Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (1)

[Vespa]

Vespa,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi về Tefalka!

Bây giờ bạn và tôi sẽ hoàn toàn bị xáo trộn ... Mặc dù không đọc các đánh giá của bạn ...

Ôi, mỹ nhân này bán ở đâu vậy? Tôi có hai máy làm sữa chua, một cái đã cũ (nó được tìm thấy vào ngày thứ ba sau khi mua cái mới) ... Và có một bộ điều nhiệt và một ổ cắm có hẹn giờ ... Nhưng chống lại vẻ đẹp như vậy, như Tefalka, tôi sẽ không cưỡng lại ... Tôi vẫn đang ở trên Amazon của Pháp, tôi đã nhìn thấy những người khác, tôi không nhớ tên, nhưng tương tự.

Có một nhược điểm đáng kể. Không có vật chứa nào khác có thể được sử dụng. Các cốc được treo trong một giá đỡ. Bạn không thể đặt bất cứ thứ gì trên pallet. Theo các hướng dẫn. Vì vậy, bạn phải thực hiện khởi động trong DEAWOO cũ. Nó thậm chí còn tiện lợi. Bạn không cần phải làm tất cả các kính cùng một lúc. Hơn nữa, tôi nhận thấy rằng ở chính giữa, 2 kính rất nóng. Nhiệt độ của sữa chua thành phẩm là 49 độ. Nó không tốt. Tôi quyết định làm 10 cốc mỗi chiếc (t-43-45- tùy thuộc vào khoảng cách từ trung tâm).

12 ly không tiệt trùng rất tiện lợi. Tôi tiệt trùng trong nồi hơi đôi, nó phải được cam kết bốn lần.

Tôi không khó chịu. Tôi đặt nó vào bồn rửa, đổ nước sôi vào. 5 phút và bạn đã hoàn tất. Một điều khác khiến tôi bối rối là khay thoát nước bằng nhựa để làm phô mai. Chúng được đưa vào từng ly. Nhựa PP. Nó được viết ở khắp mọi nơi rằng phù hợp với các sản phẩm nóng. Nóng đến mức bạn thậm chí có thể đun sôi chúng? Tôi nghi ngờ điều đó. Không có một từ nào trong hướng dẫn tiệt trùng. Vì vậy, tôi làm, tôi khử trùng mọi thứ, ngoại trừ các tab.

Có, tôi đã mua ở Moscow tại Citylink. Tự đón từ Amurskaya. 5590 RUR Nếu bạn muốn giao hàng thêm 300r có vẻ như.

12 ly không tiệt trùng rất tiện lợi. Tôi tiệt trùng trong nồi hơi đôi, nó phải được cam kết bốn lần.

Mọi người sẽ phù hợp với nồi hơi đôi của tôi. Nó chỉ phụ thuộc vào mô hình.

Tôi rửa các lọ và nắp trong PMM, và khử trùng lọ cuối cùng còn sót lại men trong lò vi sóng (nhưng tôi có thủy tinh), đổ nước sôi lên nắp.
Bối rối hơn do quá nóng ở bình giữa - mọi thứ giống như của tôi là thẳng

Quá nhiệt không ảnh hưởng đến kết quả theo bất kỳ cách nào. Mọi thứ đang diễn ra tuyệt vời. Ở DAEWOO, tôi đặt một tấm cót dày ở đáy dưới lò sưởi. Kết quả là tuyệt vời. Bạn gái mới có một khía nhỏ như vậy ở trung tâm. Nhiệt độ là cao nhất trên nó. Chúng ta nên cố gắng cắt tab. Không có từ nào về chế độ nhiệt độ trong hướng dẫn.

Như vậy có vẻ như vi khuẩn có lợi chết ở nhiệt độ trên 43 độ?

Bây giờ bạn và tôi sẽ hoàn toàn bị xáo trộn ... Mặc dù không đọc các đánh giá của bạn ...

Và đừng xem khiêu khích, đây là cách tôi nêu ra chủ đề, nhằm giáo dục những người cùng chí hướng, biết nhìn cái đẹp từ xa

Và các bạn đừng thấy khiêu khích, đây là cách mình nêu ra chủ đề, nhằm giáo dục những người cùng chí hướng, biết nhìn cái đẹp từ xa

Vì vậy, tôi đã thấy cô ấy sống và cảm nhận cô ấy. Tôi thích nó. Nhưng tôi đã kiềm chế bản thân ...

Vì vậy, tôi đã nhìn thấy cô ấy sống và cảm nhận cô ấy. Tôi thích nó. Nhưng tôi đã kiềm chế bản thân ...

Tôn trọng và tôn trọng

Như vậy có vẻ như vi khuẩn có lợi chết ở nhiệt độ trên 43 độ?

Thôi thì chính chúng ta tự tạo khó khăn cho mình, tự mình vượt qua! Tất cả đều nằm trong tay chúng tôi. Nói thẳng đi, trà không phải là lần đầu tiên. “Tuyệt hảo” ở chỗ không bị phân tầng, hương vị dễ chịu và không chua chút nào.
Và những gì về máy làm sữa chua không quá nóng? Vì vậy, ở khắp mọi nơi bạn có thể nghe thấy: "Hãy đặt khăn ăn vào (nhân tiện, trong trường hợp của tôi, tôi rất khuyên bạn nên dùng nút chai).

Nó chỉ ra rằng mọi thứ là đơn giản.Bạn cần nấu sữa chua ở chế độ "sữa đông". Nhiệt độ của thành phẩm là 35-38 độ. Tôi sẽ rất vui nếu kinh nghiệm của tôi hữu ích cho ai đó.

[Vespa]

Vespa,
Vâng, tôi đã trở nên tinh vi với cái riêng của mình ngay khi tôi có thể) Tôi không có nút chai mỏng và giá đỡ nút chai dày của IKEA không vừa - nắp không đóng. Chồng tôi đang sửa chữa ngoài ban công, lớp cách nhiệt bằng giấy bạc vẫn còn - tôi chỉ thử với nó (trước đó có lớp cách nhiệt mà không có giấy bạc) - nó quá nóng. Bây giờ tôi đặt thêm 7 khăn giấy vào cái này, ở giữa nhiệt độ. lên đến 46-47 độ, ở các cạnh - 44 + - ((

Lấy làm tiếc. Tôi cũng cảm thấy mệt mỏi với cái đầu tiên của mình. Ở IKEA, tôi mua đế lót ly bằng nút chai. Chúng nhỏ hơn và mỏng hơn nhiều. Có một số người trong số họ trong bộ. Tôi không biết nếu họ đang bán bây giờ hay không.

[Antonovka]

Antonovka, trong khi Fugasych đang chuẩn bị đến “điểm hẹn”, đặt hàng một máy điều nhiệt cho các nhà sản xuất sữa chua… .. Ukraine làm cho họ. Hay chính xác hơn là Dnepropetrovsk… Họ bán khắp Ukraine… Fugasca, cô ấy giỏi…. Sẽ mang ...

Và tôi chọn một cái nắp lò vi sóng (có khối lượng) cho máy làm sữa chua, nó có chiều cao hơn, và sau đó tôi đặt một giá đỡ bằng silicon, cắt 3 hình tròn có đường kính từ bìa cứng và đặt mọi thứ ở dưới cùng, với một cái nắp lò vi sóng. bình đã vào và bây giờ chúng ít nóng hơn.

Anty đã tìm kiếm máy điều nhiệt trên khắp Moscow và trong các cửa hàng trực tuyến. Netuti. Chồng cho những điều đặc biệt. thị trường đã gửi. Không phải!

Mang các cơ quan quản lý này từ Ukraine

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Matrosych, tôi có nó với bộ hẹn giờ - bộ điều nhiệt không phù hợp với nó

Antokha, một đầu dò được đặt vào máy làm sữa chua, nhiệt độ được đặt và máy làm sữa chua được đẩy vào phích cắm không phải vào ổ cắm mà vào bộ điều nhiệt. FFFse ... Nhiệt độ đang giữ ... Và đồng hồ hẹn giờ ... Tôi không biết đúng không ... Tôi có một ổ cắm với bộ hẹn giờ ... Nó sẽ trơn tru, giống như ... một người ông cho một bà nội, bà ngoại ... cho một củ cải ... Bạn chèn một bức tượng nhỏ vào một bức tượng khác, nhưng nó hoạt động ... Tôi sẽ không can thiệp vào một bộ điều nhiệt khác ... (Yogurtnits - nhiều nhất là hai ..) ...

Các cô gái, hãy nói cho tôi biết đi. Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm sữa chua DEX108. Bây giờ tôi cho sữa chua vào bột chua Vivo. Nhưng tôi thực sự không hiểu những gì cần phải làm với việc đổ đầy nước? Chính xác hơn là đổ vào máy làm sữa chua bao nhiêu? Tôi ngồi và lo lắng không biết nó có diễn ra hay không. Giữ nắm đấm của bạn cho tôi! Có thể ai đó sẽ cho bạn biết chi tiết về cách nấu ăn trong máy làm sữa chua này, ý tôi là những người sở hữu nó.

[không phải]

Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm sữa chua DEX108. Bây giờ tôi cho sữa chua vào bột chua Vivo. Nhưng tôi chưa thực sự hiểu những gì cần phải làm với việc đổ đầy nước? Chính xác hơn là đổ vào máy làm sữa chua bao nhiêu? Tôi ngồi và lo lắng không biết nó có diễn ra hay không. Giữ nắm đấm của bạn cho tôi! Có thể ai đó sẽ cho bạn biết chi tiết về cách nấu ăn trong máy làm sữa chua này, ý tôi là những người sở hữu nó.

Điều đó không đáng lo lắng, tất nhiên rồi sẽ ổn thôi! Nếu có nhiệt kế, hãy canh nhiệt độ để sữa chua đang chuẩn bị không bị quá nóng và nếu cần có thể làm lớp nền trên đáy, dưới các lọ.
Tôi cũng có 108 Dex (mặc dù tôi đã bật nó qua bộ điều nhiệt) và tôi cũng thường sử dụng các nền văn hóa khởi động của Vivo.
Nước không phải đổ. Mình cho các hũ vào máy làm sữa chua, không đậy nắp để nước ngưng không nhỏ giọt. Tôi đặt nhiệt độ được khuyến nghị thành nhiệt độ cách nhiệt. Lâu lâu tôi mới nhìn lại, từ men mẹ nấu nhanh hơn mẻ bột khô đầu tiên. Tôi đậy nắp thành phẩm - và để trong tủ lạnh.
Sữa chua ngon!

[không phải]

Điều đó không đáng lo lắng, tất nhiên rồi sẽ ổn thôi! Nếu có nhiệt kế, hãy canh nhiệt độ để sữa chua đang chuẩn bị không bị quá nóng và nếu cần có thể làm lớp nền trên đáy, dưới các lọ.
Tôi có một tode 108 Dex (mặc dù tôi đã bật nó qua bộ điều nhiệt) và tôi cũng thường sử dụng các nền văn hóa khởi động của Vivo. Nước không phải Mình đổ thì mình cho các hũ vào máy làm sữa chua, mình không đậy nắp để nước ngưng không nhỏ giọt. Tôi đặt nhiệt độ được khuyến nghị thành nhiệt độ cách nhiệt. Lâu lâu tôi mới nhìn lại, từ men mẹ nấu nhanh hơn mẻ bột khô đầu tiên. Tôi đậy nắp thành phẩm - và để trong tủ lạnh.
Sữa chua ngon!

Cảm ơn bạn! Hóa ra tôi đổ nước vô ích? Tiếp theo là gì? Và một câu hỏi khác, nó có nghĩa là gì? Mình mới đặt sữa chua lúc 8 giờ, khi nào đi thám thính vậy? Nó chỉ ra rằng tôi vẫn cần phải mua một máy điều nhiệt, một nhiệt kế và những gì khác? Và để sữa chua đã nguội hoàn toàn vào tủ lạnh?

[một lần]

Cảm ơn bạn! Hóa ra tôi đổ nước vô ích? Tiếp theo là gì? Và một câu hỏi khác, nó có nghĩa là gì? Mình mới đặt sữa chua lúc 8 giờ, khi nào đi thám thính vậy? Nó chỉ ra rằng tôi vẫn cần phải mua một máy điều nhiệt, một nhiệt kế và những gì nữa? Và để sữa chua đã nguội hoàn toàn vào tủ lạnh?

Chúng ta đang nói về cùng một loại nước? Tôi đã nghĩ về điều này - nước đun sôi trong chai (hơn một nửa) để hòa tan men tốt, tất nhiên, bạn có thể thêm vào! Lắc đúng cách cho đến khi các chất hòa tan, thêm một lần nữa, đã có sữa, lắc bình một lần nữa. Và sau đó - khuấy đều bột chua trong sữa và đổ vào lọ. Không đổ nước vào máy làm sữa chua.
Thật tiện lợi với bộ điều nhiệt, vì các nền văn hóa khởi động khác nhau có nhiệt độ khuyến nghị riêng. Đừng vội vàng, bạn sẽ hiểu liệu bạn có cần nó hay không, rất có thể bạn sẽ thích thú với chính xác những nét văn hóa khởi đầu mà máy làm sữa chua của bạn sẽ tạo ra và rất tuyệt vời! Hãy mang theo một nhiệt kế, loại thông thường, loại y tế (để đo nhiệt độ cơ thể) hoặc dùng cho nước.
Nhìn - xem sản phẩm “dày lên”. Tôi cũng nhanh chóng loại bỏ nước ngưng tụ trên nắp máy làm sữa chua bằng khăn ăn. Quá trình từ các mẫu cấy khởi động khô khác nhau có thể mất 6 hoặc 8 giờ (+ -). Từ sữa chua sống - khoảng 2 giờ. Nếu sữa chua trong hũ trở nên đặc, có bề mặt bằng sứ thì tức là sữa chua đã sẵn sàng. Nếu có dấu hiệu váng sữa đã ngưng, cần kết thúc việc hâm nóng sớm hơn. Sữa chua còn ấm một lần đậy bằng nắp và đặt trong tủ lạnh... Sau 5 giờ trong tủ lạnh, sữa chua đã sẵn sàng. (Ơ, tôi đang mài sớm hơn, trong vài giờ nữa).

[một lần]

Chúng ta đang nói về cùng một loại nước? Tôi đã nghĩ về điều này - nước đun sôi trong chai (hơn một nửa) để hòa tan men tốt, tất nhiên, bạn có thể thêm vào! Lắc đúng cách cho đến khi các chất hòa tan, thêm một lần nữa, đã có sữa, lắc bình một lần nữa. Và sau đó - khuấy đều bột chua trong sữa và đổ vào lọ. Không đổ nước vào máy làm sữa chua.
Thật tiện lợi với bộ điều nhiệt, vì các nền văn hóa khởi động khác nhau có nhiệt độ khuyến nghị riêng. Đừng vội vàng, bạn sẽ hiểu liệu bạn có cần nó hay không, rất có thể bạn sẽ thích thú với chính xác những nét văn hóa khởi đầu mà máy làm sữa chua của bạn sẽ tạo ra và rất tuyệt vời! Hãy đo nhiệt kế ngay bây giờ, thông thường, y tế hoặc cho nước.
Nhìn - xem sản phẩm “dày lên”. Tôi cũng nhanh chóng loại bỏ nước ngưng tụ trên nắp máy làm sữa chua bằng khăn ăn. Quá trình từ các mẫu cấy khởi động khô khác nhau có thể mất 6 hoặc 8 giờ (+ -). Từ sữa chua sống - khoảng 2 giờ. Nếu sữa chua trong hũ trở nên đặc, có bề mặt bằng sứ thì tức là sữa chua đã sẵn sàng. Nếu có dấu hiệu váng sữa đã ngưng, cần kết thúc việc hâm nóng sớm hơn. Sữa chua còn ấm một lần đậy bằng nắp và đặt trong tủ lạnh... Sau 5 giờ trong tủ lạnh, sữa chua đã sẵn sàng. (Ơ, tôi đang mài sớm hơn, trong vài giờ nữa).

Cảm ơn bạn! Tôi đang nói về nước trong chính máy làm sữa chua. Các hướng dẫn nói rằng đổ đầy nước vào giữa các lọ. Tôi đóng các lọ có nắp và sau đó là toàn bộ máy làm sữa chua bằng một nắp lớn. Và làm thế nào về việc đo nhiệt độ trong sữa chua hoặc trong chính máy làm sữa chua?

Tôi đang nói về nước trong chính máy làm sữa chua. Các hướng dẫn nói rằng đổ đầy nước vào giữa các lọ. Tôi đóng các lọ có nắp và sau đó là toàn bộ máy làm sữa chua bằng một nắp lớn. Và bạn nên đo nhiệt độ trong sữa chua hay trong chính máy làm sữa chua?

Sau đó, chúng tôi đã hiểu nhau
Hoàn toàn có thể đậy bằng nắp đậy, tôi chỉ không thích nó khi hơi nước đọng lại trên sữa chua với sương nhẹ. Tôi đóng phần trên bằng nắp hình vòm của chính máy làm sữa chua, tôi nhanh chóng thấm phần nắp trong suốt này 1-2 lần bằng khăn ăn.
Để không làm xáo trộn sữa chua, chúng tôi đo nhiệt độ giữa các lọ, tốt hơn là không ở dưới cùng, nơi nó ấm nhất, nhưng cao hơn một chút - đặt một cái gì đó.Nếu bạn sử dụng nhiệt kế cho nước, thì do vỏ nhựa nên dù sao nó cũng sẽ dâng lên.

Sau đó, chúng tôi đã hiểu nhau
Hoàn toàn có thể đậy bằng nắp đậy, tôi chỉ không thích nó khi hơi nước đọng lại trên sữa chua với sương nhẹ. Tôi chỉ cần đóng nó lên trên bằng một nắp vòm, tôi sẽ thấm nhanh bằng khăn ăn 1-2 lần.
Để không làm xáo trộn sữa chua, chúng tôi đo nhiệt độ giữa các lọ, tốt hơn là không ở dưới cùng, nơi nó nóng nhất, nhưng cao hơn một chút - đặt một cái gì đó. Nếu bạn sử dụng nhiệt kế cho nước, thì do vỏ nhựa nên dù sao nó cũng sẽ dâng lên.

Bây giờ tôi sẽ không thay đổi bất cứ điều gì, hãy xem những gì tôi nhận được ngày hôm nay. Và theo khuyến nghị của bạn, tôi sẽ làm điều đó vào lần sau. Tôi muốn học cách làm rồi cho con trai tôi làm sữa chua cho con ở viện, nếu không thì mua ở cửa hàng mọi thứ. Tôi đã mua cho anh ấy một chiếc nồi nấu chậm ở đó, tôi thuyết phục anh ấy cho một nhà sản xuất bánh sandwich, tôi đang nghĩ về một chiếc nồi nấu chậm. Tóm lại, tôi thu của hồi môn!

Mọi thứ sẽ diễn ra tốt nhất với sữa chua!
Tôi nhớ bạn đã mua Perfezka cho con trai của bạn. Và để cậu bé không trở nên phát triển quá mức với vô số thiết bị, hãy để máy làm sữa chua tùy ý bạn sử dụng và cậu con trai hoàn toàn có thể nấu sữa chua trong phim hoạt hình của mình nếu muốn. Marinka-oriana, chủ sở hữu của cùng một Perfeza 56, nói rằng hóa ra sữa chua thậm chí còn tốt hơn trong một loại đa có chức năng chuyên biệt - Sữa chua.
Trong một ký túc xá với nhiều thiết bị, sẽ không có rắc rối không cần thiết. Nấu ăn ở nhà (trong ký túc xá) là một cách sống, không phải là trợ giúp.
Và kể từ khi bạn thu thập "của hồi môn", thì ở cấp độ cao nhất, vào thời điểm các cháu của bạn xuất hiện, bạn sẽ tìm ra công nghệ của tất cả các loại sữa chua

Mọi thứ sẽ diễn ra tốt nhất với sữa chua!
Tôi nhớ bạn đã mua Perfezka cho con trai của bạn. Và để cậu bé không trở nên phát triển quá mức với vô số thiết bị, hãy để máy làm sữa chua tùy ý bạn sử dụng và cậu con trai hoàn toàn có thể nấu sữa chua trong phim hoạt hình của mình nếu muốn. Marinka-oriana, chủ sở hữu của cùng một Perfeza 56, nói rằng hóa ra sữa chua thậm chí còn tốt hơn so với một loại đa có chức năng chuyên biệt - Sữa chua.

Vì vậy, Perfezka liên tục bận rộn với một cái gì đó. Nó được khai thác ở đó bởi gần như toàn bộ ký túc xá. Nhưng tôi chắc chắn sẽ hỏi Marinka-oriana cô ấy nấu ăn như thế nào. Chỉ là bây giờ có hai chúng tôi ở nhà với chồng tôi, và thành thật mà nói, bằng cách nào đó chúng tôi không thực sự thích sữa. Tôi thực sự không thể có sữa khi tôi đặc biệt muốn. sau đó ăn. Nhưng sau đó bài hát bắt đầu. Vì vậy, tôi đã lấy máy làm sữa chua này cho con trai tôi. Nhưng tôi sẽ nghĩ, tôi sẽ xem những gì sẽ xảy ra! Cảm ơn nhiều hơn đến bạn arz cho tất cả các lời khuyên. và thậm chí là một câu hỏi nhỏ. Trước khi ăn sữa chua có cần bổ sung đầy đủ các chất phụ gia không?

[Marinka oriana]

Trước khi ăn sữa chua có cần bổ sung đầy đủ các chất phụ gia không?

Tôi thêm vào thành phẩm, bởi vì thêm trái cây-đường-mảnh trước và trong quá trình lên men đồng nghĩa với việc thêm một số loại cây trồng khác (và hoàn toàn không phải loại cây cao cấp). Tại sao phải phức tạp, sản phẩm sẽ có chất lượng cao nếu nó được lên men bằng môi trường nuôi cấy tinh khiết.
Con trai bạn là một anh hùng nếu nó tự nguyện đồng ý làm sữa chua trong ký túc xá - để duy trì sự vô trùng, tráng nước sôi, xem sữa chua, v.v.
Tôi cũng muốn nói thêm - tốt hơn là nên nấu sữa chua trong các đĩa thủy tinh. Tốt hơn là bạn nên chọn những lọ thức ăn trẻ em hoặc sốt mayonnaise, nước trái cây, mù tạt, v.v.

Và đây là hướng dẫn từ Marinka oriana về sữa chua ở Perfezka, rất dễ dàng và đơn giản:

Và ở Perfezza tôi làm điều này. Buổi tối tôi đun sôi sữa, để nguội đến 40 độ, cho men vào. Mình đun lên đun thêm 15 phút nữa thì tắt và để đến sáng. Sáng ra mặt sứ sáng bóng, thìa dính ra và không bị lệch.
Đáng yêu, chỉ cần nhìn thôi là đã ... bẻ được, rơi thìa cũng không hết! Nếu bạn muốn làm sữa đông, hãy ủ thêm 40 phút, váng sữa bật ra, bạn xả qua vải thưa, bạn sẽ có được sữa đông tinh tế nhất và váng sữa tuyệt vời để nướng bánh mì!

Cá nhân tôi nhận được sữa chua ngon hơn trong MV mà không có chức năng như vậy hơn là với chức năng này (tôi có ORION) Tôi làm giống hệt như Marinka.

Cảm ơn bạn! Tôi đang nói về nước trong chính máy làm sữa chua.Các hướng dẫn nói rằng đổ đầy nước vào giữa các lọ. Tôi đóng các lọ có nắp và sau đó là toàn bộ máy làm sữa chua bằng một nắp lớn. Và làm thế nào về việc đo nhiệt độ trong sữa chua hoặc trong chính máy làm sữa chua?

Tôi không bao giờ đổ nước vào máy làm sữa chua này. Trong hướng dẫn của tôi cho Dex DUM-108, không có từ nào về việc đổ nước trực tiếp vào máy làm sữa chua. Nhưng mặt khác, nó được viết theo nghĩa đen là "tất cả trái cây, siro, hương vị, v.v. CHỈ được đưa vào SẢN PHẨM THÀNH PHẨM, sau khi hoàn thành quá trình nấu ăn"
Tôi không đóng các lọ trong máy làm sữa chua bằng nắp - chỉ đậy nắp từ máy làm sữa chua.

Cá nhân tôi nhận được sữa chua ngon hơn trong MV mà không có chức năng như vậy hơn là với chức năng này (tôi có ORION) Tôi làm giống hệt như Marinka.

Khi tôi đang nấu Sữa chua trong nồi nấu chậm ở chức năng này, tôi nhận ra rằng nó sẽ quá nóng. Hoặc nấu trong các lọ riêng biệt trong nước và trên giá thể, không nấu trong bát riêng. Hoặc, giống như Marinka, một chế độ nhiệt độ nhẹ hơn sẽ có được nếu sau khi đun nóng, nó chỉ đơn giản là trong phim hoạt hình, giống như nó nguội đi trong một cái phích. Tốt, hoặc nấu nó trong một máy làm sữa chua.

[Marinka oriana]

Tôi thêm vào thành phẩm, bởi vì thêm trái cây-đường-mảnh trước và trong quá trình lên men đồng nghĩa với việc thêm một số loại cây trồng khác (và hoàn toàn không phải loại cây cao cấp). Tại sao phải phức tạp, sản phẩm sẽ có chất lượng cao nếu nó được lên men bằng môi trường nuôi cấy tinh khiết.
Con trai của bạn là một anh hùng nếu nó tự nguyện đồng ý làm sữa chua trong nhà trọ - phải vô trùng, tráng nước sôi, xem sữa chua, v.v.
Tôi cũng muốn nói thêm - tốt hơn là nên nấu sữa chua trong các đĩa thủy tinh. Tốt hơn hết là bạn nên chọn những lọ thức ăn trẻ em hoặc sốt mayonnaise, nước trái cây, mù tạt, v.v.

Và đây là hướng dẫn từ Marinka oriana về sữa chua ở Perfezka, rất dễ dàng và đơn giản:

Tôi có thể làm bạn thất vọng, tôi đã cho con trai tôi xem chủ đề này. Anh ấy nói rằng anh ấy sẽ không làm sữa chua trong ký túc xá! Phân loại! Vì vậy, bây giờ bản thân tôi sẽ tự làm trong máy làm sữa chua. Tôi đã lấy nó ra và để nó trong tủ lạnh. Nhưng đối với tôi dường như có thứ gì đó giống kefirchik hơn. Nhưng bề mặt mịn, không có serum và không bóng. Đối với mật độ trung bình, hãy nói, giống như kefir dày, hoặc thậm chí nó có vẻ giống với sữa nướng lên men về bề ngoài. Khi cô ấy nghiêng một chút, nó dịch chuyển, tương tự như một cục máu đông. Nhưng có gì đó vẫn chua xót.

Tôi có thể làm bạn thất vọng, tôi đã cho con trai tôi xem chủ đề này. Anh ấy nói rằng anh ấy sẽ không làm sữa chua trong ký túc xá! Phân loại! Vì vậy, bây giờ bản thân tôi sẽ tự làm trong máy làm sữa chua. Tôi đã lấy nó ra và để nó trong tủ lạnh. Nhưng đối với tôi dường như có thứ gì đó giống kefirchik hơn. Nhưng bề mặt mịn, không có serum và không bóng. Đối với mật độ trung bình, hãy nói, giống như kefir dày, hoặc thậm chí nó có vẻ giống với sữa nướng lên men về bề ngoài. Khi cô ấy nghiêng một chút, nó dịch chuyển, tương tự như một cục máu đông. Nhưng có gì đó vẫn chua xót.

Thành thật mà nói, tôi hiểu con trai của bạn. Tôi cũng sẽ không bận tâm với một máy làm sữa chua trong một ký túc xá
Sữa chua để trong tủ lạnh sẽ cứng và đặc hơn. Và để thưởng thức - bạn cần thử các loại men khác nhau và chọn loại yêu thích của bạn.

Cảm ơn bạn! Sữa chua để trong tủ lạnh bao lâu?

Nhưng đối với tôi nó không thành công với sữa chua, tôi không thích điều đó. Đối với tôi nó giống như sữa đông, chỉ đặc hơn. Tôi làm sữa nướng lên men với kem chua trong máy làm sữa chua, món này thực sự ngon đối với tôi.

Nhưng đối với tôi nó không thành công với sữa chua, tôi không thích điều đó. Đối với tôi nó giống như sữa đông, chỉ đặc hơn. Tôi làm sữa nướng lên men với kem chua trong máy làm sữa chua, món này thực sự ngon đối với tôi.

Vì vậy, công thức trong phòng thu, pliz!

Ai muốn có kinh phí thì để ý đến máy làm sữa chua Rotex ryl 08-t

Tôi mua nó 3 tuần trước, tôi lái nó mỗi ngày, ném ra bát nhựa, để một lọ thủy tinh mayonnaise mỗi lít, không quá nóng, giữ nghiêm ngặt 39-40 (đo lường). Tôi làm sữa nướng lên men, sữa chua (lên men aktimel), kefir. Mọi điều . Giá 72 gr cho chương trình khuyến mãi năm mới (hoặc 74)

Vì vậy, công thức trong phòng thu, pliz!

Oh, công thức là gì, mọi thứ rất đơn giản.... Tôi đổ một lít sữa (tôi có Prostokvashino) vào nồi áp suất và đặt thời gian là 40 phút, sau thời gian đó tôi đã nướng sữa. Tôi làm lạnh nó đến 40 độ, tôi cũng lấy kem chua, hoặc Prostokvashino, hoặc Ngôi nhà trong làng, thành phần: kem và bột chua của các nền văn hóa axit lactic. Mình lấy ba thìa kem chua này, trộn vào cốc với một ít sữa nướng rồi đổ tất cả vào nồi, trộn đều rồi đổ vào các lọ, cho vào máy làm sữa chua để 5 tiếng rồi quay. nó tắt và cho đến khi nó nguội hoàn toàn, Sau đó cho vào tủ lạnh và đây là kết quả ... tuy độ sắc nét kém.

Oh, công thức là gì, mọi thứ rất đơn giản. ... Tôi đổ một lít sữa (tôi có Prostokvashino) vào nồi áp suất và đặt thời gian là 40 phút, sau thời gian đó tôi đã nướng sữa. Tôi làm lạnh nó đến 40 độ, tôi cũng lấy kem chua, hoặc Prostokvashino, hoặc Ngôi nhà trong làng, thành phần: kem và bột chua của nền văn hóa axit lactic. Mình lấy ba thìa kem chua này, trộn vào cốc với một ít sữa nướng rồi đổ tất cả vào nồi, trộn đều rồi đổ vào các lọ, cho vào máy làm sữa chua để 5 tiếng rồi quay. nó tắt và cho đến khi nó nguội hoàn toàn, Sau đó cho vào tủ lạnh và đây là kết quả ... tuy độ sắc nét kém.

Cả lớp, tôi không có nồi áp suất! Và cảm ơn vì công thức!

Cả lớp, tôi không có nồi áp suất! Và cảm ơn vì công thức!

Có thể trong phim hoạt hình, có thể là trong một cái xoong bình thường, chỉ cần đun sữa trong 4 tiếng là được, tôi đã mua một chiếc nồi áp suất và không quá vui mừng, nó sẽ giúp ích khi không có thời gian.

[nvk]

Cảm ơn bạn! Sữa chua để trong tủ lạnh bao lâu?

nvk
Theo tôi hiểu, ít nhất là một giờ. Nhưng cá nhân, tôi giữ nó trong ba giờ, để ít nhất sữa chua, ít nhất là một sản phẩm khác, đông đặc tốt, nhưng kem chua - tốn một ngày trong tủ lạnh. Và tôi không giữ các lọ trong máy làm sữa chua cho đến khi nó nguội hoàn toàn - như tôi thấy rằng nó đã sẵn sàng - tôi ngay lập tức đóng nắp và đặt nó vào tủ lạnh.

Chà, những bàn tay xung quanh để thể hiện những gì tôi đã làm. Ngon, nhưng không phải những gì tôi muốn. Hóa ra là sữa chua uống nhiều hơn, nhưng tôi muốn cái thìa đứng vững. Tôi tự hỏi lỗi của tôi là ở đâu? Ngay lập tức tôi xin lỗi vì những hình ảnh, nhưng tôi nghĩ bạn có thể nhìn thấy. chất lỏng đó. Đây là chưa có chất phụ gia.


🔗

Chà, những bàn tay xung quanh để thể hiện những gì tôi đã làm. Ngon, nhưng không phải những gì tôi muốn. Hóa ra là sữa chua uống nhiều hơn, nhưng tôi muốn cái thìa đứng vững. Tôi tự hỏi lỗi của tôi là ở đâu? Ngay lập tức tôi xin lỗi vì những hình ảnh, nhưng tôi nghĩ bạn có thể nhìn thấy. chất lỏng đó. Đây là chưa có chất phụ gia.

Có, có thể thấy nó dạng nước - uống được - nhưng chắc vẫn ngon
Có lẽ họ đã lấy chúng ra khỏi máy làm sữa chua sớm? Và họ đã giữ được bao lâu? Và cái gì đã được lên men?

nvk, và trong hai tháng qua, tôi chỉ lấy được những thứ này (gần như uống rượu), tôi đã làm điều đó trên các hoạt chất, evitalia (men), bifidubacterin và lactobacterin. Sau 4-5 giờ, tôi nhìn vào máy làm sữa chua (nó giống như nó không còn "lắc lư" ở phía trên), đặt nó vào tủ lạnh, và sau đó tôi lấy nó ra, trộn nó và nó thành ra như nhau, tốt, không. đáng một thìa.