Siberi shanzhki

Siberi shanzhki

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Bột mì	550-600gr
Đường	0,25st
Men tươi	20gr
Yolks	2-3
Bơ	150gr
Sữa	250ml
Muối	0,5 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• Có người gọi những chiếc bánh có hình dạng này là nhân bánh phô mai, nhưng trong gia đình tôi, chúng được gọi là shanezhkas.
• Bột của những shanezhek này hóa ra rất thú vị. Nếu bạn làm chúng với nhân ngọt, thì lượng đường có thể được thêm đến nửa ly.
• Đầu tiên, tôi cân nhắc tất cả các thành phần.
• Tất cả men, một phần sữa ấm, một thìa cà phê đường và một phần bột mì đã được trộn đều để tạo thành bột trong máy xay thực phẩm. Cô cho bát vào lò nướng ấm.
• Sau khoảng nửa giờ, tôi thêm sữa trộn với đường và lòng đỏ, muối và phần còn lại của bột. Nhào kỹ bột, lúc đầu sẽ dính nhưng sau đó sẽ tụ lại thành từng sợi không chắc, có thể cho thêm bột nếu thấy bột bị chảy nước.
• Bột trở lại lò ấm.
• Sau khoảng một giờ, chúng tôi lấy bột ra, cán mỏng koloboks nhỏ và hơi nát thành bánh, đặt chúng trên một tấm. Chúng tôi phân phối trong một thời gian.
• Nấu nhân bánh.
• Hôm nay tôi có món shanzhki với khoai tây và mứt.
• 
• Nhân bánh đã sẵn sàng. Chúng ta lấy một cái ly và khía một lỗ ở giữa mỗi cái bánh với đáy ly. Cho nhân vào ngay.
• Shanezhki phải được bôi mỡ bằng trứng hoặc kem chua.
• Làm nóng lò nướng đến 180 * và nướng cho đến khi chín vàng.
• Đây là những gì đã xảy ra
• 

Ghi chú

Trong thời thơ ấu của tôi, trong tất cả những ngày nghỉ trong gia đình chúng tôi, họ nướng bánh men, và bánh nướng với mứt và shanezhki. Bằng cách nào đó, bánh không được phổ biến rộng rãi, nhưng shangi, shanezhka thì luôn luôn.
Vào buổi tối, mẹ hoặc bà bắt đầu nhào một phần bột thật lớn, đến tối thì dậy đánh tơi. Làm thế nào ngôi nhà có mùi !!!! Cái tinh thần nhão nhoẹt này, cái mùi dai dẳng và lên men, đây là cách mà những ngày lễ của chúng ta luôn có mùi !!!
Họ luôn luôn nướng rất nhiều, sau đó họ cho bánh vào xô tráng men và đặt chúng ra ngoài trời lạnh.
Shanezhki nướng với pho mát, quả nam việt quất, mứt.
Chà, phần là với khoai tây !!
Nó ngon làm sao !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng nhân cá (Quản trị viên)

Pomeranian cá tuyết và bánh phô mai tươi (marika33)

Pie "Novgorodsky" (Oroma)

Oh! Thật vậy, chúng tôi đi theo cặp. Những chiếc bánh pho mát đẹp, ngon

Tôi muốn thử với khoai tây ...
Eeeer, và ở đó, ý tôi là trong khoai tây, bạn có thể thêm gì không? Chà, có hành tây chiên và vân vân ...
Shanezhki tuyệt vời mà bạn có!

[Elena Tim]

Elena Tim, và tôi đã thêm hành tây đó. Nó ngon hơn với anh ta.
Vì không có sương giá, + 12 trên đường phố, tôi để vài miếng vào tủ đông, giống như tôi sống ở Siberia

đặt một vài miếng trong tủ đông, giống như tôi sống ở Siberia

Aaaaaa! Taki tránh ra!

[Elena Tim]

Elena TimVâng, tôi không có đủ tuyết và sương giá theo bất kỳ cách nào, thói quen.
Những năm trước chúng tôi bay NG đến Nga, nhưng bây giờ chúng tôi không bay.

Thời thơ ấu của chúng tôi cũng vậy, chúng tôi thường ăn shanezhki với khoai tây và bánh pho mát. Có những chiếc bánh khi tôi bắt đầu công thức làm bánh.

thực sự chúng tôi đi như một cặp

Nàng không phải là một đôi đi dạo, nàng là một đôi giễu cợt những công dân đang ngủ yên, truyền bá vẻ đẹp như vậy ..

Shanzhki tuyệt đẹp .. cảm ơn!

[Albina]

Albina, Trishka, cảm tạ!!!
Điều thú vị nhất là ngôi nhà vẫn còn mùi shanezhkami)))) một người quen bước vào và nói, chà, wow, nó có mùi như tuổi thơ !!!
Và tôi đã nói, đã nói rằng nó có từ thời thơ ấu

Cảm ơn vì công thức!

Và tôi lại có shanezhki
Chà, rất ngon.