Pomeranian cá tuyết và bánh phô mai tươi

Pomeranian cá tuyết và bánh phô mai tươi

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Cá tuyết	1 kg
Những quả khoai tây	3 chiếc
cây cung	400g
pho mát	500g
dầu thực vật	100g
Muối	1/4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Một chút về lịch sử.
• Phải mất vài năm làm việc của cả một nhóm khoa học, dựa trên những thành tựu mới nhất của khoa học hiện đại, để tạo ra một chế phẩm protein của Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Khoa học Y tế Liên Xô, hay còn gọi tắt là BILIP.
• Trong khi đó, món ăn gần như bị lãng quên của người Pomors phương Bắc - cá tuyết nướng với pho mát và dầu thực vật - cũng không thua kém gì đứa con tinh thần của các nhà khoa học.
• Các nghiên cứu được thực hiện tại Viện Thương mại Leningrad đã chỉ ra rằng về giá trị sinh lý món ăn này không thua kém gì BILIP, và về hương vị thì nó cũng vượt trội hơn nhiều.
• Công thức này được viết ra bởi chuyên gia nổi tiếng về ẩm thực Nga Kovalev N. Và tại một trong những ngôi làng phía bắc của vùng Arkhangelsk.
• Rằng những người đồng hương của MV Lomonosov rất khôn ngoan, mặc dù họ không biết gì về sự cân bằng axit amin của protein.
• Vì vậy, hãy bắt đầu chuẩn bị một BILIP tự nhiên:
• Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật.
• Cắt khoai tây sống thành từng lát mỏng và trải ra.
• 
• Chiên cá trong dầu thực vật, thêm một chút muối. Tách khỏi hạt và đặt trên khoai tây.
• 
• Hành tây chiên
• 
• Đổ tất cả mọi thứ với phô mai tươi, đánh bông trong máy xay với dầu thực vật. Và theo lời khuyên của Tiến sĩ Lina (Linadoc), tốt hơn là nên đánh sữa đông với kem chua. Tôi cũng thỉnh thoảng thêm một quả trứng.
• 
• Rắc vụn bánh mì và nướng trong lò trong 30 phút.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

Đối với những người không thích hành tây trong bánh nướng, bạn có thể loại trừ nó. Ở đây có thành phần chính là cá, pho mát và dầu thực vật.

Chúng tôi đã có một truyền thống để đảm bảo nấu món ăn này cho Shrovetide. Rất ngon và lành mạnh!
Công thức được lấy từ cuốn sách của N. I. Kovalev "Những câu chuyện về ẩm thực Nga" của nhà xuất bản 1992.

Công thức nấu ăn tương tự

Kulebyaka trong phong cách của Chekhov (natapit)

Bánh nướng nhân mứt táo không đường (Alexandra)

Hành tây (bánh nạc) (celfh)

Rất thú vị, bạn có thể cảm nhận được hương vị của phô mai cottage không?

Ở đây, tôi chưa gặp cá với pho mát trong một đĩa! Một sự kết hợp tuyệt vời! Một công thức khác thường như vậy! Tuyệt quá! Cảm tạ!

[Allegra]

AllegraKhông cảm nhận được vị nhạt, rõ rệt của phô mai tươi, rõ ràng là sự kết hợp giữa cá và phô mai bổ sung và loại trừ thị hiếu cá nhân của các sản phẩm này.

[marika33]

marika33, Marinochka, cảm ơn vì một công thức thú vị như vậy! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn, tôi yêu công thức nấu ăn với lịch sử. Tôi đã đi rã đông cá.

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, tôi đồng ý, là một sự kết hợp rất bất thường, nhưng rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Thảo nào tổ tiên chúng ta lại chuẩn bị một chiếc bánh như vậy.
Chúc bạn và gia đình, bạn bè may mắn!

kubanochka, Helen, hãy chắc chắn để nấu nó! Điều thú vị nhất là khi chiên cá tuyết có mùi cá, khi nướng bánh có mùi thơm rất ngon nhưng không hề có mùi tanh của cá.

[marika33]

marika33, Marinochka, công thức nấu ăn ngon!
Chỉ có không có tresa cho ngày hôm nay. Ít nhất là có thể cho ngày hôm nay để thay thế nó bằng một con cá khác?

nhưng nó không có mùi tanh như mùi cá.

Và đối với tôi, ngay cả khi nó có mùi cá. Tôi thực sự yêu cá. Bất kì. Và tôi thích làm sạch nó, với bất kỳ số lượng nào.

[Borisonok]

BorisonokHelen, công thức nói rằng cá tuyết, tôi đã làm một chiếc bánh như vậy hơn 20 năm chỉ với nó, tôi không thể nói con cá kia sẽ cư xử như thế nào. Hãy thử nó, nhưng tốt hơn là nấu từ màu trắng, một loại khác sẽ không hoạt động ở đây.

Helen, tôi cũng thích tất cả các loại cá, nhưng trong chiếc bánh này, kết hợp với pho mát, không phải loại cá nào cũng có thể tồn tại được. Mặc dù, tôi chưa thử nó, nhưng tôi luôn mua cá tuyết cho chiếc bánh này.

nhưng tốt hơn là nấu từ màu trắng, khác sẽ không hoạt động ở đây

Sau đó, bạn phải chờ đợi. Chúng tôi có cửa hàng gần nhất - bạn phải đi bằng ô tô ... và chúng tôi có khách
Đã đánh dấu!

nhưng trong chiếc bánh này, kết hợp với pho mát, có lẽ không phải ai cũng có thể cùng tồn tại. Mặc dù, tôi chưa thử nó, nhưng tôi luôn mua cá tuyết cho chiếc bánh này.

Không, chắc chắn sẽ có cá tuyết.

[Marinochka]

Marinochka, thật là một công thức hữu ích mà bạn đã đặt ra cho chúng tôi ở cuối Maslenitsa! Cô gái thông minh! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó! Chỉ khi cá tuyết xuất hiện!
Cảm ơn bạn, Marinochka, vì công thức lịch sử và chứng minh khoa học về những lợi ích của nó! Tôi thích những công thức nấu ăn này!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, một công thức rất khác thường, được đánh dấu trang và chắc chắn sẽ thử.

Xin vui lòng cho tôi biết loại phô mai tươi sẽ tốt hơn ở đây, theo ý kiến ​​của bạn? Có nhờn / không nhờn, khô / mềm, v.v.?

[Borisonok]

Borisonok, Helen, tôi nghĩ quyết định của bạn là đúng. Tốt hơn là mua cá tuyết.

Không, chắc chắn sẽ có cá tuyết.

Vâng, Lena, cá tuyết và chỉ cá tuyết. Tôi mong muốn ý kiến ​​của bạn, tôi hy vọng bạn thích công thức. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, Marinochka, vì công thức lịch sử và chứng minh khoa học về những lợi ích của nó! Tôi thích những công thức nấu ăn này!

lappl1, Lyudochka, công thức đáng để các bà nội trợ quan tâm, phải chuẩn bị. Nó hoàn toàn không phải là một sự chuẩn bị phức tạp và những lợi ích trong tính hữu dụng của chiếc bánh này bắt buộc chiếc bánh phải có mặt trên bàn ăn của chúng ta.
Tôi cũng thích các công thức nấu ăn cũ của Nga. Rốt cuộc, đây là lịch sử của chúng ta, tổ tiên của chúng ta rất khôn ngoan, trong vấn đề dinh dưỡng, ẩm thực Nga đã phát triển trong nhiều thế kỷ. Rất tiếc là bị mất và bị lãng quên

Marinochka, tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị. Tôi yêu cá rất nhiều.

Marina, một công thức rất lạ, đã đánh dấu nó và chắc chắn sẽ thử nó.

Lyudmila, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Bạn có thể chia sẻ ấn tượng của mình sau khi làm được không?

Xin vui lòng cho tôi biết loại phô mai tươi sẽ tốt hơn ở đây, theo ý kiến ​​của bạn? Có nhờn / không nhờn, khô / mềm, v.v.?

Anna, tôi tin rằng về cơ bản không phải là loại pho mát béo hoặc ít béo để ăn, bất cứ ai cũng có thể. Nhưng khô sẽ không có tác dụng, nó sẽ không co giãn và sẽ không thể che được như áo khoác lông. Theo công thức, nó được viết rằng bạn cần phải nghiền pho mát với dầu hướng dương, nhưng tôi đánh nó bằng máy xay sinh tố.

Bạn có thể chia sẻ ấn tượng của mình sau khi làm được không?

Chắc chắn. Nó vẫn chỉ để mua một con cá. Nhưng điều gì đó bên trong nói với bạn rằng sẽ không có thất vọng

[marika33]

marika33, Marinochka, tôi đúng là một thợ làm bánh! làm thế nào thú vị, chỉ sau này! Cảm ơn vì công thức!

[Loksa]

Marinochka, tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị. Tôi yêu cá rất nhiều.

Natasha, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Tôi hy vọng rằng sẽ không có sự thất vọng trong quá trình chuẩn bị của bánh.
Loksa, Oksanochka, tôi thực sự muốn nấu nó ngay từ đầu ở Maslenitsa và chia sẻ nó với bạn, nhưng những công thức tuyệt vời cho món bánh kếp từ Lyudochka và Lina của chúng tôi đã không cho phép tôi làm điều này sớm hơn.
Các loại gia vị nhất thiết phải tốt cho sức khỏe và ngon miệng!

Trong bí mật và thì thầm: Người đầu bếp cảm ơn tôi vì công thức nấu ăn. Vì vậy, tôi đã không nhầm rằng đây không phải là trên diễn đàn và nó đáng được quan tâm, nấu ăn và ăn uống!

Marina, cảm ơn bạn! Tôi thích khoai tây với pho mát, tôi đã làm một món hầm như vậy. Và sau đó là cá ... Một món ăn cân bằng hoàn hảo! Vì tôi không quan sát đầy đủ sự nhanh chóng, tôi chỉ từ chối thịt, sau đó chúng tôi sẽ thử trong thời gian sớm nhất!

Một chiếc bánh tuyệt vời chỉ dành cho tuần dầu vì không còn thịt được nữa, nhưng vẫn có thể có sữa!

Trong gia đình của chúng tôi, tôi sẽ gọi nó là Bánh Bơ!

[paramed1]

paramed1, Veronica, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức, hãy nấu ăn vì sức khỏe của bạn, gia đình và bạn bè!

Điều đáng tiếcIrina, vâng, tôi luôn nấu bánh này cho Shrovetide. Đây là thời điểm thuận tiện nhất cho chiếc bánh như vậy!

Marina, tôi thực sự thích công thức này! Tôi cũng làm như vậy, nhưng của bạn duyên dáng hơn! Tôi chắc chắn sẽ làm một người câu cá như vậy!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, cảm ơn đã đánh giá công thức! Ý kiến ​​của bạn rất quan trọng đối với tôi với tư cách là một chuyên gia về ăn uống lành mạnh, với tư cách là một bác sĩ, một đầu bếp ...
Cảm ơn bạn đã chú ý đến trang.

Marish, điều duy nhất tôi sẽ thay thế bơ bằng kem chua (đó chính xác là những gì tôi sẽ làm).

Linochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự chỉnh sửa hữu ích cho công thức. Với sự cho phép của bạn, tôi sẽ thêm rằng thay vì dầu thực vật, tốt hơn là đánh pho mát cottage với kem chua? Tôi thêm một chút bơ vào pho mát, đôi khi tôi nấu mà không có nó, thêm một quả trứng. Có đủ dầu chiên cá và hành tây.

Tất nhiên, Marish, hãy thêm nó vào. Sau đó, công thức của bạn là lý tưởng.

Cảm ơn bạn rất nhiều, Linochka!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi thực sự thích công thức, tôi đưa nó vào dấu trang. Nhưng con cá tôi sẽ làm thì khác, vì nó thành ra, tôi sẽ viết.

[francevna]

francevna, Allochka, nấu ăn vì sức khỏe của bạn!
Tôi sẽ chờ đợi ấn tượng của chiếc bánh đã chuẩn bị. Viết với những gì bạn đã nấu với cá? Tôi hy vọng bạn thích công thức và đưa nó vào thực đơn của bạn.

Một công thức thú vị! Tôi đã đưa nó vào dấu trang!

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích chiếc bánh!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, thật là một sự kết hợp hữu ích! Cảm ơn bạn đã nói

[marika33]

marika33, Bến du thuyền, công thức tuyệt vời. Ngay sau khi tôi mua cá tuyết, tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, bạn đã nấu một chiếc bánh, bạn có thích nó không?
Irina, cảm ơn vì đã chú ý đến công thức! Tôi thường làm bánh cá tuyết, bởi vì công thức đề xuất cá tuyết, nhưng tôi cho rằng bạn có thể làm với bất kỳ loại cá trắng nào. Hôm qua chúng tôi đã mua cá tuyết chấm đen, một loại cá trắng ngon tuyệt vời, không bị vắt ra như cá tuyết.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cuối cùng tôi đã nấu nó hôm nay, nó trở nên ngon như thế nào và rất hài lòng. Tôi nấu nó với cá hồi hồng, pho mát trộn với kem chua + 2 quả trứng, húng quế, hương thảo. Nướng trong công chúa.
Lần sau, tôi sẽ làm một chiếc pancake khoai tây lười biếng thay vì khoai tây. Cảm ơn vì công thức.

[Alla]

Alla, Tôi rất vui vì tôi thích món ăn này! Nó rất ngon và lành mạnh, protein tự nhiên tinh khiết.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ ý kiến ​​và phản hồi của bạn. Nấu ăn cho sức khỏe!

[marika33]

marika33, Bến du thuyền, đã làm một chiếc bánh hôm nay. Thay vì cá tuyết, đã có hake. Phô mai đánh bông với kem chua và trứng. Mọi người đều thích nó. Tôi sẽ nấu thêm một số nữa.
Lần sau nướng bằng lò, hôm nay nấu ở Princess, mặt trên nhạt.
Cảm ơn vì công thức!

[Kim sa]

Kim sa, OlgaCảm ơn bạn rất nhiều vì đã đưa ra công thức! Rất bất thường. Và hầu như tất cả các thành phần đều có ở đó. Tôi sẽ mua pho mát và tiếp tục. Tôi nghĩ nó sẽ rất ngon!

marika33, Bến du thuyền,

[Svetlenki]

Svetlenki, thực sự khác thường, nhưng thịnh soạn và ngon! Thử nó! Trong Princess, tôi đã làm một nửa phần, bạn có thể làm một phần đầy đủ trong lò nướng.

[Kim sa]

Kim saOl, tôi bây giờ rất quan tâm đến mọi thứ liên quan đến cá. Và sau đó là cá, có thể được giải phóng khỏi xương trước khi nấu, vì vậy nói chung là đẳng cấp! Người của tôi ăn cá không xương. Chính xác hơn là chúng không hề ăn

Nói chung, tôi sẽ cố gắng.

Ngoài ra, có lẽ, một nửa phần trong lò mà tôi đang vặn. Chúng tôi có khí theo tiêu chuẩn, vì vậy tôi có thể vui chơi như tôi muốn

[Kim sa]

Kim sa, Olya, tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh! Nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Và điều này đã được các nhà khoa học chứng minh.
Svetlenki, Sveta, chuẩn bị sẵn sàng, tôi nghĩ gia đình bạn cũng sẽ thích nó.

Gần đây, tôi thích ăn cá hơn, tôi hiếm khi nấu thịt. Và đây không chỉ là một con cá, mà là một con cá dưới lớp áo lông

[Olga]

OlgaVâng, tôi đồng ý, tốt hơn là ăn cá hơn là thịt được nuôi bằng hormone tăng trưởng.
Chúng tôi không mua bất cứ thứ gì thịt, nhưng một người bạn chia sẻ ấn tượng của cô ấy về hương vị của thịt và gia cầm. Do đó, tôi nhận thức được nó là gì.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi đã bỏ lỡ công thức của bạn. Thật là tiếc, nếu không thì mình đã ăn thử món ngon này từ lâu rồi. Chồng tôi không thực sự tôn trọng món bánh cá, nhưng tôi nghĩ anh ấy sẽ thích lựa chọn này. Và hơn hết, không có xương ở đây, bởi vì đối với ông xương trong cá là một sự sụp đổ!
Bây giờ tôi có hake trong tủ đông, và cá thu đao, tôi mua theo gói. Tôi đã lấy Saira cho đồ hộp, nhưng tôi sẽ thử nó với hake.Bởi vì bạn phải đi chợ cá tuyết, nhưng tôi chưa có kế hoạch làm điều đó.
Kim sa, Olya, cảm ơn bạn đã đưa ra một công thức thú vị như vậy!

[Nelya]

Nelya, trên diễn đàn có rất nhiều công thức nấu ăn đến nỗi không thể nào kể hết được. Tôi không thể tìm thấy những gì tôi cần trong dấu trang của mình. Nếu tôi thấy những điều thú vị, tôi gửi chúng đến đó, sau đó tôi tìm kiếm, vì vậy việc tìm kiếm thông qua tìm kiếm sẽ dễ dàng hơn so với tìm kiếm chúng.
Peki, ăn thử đi, có lẽ chồng bạn sẽ thích, của mình rất thích món bánh này, đòi ăn luôn. Anh ấy có hai món yêu thích, món này với cá + bắp cải.

Bến du thuyền. Tôi đã chuẩn bị bánh cho bạn. Có những phần còn lại của cá vược từ lò vi sóng, để đổ - pho mát nhỏ, đánh bông với kem chua và một quả trứng. Tôi đã nấu trong tủ nấu cơm Panasonic đa năng trong 40 phút. Hóa ra nó rất mềm và rất ngon - mọi người đều thích nó. Cảm ơn vì công thức.

[Shurova]

Shurova, Ludmila, Tôi rất vui vì bạn đã chú ý đến công thức làm bánh này và chuẩn bị nó.
Cảm ơn phản hôi của bạn!