Ly
Tôi không biết, có thể đã có những câu hỏi tương tự trên diễn đàn, nhưng tôi không có thời gian để đọc lại mọi thứ. Tôi có một loại bột chua khô "Rogi Dunkel" cho psh. và hw. của bánh mì. Tôi muốn nướng lúa mạch đen nguyên chất và lúa mạch đen Hy Lạp. bánh mì không có men trên men này. Nó có khả thi không? Hay men là hoàn toàn cần thiết?
MariV
Trong phần tìm kiếm, hãy nhập tên men của bạn và bạn sẽ có đầy đủ thông tin từ diễn đàn!
Elenka
Ly, men là cần thiết hoặc nuôi cấy khởi động sống tự trồng tại nhà.
Và nếu bạn không muốn đọc diễn đàn, thì hãy đọc thành phần của men. Nó chủ yếu chứa các chất axit hóa khác nhau và các sản phẩm bột lúa mạch đen. Đây là một loại bột chua nhân tạo để tạo ra mùi thơm và vị đặc trưng của bánh mì lúa mạch đen.
Tìm kiếm bởi Tìm kiếm làm thế nào để sử dụng trình khởi động này và nó sẽ trở nên rõ ràng cho bạn.

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì