Cuộn phô mai que với caramel táo

[banh my Pita]

Cuộn phô mai que với caramel táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
banh my Pita
bột mì / lớp	480 gam
dầu thực vật	1 muỗng canh. cái thìa
Nước	240-270 mililit
Muối	1 muỗng cà phê
Caramen
đường nâu	100g
bơ	50 gam
nước tương ngọt	2 muỗng canh. thìa
kem có hàm lượng chất béo bất kỳ	2 muỗng canh. thìa
táo	1 lớn hoặc hai nhỏ
đổ đầy
phô mai (tôi có tự làm)	450 gam
Đường	60-70 gam
Muối	nhón
vanilla	nếm thử
vỏ chanh	1-2 muỗng canh. thìa
trứng	1 miếng

Phương pháp nấu ăn

• banh my Pita
• Tôi đã nhào trộn KhP trong chương trình "Dough" (5 * 5 * 7). Cho tất cả các nguyên liệu vào xô HP và nhào. Bột giống như bánh bao. Lấy bột ra, phủ giấy bạc và để khoảng 40-50 phút.

• Tách từng miếng bột nhỏ và cán mỏng thành từng dải. Tôi đã làm điều đó với một máy cán bột. Chiều dài của dải phải bằng chiều dài của tấm nướng.

• Lật tấm nướng thông thường để lấy mỡ và đặt lên cả 4 đầu đốt của bếp ga. Ta bật các đầu đốt (điều chỉnh sao cho lửa xấp xỉ nhau). Chúng tôi làm nóng tấm nướng và đặt miếng bột của chúng tôi trên đó. Cảm ơn vì phương pháp này Elena Bo.

• Ngay sau khi dải bánh mì pita chuyển sang màu trắng và bắt đầu sủi bọt, hãy lật nó lại và giữ trong một phút nữa.

• Lấy bánh mì pita ra khỏi khay nướng, rưới nước từ bình xịt và phủ khăn ẩm lên. Chúng ta cần điều này để bánh mì pita trở nên mềm và đàn hồi.

• Caramen

• Gấp lại và đổ tất cả các nguyên liệu vào nồi. Khuấy đều, để trên lửa.

• Tiếp tục khuấy, đun sôi và để nhỏ lửa trong 2-3 phút.

• Lõi táo. Cắt thành hình khối có cạnh 7-8 mm.

• Đổ sốt caramen ra khuôn, cho táo vào khuấy đều.

• đổ đầy

• Đặt một quả trứng vào sữa đông, thêm đường, thêm muối và vani. Khuấy đều. Nếu sữa đông khô, hãy xát qua rây hoặc xay bằng máy xay sinh tố.

• Bỏ vỏ chanh.

• hội,, tổ hợp

• Lấy hai dải bánh mì pita. Đặt chồng lên nhau, bôi nhẹ giữa nhau với phô mai. Dải này phải dài khoảng 80-90 cm. Chúng tôi cần điều này để các cuộn được ổn định. Nếu bạn làm cho chúng “mỏng” thì chúng sẽ bị xẹp và không giữ được dáng. Chúng ta cần ba dải dài.

• Bôi mỡ dọc theo toàn bộ chiều dài bằng một lớp pho mát nhỏ và rắc vỏ chanh leo.

• Cuộn dải thành một cuộn. Chúng tôi không gấp rất chặt chẽ.

• Để cắt đôi. Tổng cộng thu được 6 cuộn.

• Đặt các cuộn đã cắt nhỏ vào chảo caramel và táo.

• Chúng ta phủ một lớp giấy bạc lỏng lẻo và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 - 35 phút.

• Chúng tôi lấy ra, loại bỏ giấy bạc. Chúng tôi đậy hình thức bằng một đĩa và lật nó lại để đĩa ở dưới cùng và cuộn của chúng tôi ở trên đó. Chúng tôi để nó cho đến khi ấm. Trong thời gian này, một phần caramen sẽ ngấm vào nem và ngấm vào bên trong. Chúng tôi pha trà và mời mọi người vào bàn)

• 
• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn phải làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình)

Món ăn được thiết kế cho

6 mặt hàng

Ghi chú

Công thức được chọn từ Moore Katerinka. Cảm ơn rât nhiều.
Tôi đã làm điều đó vài lần. Món này rất ngon. Một số sắc thái của việc nhào nặn phải do chính tôi nghĩ ra.
Nướng và từ lavash đã mua. Không có nhiều sự khác biệt, nhưng chiều dài của lavash chúng tôi bán là không đủ. Các cuộn được "mỏng". Vẻ ngoài đau khổ. Họ rơi và nhận được "lộn xộn". Nếu bạn nướng từ bánh mì pita đã mua, thì hãy chuẩn bị các dải bánh mì ngay lập tức, vì bánh mì pita nhanh chóng bị ướt và sẽ khó cắt thành từng cuộn riêng biệt từ một cuộn lớn, nếu bạn bôi mỡ toàn bộ bánh mì pita và xoắn nó thành một cuộn. cuộn.
Tôi đã dùng nước tương ngọt để làm caramen.Nếu bạn không có cái này, thì bạn có thể sử dụng cổ điển thông thường, nhưng giảm nó đi một nửa. Rất khuyến khích!

[Angela]

Món này rất ngon! Tôi xác nhận!
Tôi nướng từ lavash đã mua (chúng tôi bán nó với "tờ" lớn), tôi thấy công thức trên "cook".
Caramel táo làm tỷ lệ tăng gấp đôi. Tôi đặt một nửa dưới các cuộn, phần thứ hai tôi phân phát trên chúng. Tôi không che nó bằng giấy bạc.
Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít ca cao vào một nửa phần sữa đông, khi đó cuộn sẽ có màu sọc. Nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người - nước tương + vỏ chanh + ca cao nghe có vẻ khắc nghiệt
Angela, được thực hiện tốt, điều đó được đặt ra! cảm tạ

[Angela]

Angelanhững gì ngon cuộn! : girl_claping: Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ nấu.

Angela, tuyệt!
Ở đây, tôi đã lăn lộn với đủ loại dưa chua, nhưng không đạt được vị ngọt ...
Cảm ơn vì ý tưởng, tôi đã lấy nó!

[Các cô gái,]

Các cô gái, cảm tạ. Nó đơn giản và ngon. Và nếu có một lượng lớn làm sẵn, nó dễ dàng như gọt vỏ quả lê.

Angela cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh mì pita để cán bột. Nghe này, bạn đã tung ra từng cái một? Tôi để chúng khô nhanh chóng. bạn đã tự cứu mình bằng cách nào?
bánh mì pita của chúng tôi được bán nói chung đã bị mất chất lượng.

[Irishkin]

Irishkin, cảm tạ. Tôi không hiểu câu hỏi? Cái gì làm khô? Bột?. Cô ấy lăn bánh ra, phần còn lại ở dưới màng, và cứ thế cho đến khi tôi dùng hết bột. Không triển khai tất cả mọi thứ cùng một lúc. Và nếu bạn đang nói về đồ làm sẵn, thì hãy trải qua một chiếc khăn ẩm)

Bánh mì pita được bày bán nhìn chung đã giảm chất lượng.

Bằng cách nào đó, chúng tôi không có chúng, nhưng những gì được bán, giá cả điên rồ và kích thước nhỏ.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tôi đang đưa nó vào dấu trang của bạn, cảm ơn! Chúng tôi chỉ bán những chiếc lavashiks có chiều dài thuận tiện, tôi lấy chúng để làm bánh mì cuộn nguội và tôi lấy chúng để ăn vặt nóng hổi. Bây giờ phiên bản phô mai-táo nhỏ sẽ được thêm vào, vâng, một phiên bản caramel!

Tôi không hiểu câu hỏi? Cái gì làm khô? Bột?

Tôi đã thử nướng bánh mì pita theo công thức của Lena Bo, nhưng dưới một cái cán. và điều này dài và khó. không thể cuộn dần - cần phải nướng nhanh. vì vậy tôi cuộn nó lại và đặt nó giữa một cái gì đó (tôi không nhớ nữa), và chúng dính chặt vào nhau kinh dị. kể từ đó nó lười biếng chiếm dụng. và dần dần được cán ra, để nướng?

nhưng cái gì cũng bán, giá cả điên đảo, và size nhỏ.

và điều đó nữa. và không ngon chút nào

[Zhenya,]

Tôi cuộn một cái ra, và cái kia nướng. Không lưu trữ nó. Nhưng những thứ này nhiều hơn để lấp đầy.

Chúng tôi chỉ bán những chiếc lavashiks có chiều dài thuận tiện, tôi lấy chúng để làm bánh mì cuộn nguội và tôi mang chúng để ăn vặt nóng hổi. Bây giờ phiên bản pho mát-táo nhỏ sẽ được thêm vào, vâng, một phiên bản caramel!

Zhenya, cảm tạ. Sử dụng nó cho sức khỏe)