Bánh hắc mai biển mật ong với táo

Bánh hắc mai biển mật ong với táo

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đổ đầy:
quả hắc mai biển	250 g
cà rốt (sống, xay mịn)	100g
nước ép và vỏ của nửa quả chanh
kem pho mát	100g
mật ong nhẹ	2 muỗng canh
trứng (lớn)	2 chiếc
kem 33% chất béo	300 ml
Đường	80 g
bột ngô	3 giờ l
táo (vừa)	2 chiếc
bột:
bột mì	300g
bơ	200 g
đường mịn	80 g
đường vani	1 muỗng cà phê
rắc hạt dẻ cười (tùy chọn)

Phương pháp nấu ăn

• 
• 1. Trộn bột mì với đường bột và đường vani. Thêm bơ đã được làm lạnh, cắt thành khối nhỏ và dùng máy xay sinh tố đánh cho đến khi nhuyễn. Dùng tay nhào nhanh phần bột bánh ngọt và dàn đều dọc theo đáy khuôn, nâng mặt lên cao 2,5-3 cm. Dùng màng chống dính phủ lên khuôn và cho vào tủ lạnh.
• 2. Thêm nước cốt chanh và vỏ cây hắc mai biển và chần trên lửa vừa cho đến khi chín mềm (năm phút). Sau đó xay bằng máy xay sinh tố và lọc qua rây để loại bỏ hạt. Kết hợp hỗn hợp nhuyễn thu được (nó khá lỏng) với cà rốt nạo và đun ở lửa vừa (không sôi) trong 5-7 phút, thêm mật ong và lấy ra khỏi bếp. Để cho khối lượng thu được nguội một chút. Sau đó, thêm kem phô mai và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• 
• 3. Trộn đường với tinh bột, đánh trứng và đánh bông nhẹ. Đun sôi kem (nhưng không đun sôi) và đổ một dòng mỏng vào hỗn hợp trứng, khuấy mạnh để trứng không bị vón lại. Sau đó, kết hợp hỗn hợp kem trứng và hắc mai biển xay nhuyễn.
• 4. Gọt táo, cắt khối vuông và đặt vào đáy chảo bột. Đổ nhân vào khuôn (hỗn hợp chuyển sang dạng lỏng) và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước 170 độ. Nướng bánh trong khoảng 75-90 phút. Khi kết thúc quá trình nướng, phần nhân hơi nổi lên trong quá trình này, sẽ rơi xuống theo viền của đế cát và hơi lò xo khi dùng ngón tay ấn vào.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2-2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Một chiếc bánh rất nhẹ và mềm. Nhân với quả hắc mai biển có mùi thơm vô cùng. Mùi vị của cà rốt không cảm nhận được chút nào, nó chỉ tạo thêm màu nắng cho bánh.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Marish]

MarishThật là một chiếc bánh thơm! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi đã đưa nó vào dấu trang!

Marish, và nếu bạn chỉ sử dụng bánh từ cà rốt, tăng lượng kem?

Marisha, cảm ơn! Hy vọng công thức có ích và bạn thích bánh.

Marish, và nếu bạn chỉ sử dụng bánh từ cà rốt, tăng lượng kem?

Tôi sẽ thêm 50-60 ml kem.

Cảm ơn bạn, Marish, nếu không tôi có chiếc bánh này ... Tôi không nghi ngờ gì rằng tôi sẽ thích chiếc bánh!

Marisha, thật là một công thức thú vị và sự kết hợp tuyệt vời của các sản phẩm - cà rốt, hắc mai biển, táo, chanh, mật ong !!! Tuyệt quá! Tôi đang đưa nó vào dấu trang.

[Marisha]

Marisha, Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này!

Trích dẫn
Marisha, thật là một công thức thú vị và sự kết hợp tuyệt vời giữa các sản phẩm

Và vào mùa thu năm ngoái, công thức này đã được ra đời một cách ngẫu hứng - tôi nhìn thấy cây hắc mai biển trên thị trường và bằng cách nào đó mọi thứ đều "xếp hàng" trong đầu tôi. Tôi thích chiếc bánh. Vì vậy, bây giờ tôi đang cung cấp cây hắc mai biển đông lạnh cho mùa đông.

[Twist-Marinochka]

Twist-Marinochka,

Bánh tuyệt vời !!! Và những gì có giá trị là theo mùa!

[Alexandra,]

Alexandra, Cảm ơn bạn rất nhiều về đánh giá như vậy !!!

Tôi có thể tưởng tượng nó có mùi như thế nào!
Chiếc bánh không chỉ theo mùa mà còn theo vùng, bởi vì cây hắc mai biển của chúng ta không muốn phát triển.

[Irisha,]

Irisha, Mùi thực sự tuyệt vời! Thậm chí có một hương vị caramel nhẹ vào cuối nướng.

Chiếc bánh không chỉ theo mùa mà còn theo vùng, bởi vì cây hắc mai biển của chúng ta không muốn phát triển.

Thật tiếc khi anh ấy không muốn phát triển
Lúc này, chúng ta làm mứt và để đông lạnh.

[Irisha,]

Irisha, Mùi thực sự tuyệt vời! Thậm chí có một hương vị caramel nhẹ vào cuối nướng. Thật tiếc khi anh ấy không muốn phát triển
Lúc này, chúng ta làm mứt và để đông lạnh.

Vâng, Marinochka, Transcarpathia không phải là Bắc Caucasus! Nhưng không phải lúc nào tôi cũng sống ở đây và tôi biết hắc mai biển là gì.

Marisha, tôi cuối cùng đã nướng nó!


Hương thơm và hương vị của hắc mai biển thật tuyệt vời!
Hình dạng của tôi hóa ra quá lớn (bên trong 28 cm), nhân bánh nở ra một lớp mỏng hơn, nhưng không có gì - không phải là một chiếc bánh, vì vậy bánh tart đã biến ra!

Đúng, tôi không thể không chơi với các thành phần

Chồng tôi không thích bột bánh mì ngắn, vì vậy tôi đã thay đổi rất nhiều trong bột - tôi thay thế bơ bằng 100g feta + 2 quả trứng và một nửa bột mì bằng hạnh nhân xay ...
Và trong phần nhân, tôi chỉ thay tinh bột bằng pectin (tôi không thể ăn nếu chất làm đặc là tinh bột hoặc bột mì ...) và giảm kem xuống 3 lần, và nhân đôi phô mai (tự làm từ sữa tươi nướng lên men).

Hương thơm và hương vị hắc mai biển tươi sáng đã được lưu giữ và mê hoặc bất kể sự thay thế của tôi ...
Cảm ơn bạn vì một hương vị tuyệt vời như vậy, Marishechka !!!

[Irisha]

Irisha, thật là một người đàn ông đẹp trai! Màu sắc của nhân bánh nhìn chung rất tuyệt, có thể là do tôi đã sử dụng pectin.
Bạn biết đấy, tôi thực sự thích sự thay thế của bạn! Tôi chắc chắn sẽ thực hiện lựa chọn này

[Hàng hải]

Hàng hải, Cảm ơn bạn!
Tôi cũng thừa nhận rằng: Tôi đã chà xát trái cây hắc mai biển thô và để nó như vậy - tôi muốn giữ lại các vitamin; và tôi đã không thêm chanh ... Tôi nghĩ rằng đã có đủ axit, nhưng thực tế là chanh ở đây là một chất cố định màu - nó chỉ đến với tôi Vì vậy, thực sự, pectin đã tiết kiệm

Cảm ơn một lần nữa, Marisha! Đối với ngày hôm qua, chiếc bánh đã được giảm xuống một miếng ...

[Irisha]

Irisha, và cảm ơn một lần nữa cho ý tưởng! Tôi sẽ nướng cho những lần tụ tập bạn bè tiếp theo.