Bánh nướng nhỏ

[Anna]

Anna,

kem pho mát

...? lấy làm tiếc?

[Anna]

Anna, ...? lấy làm tiếc?

cream cheese là loại cream cheese mềm, mình dùng Cremette.

[Anna]

Anna, Cảm ơn bạn,
Tôi sẽ nhìn vào chúng tôi, tôi thực sự thích những chiếc mũ, kem và bột quá mềm, và pho mát, do đó, giúp khắc phục sự nhẹ nhõm.
nhưng bạn không muốn thiết kế một loại kem với công thức như vậy, tôi chắc chắn rằng nó sẽ có ích cho nhiều người

[Anna]

Anna, Cảm ơn bạn,
Tôi sẽ nhìn vào chúng tôi, tôi thực sự thích những chiếc mũ, kem và bột quá mềm, và pho mát, do đó, giúp khắc phục sự nhẹ nhõm.
nhưng bạn không muốn thiết kế một loại kem với công thức như vậy, tôi chắc chắn rằng nó sẽ có ích cho nhiều người

Tatyana, tôi nghĩ rằng nhiều người biết loại kem này. Bây giờ nó là loại kem phổ biến nhất trong số những người làm bánh kẹo tại nhà.
Công thức nấu ăn với pho mát và bơ, pho mát và kem được đầu bếp Andy đưa ra.
Mỗi loại có tỷ lệ kem - phô mai - bột riêng. Đôi khi tôi cũng thêm bơ.
Tôi thường làm nó với kem thực vật (tôi không thích động vật chút nào).
Tôi làm kem pho mát 50:50. Bột theo khẩu vị của khách hàng.

Bánh cupcake sô cô la với chuối caramen, kem phô mai bơ)

Chà, và một nữa)
Vanilla với sô cô la, (sô cô la + kem), nắp creme bơ)


Dâu tây thậm chí không có mùi giống dâu tây chút nào .. Tôi đặc biệt cắt một đôi, để ít nhất có một chút mùi)))

Vâng, dâu tây mùa đông để lại nhiều điều đáng mơ ước ... Nhưng chúng đẹp làm sao !!! Và nó trông thật hấp dẫn làm sao trên những chiếc bánh nướng nhỏ!

[Dita]

Dita, bạn có trái tim và cốc mastic không? Chúng không chảy? Bạn đã làm khô chúng trong bao lâu?
Họ chỉ làm tôi sợ ở đây, họ nói rằng mastic chảy trên kem pho mát kem.
Tôi đã tiến hành một cuộc thử nghiệm, tôi chỉ làm một trái tim, đặt nó trên kem.
Nó bị mất hình dạng và hình dáng chỉ sau 2 ngày.
Nhưng đối với tôi dường như không ai có bánh nướng nhỏ lâu như vậy.

Nó bị mất hình dạng và hình dáng chỉ sau 2 ngày.

Cụ thể là .. nếu bạn làm khô nó tốt, nó sẽ không chảy .. nó sẽ chảy mềm, ngay lập tức sau khi cán và cắt đã được đặt.

Cụ thể là .. nếu bạn làm khô nó tốt, nó sẽ không chảy .. nó sẽ chảy mềm, ngay lập tức sau khi cán và cắt đã được đặt.

Tôi làm khô nó trong khoảng một giờ trong tủ lạnh.
Đó là, hóa ra nếu mình làm trái tim hay đại loại thế, nói chiều mai bôi kem 8 cái thì có được không?
Điều này không chỉ áp dụng cho bánh cupcake mà còn áp dụng cho cả bánh ngọt nữa đúng không?
Tôi xin lỗi nếu có gì đó sai, tôi đang học hỏi

sấy khô trong khoảng một giờ trong tủ lạnh.

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo giữa! trong mọi trường hợp không được làm khô mastic trong tủ lạnh .. mastic phải được làm khô ở nhiệt độ phòng với độ ẩm thấp .. các bộ phận nhỏ thường khô bình thường qua đêm ..

Tatyana, tôi nghĩ rằng nhiều người biết loại kem này. Bây giờ nó là loại kem phổ biến nhất trong số những người làm bánh kẹo tại nhà.
Công thức nấu ăn với pho mát và bơ, pho mát và kem được đầu bếp Andy đưa ra.
Mỗi loại có tỷ lệ kem - phô mai - bột riêng. Đôi khi tôi cũng thêm bơ.
Tôi thường làm nó với kem thực vật (tôi không thích động vật chút nào).
Tôi làm kem pho mát 50:50. Bột theo khẩu vị của khách hàng.

Anna, cảm ơn vì đã làm rõ!
Tôi không phải là một đầu bếp bánh ngọt bao giờ, thậm chí không phải là người tự làm, vì vậy tôi có thể không biết những loại kem như vậy)
Tôi không thể tự mình quyết định về việc bảo vệ răng miệng, nhưng một loại kem như vậy là một lý do chính đáng để thử.
hy vọng kem động vật cũng sẽ hoạt động
đồng thời tôi cũng tìm ra Andy Chef là ai)))

[con mắt]

con mắt, Tatyana, không hề! Kem động vật rất tốt, tôi chỉ không may mắn với chúng))
Được thêm vào Thứ Ba, 01/03/2016 09:40 PM

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo giữa! Trong mọi trường hợp không được làm khô mastic trong tủ lạnh .. mastic nên được làm khô ở nhiệt độ phòng với độ ẩm thấp .. các bộ phận nhỏ thường khô bình thường qua đêm ..

Vooot. Và tôi nói rằng tôi không hiểu gì cả.
Ngày mai sau đó tôi sẽ làm hoa, vòng tròn và tất cả những thứ khác và tôi sẽ làm khô chúng.
Cảm ơn vì lời khuyên!

auto3012

Tôi có kem phô mai với bơ, dường như không có gì chảy. Đúng vậy, tôi đã không giữ nó trong một thời gian dài, tôi sẽ phải thử nghiệm.
Nhưng cho đến nay không có gì xảy ra trong một ngày, tôi đã kiểm tra nó. Mastic Tôi có một Công chúa hoặc nếu bạn viết rất nhiều -Zeland + SMS

Xin chào các nữ tiếp viên thân mến! Tôi là người mới ở đây .. Tôi đã đọc rất nhiều, tôi là một đầu bếp bánh ngọt mới bắt đầu. Vì vậy, hãy cho tôi biết bạn có thể tìm công thức làm kem cho bánh nướng nhỏ và nhân cho chúng ở đâu? Có những bức ảnh ở khắp mọi nơi và nó chỉ đơn giản được viết với những gì họ đang có .. Nhưng tiếc là không có mô tả về các loại kem và nhân ... Tôi đã thấy kem trong phần bánh ngọt, nhưng chúng sẽ không đi xa đối với bánh nướng nhỏ, và tôi không. t biết nấu trám, nói chung là giúp hết sức .. Rất cảm ơn trước. Tôi muốn làm bánh nướng nhỏ trước ngày 8 tháng 3 ...

Xin chào các nữ tiếp viên thân mến! Tôi mới đến đây .. Tôi đã đọc rất nhiều, tôi là một đầu bếp bánh ngọt mới bắt đầu. Vì vậy, hãy cho tôi biết bạn có thể tìm công thức làm kem cho bánh nướng nhỏ và nhân cho chúng ở đâu? Có những bức ảnh ở khắp mọi nơi ở đây và nó chỉ đơn giản được viết với những gì họ đang có .. Nhưng tiếc là không có mô tả về kem và nhân ... Tôi đã thấy kem trong phần bánh ngọt, nhưng họ sẽ không đi xa đối với bánh nướng nhỏ, và tôi không Tôi không biết làm thế nào để nấu ăn. nói chung, giúp đỡ nếu bạn có thể .. Rất biết ơn trước. Tôi muốn làm bánh nướng nhỏ trước ngày 8 tháng 3 ...

Tất nhiên, tôi cũng là một đầu bếp bánh ngọt mới vào nghề, nhưng sau khi đọc nhiều thứ tôi nhận ra rằng ngày nay họ chủ yếu làm kem phô mai cho bánh nướng nhỏ. Đã có một cuộc thảo luận về loại kem này ngay trên đây.

Hãy cho tôi biết, chính xác thì kremchiz được thực hiện như thế nào? Thay vào đó, loại pho mát nào để dùng? Mascarpone? Chỉ là mình mua Hohland cream cheese nhưng thấy mặn tự nhiên sẽ không vào kem .. Hoặc có loại phô mai que không mặn. Hóa ra 1 phần kem tươi và 1 phần phô mai, bạn có thể thêm đường bột và bơ vào đó được không? Tôi hiểu đúng không? Chưa hết, vui lòng cho chúng tôi biết công thức chính xác cho món sữa trứng và pho mát sữa tươi. Về cơ bản thì theo mình hiểu là các loại kem dầu, hay kem cheese nhưng đều rất béo ngậy, không phải ai cũng thích ... Chia sẻ.

Các cô gái, tất cả những loại kem này đã được tiếp xúc từ lâu và có nhiều sự phát triển về chúng, hãy đọc các chủ đề hồ sơ, sẽ có câu trả lời cho tất cả các câu hỏi của bạn.
Kem bơ và kem đánh bông
Kem sữa đông

Xin chào tất cả mọi người)
Mang một chút vào ngày 8 tháng 3)


Bó bánh nướng nhỏ sô cô la với dâu tây, bánh trứng đường ướt kem.
Bên trong trong một cái giỏ-bezel)

Bó bánh nướng nhỏ

Chà! Mát mẻ!!! Và tôi sợ phải làm theo cách này - đột nhiên họ không giao hàng và bánh nướng nhỏ rơi ...

đột nhiên họ không giao hàng và bánh nướng nhỏ rơi ...

Cảm ơn bạn! Tôi có đó trong một cái rổ, xốp polyester mỏng, trong phim viết và trong giấy màu xanh lá cây, tăm được cắm vào đó, và bánh nướng nhỏ được "đặt trên" chúng) Mọi thứ đều mạnh mẽ))

Bánh cupcake cho ngày 8/3 ở nhà hàng cùng tên.
Đang cố gắng làm bông lan kem)
Bánh trứng đường ướt kem
Tôi không hài lòng lắm với kết quả, chúng trông rất giống tai voi)) Tôi đã có một cái vòi với một lỗ rất rộng - dù tôi có cố gắng thế nào, nó vẫn đầy đặn))

Có vẻ như tôi đang điền chủ đề này một mình)))
Các cô gái, có dấu hiệu của sự sống, nếu không tôi đã xấu hổ lắm rồi))
Bánh cupcake sinh nhật cô gái)

Mọi thứ vẫn như bình thường: vani với crême bên trong và bên ngoài)

Có vẻ như tôi đang điền chủ đề này một mình)))

Không) Không một mình! Tay mình không với tới)))))
Tôi thích những bông hoa, chúng rất tinh tế!
Và để làm cho các cánh hoa mỏng hơn, hãy lấy kìm và bóp mép vòi đến độ rộng mở cần thiết!

lấy kìm và bóp mép vòi

Tôi đã cố gắng, than ôi. Một thứ kim loại rất dày (hay cái gì ở đó?) Của vật đính kèm, nó thậm chí không co lại bằng tay của chồng cô.
Anh ấy nói rằng điều này yêu cầu một máy và một số thiết bị khác, vì vậy tôi sẽ quản lý với thiết bị này ngay bây giờ)

[Dita]

Dita, hãy để tôi giúp bạn điền vào cùng một mẫu.

Bạn cũng có thể cho tôi xem kosobokye của bạn được không? bánh nướng nhỏ nhân mận và pho mát kem

[Thanh kẹo cưới]

Thanh kẹo cưới
Hôm qua tôi chỉ làm một tháp bánh nướng nhỏ và bánh ngọt.
Bánh cupcake vani, kem phô mai, anh đào. 48 miếng)))
Bánh - bánh bông lan sô cô la, kem phô mai kem, anh đào sốt. Khoảng 2 kg.
Visienne mastic.

Xin chào các cô gái !! Hãy đứng trong hàng ngũ của bạn. Một thời gian dài "ngồi trong bụi rậm", nhưng thời gian rõ ràng đã đến. Bánh cupcake từ VNK, tẩm caramen, nhân kem bên trong "Charlotte", trên nắp có ghi nhãn hiệu MB.

[Đến bữa tiệc chủ đề dành riêng cho ngày 8 tháng 3]

Đến bữa tiệc chủ đề dành riêng cho ngày 8 tháng 3

Bánh cupcake vani, kem phô mai, anh đào và dâu tây + chuối

Và xa hơn. VNK, kem tẩm caramen, kem "tafita" trên MB và sô cô la "Charlotte".

Hôm nay đã làm món bánh trứng đường ướt. Tôi sẽ không ngừng nhìn vào những chiếc mũ.

Tôi sẽ không ngừng nhìn vào những chiếc mũ.

Những chiếc mũ tuyệt đẹp!

Đã thêm Chủ nhật, ngày 27 tháng 3 năm 2016 10:30 tối

Và xa hơn.

Bộ tốt !!! Tiền tố, hookah, biểu tượng Porsche .... Hoàn toàn nam tính! Siêu!!!!

[Bánh cupcake Phục sinh]

Vào đêm trước của kỳ nghỉ lễ Phục sinh rực rỡ, tôi đã làm bánh nướng nhỏ như một món quà cho những đứa trẻ sẽ tham gia một lớp học thạc sĩ miễn phí "Trang trí lễ phục sinh cho sự thoải mái trong nhà" ở thành phố của chúng tôi.

Bánh cupcake Phục sinh
Bánh cupcake vani, kem phô mai, chuối.
Trang trí với kem meringue ướt và mastic.
Trứng - đồ ngọt

Đây là một "mặc quần áo" đã được
Cô lấy giấy bạc ra, phủ mastic lên và dùng bàn chải đánh răng rắc thuốc nhuộm lên.

Yulianchik - những chiếc bánh cupcake mát lạnh, vì vậy mùa xuân, mùa xuân và tươi sáng và đồng thời, dịu dàng.

Các cô gái, tôi với sự sáng tạo của mình.
Snack bánh nướng nhỏ với pho mát feta và các loại thảo mộc.

[auto3012]

auto3012, Anna, đây là sáng tạo! Mùi vị nó thế nào? Và loại kem bên trên, pho mát với thứ gì? Sự cứu trợ tuyệt đẹp!

[auto3012]

auto3012, Tôi sẽ ủng hộ Ksyusha, thực sự - một sự sáng tạo, và những gì a! Rực rỡ!

[auto3012]

auto3012, Anna, đây là sáng tạo! Mùi vị nó thế nào? Và loại kem bên trên, pho mát với thứ gì? Sự cứu trợ tuyệt đẹp!

phô mai feta với thì là và ngò tây bên trong. Trên cùng với phô mai kem + bơ + muối.
Trang trí với rau thơm, dưa chuột và ớt đỏ.
Tôi đã không cố gắng (Ăn chay), chồng tôi đã thích nó. Một giải pháp tuyệt vời cho những người đàn ông không thích đồ ngọt.
Chúng có thể được làm bằng bất kỳ thứ gì, với xúc xích và pho mát, với cá.

[Yulianchik]

Yulianchik, bạn có một cú ngã cupkey thực sự)

Đã thêm thứ năm, ngày 14 tháng 4 năm 2016 04:33 AM

nikolina13, thiết kế thú vị và màu sắc tốt!

Đã thêm thứ năm, ngày 14 tháng 4 năm 2016 04:54 sáng

auto3012, mũ là đáng yêu để xem! Hãy ghi chú lại ý tưởng hay ho với món ăn vặt.

Đã thêm thứ năm, ngày 14 tháng 4 năm 2016 04:57 sáng

Và tôi có những tấm bảo vệ miệng như một món quà) Gửi đến một người bạn, một con cừu đực và một người phụ nữ tươi sáng

bảo vệ miệng như một món quà)

Chà! Thật tuyệt! Và bao bì viên nang chỉ wow!

Đã thêm thứ năm, ngày 14 tháng 4 năm 2016 07:05 sáng

Bánh nướng nhỏ

Mát mẻ!
Và lúc đầu tôi nhìn vào bức ảnh, mà không cần đọc nó, và nghĩ: "Thật ngạc nhiên làm sao cây bạc hà trông giống mùi tây!"

[Cixlida]

Cixlida, Yulianchik, các cô gái, cảm ơn!
Cixlida, bánh nướng nhỏ sáng, ngay cho mắt vui mừng!

[Yulianchik]

Yulianchik, auto3012, Cảm ơn bạn))

[Bánh cupcake cho sinh viên tốt nghiệp điện ảnh]

Bánh cupcake cho sinh viên tốt nghiệp điện ảnh ... Bánh cupcake sô cô la, tẩm - "Baileys" tự làm, kem "Tafita", trên "mũ" - kem + sô cô la.

[nikolina13]

nikolina13, wow, những gì được duy trì theo chủ đề! Tuyệt quá!

[Cixlida]

Cixlida- Natasha, cảm ơn!

[Pumpkin Cupcakes]

Các cô gái ơi, bánh cà rốt đang là mốt bây giờ. Và tôi muốn bày ra những chiếc bánh nướng bí ngô không thể chê vào đâu được. Nướng cho thú cưng, vì vậy tôi không trang trí. Vì thế: Pumpkin Cupcakes... Nướng theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43100.0 và cũng đã xem xét bản gốc.

Bột rất nhẹ và ẩm. Lần đầu tiên tôi thêm kẹo trái cây họ cam quýt vào bột https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436375.0 , và nhân bánh được làm từ sữa đông chanh. Chiếc mũ được làm từ kem caramel muối. Lần thứ hai, tôi thêm mận khô và nhồi ganache mâm xôi trên sô cô la trắng. Trong cả hai trường hợp, nó hóa ra một cách kỳ diệu! Người chồng ghét bí nên đã ăn cho bằng được hai cái. Khi anh ấy phá hủy một kapik khác, tôi đã cẩn thận đặt tên cho thành phần. Không thèm để mắt, người chồng nói rằng anh ta sẵn sàng ăn bí ngô trong những chiếc bánh nướng nhỏ này mà không mảy may nghi ngờ. Hy vọng rằng đối với những người thực hiện kapiks tùy chỉnh, kinh nghiệm khiêm tốn của tôi sẽ hữu ích cho một sự thay đổi. Hơn nữa, bí đỏ tạo cho bột có màu vàng dễ chịu và nhìn vô cùng ngon miệng.

elena88 -Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi nghĩ nó sẽ hữu ích trong tương lai gần

Mọi người đều có mũ rất đẹp!
Và tôi có những cái này :) Lần đầu tiên tôi sử dụng phần đính kèm "tulip".Bánh cupcake Nữ hoàng Victoria với vỏ chanh, nhân mứt việt quất, kem phô mai với bơ (Hochland cremette chuyên nghiệp), thuốc nhuộm màu Americolor.

[Shunika13]

Shunika13, xinh đẹp! Tôi không thể đợi mọi người đến)

Đã thêm thứ bảy, ngày 07 tháng 5 năm 2016 07:29 PM

Tôi sẽ không ngừng nhìn vào những chiếc mũ.

Cũng vậy