Mmm .. PM đến, yêu cầu tư vấn về việc lựa chọn và đánh giá thiết bị mà tôi có trong kho. Để không phải là trợ lý cá nhân và làm cho câu trả lời của tôi hữu ích cho xã hội nhất có thể, tôi sẽ cho phép mình thay đổi giao tiếp rõ ràng là riêng tư của chúng tôi thành công khai .. Tôi hy vọng rằng người đã đăng ký PM sẽ không bị xúc phạm bởi tôi. .
Gần gũi hơn "với cơ thể" .. Người đặt câu hỏi cho tôi muốn tôi chia sẻ ý kiến của mình về hai kết hợp mà tôi sử dụng, đó là - Kenwood 086 và Ankarsrum Original.
Câu hỏi từ PM in nghiêng đậm. Tôi sẽ cho phép mình trích dẫn một số câu trả lời của tôi, vì tôi đã trả lời một số câu hỏi trước đây.
Với tất cả sự quyến rũ của Trợ lý, tại sao lại là Kesha?
.. Không chắc chắn theo cách đó. Tôi đã viết ở đâu đó rằng hai chiếc xe này (ít nhất là đối với tôi) bổ sung cho nhau. "Kenwood" đối phó với bài kiểm tra về khối lượng và độ nhất quán được khuyến nghị. "Trợ lý" có "phạm vi những gì được phép" rộng hơn.
Về Kenwood:
Và làm thế nào nhất thể máy nhà bếp, về số lượng các chức năng và khả năng, rất có thể không có thay thế cho nó (hoặc ít nhất là tôi không biết). Đó là lý do tại sao bây giờ anh ấy đang ở trong bếp của tôi. Tuy nhiên, các công cụ chuyên biệt, hoặc được nhắm mục tiêu khác, (cũng như các chuyên gia tập trung ở phạm vi hẹp), tất nhiên, ở cùng cấp độ, đã và sẽ luôn đứng đầu trên các công cụ của một lĩnh vực ứng dụng rộng rãi (các chuyên gia của một hồ sơ rộng, đưa ra so sánh của tôi với mọi người).
Đây.
Chưa:
.. Và trong hầu hết các trường hợp, với một số mức độ lập kế hoạch, tôi xen kẽ hoặc kết hợp hai kết hợp này. Hệ thống sưởi trên "Kenwood" giúp ích rất nhiều. Trong khi "Kenwood" chuẩn bị (mà không có sự can thiệp của tôi, tức là khuấy) phần cần làm nóng, tôi sử dụng "trợ lý" để chuẩn bị, chẳng hạn, các protein tương tự. Tất cả việc cắt hoặc mài, nếu cần, tôi thực hiện trên "Kenwood" (nhân tiện, tôi không thích phần đính kèm Kenwood tốc độ thấp lúc đầu - tôi chà khoai tây lên khoai tây - tôi nhổ; nhưng khi tôi cố cắt trái cây / rau củ thành từng lát trên đó, thoa sô cô la / quả hạch, cắt nhưng đã thô, nghĩa là, thành từng miếng nhỏ, cùng một loại hạt và sô cô la cho món tráng miệng, không có bụi, tôi chỉ yêu thích phần đính kèm này; chế biến thực phẩm và tốc độ cao những cái đơn giản không phải là đối thủ cạnh tranh, mặc dù tôi sử dụng chúng tối đa, nhưng cho những mục đích khác .. Xin lỗi vì cái nêm "Kenwood" đầy triết lý này ..). Và sau đó trên "trợ lý" tôi thực hiện nhào trộn cuối cùng.
Đây
Về cơ bản những gì tôi muốn là các hàm (ý nghĩa giảm dần):- máy xay mạnh (để đá bị vụn)Đá - bạn cần một máy xay sinh tố hoặc thép không gỉ, hoặc thủy tinh. "kenwood" 086 - máy xay thủy tinh đặc.Đối phó với băng "với một tiếng nổ", đã kiểm tra. “Trợ thủ” có một chiếc máy xay sinh tố bằng nhựa. 100% sẽ không chịu được băng. Nhưng đồng thời, nó có một cảnh báo:
Vấn đề chính đối với mọi người là, nếu độ đặc của chất lỏng đủ đặc, thì mọi thứ sẽ phân tán ra thành và nằm ở đó, có nghĩa là nó không đánh bông và không xay bằng chính máy xay sinh tố. Cái máy xay ở "trợ thủ" thoạt nhìn không được rộng rãi, mỏng manh, được làm bằng nhựa. Nói chung là không vừa mắt khi so sánh với máy xay Kenwood bằng thủy tinh to và rất nặng. Nhưng, có một điều mà tôi không hiểu gì cả khi tôi mở hộp kết hợp ra, nó có một nắp khóa nằm bên trong máy xay, nó có thể được tháo ra, ở giữa nắp này cũng có một nắp nhỏ. mà cũng có thể được mở và đóng. Phích cắm nằm bên trong máy xay, không cao trên dao. Nói chung, và nói chung, mục đích của phích cắm này là không để những gì có trong máy xay văng lên thành máy. Tức là, nó bay đến phích cắm này và sau đó lại chảy xuống dao. Siêu! "Vấn đề đã được giải quyết - máy đào là một phần rưỡi."
Đây
Nhưng một lần nữa, máy xay Kenwood rất lớn và rộng. Ví dụ, không phải đối với một lượng nhỏ sản phẩm đã qua chế biến - nếu bạn làm sốt mayonnaise, sốt Hà Lan, v.v. để trộn một món salad.
- máy trộn bột 2-3 lần một tuần (đối với khối lượng nhỏ 0,8-1,5 kg), nhưng để một chiếc bánh bao dốc từ và đến chính nóNếu bạn có khối lượng bột "non-pelmeni" lên đến 1,5 kg, thì khả năng của bất kỳ kết hợp nào trong số này là đủ.
Bạn có thể quên bột bánh bao trên móc / lưỡi của máy trộn / kết hợp hành tinh. Đây là ý kiến cụ thể của tôi. "Trợ lý" cũng sẽ không giúp được nhiều trong vấn đề này. Bánh bao có thể và nên được xử lý bằng máy nhào đặc biệt mạnh mẽ và một số máy nhào xoắn ốc, trong điều kiện gia đình, giải pháp của tôi là dao chế biến thực phẩm:
Tôi làm một loại bột tương tự trong một máy xay thực phẩm, trước khi tôi sử dụng màu nâu thủ công cho việc này, bây giờ, sau khi mua một chiếc ken và sự ra đời của một máy xay thực phẩm lớn hơn và một động cơ mạnh hơn, mọi thứ thậm chí còn tốt hơn. Tôi cho một nửa bột mì và tất cả nước, và ngay sau khi nước đã làm ẩm mọi thứ, tôi thêm phần bột còn lại vào. Dao nhào bột thành từng viên nhỏ. Sau đó, bột nằm trên bàn. Chỉ cần một vài động tác để thu thập tất cả các mảnh vụn trong một quả bóng, trong phim và trong tủ lạnh. Kết quả là - các cánh tay không bị rơi ra, các dây thần kinh ở đúng vị trí, ken rõ ràng là không có tải trọng xấu "với một cái móc".
Đây
Vâng, một lần nữa ở đây
đây làNói chung, nếu bạn thực sự muốn tạo bột bằng móc, bạn có thể làm bằng móc. Nhưng kỹ thuật sẽ làm việc chăm chỉ. Để tránh điều này, bạn có thể thực hiện một "mẹo nhỏ bằng tai" khác - làm cho bột trong hỗn hợp không được chặt chẽ. Sau đó, lấy nó ra và dùng tay đem đến độ chặt cần thiết trên bàn. Đôi khi tôi làm việc này khi không có thời gian hoặc không muốn rửa máy xay thực phẩm.
- máy trộn chất lượng cho protein (để bạn có thể đánh tan một vài miếng) và kem Cả hai máy thu hoạch kết hợp đều hoạt động tốt với protein và kem. Nhưng "Kenwood" có một sắc thái nhỏ - đặc biệt là ở tốc độ cao, và điều này xảy ra trong hầu hết các trường hợp khi đánh bông protein, ví dụ, một cục không trộn lẫn sẽ hình thành bên trong cây đánh trứng lớn / nặng / đẹp của nó, đặc biệt là khi bột được thêm vào. Điều này có thể dễ dàng xử lý - khi kết thúc quá trình trộn, chúng tôi dừng xe, lấy que đánh trứng ra và lắc mạnh về phía bát, thì đấy - toàn bộ cục ở trong bát, khuấy một chút và gửi tiếp theo Quy trình công nghệ. Đây là một vấn đề rất nhỏ nhưng có ảnh hưởng rất mạnh đến kết quả, vì vậy nói chung là không, nhưng tuy nhiên, sắc thái này vẫn có chỗ đứng.
Theo lời "trợ lý" anh ta viết:
Tôi đã rất ngạc nhiên bởi cái bát đang đập. Tôi chưa bao giờ có một thiết kế như vậy (máy ly tâm cho hai máy đập), nó hóa ra là một thứ khá hiệu quả. Đánh bại mọi thứ trong vài giây. Vì nó đang mở nên rất dễ đi vào giấc ngủ. Và những chiếc máy đánh trứng thứ hai này với một vòng kim loại, không phải để đánh, nói chung là một món quà trời cho. Một loại bột đủ dày cho bánh nướng xốp / bánh nướng xốp thường được nhào bằng một tiếng nổ.Trước đây, với các loại máy đánh trứng khác, luôn gặp phải tình trạng một số phần bột chưa trộn còn sót lại bên trong, đến bột mì bị khô, máy đánh trứng bị tắc các loại quả, quả mọng trên đám rối,… Các loại máy đánh trứng này không bị như vậy. Điểm trừ duy nhất đối với tôi cho đến nay là tôi đã không quen với việc cọ rửa mọi thứ từ chiếc bát này mà không để lại vết tích. Trên bát "Kenwood", việc này được thực hiện trong vài giây, dùng một cánh khuấy mềm và bạn đã hoàn thành, nhưng ở đây phần nhô ra trung tâm này .. bạn sẽ cạo nó đi ngay bây giờ .. Không tiện lắm. Không phải là một vấn đề lớn, nhưng vẫn còn.
Đây
- một máy ép trái cây cho táo và cà rốt (Tôi thực sự thích một quả táo ngay lập tức ở Kesh)Tôi sợ phải lấy máy ép trái cây "Kenwood" của riêng mình. Có quá nhiều lời phàn nàn về cô ấy. Trong gia đình sử dụng lâu đời có máy ép trái cây Panasonic, của Nhật. Tôi rất hài lòng với công việc của cô ấy. Cho đến nay, tôi sẽ không thay đổi vì bất cứ điều gì khác. Có thể các chủ nhân của máy ép trái cây kenwood ăn, chia sẻ ý kiến của họ.
- một máy xay thịt mạnh mẽ, màng và khối lượng (5-10 kg) không nên làm cô ấy khó xử (mặc dù, tôi có một văn phòng phẩm cho 1400 Tefal, cô ấy bị nghẹt định kỳ, cô ấy không thích tĩnh mạch)Máy xay thịt dùng tốt cho cả máy gặt. Đối phó với khối lượng bạn cần rất dễ dàng.
Mình sẽ chia sẻ với các bạn một bí mật nho nhỏ về điều này, chỉ biết thôi .. không cho ai cả .. Để máy xay thịt "yêu gân" thì điều rất rất quan trọng là cái "hạt" chính của máy xay thịt là rất, rất chặt chẽ. Nếu chúng bị dao cắt, tức là máy xay thịt không đủ xoắn. Chà, hoặc, khá hiếm, con dao rất xỉn. Nhưng điều này thực tế là không thể, vì hầu như tất cả các máy xay thịt hiện đại đều sử dụng công nghệ dao "tự mài", do đó, đây là một vấn đề rất lớn đối với sức khỏe con người. Và không ai chú ý đến sắc thái này, cả những tập đoàn sản xuất đồ gia dụng, cũng như chúng ta - những người sử dụng những thiết bị gia dụng này, cụ thể là máy xay thịt và một số thiết bị tương tự khác. Và vấn đề như sau. Thuật ngữ "dao tự mài" liên quan đến việc mài dao khi sử dụng máy xay thịt cho mục đích đã định của nó, có nghĩa là khi mài chính con dao này, kim loại được sản xuất liên tục (mặc dù ngay cả ở cấp độ vi mô). Và kim loại tương tự này ở dạng phoi kim loại nhỏ (phoi sắc, vì đây là kết quả của sự ma sát của kim loại với kim loại và sau đó là phoi, v.v.) không biến mất ở bất cứ đâu, mà đi vào cơ thể người khi sản phẩm được xử lý trong một máy xay thịt, cụ thể là những hạt kim loại này lắng đọng trong dạ dày của chúng ta. Bây giờ, nhiều bác sĩ chuyên ngành, ví dụ, căn nguyên của polyp, có liên quan đến các hạt này, điều này không bình thường đối với dinh dưỡng của con người. Những hạt này ăn sâu vào màng nhầy của hệ tiêu hóa của chúng ta và ít nhất dẫn đến phì đại màng nhầy, hoặc thậm chí tệ hơn là hình thành u tuyến. Không có sự đồng thuận, nhưng trong mọi trường hợp, chỉ có một kết luận - công nghệ hoạt động của chính công cụ này không bổ sung sức khỏe cho chúng ta. Mất tập trung .. Xin lỗi.
- người cán bột sẽ rất vui, Tôi sử dụng máy cán bột của Kenwood, vì một lý do - tôi đã mua nó trước khi mua "trợ lý". Chà, hóa ra có nhiều bả trùng lặp. Chính vì lý do này mà việc lấy một chiếc máy cán bột từ "trợ thủ" là điều hoàn toàn hợp lý
với tôi không, đặc biệt là vì máy cán bột "Kenwood" đối phó với công việc của nó trên "năm rắn". Tôi muốn lưu ý rằng vai trò rất quan trọng của con lăn cấp liệu trên cùng trong công việc của máy cán bột - một giải pháp công nghệ không thể không khen ngợi. Nhân tiện, chiều rộng của trục là 10 cm, hãy ghi nhớ điều này. Theo tôi hiểu, đã theo dõi thị trường máy cán bột, tại một thời điểm, độ phân loại tiếp theo là 21 cm trên một cuộn nhà hàng từ Imperia, nhưng ở đó giá của một máy công nghiệp cũng cao hơn $ 1000 cho chính máy, phụ kiện sẽ tốn nhiều tiền riêng biệt.
Phần còn lại không quá quan trọng ... nhưng thật tuyệt khi có: máy bào bắp cải, máy xay nhỏ cà rốt và củ cải đường ...Chúng tôi làm mọi thứ trên vòi Kenwood. Mọi người đều vui vẻ. Điều duy nhất là tôi chế tạo máy cắt bắp cải theo cách cổ điển trên chiếc máy hủy mandolin Berner đã hơn 10 năm tuổi.Và gia đình chúng tôi rất thích bắp cải được cắt với những sợi rất mỏng và dài. Cà rốt cho đầu phun "Kenwood", vì lý do tương tự, hoặc đúng hơn là sở thích, ví dụ, đối với công thức nấu cà rốt Hàn Quốc, tôi cắt chúng thành từng miếng nhỏ để chúng có thể vừa với cổ của vòi, đặt chúng "trên thùng" , kết quả là thu được một phoi dài.
Nó cũng thú vị, bằng cách cảm ứng - nó có cần thiết hay không?Đây là một vấn đề của sở thích cá nhân. Gần đây tại nơi làm việc, một nhân viên phát hiện ra rằng tôi có một máy gặt đập cảm ứng. Trong một thời gian rất dài, tôi hỏi tôi nấu gì và làm thế nào trên một kết hợp trên cảm ứng, và sau đó tôi rất khó chịu vì tôi đã không sử dụng cảm ứng. Tôi sẽ không lặp lại sai lầm của mình và làm mọi người khó chịu nếu không có sự kết hợp. Tôi chỉ nói - chúng tôi (vợ tôi và tôi) đã quen với việc sử dụng cảm ứng kết hợp rất thường xuyên. Trong hầu hết các trường hợp, không phải cho việc nấu ăn chính (mặc dù điều này là đủ), đối với một số chế phẩm phụ cần chú ý - nó rất tiện lợi, ví dụ, nó tiết kiệm rất nhiều thời gian vào bếp.
Nếu bạn chưa nạp nhiều và có thời gian thì nhờ tư vấn giúp để có sự lựa chọn ..Thưa, tôi không sợ bạn bếp từ này và đồng nghiệp không thể đưa ra quyết định này cho bạn. Tôi có thể khuyên bạn nên đi, nếu có cơ hội sờ tận tay, nhìn tận mắt, tận mắt những thương hiệu, mẫu mã cụ thể. Nó giống như việc chọn một chiếc xe hơi. Tôi chắc chắn rằng trong hầu hết các trường hợp, mọi người không quan tâm đến đặc điểm của chiếc xe này hay thương hiệu xe kia, điều quan trọng đối với họ: thứ nhất là có cảm thấy thoải mái khi đầu tư vào ngân sách, và thứ hai, liệu linh hồn có nằm ở một chiếc xe cụ thể nào không. thương hiệu và mô hình. Vì vậy, anh ấy ngồi xuống, vặn các nút, vặn vô lăng, sờ vào nhựa và thế là xong, bạn đã biết - của bạn, hay không của bạn. Chúc may mắn với sự lựa chọn và mua hàng của bạn. Chồng bạn thật tuyệt!
Shl. Đừng xúc phạm tôi vì đã không trả lời bạn bằng một phương pháp giao tiếp trên diễn đàn riêng tư. Có lẽ ai đó sẽ lấy một cái gì đó hữu ích ..
