là bánh bông lan, mong đợi một chiếc bánh cuốn ngọt ngào), nhưng không hiểu sao lại chẳng ra gì = (((Ban đầu khi nhào bột cũng có nghi ngờ, vì bột ở dạng lỏng, giống như kem chua. Nhưng tôi quyết định chớp lấy một cơ hội và không can thiệp vào quá trình này, kết quả là bột không nổi lên một giọt, một loại bánh kếp dày (dày 5 cm) được nướng (khó khăn). Chồng khó chịu, nhưng cũng ăn bánh này, nó có vị khá ngon.

Bạn thử xem, khi cho nho khô hoặc các loại hạt vào, nếu bột lỏng thì cho thêm bột mì, hôm qua mình làm thì bánh ra lò. Thực tế là dù tôi có nướng bao nhiêu thì tôi cũng chỉ có một cái và thành ra bánh mì trắng đen cũng là pancake .. Bạn đã chọn chế độ thứ 6 chưa? có lẽ tôi đã bơm một cái gì đó với bột mì .. có thể không phải là 300 gram mà là 500 để thử. Tôi rắc nó lên mắt, cố gắng đắp lên trong quá trình này, cho đến khi nó bắt đầu tăng lên. Bột phải rất chắc

Có, tôi cũng nghĩ rằng cần phải thêm nhiều bột. Tôi leo theo các công thức nấu ăn, họ thường nói rằng 100 ml nước là quá nhiều để nướng bánh, nếu vẫn còn các chất lỏng khác ở đó (trứng, bơ tan chảy, v.v.). Có nghĩa là ít nước hơn hoặc nhiều bột hơn. Chế độ được đặt thành 6.Cố lên, không đáng sợ, hóa ra vẫn ngon =)
Và những công thức để làm bánh mì trắng và bánh mì đen là gì? Nếu bạn muốn, tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn không rắc rối (màu đen, chẳng hạn như Borodinsky và ổ bánh "Cắt", tôi thường làm bánh nướng từ bột "cắt", hoặc chả quế), theo đó tôi luôn làm tốt mọi thứ. .

Tôi đã không thành công chút nào.
Tất nhiên, nếu không khó với bạn, tôi sẽ thử theo công thức của bạn.

Tôi đã ném các công thức cho bạn với tư cách cá nhân, để không bị nhầm lẫn trong chủ đề của bạn dành riêng cho bánh Phục sinh =) Và tôi đã thêm hình ảnh 2 trong tin nhắn.