Khoai tây non với chanterelles chiên - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Khoai tây non chiên chanterelles

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Khoai tây mới
chanterelles tươi
bóng đèn tròn
rau thì là
dầu thực vật tinh luyện
Muối

Phương pháp nấu ăn

Vào đầu mùa hè, rất tốt để thu thập chanterelles. Mạnh mẽ, với một chiếc mũ gần như không bị thổi bay, họ lớn lên trong những gia đình rất thân thiện trên những ngọn đồi. Cần phải chăm sóc chanterelles một cách cẩn thận, vì dưới tán lá vẫn còn rất nhiều anh chị em đang phải sinh sôi, phát triển. Và tôi không biết vì lý do gì, nhưng hiện nay chanterelles là loại ngon và thơm nhất. Được rồi, chúng tôi rất thèm ăn nấm. Nhưng chúng ta có chúng quanh năm: cả tươi đông lạnh, khô, ngâm chua và muối. Và thành thật mà nói, chúng tôi là những người hái nấm nhiều hơn là những người ăn. Vì vậy, cuối tuần này, lên đường vào thứ Bảy gần Suzdal để mua boletus, vào Chủ nhật, chúng tôi lái xe về phía Moscow để xem bất cứ điều gì họ đi qua. Có những boletus hoàn toàn tuyệt vời và một số chanterelles. Vì vậy, tôi đã nấu nó.
Bóc vỏ thật kỹ, rửa sạch và chiên trong dầu thực vật. Sau khi nước tiết ra bay hơi hết, cho hành tây thái nhỏ vào. Muối. Chiên trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Ướp muối vào khoai tây, luộc chín, để ráo nước, trở lại lửa và sấy ở lửa nhỏ nhất, theo nghĩa đen trong một phút. Sau đó xếp ra đĩa. Rửa sạch thì là, thái nhỏ và cho vào khoai tây. Chà, nấm chanterelles chiên ở trên.
Tuy nhiên, trong bức ảnh, cà chua bi không phải là loại nhỏ nhất. Đây là quy mô.