Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (1)

Tôi sẽ làm dịu một chút máy làm sữa chua Vivo đang khát. Đây là bài đánh giá từ một diễn đàn khác mà tôi thường ghé thăm
Theo lời khuyên của tôi, một người bắt đầu xem xét bộ điều nhiệt Clathronic +
Tôi đã không thực sự theo dõi các bài đánh giá, bài đánh giá này chỉ là "gần". Do đó, hãy chú ý đến thực tế này

cảm ơn bạn!

Một báo cáo nhỏ về lần đầu tiên sử dụng Tefal Multidelices



Tefalk của tôi đã tắt (kêu to và liên tục).

Dữ liệu ban đầu - 1,6 lít sữa nguyên chất (không chuẩn hóa về hàm lượng chất béo, cụ thể là sữa nguyên chất) trữ trong một tuần. Kem khởi động sữa chua Vivo - 1 chai. Nhiệt độ của hỗn hợp được nạp là 15 độ. Sau đó, chế độ "sữa chua" trong 8 giờ được chỉ định theo hướng dẫn. Có rất nhiều nước ngưng tụ trên nắp, vì vậy hãy mở ngay ngắn theo chiều thẳng đứng lên trên, nghiêng qua bồn rửa và xả nước. Ngay lập tức cắm một nhiệt kế điện tử vào sữa chua thành phẩm (ngay khi tôi mở nó ra). Nhiệt độ sản phẩm - 41,9 độ.



Sữa chua là tinh tế nhất. Tôi thích loại đã để lâu hơn một chút, tức là có vị chua nhẹ. Điều này có nghĩa là thêm 1 giờ hoặc hâm nóng thức ăn trước khi tải lên nhiệt độ cao hơn (công bằng mà nói: hướng dẫn chỉ ra rằng nhiệt độ phải bằng nhiệt độ phòng, theo tôi hiểu thì nhiệt độ này là khoảng 22 độ).

Có một số chất lỏng trong hai kính tâm ở trên. Tôi có ấn tượng rằng nước nhỏ ra từ nắp, vì tôi không nhận thấy bất kỳ dấu hiệu tách lớp nào và những chiếc ly khác có bề mặt lý tưởng.



Phần váng sữa trong sữa chua được tách ra. Tức là, nó đồng nhất, nhưng huyết thanh bắt đầu tích tụ trong chỗ lõm từ thìa. Tough, vì phù hợp với một loại sữa chua bột "trẻ". Tôi xin lỗi vì những bức ảnh không nhiều thông tin, nhưng chụp sản phẩm màu trắng với đèn flash vẫn là một niềm vui ...



Tất nhiên, một lần, không phải là dấu hiệu, nhưng một sự khởi đầu đã được thực hiện ...

[bù nhìn]

ĐI ĐẦU TIÊN
bù nhìn, cảm ơn vì báo cáo
Chỉ về whey ... có ổn không? hay bạn đã sử dụng quá mức?
Với VIVO, đôi khi cũng như vậy, với người Bungary - không

điều thực sự đẹp ... Xin chúc mừng một lần nữa, điều tốt lành !!!!
Hướng dẫn các chị cách làm sữa chua nếp cẩm, pliz ... Ở trên thì có vẻ ngon nhưng khi khuấy lên thì nó căng ra, mặc dù ăn rất ngon !!!

[bù nhìn]

ĐI ĐẦU TIÊN
bù nhìn, cảm ơn vì báo cáo
Chỉ về whey ... có ổn không? hay bạn đã sử dụng quá mức?
Với VIVO, đôi khi cũng như vậy, với người Bungary - không

Tôi không sử dụng quá nhiều để thưởng thức. Rõ ràng là đặc điểm của men. Chúng ta cũng phải thử lên men với kem chua (tôi làm điều này rất thường xuyên) và so sánh.

Tôi cũng thích rằng tất cả các lon có thể được cho vào tủ lạnh ngay trong ngăn chứa ngay lập tức. Tôi sợ đập liên tục khi đang xếp nó vào tủ lạnh hoặc lấy những chiếc Mulinex ra (chạm vào thứ gì đó, đập chúng ra khỏi kệ, chúng là thủy tinh). Và sau đó cô ấy sắp xếp mọi thứ đúng, khi cô ấy lên men.

điều thực sự đẹp ... Xin chúc mừng một lần nữa, điều tốt lành !!!!
Hướng dẫn các chị cách làm sữa chua nếp cẩm, pliz ... Ở trên thì có vẻ ngon nhưng khi khuấy lên thì nó căng ra, mặc dù ăn rất ngon !!!

những điều vô nghĩa giống nhau ... chỉ là không nhỏ, nhưng mỏng ... và sau khi bạn trộn nó. Từ sữa 3,5% và nuôi cấy khởi đầu - yogulact 4 viên mỗi moulinex

Hãy cho tôi biết liệu có thể sử dụng Activiu với chất độn làm chất nuôi cấy khởi đầu không? không có những người khác, có một cường độ cao, nhưng nó còn lâu mới có

Hãy cho tôi biết liệu có thể sử dụng Activiu với chất độn làm chất nuôi cấy khởi đầu không? không có những người khác, có một cường độ cao, nhưng nó còn lâu mới có

chắc chắn bạn có thể

chắc chắn bạn có thể

cảm ơn bạn, ngày mai tôi sẽ thử lại, nếu nó vô nghĩa một lần nữa, tôi sẽ chuyển sang men

cảm ơn bạn, ngày mai tôi sẽ thử lại, nếu nó vô nghĩa một lần nữa, tôi sẽ chuyển sang men

Có kem chua tốt (không có chất phụ gia ngu ngốc)?

2 muỗng canh. l. kem chua 1 lít. Sữa. Bạn sẽ có món sữa chua tuyệt hảo.

Các cô gái, ai có máy làm sữa chua - Redmond? Chia sẻ ấn tượng của bạn.
Có vẻ như khối lượng của sản phẩm lớn hơn, nhưng công suất là 50. Đây là nơi nhiều như vậy? Trong thông thường, tối đa là 12-13.
(Tôi muốn mua cái thứ hai. Chà, tôi không có đủ sữa chua)

[bù nhìn]

bù nhìn,
Natasha, cảm ơn vì báo cáo! Hóa ra tuyệt vời tôi sẽ muốn cô ấy nhiều hơn bây giờ

món đồ đó chắc chắn là tuyệt, nhưng tôi chưa sẵn sàng trả 6 nghìn cho một chiếc máy làm sữa chua ...

Hiện tại, tôi có 3 lon sữa chua trong số 12. Ngoài ra, nên để lại một lon cho "loãng". Tóm lại, ngày mai nhất thiết phải bắt đầu “vượt rào”. Những người nông dân của tôi không ngủ. Tôi lấy ra và rã đông mơ tươi xay nhuyễn để làm sữa chua. Nói tóm lại, không có khoai tây nghiền, không có sữa chua ...

Tôi đặt kem sữa đông với pho mát xanh dor theo hướng dẫn. Nó được làm ở chế độ phô mai tươi (sữa nguyên chất, phô mai tươi, phô mai xanh dor (brie, gorgonzola), nước chanh. Ngày mai tôi sẽ viết những gì đã xảy ra. Tuy nhiên, tôi đã rất ngạc nhiên khi chỉ có sữa là một nửa trong công thức cho các mẫu có 12 cốc và 6 cốc. Lượng pho mát và nước cốt chanh là như nhau. Tôi làm cho 6 cốc (cho một mẫu), nhưng theo công thức cho một mẫu 6 cốc có khối lượng rót, Tôi đã có đủ cho chính xác ... 4 ly.

[bù nhìn]

bù nhìn, chúng ta sẽ chờ báo cáo, rất thú vị!

Và "... được thực hiện ở chế độ pho mát nhỏ ..." có nghĩa là gì? Máy làm sữa chua này có thêm một số các tùy chọn Có những chế độ nào?

Thực ra nó khác ở chỗ nó có ba chế độ: sữa chua, phô mai (tiếng Anh là "phô mai non") và tráng miệng. Hai cái đầu tiên ở nhiệt "khô", và cái cuối cùng chứa đầy nước và hơi nước.

Các cô gái, ai có máy làm sữa chua - Redmond? Chia sẻ ấn tượng của bạn.
Có vẻ như khối lượng của sản phẩm lớn hơn, nhưng công suất là 50. Đây là nơi nhiều như vậy? Trong thông thường, tối đa là 12-13.

Dex có 20, và hầu hết có 15. Có thể do nhầm lẫn là 50 watt

Điều đó cũng lạ đối với tôi .. Nhưng ở khắp mọi nơi nó được viết rằng 50.
Và không có đánh giá.
Không có cách nào để coi nó là trực tiếp, chỉ cần đặt hàng qua Internet. Tôi sợ mắc sai lầm.

Đối với tôi, dường như nếu có nghi ngờ, thì tốt hơn là không nên lấy nó. Lấy những cái đã được chứng minh.

[Lara_]

Đối với tôi, dường như nếu có nghi ngờ, thì tốt hơn là không nên lấy nó. Lấy những cái đã được chứng minh.

Tôi cũng nghĩ như vậy, tốt hơn hết là đừng lấy nếu bạn chưa xem trực tiếp.
Lara_ Ở đây tại liên kết này tải về hướng dẫn cho máy làm sữa chua Redmond 🔗*** lux. - có thể hữu ích (đừng quên loại bỏ *** !!!!!!!!!!!!!!)

Và làm thế nào để bạn biết tất cả mọi thứ?

Sữa chua Tefalca mới:

[bù nhìn]

bù nhìn,
Ngon-ah-ah và cái thìa là giá trị nó!

Và đây là kem đông với pho mát (tôi có dorblu) từ cuốn sách công thức cho Tefal multidelis. Nó được thực hiện trên chế độ "sữa đông". Chưa ấn tượng lắm. Theo ý nghĩa của pho mát nhỏ đã biến ra, nhưng hương vị của công thức đặc biệt này thì chưa. Theo tôi, có quá nhiều axit, mặc dù điều đáng ngạc nhiên là đối với 12 ly và 6 ly vẫn có cùng 1 muỗng canh. l. nước chanh (tại sao không phải 0,5 muỗng canh cho 6 ly?). Kem có tính axit.

Và đây có phải là món tráng miệng phô mai tươi - ngọt hay ngược lại, giống như phô mai Almette?

Lần sau nếu bạn cố gắng cho một nửa phần nước ép, nó rất có thể sẽ ngon hơn ... Điều tồi tệ nhất là ở nhà tôi với cánh cửa màu xanh, không ai sẽ ăn ngoại trừ tôi và con dachshund, nhưng ngược lại tay, hơn thế nữa

[Antoshik]

Antoshik, Lenchik! Bây giờ tôi còn muốn Devaysina này nhiều hơn nữa!
Đúng là sữa chua nhà mình ăn kém, có Arieta đủ cả rồi mà còn thèm cái này nữa!

[Antonovka]

Và đây có phải là món tráng miệng phô mai tươi - ngọt hay ngược lại, giống như phô mai Almette?

Đây không phải là một món tráng miệng. Đây chính xác là kem sữa đông. Anh ấy không có đường (tốt, thuộc loại Almette). Vị của phô mai non mềm với hương vị xanh dor rõ rệt.

Antonovka

Lanh, họ không ăn pho mát xanh? Vì ban đầu có brie. Camembert và gorgonzola được đề xuất là những lựa chọn thay thế.Chà, vì gorgonzola là phô mai xanh nên tôi đã lấy màu xanh dor để thay thế.

Đây không phải là một món tráng miệng. Đây chính xác là kem sữa đông. Anh ấy không có đường (tốt, thuộc loại Almette). Hương vị là pho mát non mềm với hương vị xanh dor rõ rệt.

Cảm ơn bạn, tôi hiểu, và nếu không phải từ nấm mốc ban đầu, nên thêm gì vào kem sữa đông không đường này? Hôm nay tôi làm lần đầu tiên từ kefir đông lạnh (2,5%), nhưng nó hơi chua

[bù nhìn]

bù nhìn,
Vâng, Natasha, chúng hoàn toàn không ăn nấm mốc. Tôi chỉ viết sai thôi

kubanochka,
Tại, Lenus, chúng ta sẽ muốn cùng nhau - tôi đã muốn từ lâu

[Lara_]

Lara_, Mình có Redmond được ba tháng, mình rất vui, mình lên men sữa chua với Evitalia, hâm nóng sữa 38-40 độ, cho mẻ đầu tiên lúc 9 giờ, và khởi động quá lúc 6 giờ. Sữa chua đặc và ngon. Tôi đã hiển thị một bức ảnh ở đâu đó ở đây. tôi đã tìm thấy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=60319.1100 Tôi chưa thể nói bất cứ điều gì về sức mạnh, bây giờ không có cách nào để xem xét các hướng dẫn

Xin vui lòng cho chúng tôi biết, nếu có ai biết (hoặc gửi nó theo liên kết), cách làm pho mát sữa đông trong máy làm sữa chua Mulinex (nó sẽ rất thú vị với màu xanh da trời) và pho mát nhỏ?

[Lara_]

Lara_, Mình có Redmond được ba tháng, mình rất vui, mình lên men sữa chua với Evitalia, hâm nóng sữa 38-40 độ, cho mẻ đầu tiên lúc 9 giờ, và khởi động quá lúc 6 giờ. Sữa chua đặc và ngon. Tôi đã hiển thị một bức ảnh ở đâu đó ở đây. tôi đã tìm thấy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=60319.1100 Tôi chưa thể nói bất cứ điều gì về sức mạnh, bây giờ không có cách nào để xem xét các hướng dẫn

Cảm ơn bạn rất nhiều

[Ikra]

Xin vui lòng cho chúng tôi biết, nếu có ai biết (hoặc gửi nó theo liên kết), cách làm pho mát sữa đông trong máy làm sữa chua Mulinex (nó sẽ rất thú vị với màu xanh da trời) và pho mát nhỏ?

Ikra
Nếu bạn không tìm thấy trên diễn đàn của riêng mình về các sản phẩm Phô mai và sữa
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16564.0

thì có rất nhiều thứ khác nhau ở đây:

🔗

[Kem sữa đông (Crema de queso)]

Cảm ơn bạn, tôi hiểu, và nếu không phải từ nấm mốc ban đầu, nên thêm gì vào kem sữa đông không đường này? Hôm nay tôi làm lần đầu tiên từ kefir đông lạnh (2,5%), nhưng nó hơi chua

Đây thực chất là phô mai kem, phô mai non. Vì vậy, bạn thêm bất cứ thứ gì bạn thích với phô mai kem.

Ví dụ, tôi thích:

1. phô mai kem / phô mai non không có tính axit với các loại thảo mộc (bạn có thể thêm: hành lá, mùi tây thì là, ngò, tỏi, húng quế), phết lên bánh mì lúa mạch đen tự làm và củ cải cắt nhỏ, dưa chuột, cà chua lên trên (phiên bản mùa hè).

Hoặc 2. Thêm cải ngựa, thì là, một ít (một nhúm nhỏ) vỏ chanh làm sẵn vào pho mát kem / pho mát tươi, phết lên bánh mì và cá đỏ muối nhẹ lên trên. S-s-s-s-s ... tôi muốn nó chết đi được ...

Như nó được viết trong cuốn sách công thức của tôi cho Tefal multidelis

Kem sữa đông (Crema de queso):

cho 6 ly:
350 ml sữa nguyên chất
100g phô mai tươi
1 st. l. nước chanh
50g phô mai brie
cho 12 ly

Sữa nguyên kem 750 ml
100g phô mai tươi
1 muỗng canh. l. nước chanh
100g phô mai brie

Chuẩn bị: đun chảy phô mai brie (mình đun chảy trong lò vi sóng trong ly thủy tinh), trộn với các nguyên liệu còn lại, đổ vào hộp đựng.

Lưu ý: Có thể nấu với các loại pho mát khác như Camembert và Gorgonzola. Thời gian nấu ở chế độ "phô mai tươi" là 12-16 giờ (tôi lấy giá trị trung bình vàng - 14 giờ). Sau đó, bạn cần để ráo whey.

Tôi đã làm nó cho 6 ly (cho một mẫu). Xin lưu ý rằng vì một số lý do mà nước chanh và phô mai tươi không bị giảm một nửa trong công thức cho 12 ly và 6 ly! Đối với tôi, dường như tất cả những điều này cần phải được giảm bớt, đây rất có thể là một sai lầm. Số lượng nước chanh cho 6 ly này là chua, tôi không thích nó. Hơn nữa, trong số lượng nguyên liệu chính xác cho 6 ly, tôi đã có đủ khối lượng cho chính xác ... 4 ly. Nói chung, chúng ta cần phải tập thể dục hơn nữa.

Theo tôi, chế độ phô mai tươi trong tefal tương tự như chế độ sữa chua. Khi kéo ra, kính chỉ là âm ấm (tôi quên đo nhiệt độ, một con bù nhìn, lần sau tôi đo nó), nó được chuẩn bị trong thiết bị "khô", giống như sữa chua, tức là nó không được xử lý bằng hơi nước và tất cả. Do đó, hoàn toàn có thể thử làm điều này trong moulinex. Hơn nữa, Moulinex có hình tròn, một chiếc cốc nửa lít vừa vặn ở đó (khi bạn lấy hết cốc ra). Trộn tất cả mọi thứ, tải và để trong 14 giờ. Sau đó cân (để cho huyết thanh chảy ra).

[rusja, Bù nhìn,]

rusja, Bù nhìn, Cảm ơn bạn! Tôi thực sự muốn thử nó với dor-blue, hoặc gorgonzola. Về việc cân sau - chúng ta không được quên!

[bù nhìn]

Sữa chua Tefalca mới:

bù nhìn Hoan hô! Làm tốt! Tuyệt quá!

[bù nhìn]

bù nhìn, bạn vẫn chưa thử toàn bộ cuốn sách công thức? Bạn đã thử một chuỗi các món tráng miệng chưa? Tus, và bạn tạc những kiệt tác của mình từ sữa nào?

[bù nhìn]

bù nhìn, bạn vẫn chưa thử toàn bộ cuốn sách công thức? Bạn đã thử một chuỗi các món tráng miệng chưa? Tus, và bạn tạc những kiệt tác của mình từ sữa nào?

Tôi không có thời gian. Nhiều sữa chua của tôi ăn tươi nuốt sống ăn, vì vậy nó chỉ được thải ra khỏi tôi theo định kỳ ...

Tôi uống sữa nguyên chất / sữa đã chọn: Efremovskoe, Parmalat, Ngôi nhà trong làng tại địa phương của chúng tôi. Sữa hết 1 tuần tuổi. Đó là, nó không được bình thường hóa về hàm lượng chất béo, nó chỉ được xử lý nhiệt và đóng gói. Chúng tôi không uống bảo quản siêu thanh trùng nửa năm trong một thời gian rất dài.

Người chồng nghỉ ngơi và nói rằng anh ta không muốn món tráng miệng bằng sô cô la (hại gì, và tôi có 5 kg sô cô la bánh kẹo trong kho), vì vậy tôi có thể làm cho anh ta bánh crème brлеlée hoặc kem hạnh nhân.

Tôi đã tìm thấy thêm một chút trên tefalk, được kiểm tra bởi các biên tập viên:

🔗

Chào mọi người! Giúp tôi với ... anh trai tôi đưa máy làm sữa chua cho Tefalka 887241 nó báo tự động, nó tự tắt khi cần thiết và thời gian chín của tất cả các loại sữa chua là 8-10 giờ, và nó sẽ tắt hai giờ sau đó và nó sẽ quay ra, trên thực tế, kefir ... Tôi đã làm điều đó hai lần, đó là tất cả một kết quả. Em gái mình bình thường, thuần dưỡng nên cháy 8 tiếng là tự tắt. Có chuyện gì vậy? Không nên giống nhau, làm sao có thể làm được sữa chua trong hai giờ?

Vấn đề của bạn rất có thể là quá xa vời. Có thể, tefalka của bạn không tắt, nhưng tắt sau khi nhiệt độ yêu cầu được đặt. Sau đó, sữa chỉ cần để ở đó, lên men cho đến khi nó chuyển thành sữa chua. Đó là, rất quy định 8-10 giờ. Nhưng vẫn tốt hơn là nên tự tay làm theo anh ấy, để anh ấy có thời gian trưởng thành và không dừng lại. Chúc may mắn với nỗ lực làm sữa chua của bạn!

Chào mọi người! Giúp tôi với ... anh trai tôi đưa máy làm sữa chua cho Tefalka 887241 nó báo tự động, nó tự tắt khi cần thiết và thời gian chín của tất cả các loại sữa chua là 8-10 giờ, và nó sẽ tắt hai giờ sau đó và nó sẽ quay ra, trên thực tế, kefir ... Tôi đã làm điều đó hai lần, đó là tất cả một kết quả. Em gái mình có một cái bình thường, thuần hóa nên cháy 8 tiếng rồi tự tắt. Có chuyện gì vậy? Không nên giống nhau, làm sao có thể làm được sữa chua trong hai giờ?

Tôi có một VINIS tự động, cũng vậy. Mọi thứ đều chính xác - cô ấy chọn nhiệt độ và giữ nó, tôi không thấy nó được bao lâu, nhưng tôi cũng chú ý đến điều này.

Xin chào! Bạn có thể vui lòng cho tôi biết câu trả lời cho một câu hỏi nhức nhối cho tôi được không? Tôi có một máy làm sữa chua Orion + máy điều nhiệt. Tôi kết nối mọi thứ khi họ viết trên nhiều diễn đàn, đó là tôi lắp cảm biến nhiệt vào đáy của máy làm sữa chua, đặt dải nhiệt độ, v.v. Khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, bộ điều nhiệt sẽ tắt máy làm sữa chua, NHƯNG nhiệt độ tăng hơn nữa, tương tự và ở mức tối thiểu, bộ điều chỉnh sẽ bật, NHƯNG nhiệt độ giảm hơn nữa. Đó là, trên thực tế, phạm vi nhiệt độ cao hơn nhiều so với những gì tôi đang yêu cầu.
Vì vậy, các câu hỏi:
1) Đây có phải là cách nên làm không, và nếu vậy, phạm vi nhiệt độ nào nên được đặt nếu nhiệt độ tối ưu cho môi trường nuôi cấy khởi động, ví dụ: 38 độ?
2) Tại sao chữ T của sữa chua không trùng với chữ T trên bình điều nhiệt ?? Tức là, sữa chua là 31 độ, và trên nhiệt độ - 38 độ?

Nói chung, trong đầu tôi có rất nhiều Why, nhưng giờ tôi không thể nhớ hết được.

Cảm ơn trước cho câu trả lời của bạn!

: girl_claping: URAAA !!! Hôm qua tôi mua một máy làm sữa chua Moulinex. Tôi hầu như không chờ đợi cho đến sáng nay để thử những gì đã xảy ra. Chỉ là một MIRACLE !!! tinh tế, dày dặn. Quan trọng nhất, tôi biết. rằng mọi thứ đều tự nhiên trong đó. Không có chất làm đặc, chất ổn định, hương liệu, ... Thà là mùa hè với quả mọng tươi: girl_love: mmm ... câu hỏi duy nhất là các cô gái, nói cho tôi biết. Xin vui lòng cho biết ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ ăn sữa chua như vậy và sau đó có cần thiết phải đun sôi sữa không?

: girl_claping: URAAA !!! Hôm qua tôi mua một máy làm sữa chua Moulinex. Tôi hầu như không chờ đợi cho đến sáng nay để thử những gì đã xảy ra. Chỉ là một MIRACLE !!! tinh tế, dày dặn. Quan trọng nhất, tôi biết. rằng mọi thứ đều tự nhiên trong đó. Không có chất làm đặc, chất ổn định, hương liệu, ... Thà là mùa hè với quả mọng tươi: girl_love: mmm ... câu hỏi duy nhất là các cô gái, nói cho tôi biết. Xin vui lòng cho biết ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ ăn sữa chua như vậy và sau đó có cần thiết phải đun sôi sữa không?

Con gái tôi bắt đầu tiêm sữa chua từ 8 tháng, dùng sữa tiệt trùng.

Xin chào! Bạn có thể vui lòng cho tôi biết câu trả lời cho một câu hỏi nhức nhối cho tôi được không? Tôi có một máy làm sữa chua Orion + máy điều nhiệt. Tôi kết nối mọi thứ khi họ viết trên nhiều diễn đàn, đó là tôi lắp cảm biến nhiệt vào đáy của máy làm sữa chua, đặt dải nhiệt độ, v.v. Khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, bộ điều nhiệt sẽ tắt máy làm sữa chua, NHƯNG nhiệt độ tăng hơn nữa, tương tự và ở mức tối thiểu, bộ điều chỉnh sẽ bật, NHƯNG nhiệt độ giảm hơn nữa. Đó là, trên thực tế, phạm vi nhiệt độ cao hơn nhiều so với những gì tôi đang yêu cầu.
Vì vậy, các câu hỏi:
1) Đây có phải là cách nên làm không, và nếu vậy, phạm vi nhiệt độ nào nên được đặt nếu nhiệt độ tối ưu cho môi trường nuôi cấy khởi động, ví dụ: 38 độ?
2) Tại sao chữ T của sữa chua không trùng với chữ T trên bình điều nhiệt ?? Tức là, sữa chua là 31 độ, và trên nhiệt độ - 38 độ?

Nói chung, trong đầu tôi có rất nhiều Why, nhưng giờ tôi không thể nhớ hết được.

Cảm ơn trước cho câu trả lời của bạn!

Tôi không sử dụng máy điều nhiệt, vì máy làm sữa chua Dex của tôi không quá nóng (tfu-tfu-tfu). Nhưng tôi sẽ cố gắng trả lời:
Dựa trên nguyên lý hoạt động của bộ điều chỉnh nhiệt (khi đạt đến giới hạn trên của nhiệt độ cài đặt thì ngắt nguồn điện của máy làm sữa chua, khi nhiệt độ giảm xuống giới hạn dưới đã cài đặt thì nguồn điện được cấp lại) - của bạn hành vi không hoàn toàn đúng. Sau khi bộ điều chỉnh nhiệt tắt máy làm sữa chua, nhiệt độ trong máy không được tăng lên mà ngược lại, giảm dần. Khi bật lại máy làm sữa chua, nhiệt độ lại từ từ đạt đến giới hạn trên. Tôi sẽ đặt giới hạn trên là 40-41C, giới hạn dưới là 38-39C.
Và nhiệt độ của sữa chua trong lọ với nhiệt độ ở đáy của máy làm sữa chua (nơi có dây điều chỉnh nhiệt) không trùng nhau - ở đáy luôn cao hơn 1-2C và bạn nhận được nhiều nhất là 7C. - Bạn đo nhiệt độ sữa chua không đúng, hoặc đổ sữa nguội, không kịp hâm nóng mà bạn đã đo nhiệt độ, hoặc bộ điều chỉnh nhiệt bị lỗi.
Các dây dẫn nhiệt thường được đặt dưới đáy bình.

Tôi có một máy làm sữa chua Moulinex, nhưng tôi đã yêu thích quảng cáo 3 trong 1 của Tefal và mua nó. Bây giờ tôi hoàn toàn vui mừng! Theo như mọi thứ được nghĩ ra, một bộ phận lắp ráp chất lượng rất cao, những chiếc kính xinh xắn duyên dáng, mà khách không xấu hổ khi giao các món tráng miệng. Các cốc không vặn lên, chúng chỉ đóng lại, tôi nghĩ đây là +, vì không có ren khó chịu trên cốc vặn. Ngoài ra, các lọ này không được đặt trong máy làm sữa chua mà được treo lên, giúp bạn không làm sữa chua quá nóng trong khi nấu! Chủ đề của món tráng miệng là một chủ đề riêng biệt, chúng thật tuyệt vời !!! Tôi chưa thử sữa đông, mặc dù có những rãnh thoát nước đặc biệt trong máy làm sữa chua. Nó cũng rất tiện lợi là nó tự động, nó sẽ bíp và tắt, bạn có thể đặt nó vào ban đêm và không lo lắng về thức ăn. Điều tiêu cực duy nhất là, tất nhiên, giá của nó, đắt hơn nhiều lần so với tất cả các loại khác, nhưng có rất nhiều cách nấu. Nói chung, một điều đáng giá!

Và tôi chưa bao giờ cảm thấy thích thú từ Tefalki mới của mình, có lẽ tôi đã nhầm ...

[Vụn]

Vụn,
Thật tiếc (((((((((Tôi có thể mua nó từ bạn được không?

Và tôi chưa bao giờ cảm thấy thích thú từ Tefalki mới của mình, có lẽ tôi đã nhầm ...

Bạn không sai. Bạn là khách quan.

Tôi làm sữa chua bằng bột mì chính. Trên những người đàn ông háu ăn của tôi, con số là siêu. Nhưng. Ví dụ, tôi không thích cách mở kính. Cởi nắp quả sung, vót xung quanh, chọc ngoáy ...Và chúng kém được giặt bằng tay (phần xoăn phía trên, nơi "bước" là một chiếc ly nhỏ để đựng chiếc ly nhựa bên trong). Liên tục có một dải sữa còn sót lại, tôi dùng móng tay làm sạch nó. Tất nhiên, PMM rửa sạch một cách hoàn hảo.