Tương mè với mật ong

[Cắt một miếng bánh mì trắng ấm mới, phết lên và dùng với trà nóng!]

Tương mè với mật ong

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
Sốt mè (tahini, tahini)	2-3 phần
Mật ong lỏng	1 phần

Phương pháp nấu ăn

• Ai có câu hỏi - làm gì với bánh mì nướng?
• Tôi - có một câu trả lời tuyệt vời - để bôi chúng bằng một thứ bột nhão như vậy và uống một ngụm trà!
• Vừng là một thứ cực kỳ hữu ích!
• Và nó tốt cho răng của bạn - nó không phải để bạn gặm kozinaki mè.
• Lấy mè trộn đều cho vào lọ.
• Và chỉ sau đó chúng tôi đo lường số tiền mong muốn.
• Trộn với mật ong.
• Tỉ lệ là 3: 1 - vị này ngọt vừa phải để không bị dính vào nhau, ai có nhu cầu có thể thử 1-1.
• Cắt một miếng bánh mì trắng ấm mới, phết lên và dùng với trà nóng!
• ________________________ _____
• Tôi đã ăn mì ống Achva Tahini - rất, rất ngon!
• Sản xuất tại Israel, 500 g
• Số lượng trên 100 gr:
• Protein - 22 gam !!!
• Canxi - 213 mg
• Sắt - 5 mg
• Natri - 165 mg
• 
• ________________________ _____
• Cách tự làm mè xửng:
• - hạt vừng - 100 gr
• - dầu không mùi - 35-40 ml (càng nhiều càng tốt - lý tưởng là càng nhiều càng tốt)
• Bạn không cần bơ, nhưng rau, ví dụ, có thể lấy hướng dương tinh chế.
• ________________________ _____
• Vừng phải được nếm - nó không được đắng, nếu không toàn bộ hỗn hợp sẽ bị đắng.
• Bạn cũng có thể sử dụng dầu mè hoặc dầu óc chó, nhưng tốt nhất nên bắt đầu với dầu trung tính trong lần đầu tiên.
• 1. Sấy nhẹ hạt mè trong lò nướng trên khay nướng trong 8 - 10 phút ở 120 C, thỉnh thoảng lắc.
• Họ nên mạ vàng một chút, nhưng không nhiều - hạt vừng không thể bị đốt cháy!
• 2. Đổ mè vào cối xay sinh tố và đánh tan, thêm dầu từ từ cho đến khi mịn, đồng nhất, giống như kem.
• Món mì thành phẩm trông giống như một loại kem chua đặc sệt.
• Chúng tôi chuyển vào một cái lọ và đóng chặt.
• Tốt hơn hết nên bảo quản trong tủ lạnh và khuấy kỹ trước mỗi lần sử dụng, vì phần đặc sẽ lắng xuống dưới đáy.
• Tôi đã tự mình làm điều đó một vài lần và tôi có thể nói rằng cái đã mua vẫn mềm hơn về tính nhất quán.

Ghi chú

Hạt mè

Trở lại năm 1500 trước Công nguyên, vừng không chỉ được người Ai Cập biết đến mà còn được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc chữa bệnh.

Tên chính xác của một loại thảo mộc nhiệt đới tạo ra hạt ngon và lành mạnh là Sesamum indicum (vừng). Vỏ mè chín mở ra với tiếng lách cách khi chạm nhẹ. Rõ ràng, câu nói nổi tiếng của Ali Baba "Sesame, mở ra!" có liên quan gì đó đến sự giàu có ẩn bên trong vỏ vừng.

Thành phần hạt vừng

Hạt vừng rất tốt cho toàn bộ cơ thể!
Vừng chứa 25% lượng protein cần thiết cho quá trình sửa chữa và phát triển mô.
Kẽm, canxi, đồng, sắt, phốt pho, magiê và kali, vitamin A, E và nhóm B chứa trong hạt vừng rất cần thiết trong nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Hạt của hầu hết tất cả các loại cây đều chứa các chất được sử dụng làm nguồn phát triển trong giai đoạn đầu của cuộc đời cây non.

Hạt vừng chứa nhiều dầu béo - khoảng 50-60%, với sesamin (chloroform) và sesamolin, được chuyển hóa thành sesamol và sesaminol - chất chống oxy hóa phenolic trong quá trình tinh chế. Vì vậy, dầu thu được từ hạt vừng có giá trị tương đương với các loại dầu thực vật khác, nếu bạn không tính đến thực tế là có rất ít vitamin E trong đó, và không có vitamin A trong dầu mè.

Lợi ích và đặc tính của hạt mè

Lợi ích chính của hạt vừng là hàm lượng cao vitamin E và canxi chống lão hóa.
Kẽm và phốt pho tham gia vào quá trình xây dựng mô xương, vì vậy sự hiện diện của chúng trong thành phần của hạt vừng được xếp vào nhóm các tác nhân giúp ngăn ngừa loãng xương.
Nhu cầu canxi hàng ngày có thể được đáp ứng với 100 gam hạt vừng.

Một lượng lớn chất xơ trong hạt mè ngăn ngừa các bệnh về hệ tiêu hóa, vì nó thúc đẩy chức năng ruột hoạt động đều đặn. Chất béo không bão hòa đa lành mạnh làm giảm mức cholesterol trong máu.

Hạt vừng, giống như dầu thu được từ nó, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư.

Hạt mè bị hư hỏng khá nhanh - điều này là do hàm lượng dầu cao.
Bản thân dầu mè được bảo quản trong thời gian dài.
Dầu thu được từ hạt mè giúp làm sạch toàn bộ cơ thể một cách hoàn hảo và loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất có hại khỏi nó.

Vừng có tác dụng nhuận tràng nhẹ và khả năng giữ ẩm cho đường ruột.
Tuy nhiên, hàm lượng calo trong hạt vừng xạ đen là 582 kilocalories, khá nhiều. Do đó, bạn cần sử dụng nó với số lượng ít. Và sử dụng thứ gì đó ít calo hơn làm thuốc nhuận tràng.

Công thức nấu ăn tương tự

Snack pasta mè (Quản trị viên)

Kulesh đậu với mè (Matryona)

Bánh Tortillas với nhân mè và mặn (Xoắn)

Tôi cũng thích món này ... cũng với quả óc chó (bạn cũng có thể nghiền chúng thành bột nhão)

Hạt mè sau khi thu hoạch được phơi nắng (như lanh). Các hộp phải khô và mở ra trước khi mưa bắt đầu. Nếu không, cây trồng có thể bị ướt và biến mất. Đây là những người nông dân và lặp đi lặp lại liên tục, giống như một câu thần chú: "mở đến, mở đến".
Chồng tôi yêu cầu bột mè trộn với xi-rô nho cho mỗi bữa sáng, và tôi thích hỗn hợp này.

Họ cũng làm nó bằng xi-rô chà là, nhưng chúng tôi không có bán.

Chồng tôi yêu cầu bột mè trộn với xi-rô nho cho mỗi bữa sáng, và tôi thích hỗn hợp này.

"Nhưng tôi yêu cô ấy hơn anh ấy, đó là lý do tại sao anh ấy yêu cầu cô ấy cho mỗi bữa sáng, và hỏi, và yêu cầu ..."
Không xúc phạm! Shyutka!

Không đoán ra, tôi định kỳ cố gắng "quên" làm hỗn hợp, nhưng chồng tôi cảnh giác và luôn hỏi: "tahin-pekmez yok?" Và tôi không có họ "yok"
Nói chung, bột mè là một thứ. Tôi cho nó vào bánh mì và trong bánh nướng xốp, bánh và cuộn, bôi mỡ nó (tahina-đường-các loại hạt). Có lẽ tôi không có đủ mè trong người

Có lẽ tôi không có đủ mè trong người

Canxi dễ dàng đồng hóa và tất nhiên là vitamin E

À quên mất mấy con sóc rồi ... có 1/4 con sóc rồi

Nhưng không biết đường có cản trở quá trình hấp thụ canxi của hạt mè không? Sau cùng, chúng ta thường sử dụng bột tahini với thứ gì đó ngọt - mật ong, xi-rô, đường ...

Đồ ngọt tự nhiên (hoa quả sấy khô, mật ong) chắc chắn không gây cản trở, nhưng đường, siro đường… thì đây không phải là món ăn “lành bếp”.

[đường lactose]

Nhưng không biết đường có cản trở quá trình hấp thụ canxi của hạt mè không? Rốt cuộc, chúng ta thường sử dụng bột tahini với thứ gì đó ngọt - mật ong, xi-rô, đường ...

Tôi đã gặp những điều sau trên internet:

Tiêu thụ một lượng lớn đường - khi hòa tan trong dạ dày, sẽ cản trở sự hấp thụ canxi, làm rối loạn chuyển hóa phốt pho-canxi.
Đường sữa - đường lactose - Làm tăng đáng kể sự hấp thụ canxi.

Vì vậy, sẽ rất hữu ích nếu bạn uống bánh mì mì không với trà mà với sữa.

Nói chung - tự nhiên mật ong luôn luôn chứa enzim ong, giúp hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng.
Đó là, nếu siro vẫn còn là câu hỏi, thì mật ong không gây ra lo lắng về chủ đề này trong tôi.

Mẹ chồng tôi tự nấu món này mà không cần thêm đường, từ nho của bà trồng ở Cappadocia.

[julifera]

julifera!!! Cảm ơn bạn rất nhiều !!! Tôi yêu tahini halva, tôi luôn mua nó trong những gói nhỏ như vậy (chúng tôi gọi nó là Lada). Nhưng một thời gian trước, đậu phộng bắt đầu được thêm vào, sau đó ngày càng nhiều hơn, cuối cùng hương vị của đậu phộng hoàn toàn lấn át mè. Tôi bắt đầu tìm kiếm ở những nơi khác, mua những chiếc lọ đắt tiền, ở chợ bán các loại hạt. Mọi thứ đều không đúng, hoàn toàn là có rất nhiều phụ gia, vị mè bị thay thế.Và đây là công thức của bạn !!! Tôi làm mì ống trước (tôi không tìm thấy mì ống tahini trong các cửa hàng của chúng tôi, thật đáng tiếc), và sau đó tôi thêm nó vào một ít mật ong. : crazy: Mọi thứ, tôi đã đi rồi, không cần thêm đồ ngọt nữa: wow: CẢM ƠN! - nói chung là những cái cúi đầu, chân thành và tử tế nhất !!!

Pysy ... và sáng nay tôi chỉ thêm một thìa cà phê vào cháo yến mạch - - pestnya

[Tat_yanka]

Tat_yanka - Tôi rất vui
Và ngon, lành mạnh và bổ dưỡng!

[julifera]

Tôi gần như bỏ lỡ Temka về halva yêu thích của cô ấy! Cảm ơn bạn, julifera! Tôi cũng thích nó hơn tất cả các loại khác. Tôi đã từng mua mì ống này



và bây giờ là cái này

🔗

Tôi trộn theo tỷ lệ 1,5 giờ mì ống với 1 phần mật ong và thêm vani. Tôi rất yêu nó.
Nhân tiện, DJ đã bánh mì mè với sữa, và tôi cũng đến từ mè đen, nhưng thông thường, từ mì ống với mật ong, tôi thích hơn.

[dopleta]

dopleta! và bạn bán miếng dán này ở bộ phận nào vậy?

Chúng tôi đã tìm thấy mì ống nói chung trong phần "Thực phẩm Kosher"

[dopleta]

dopleta! và bạn bán miếng dán này ở bộ phận nào vậy?

Tôi mua nó trong cửa hàng "Barberry", đây là hàng hóa và gia vị của phương Đông và Ấn Độ. Có lẽ có những cửa hàng tương tự ở Moscow. Ngoài ra còn có Quả cầu dành cho người sành ăn, nhưng ở đó đắt hơn.

[urbech]

Vẫn ngon như vậy: Quà miền núi Dagestan là một sản phẩm độc đáo urbech... Ở Trung Đông, loại bột mè này được gọi là tahina (tahina). Nó được sử dụng làm cơ sở cho nhiều món ăn phương Đông phổ biến và được thêm vào các món nướng. Có tác dụng chữa bệnh.
🔗

Chào buổi trưa, cho tôi biết nơi lấy mè hoặc bơ hạt, hoặc bạn chỉ có thể chỉ bơ ???
Tôi muốn tự làm bột vừng

Chào buổi trưa, cho tôi biết nơi lấy mè hoặc bơ hạt, hoặc bạn chỉ có thể chỉ bơ ???
Tôi muốn tự làm bột vừng

Bạn không cần bơ, nhưng rau, ví dụ, có thể lấy hướng dương tinh chế.

Bạn không cần bơ, nhưng rau, ví dụ, có thể lấy hướng dương tinh chế.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi nhanh chóng, tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!!