Bánh hạnh nhân

[Chú ý:]

Bánh hạnh nhân

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Sữa	300g.
Bột mì	150g.
Men tươi	12g.
Đường	75g.
bột:
Bột
Bột mì	300g.
Bơ bị chảy	50g.
Muối	nhón
Đổ đầy:
Hạnh nhân	200g.
Đường	150g.
Bơ	100g.
Sữa	50g.

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột. Làm ấm sữa đến 37C. Xay men với đường, trộn với sữa. Thêm bột mì, đánh cho đến khi mịn. Đậy nắp và để trong 30 phút.
• Nhào bột từ tất cả các nguyên liệu. Nhào trong 7-10 phút cho đến khi mịn. Khi sử dụng bột mì "đa năng", tôi thêm 1 muỗng canh nữa. l. Nước.
• Cán bột thành một quả bóng, thoa dầu thực vật, cho vào hộp (5 lít) và để ở nơi ấm áp trong 30 phút.
• Sau đó, gấp bột lại trong một chiếc phong bì và để lên men trong 1 giờ nữa.
• Chuẩn bị nhân bánh. Đổ nước sôi lên hạnh nhân, đậy nắp và để trong 10 phút. Chắt bỏ nước, vỏ hạnh nhân, phơi khô, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thêm bơ, đường, sữa vào, đánh đều lần nữa.
• Sau một thời gian, nhào bột, chia thành 12-15 miếng, tạo thành một quả bóng từ mỗi cái, phủ một chiếc khăn và để trong 10 phút.
• Sau đó lăn từng quả bóng thành hình chữ nhật, rải 1-2 muỗng cà phê bột ngọt lên trên. trám, cuộn lại, kẹp chặt, nối các mép và xếp theo đường may xuống khuôn, đã bôi dầu chặt vào nhau:
• 
• Đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 40 phút.
• Sau đó đặt phần nhân còn lại lên trên. Nếu nhân bánh dày và kém nhòe, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh. l. Sữa.
• Đặt khuôn vào lò lạnh. Chú ý: Nếu kích thước khuôn của bạn là quan trọng đối với một lượng bột nhất định, thì tốt hơn là bạn nên đặt khuôn lên khay nướng, vì bánh sẽ vẫn phát triển và nhân có cơ hội kết thúc ở đáy lò.
• Bật 200C và nướng khoảng 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• 
• 
• Thơm ngon!!! Không thể nào dứt ra được !!

Ghi chú

Và bây giờ về điều chính. Tôi xin lỗi vì những hình ảnh chất lượng kém. Bằng cách nào đó nó không thêm vào họ. Tôi đã nướng nó hai lần. Lần thứ nhất dạng nhân bánh, tức là cô cán bột thành hình chữ nhật, chia 2/3 nhân, cho vào khuôn. Nhưng hình dạng hóa ra quá nhỏ (1,7 lít). Kết quả là bột trườn ra ngoài mép, và kết quả là không phải một loại "nấm" ăn ảnh. Hôm nay tôi do dự với việc làm bánh, tôi phải đi gấp ra khỏi nhà, vì vậy tôi đã chụp những cái nóng trên đường. Nhưng, xem nó ngon như thế nào, tôi quyết định nhắm mắt cho họ (ảnh).

Dựa trên một công thức từ cuốn sách "Bách khoa toàn thư về làm bánh"

["... nên tôi chụp những cái nóng hổi khi đang di chuyển."]

"... nên tôi chụp những cái nóng hổi khi đang di chuyển."

Và để sinh động và thuyết phục hơn, lần sau, bạn có thể chụp ảnh một búi tóc với một đường cắt vội vàng và không được cắt gọn gàng.

Chắc chắn, lần sau ... chỉ dành cho bạn.

[Ksyusha]

Ksyusha, những chiếc bánh rất mềm!
Xin chúc mừng 4000 lời cảm ơn trên diễn đàn !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, thêm một món ngon nữa !!! Tôi không thể theo kịp bạn Cách tôi xem các dấu trang và

Xin chào! Bánh hạnh nhân! Melka, bạn có nướng chúng để đặt hàng không? Điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó đang đi qua?

[Omela]

Omela lớp bánh! Tôi nghĩ bạn có thể thử với các loại hạt khốn nạn

công thức tuyệt vời như mọi khi!
Tôi đã lấy Đấng Cứu Rỗi, và công thức đã được đánh dấu trang!
hình ảnh, và sự thật, "khủng khiếp"! Tôi muốn vào bếp cực nhanh, nấu ăn và tất cả những điều này, một cách tàn bạo, khủng khiếp để hấp thụ và không cho bất cứ ai!

Cảm ơn bạn!

[MariS, Twist, Arka, Tata, Light, Merri,]

MariS, Twist, Arka, Tata, Light, Merri, cảm ơn các cô gái! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.

Melka, bạn có nướng chúng để đặt hàng không? Điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó đang đi qua?

Arka, Tôi nướng, nhưng những gì về .. từ trước đến nay chỉ có chồng tôi đặt hàng! Và đối với những người qua đường, tôi có thể ... một phần gấp đôi.

Tôi nghĩ bạn có thể thử với các loại hạt khốn nạn

Tatacó lẽ bạn có thể! Nhưng tôi thích nó quá, tôi không muốn nó khác đi.

đã vượt qua "cơ sở đầu tiên": in ra công thức và xay hạt hạnh nhân

[Ira]

Ira, chúng tôi đang chờ.

Cảm ơn vì công thức!

Olga,

Đây là một chiếc bánh kem dành cho tôi (Tôi cho đường nâu vào nhân bánh - cứ như vậy đi)



Omele Oksana đa âm Hoan hô, đó là, Cảm ơn bạn!

Tôi sẽ KHÔNG lặp lại nó sớm, vì vòng eo đang gặp nguy hiểm !!! Bạn có thể ăn năm (hoặc mười), nói chung là rất khó ăn. Bánh giòn và mềm cùng một lúc (giống như với kem). Smakota ma thuật!

[Ira]

OOOOO !!! VẬY !!! ĐÓ LÀ HỌ!!!!

Bạn có thể ăn năm (hoặc mười), nói chung là rất khó ăn.

IraChà, bạn hiểu cho tôi !!! Tôi đã làm điều đó trong 2 ngày liên tiếp !!! Và ít nhất một mảnh vụn sẽ vẫn còn.

chỉ về việc ... người chồng thu thập mọi thứ từ hình thức, từng vụn vặt.

nhưng chính xác là từ bánh như vậy có béo không ??? Tôi không đòi hỏi cho bản thân, cho con gái tôi (cô ấy chỉ có hai điều)

nhưng chính xác là từ bánh như vậy có béo không ???

Không .. thì những âm mưu của bọn tư bản !!! Peki, làm ơn dona!

Tầm gửi, cảm ơn vì công thức! Ngon. Tôi nướng một phần đôi để chúng sẽ ở lại vào buổi sáng. Tôi thêm một số vụn sô cô la nữa vào mỗi búi tóc. Chúng tôi thích sô cô la hơn.

[Olesya]

Olesya, rất vui vì bạn thích nó!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời cho món bánh cuốn ngon!
Mặc dù thực tế là tôi đã gây rối với chúng như chưa từng có (đó là nghĩa của nó khi đọc "theo đường chéo"), chúng vẫn có hương vị tuyệt vời!
bloopers của tôi:
- Hạnh nhân cắt nhỏ - tốt, không sao đâu
- Thay vì một nhúm, tôi cho 0,5 muỗng cà phê. muối - dư thừa
- Tôi chỉ không thể học cách chia bột thành các phần bằng nhau, các cuộn có kích thước khác nhau
- Tôi không tách ngay 1/3 nhân bánh và gần như tất cả đều "chui" vào bên trong, tôi thậm chí còn phải rắc thêm hạt anh túc lên, nếu không sẽ bị hói hoàn toàn - NHƯNG ở trên bánh hạnh nhân ăn ngon hơn do có hạt chiên
- Lần kiểm chứng cuối cùng mình hơi thiếu nên cũng cho vào lò nướng cho nóng.
Tôi không có tha thứ, tôi phải lặp lại!

[Mong]

Mong, Tôi rất vui vì cuối cùng thì mọi thứ đã ổn thỏa !!!

phải lặp lại!

Ồ, tôi không nghi ngờ gì về doanh số bán hàng.