Bánh nướng nhỏ

Giáo dục kỹ thuật, đánh giá bởi các bản vẽ?

một cách thực tế. Tôi đã không hoàn thành hai khóa học. )))))))))

tôi có một

Và tôi có một thứ như vậy!

["Hoa"]

Các cô gái, cảm ơn vì những bó hoa cupcake - những hình ảnh rất đẹp và đầy cảm hứng. Ném đồ ăn cho suy nghĩ)))
Cho đến lúc đó, những chiếc bánh nướng nhỏ "Hoa"
Bánh bông lan chiffon vani với quế, táo, kem tươi và sữa đặc đun sôi.

[Anchik]

AnchikAnh ơi, em có thắc mắc về thành phần.
Kẹt bên trong ??? Còn cách đánh bông kem sữa đặc như thế nào? Trông thật cứng cáp.
Không quá ngọt? Tôi muốn thử!

Đúng vậy, tôi đã tạo một lỗ bằng một công cụ và lấp đầy nó với mứt. Kem không ngọt lắm, vì tôi không thêm đường ngoại trừ sữa đặc. Và nó mạnh mẽ bởi vì tôi đã bảo mật nó bằng một trình sửa lỗi.

Chà, cuối cùng thì tôi cũng hiểu rồi, mặc dù tôi đã loại bỏ ý tưởng về Sveta Per4ik (cảm ơn Sveta)
Tôi đã làm cho con gái đỡ đầu của mình đến trường, vì vậy chỉ là một chiếc bánh quy chiffon vani, hàng VNK và một chiếc bánh cupcake vani


Chà, đây là toàn bộ đám đông: crazy: 40 miếng

[Marfa don]

Marfa don, Alain, và loại kem nào?
Thu thập công thức làm kem cupcake
Biểu tượng cảm xúc đẹp!

Hoặc, không có kem, đây là loại dành cho trường học, loại duy nhất ở đó trong lớp để bột dẻo giữ được - bơ, sữa đặc, sô cô la trắng. Và dùng thử kem Tafitou, tôi yêu anh ấy rất nhiều

[Marfa don]

Marfa don, Được rồi cảm ơn!

[Marfa don]

Marfa donAlain, liệu anh ấy có giữ được phong độ trên những chiếc bánh nướng nhỏ không?
Và sau đó tôi xem lại công thức bây giờ, tôi thấy nó có vẻ hơi chảy nước.
Và vì tôi không dung nạp bánh kem (trừ những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi), và nghịch lý là tôi chỉ thích bánh nướng nhỏ có "nắp" kem svrhu

Alain, liệu anh ấy có giữ được phong độ trên bánh nướng nhỏ không?
Và sau đó tôi xem lại công thức bây giờ, tôi thấy nó có vẻ hơi chảy nước.

Mình cũng yêu thích một chút ở trên, nếu Tafita bị chảy nước thì bạn cần cho vào tủ lạnh thì nó đông lắm (để trước trang trí thôi, nhưng đừng làm quá, nếu không nó sẽ đông rất nhiều)

[Marfa don]

Marfa don, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng!

Đưa tôi đến Temko này, các cô gái. Lần đầu tiên tôi làm bánh nướng nhỏ như thế này (theo nghĩa là trên cùng bằng mastic) và nói chung tôi làm chúng 3 lần. Trong số những thiếu sót, tôi thấy sự ngắn gọn và một số không đồng đều. Được làm theo công thức NatalyaN, rất cảm ơn cô ấy. Kem và kiwi bên trong.

Chúng tôi đồng ý !!! Họ rất thông minh, sáng sủa, và bản thân bạn đã nhìn thấy những thiếu sót, có nghĩa là đang đi vào vết xe đổ. một khi bạn vượt qua chúng.

Tìm thấy một bó bánh nướng nhỏ dễ thương

Ira, cảm ơn vì MK. Sẽ sớm có mặt tại kuma DR. Tôi sẽ trực tiếp làm việc này, nếu không, bằng cách nào đó thật đáng sợ khi trồng bánh nướng nhỏ trên 2 xiên

Cô ơi, cho tôi hỏi những loại cốc giấy để làm bánh cupcake cần có những kích thước nào: đường kính đế và chiều cao? Hoặc ai có thể đo lường cho mình
Tôi muốn đặt hàng, nhưng tôi không biết cái nào

Tùy thuộc vào kích thước của khuôn

Tôi không có cái này hay cái kia. Đã từng có những khuôn giấy có kích thước khoảng 7 x 3. Nhưng những chiếc bánh nướng nhỏ trong đó trông thấp và phẳng. Tôi không thích vẻ ngoài của họ. Vì vậy, câu hỏi đã chín muồi về kích thước của các hình thức.

Ở đây bạn có thể nướng mà không cần khuôn trong những thứ sau:

Chỉ cần đổ bột là xong
Ở đây tôi đã thấy:

🔗

Và trong cửa hàng của chúng tôi có 3 rúp mỗi

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Cảm ơn các liên kết.
Sau khi nhìn vào mọi thứ, tôi nhận ra rằng chiều cao d. b. ít nhất 3 cm và đường kính tốt hơn nên lấy 5. Bây giờ chúng ta sẽ tìm nơi để mua)

[mme_it]

mme_it, Tôi đã lấy từ thị trường những khuôn kim loại thông thường cho bánh nướng xốp, 3 UAH mỗi chiếc. điều nhỏ bé. Chúng có hai loại. Ở một số, đáy hẹp hơn, ở một số khác thì rộng hơn. Đối với viên nang, những cái rộng hơn là tốt hơn. Tôi nhét các viên nang vào chúng, lấy từ Lily trong nhà kho và lấy từ ATB, nhưng có đường kính và chiều cao nhỏ hơn. Tôi có 12 miếng mỗi protvin.

[Elya_lug]

Elya_lug, Tôi đã thấy viên giấy ở ATB với giá hời ... giờ tôi hối hận vì đã không mua (

[mme_it]

mme_it, đừng hối tiếc, họ thường đến đó! Đầu tiên tôi lấy màu trắng và nâu, sau đó những cái nhiều màu xuất hiện. Họ đựng 70 gam bột (mình đổ lên cân sao cho giống nhau).

Hurray, tôi tìm thấy viên giấy. Bây giờ câu hỏi tiếp theo là, chức năng của khuôn sắt là gì: giúp giữ hình dạng, để nướng tốt hơn, hay thứ gì khác? Và câu hỏi thứ hai: khuôn sắt d. B. kích thước của viên nang hoặc có lẽ rộng hơn và cao hơn một chút? Và thứ ba: tôi có thể sử dụng khuôn silicone hoặc gốm, hoặc sắt tốt hơn?

Tôi nghĩ rằng khuôn làm bằng vật liệu nào cũng phù hợp, miễn là giữ được hình dạng của bánh cupcake trong quá trình nướng.
Nếu khuôn rộng hơn, bột sẽ làm viên bị biến dạng.

Bánh nướng xốp vani của tôi với kem sữa chua với chuối, kiwi và quả mâm xôi, bánh trứng đường ướt ở trên


và không có chữ cái

bánh nướng xốp vani

Trông rất ngon ... Yum-Yum

[nghệ nhân]

Bánh nướng nhỏ của Oksana nghệ nhân "Bánh nướng nhỏ màu trắng cơ bản" và một vài miếng dựa trên bánh quy "Sô cô la trên nước sôi".
Cách ngâm tẩm là cổ điển, nhân bánh là sữa đặc đun sôi và sữa đặc, sữa đặc đun sôi + bơ dưới mastic, sữa.



32 miếng! Tôi đã làm nó ở trường mẫu giáo cho sinh nhật của con trai tôi.

Ôi, những người phụ nữ may vá! Đẹp quá!

Có ai sử dụng cái này không?


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ

Irina, tôi có một cái như thế này. Nhưng cho đến nay tôi không thể nói rằng tôi hài lòng với nó. Có lẽ là chưa quen.

Cắt một chút bánh quy?

Irina, không phải là ít, nhưng phần giữa có thể bị loại bỏ một cách tệ hại. Anh ta cắt nó ra, nhưng không phải lúc nào cũng kéo nó ra. Tôi giúp với một con dao.

Mình có câu hỏi cho những bạn có kinh nghiệm là bảo quản bánh cupcake có nắp kem như thế nào? Trong tủ lạnh? Có cần tẩm bột trước khi bôi kem không?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, và tôi chỉ định mua !!

Tôi muốn thú nhận tình yêu của mình. Đây là điều kỳ diệu nhỏ được gọi là một chiếc bánh cupcake.
Chỉ là toàn bộ bộ não của tôi đã bị phá hủy (và tôi thậm chí còn chưa xem trang này trước đây)
Có rất nhiều cơ hội để sáng tạo, đơn giản là không có điểm cuối và cạnh.
Tôi nướng hầu như mỗi ngày, thử nghiệm (tôi sẽ làm hỏng gia đình mình sớm thôi) với cả kem và bột.
Một điểm cộng rất lớn là độ chính xác khi sử dụng! Không có loại bánh nào hở (nhìn không thẩm mỹ lắm, bạn phải thừa nhận), thường thì người ta không đặc biệt cẩn thận, trừ khi chuyên gia ẩm thực tự cắt.
Tôi lao đến những cửa hàng bán đồ cũ, mua đủ loại đế lót ly terelochki. Tôi đã mua đủ thứ để trang trí lỗ thông hơi, nhưng tiếc là tôi vẫn chưa nhận được.
Tôi muốn cho bạn thấy hai lựa chọn, cả vani, phiên bản với dâu tây - kem mascarpone với đường bột, bánh trứng đường Thụy Sĩ với dâu tây, ngâm trong một ít xi-rô dâu.
Thứ hai là phô mai kem Philadelphia, tẩm rượu mùi ở bụng.

đã làm những chiếc bánh nướng nhỏ đầu tiên vào ngày hôm qua. Tại sao hình vẽ trên viên giấy của tôi biến mất sau khi nướng? Đây có phải là chất lượng của các viên hay không, hay tất cả các viên đều cần phải xếp chúng đẹp sau khi nướng?

đã làm những chiếc bánh nướng nhỏ đầu tiên vào ngày hôm qua. Tại sao hình vẽ trên viên giấy của tôi biến mất sau khi nướng? Đây có phải là chất lượng của các viên nang hay không, hay tất cả đều cần phải xếp chúng vào những viên đẹp mắt sau khi nướng?

Ol, có những loại nấm mốc đẩy lùi dầu, hoa văn có thể nhìn thấy trên chúng. Và tôi lấy những cái đơn giản, màu trắng, nướng trong chúng, và sau đó, nếu tôi muốn, có màu

Tôi có thể sử dụng khuôn silicone hoặc gốm, hoặc sắt tốt hơn?

Đã tiến hành một thử nghiệm. Bánh cupcake nhung đỏ.
Tất cả các viên giấy đều giống nhau, có tất cả 70 gam bột, được nướng đồng thời trong khuôn sắt (đặc cho 6 viên) và từng viên bằng gốm, tất cả đều trông tuyệt vời như nhau trong lò, nhưng khi tôi kéo chúng ra khỏi lò và chúng hạ nhiệt, có một sự khác biệt thảm khốc:
nhìn từ trên cao
xem bên
ở bên phải - bánh nướng nhỏ trong khuôn gốm, trái - khuôn sắt đặc(chất lượng rất thấp, 300 tuổi cho bữa trưa)

Và bây giờ bản thân tôi đang trả lời câu hỏi của chính mình: bạn không thể nướng trong gốm sứ!

Và đây là bộ trang trí của tôi:
bánh cupcake nhung đỏ, kem phô mai


P.S.Lần đầu tiên tôi làm phần trên với một cái túi có vòi (tôi đã được tặng một bộ Wilton). Tôi thực sự thích làm việc và mọi thứ trông tuyệt vời trong cuộc sống, nhưng trong bức ảnh, nó thực sự vụng về và bất bình đẳng.

[Larissa]

Larissa, rất đẹp ! Có lẽ, những lựa chọn này là ngon nhất, phải không ?? Cách trình bày tương đối thú vị. Mặt khác, tôi đã tìm thấy một giá đỡ tuyệt vời cho ... xương rồng, hoàn hảo để nhấn mạnh phong cách của bánh nướng nhỏ! Tóm lại, cũng nên nhìn theo hướng này))

[olesya555]

olesya555, Tôi sẽ chết cười, đó là chiếc kim giây mà tôi đến thăm vào thứ Bảy, tôi đã mua một bộ ấm trà vui nhộn cho 12 người theo phong cách cổ điển (và nói một cách đơn giản, giống như bà của chúng tôi đã có!)
và tất cả các loại đĩa có viền vàng! (tôi sẽ không bao giờ nghĩ rằng một ngày nào đó tôi sẽ thích nó!)
Nhân tiện, những chiếc bánh nướng nhỏ màu đen và trắng cũng có trên những chiếc đĩa này. Hôm qua là ngày của mẹ, các con cũng trổ tài làm đẹp bằng bìa kiếng nhé! Bây giờ chỉ cần điêu khắc!
Cá nhân tôi thích nhất những quả dâu tây, và nói chung là rất tốt khi chúng chứa một số loại quả mọng, tôi đã làm điều đó với anh đào, nó rất sảng khoái.

[mme_it]

mme_it, Ltd! và chính trị đã bắt đầu nướng!

[Larissa]

Larissa, Tôi hiểu ngay về các tấm từ bức ảnh))))

nó là đồ cũ và tôi đã đến thăm vào thứ bảy

không ngạc nhiên chút nào, đây là từ các dữ kiện có trong khái niệm "trên cùng một bước sóng

tìm thấy hình ảnh của đế lót ly cho xương rồng. Đây là bản gốc, nóng với nhiệt))



và chồng tôi đã vẽ nó, đây là một bức tranh cổ điển))



Tôi tưởng tượng một cái đĩa dưới lớp gỗ sáng màu ...

[olesya555]

olesya555, wow, tôi chưa bao giờ thấy bất cứ điều gì giống như nó, nhưng bây giờ tôi sẽ là một khách thường xuyên ở đó!
và chân nến, về nguyên tắc, có thể phù hợp, phải không?
MỌI THỨ, tiền lương của Khan!
và vấn đề lớn nhất là không có dung lượng lưu trữ !!
Tầng hầm bị tắc, sẽ phải được làm sạch!
Và có những loại rương nào! Trăm tuổi với anh!
Tôi ước anh ấy có thể phù hợp với tôi dưới Teku trong tương lai !!!

Tất cả mọi người, cố lên! Làm đầy với bánh nướng nhỏ !!
Caramen với anh đào, kem phô mai đánh bông kem chua, đổ caramen

[Larissa]

Larissa, lớp học! Nào, hãy lấp đầy cho chúng tôi))

Và bạn chưa phải là khách thường xuyên đến Flomarkt ?! Wilkommen trong câu lạc bộ))). Nhân tiện, không cần thiết là nó sẽ tốn kém, những miếng lót ly cho cây xương rồng - bánh nướng nhỏ giá tôi 2,50, cả hai)). Hộp không phải là 100, và - nó thậm chí không bằng gỗ)))

[Larissa]

Larissa, lớp học! Nào, hãy lấp đầy cho chúng tôi))

Tôi thử các công thức khác nhau: thành thật mà nói, kem đông không ấn tượng. Cho đến nay yêu thích cá nhân của tôi là mascarpone!
Và chúng tôi chỉ có flamarkts 2 lần một năm!
Ước mơ của tôi là đánh anh ấy ở một thành phố lớn nào đó!
Nhưng tạm biệt những giấc mơ!

Các cô gái, chúng ta cần nướng một tá bánh nướng nhỏ. Tôi đã thử rất nhiều công thức, nhưng tất cả đều đặc, bánh muffin ... Tôi muốn loại mềm, như vậy sẽ là một chiếc bánh thật với phần nhân tan trong miệng.
Laris, tôi đang xem công thức làm bánh cupcake vani của bạn. Có một bức ảnh của phần? Và cấu trúc của chúng là gì?
Chưa hết, bạn có thể có một công thức caramen mà bạn đã quyến rũ ngày hôm nay.
Cảm ơn bạn!

[irza]

irza, hãy thử vani, chúng thật hoàn hảo!
Caramen dày đặc cho mũ, những người này cũng không thích nó!

[irza, Ira]

irza, IraTôi đang nướng bánh quy vani của bạn. Kết quả là tuyệt vời !!!!
Để nguội sau khi nướng, tôi dùng dao cắt ra một hình nón, với một bàn chải silicone, tôi đi qua lớp tẩm bên trong, đổ kem + sữa đặc (200 gr. + 2-3 muỗng canh L.), cho 5-7 quả chanh leo hoặc 1 quả mâm xôi (mình mua loại của Ba Lan, nó dày quá) đóng nón.
Trang trí với một cái gì đó từ trên cao. Thường thì tôi chỉ làm một bông hoa hồng cách điệu trên đầu. Hóa ra không có quá nhiều kem phía trên, như với hình nón (tất nhiên là dành cho người nghiệp dư, tất nhiên, ai cũng có thể cần nhiều hơn).