GOST bánh rán sữa đông cho nồi áp suất nhiều ngăn Oursson 5005 - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh rán sữa đông GOST cho nồi áp suất nhiều ngăn Oursson 5005

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
pho mát	420g
bột mì	230g
Đường	41g
trứng	2-3 chiếc (100g)
Muối	1/3 giờ l. (2ngày)
Nước ngọt	1/2 giờ l. (3d)
axit xitric (pha loãng trong 1 muỗng cà phê nước)	0,1g
thay vì soda và lim. axit, bạn có thể lấy bột nở	1/2 giờ l.
chiên ngập dầu
đóng băng đường để đi bụi
Có thể thay dung dịch soda và axit xitric bằng bột nở	1/2 muỗng cà phê
và nếu sữa đông không chua, thì	1h l.

Phương pháp nấu ăn

Công thức này (từ tài liệu quy định về dịch vụ ăn uống công cộng) được lấy trên diễn đàn của chúng tôi Bánh rán phô mai nhỏ GOST từ Lisss's, rất cảm ơn cô ấy.
Tất cả các thành phần là từ nguồn.
Theo GOST, bạn nên làm những viên bánh khổng lồ, mỗi viên 80g và chiên ngập dầu ở 160C trong 10-15 phút, rắc đường bột đã hoàn thành.
Vì 160C không tồn tại trong phim hoạt hình của chúng tôi (tối đa là 140s, tôi đã thử cả đồ nướng và đồ nấu nướng), chúng chiên cho tôi lâu hơn. Những chiếc bánh rán đầu tiên, có lẽ khoảng 30 phút, trong khi phim hoạt hình đang nóng lên. Để hâm nóng và giữ ấm tốt hơn, tôi đã đậy nắp bằng thủy tinh, nếu không chúng sẽ chiên rất lâu (mọi thứ trở nên tồi tệ nếu không có nắp). Và khi tôi đóng cửa mọi thứ lại trở nên như bình thường !!! Nồi chiên có nắp kiếng kín, tiện quan sát, nhìn rõ mọi thứ, sạch sẽ, dầu không bắn tung tóe! Và mẻ thứ hai đã nhanh hơn trong 15-20 phút. Xem cho chính mình những người yêu thích như thế nào: rám nắng hay tái nhợt !!! Một vấn đề của hương vị.
Đừng đặt nhiều quá, chúng nó tăng gấp 2 lần rồi nhào vô đâu lại gây nhiễu cho nhau !!!

Món ăn được thiết kế cho

20 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

đồ nướng hoặc nấu nhiều ở mức tối đa

Ghi chú

Thơm ngon. Và khi chúng được chiên ngập dầu, chúng sẽ tự lật lên như những chiếc bánh rán. Trông rất vui mắt !!!

Bon Appetit mọi người !!! Tôi hy vọng phương pháp nấu ăn trong tủ đa năng này của tôi hữu ích !!!
Tại sao tôi lại đặt ra công thức này, chỉ là những người mới bắt đầu luôn đi đến một chủ đề cụ thể. Ở đó, họ học những gì và cách nấu chính xác theo mô hình mà họ đã mua, và liệu có thể làm điều gì đó khác theo công thức nấu ăn từ một kỹ thuật khác không !!! Vì vậy, công thức nấu ăn tương tự xuất hiện. Ví dụ, tôi không có bếp chiên nhúng, và tôi đã tự hỏi điều gì sẽ xảy ra !!!
Cảm ơn một lần nữa Của Lisss cho một công thức ngon
P.S. Công thức của Xenia, tức là phương pháp chế biến những chiếc bánh rán này được đưa ra riêng cho nồi áp suất, vì nhiều người mới bắt đầu đến và nhiều người đi chính xác đến phần họ quan tâm, vì vậy nó đã quyết định để lại hai phương pháp làm "Bánh rán theo GOST "một
Của Lisss , Xenia46 thứ hai - trong nồi áp suất