Frisian Sugar Bread (Lò nướng)

Frisian Sugar Bread (Lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: tiếng hà lan

Thành phần
bột:
Bột mì (tôi có 1c)	150g.
Men khô hoạt tính	4ngày.
Sữa bột	12g.
Nước nóng (50C)	200g.
bột:
Bột
Muối	6 ngày.
Bơ bị chảy	23g.
Bột mì (tôi có 1c)	200g.
Đường	18g.
Đổ đầy:
Đường dạng khối (tôi có màu nâu)	85g.
Quế	1h l.
Đường tinh thể thô để làm vụn

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột. Làm ấm nước đến 50C, cho bột mì đã trộn sữa bột, men nở vào. Khuấy và để trong 10 phút.
• Thêm muối và bơ đun chảy, đánh bằng máy xay thực phẩm trong 3 phút ở tốc độ trung bình.
• Đổ phần bột còn lại vào, nhào trong 2 phút ở tốc độ trung bình. Để bột nghỉ trong 30 phút.
• Sau đó, thêm đường, nhào trong 5-8 phút trong máy xay thực phẩm cho đến khi gluten phát triển:
• 
• Tiếp theo, tạo thành một quả bóng từ bột, cho vào hộp và để trong 1,5 giờ. ở 30C.
• Chuẩn bị nhân bánh. Cắt nhỏ đường cục, trộn với quế.
• Tiếp theo, đặt bột lên bàn, đã phủ một lớp bột mì, dùng cái nạo cắt thành từng dải, lần lượt, thành từng miếng. Đặt đường lên trên:
• 
• Tiếp theo, ấn đường vào bột, tạo thành một lớp, gấp đôi lại, lăn thêm đường tinh thể thô (tôi có đường nâu) rồi cho vào khuôn chống dính, thể tích 1,7-2l:
• 
• Đậy khăn và để trong 45 phút ở 35C cho đến khi miếng bột tăng gấp đôi kích thước.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 180C trong 45 phút.
• Lấy bánh ra ngay khỏi khuôn và úp ngược bánh nguội khoảng 1 tiếng để caramen ngấm đường. Hóa ra là một chiếc bánh mì có hoa văn của quế và các túi xi-rô đường trong vụn bánh mì. Cắt thành từng miếng dày.
• 
• 
• 
• Hương vị là phi thường. Nếu có thể, bạn cần nướng hai phần một lúc ở hai dạng.

Ghi chú

Công thức từ LJ Luda 🔗, quá khứ mà nó không thể vượt qua. Cúi đầu cúi chào Thầy.

Công thức nấu ăn tương tự

Cinnamon Pull-Apart Bread (MariS)

Bánh mì lễ hội với quế, nho khô và quả óc chó (max panason)

Bánh mì bơ ngọt với nho khô và quế trong tủ hấp đa năng Panasonic (Masha 1990)

Làm tốt lắm, Ksyushik !!! Và Luda rất tuyệt! Và Frize đó, thứ bánh mì quý tộc này đã phát minh ra !!!

Bánh mì khác thường Cảm ơn bạn!

[Ganechka, Vika,]

Ganechka, Vika, Cảm ơn bạn!!!

Và Frize đó, thứ bánh mì quý tộc này đã phát minh ra !!!

Yeah, có rất nhiều trong số họ !!! Đau lòng (Friezen. Friezen) - Người Đức thuộc nhóm Ingveon, sống ở các tỉnh Friesland và Groningen của Hà Lan và một số vùng của Đức (Lower Saxony và Schleswig-Holstein) là một dân tộc thiểu số. Lãnh thổ lịch sử nơi sinh sống của chúng được gọi là "Frisia". Họ là một dân tộc có bề dày lịch sử và nghệ thuật dân gian. Bắt đầu từ thế kỷ thứ 3, và đặc biệt mạnh mẽ - vào giữa thế kỷ thứ 5 (năm 440 sau Công nguyên) - trong kỷ nguyên của "cuộc di cư vĩ đại của các dân tộc" - bộ tộc người Frisia, cùng với các bộ tộc láng giềng của Angles, Saxon và Jutes, chuyển đến Anh Quốc, nơi sinh sống vào thời điểm đó, chủ yếu được Cơ đốc giáo hóa bởi Rome, các bộ lạc Anh,

Dân số khoảng 410 nghìn người (năm 1992).

Ngôn ngữ là tiếng Frisian. Thuộc nhóm ngôn ngữ Germanic của ngữ hệ Ấn-Âu. Theo truyền thống được chia thành các ngôn ngữ Tây Frisian, Bắc Frisian và Đông Frisian.

Những người Frisia chủ yếu là người theo đạo Calvin và người Luther, ngoài ra còn có người Công giáo.


(từ Wikipedia)

[Ksyusha,]

Ksyusha,một công thức rất thú vị cho bánh mì tráng miệng cho trà! Trông ngon miệng!
Được trang trí, như mọi khi, đẹp đẽ!

[Marish]

Cảm ơn bạn, Marish!

Đúng là một chiếc bánh mì ngọt mát, Omelchik như mọi khi

Oksan, đọc 10 lần, hình như không thấy, còn men? đổ chúng khi nào? trộn với bột mì và sữa bột? nếu không thì tôi đã chuẩn bị sẵn FSE ở đây ...

[Natasha]

men ở đâu? đổ chúng khi nào? trộn với bột mì và sữa bột?

Natasha, chính xác. Cảm ơn bạn đã chú ý, tôi đã thêm nó vào công thức.

Lena, Cảm ơn bạn!

vâng ,. Tôi đã chạy ... nó rất hấp dẫn với quế, nó có vị đối với tôi, nó làm tôi nhớ đến táo.

Chúc may mắn Natasha!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, Chắc chắn mình sẽ nướng bánh mì như vậy, hấp dẫn quá, nhưng mình im lặng về độ thơm và vị.

[SanechkaA]

SanechkaA , Cảm ơn bạn! Chúc may mắn !!!

[Omela]

Omela, để tay bạn không bị đau! Một chiếc bún nguyên bản như vậy, tôi nhìn nó và ngọt ngay trong miệng
Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Lyuba]

Lyuba, cảm ơn bạn!

Đây tôi sẽ nướng nó vào cuối tuần tới!

[Irina]

Irina, chúc may mắn!

[Irina]

Irina, chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, Omelochka, tôi đã mua đường rồi! Và, tôi không thể cưỡng lại để không khoe khoang, tôi đã mua một cái chảo đất sét để nướng bánh pizza đường kính 30 cm !!! Giống như một ngày cuối tuần!

Cây tầm gửi, và nếu bạn uống sữa nguyên chất thay vì sữa bột và nước, bạn có nghĩ rằng lượng nước tương đương với nhau không? Hoặc nhiều hơn?

đã mua một khay đất sét để nướng bánh pizza đường kính 30 cm !!!

Siêu!! Xin chúc mừng!!!

Cây tầm gửi, và nếu bạn uống sữa nguyên chất thay vì sữa bột và nước, bạn có nghĩ rằng lượng nước tương đương với nhau không? Hoặc nhiều hơn?

Irina, nhiều như nước. Nhưng tốt hơn là nên mua sữa bột, ít nhất là cho tương lai, vì nó tạo cho bột có vị kem và nhẹ.

Vâng, tôi thực sự muốn thử cái tuyệt đẹp này. Có thể cho tất cả mọi thứ vào máy làm bánh mì ở chế độ bột không nhão rồi lấy ra, thêm đường và đem đi nướng?

[Galina]

Galina, rằng tất cả đều có thể. Hãy thử nó, cho chúng tôi biết về kết quả!

Làm tốt lắm Oksana !! Và tôi tiếp tục đi vòng tròn cho đến khi tôi không thể cưỡng lại được. Cô ấy cũng cho bột vào một ổ bánh. Tôi nướng trong lò lạnh, xem điều gì sẽ xảy ra.
Mình đọc mà thấy buồn cười, chắc mình nướng đúng rồi, bắt đầu nướng từ lò lạnh ...

[Vasya]

Vasya, Tôi nhận ra về cái lò lạnh. Luda cũng đưa ra tùy chọn này. Tôi chắc rằng mọi thứ sẽ ổn thỏa.

Tầm gửi: hoa hồng: rõ ràng là tôi không thể đi ngang qua cái bánh mì như vậy và đã mua đường cục nên tôi đã nướng ngay chiếc bánh mì ngọt ngào này. Mùi quế là gì: swoon: trong khi bánh mì đang được nướng, nhưng chúng tôi đã ăn nó: nyam: Cảm ơn bạn từ tất cả các răng ngọt ngào của tôi
và báo cáo ảnh

[Lena]

Lena, Tôi nhận ra em trai tôi Kolya !!!!!!!!!!! Rất vui vì bạn đã thích !!!

Irina, nhiều như nước. Nhưng tốt hơn là nên mua sữa bột, ít nhất là cho tương lai, vì nó tạo cho bột có vị kem và nhẹ.

Cảm ơn bạn!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Chà, tôi thích nó lắm. Nó đơn giản, nhưng mùi rất đơn giản.
Bột bị chảy nước. Nhưng tôi chỉ để mọi thứ trong máy làm bánh mì ở chế độ nhào bột. Tôi xin lỗi vì tôi là một người lười biếng và tôi nấu ăn tại nơi làm việc
Rastoyka



sản phẩm bánh mì



AG ở tốc độ thấp trong 40 phút, nhiệt độ 205.



Dưới cùng




Đây là máy làm bánh mì trong 40 phút

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka , phải sửng sốt, họ đã làm nên một vẻ đẹp làm sao! Có, ngay cả trong AG !!! Rất vui vì bạn thích nó !!

[Omela]

Omela cảm ơn

[Omela]

Omela, và đường nào được xay? Có vẻ như chúng không phải là những mảnh rất nhỏ trong bức ảnh, gần giống như từ một gói. Tôi có thể đặt các hình khối thẳng hàng không?

[Irina]

Irina, bẻ đôi nó bằng tay của tôi hoặc khi cần thiết. Nếu các miếng không quá lớn, thì bạn cũng có thể lấy từ gói.

[Tấn]

Tấn, và nếu chúng ta nướng men bằng men tươi như bình thường, chúng ta tăng gấp ba lần 12 gam naman?

[Kroshik]

Kroshik, namana. Chỉ có điều là bạn cần lấy nước cho men tươi. 37C, không phải 50C như trong công thức.

[37C]

Chỉ có điều là bạn cần lấy nước cho men tươi. 37C, không phải 50C như trong công thức.

Bạn đã nói tốt như thế nào Ksyu , nếu không thì tôi đã đạt 50 ... tôi sẽ nghĩ về điều đó sau tôi đã làm gì đã làm, nhưng btạinhưng quá trễ rồi ...

Cảm ơn em, em có vẻ đang lên kế hoạch cho ngày mai ...

[Cây tầm gửi]

Bún quậy !!! Cây tầm gửi, một công thức tuyệt vời cho công thức Đúng, tôi đã không phát triển một cách đẹp như tranh vẽ, nhưng những chiếc pipet ngon

[LyuLyoka]

LyuLyoka , Hóa ra rất đẹp! Tôi chắc chắn rằng nó sẽ không bị giới hạn trong một đợt!

100 phần trăm, càng nhiều đường vẫn còn đầy

Hto từng nghi ngờ !!!!

Trông tuyệt vời, nhưng công nghệ không hề dễ dàng!

[OrangeN]

OrangeN, Bạn không bao giờ biết mình có thể làm gì cho đến khi bạn cố gắng. Hãy thử nó, tôi chắc chắn rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp!

[nhào trong 5-8 phút]

Sau đó thêm đường, nhào trong 5-8 phút trong máy xay thực phẩm cho đến khi gluten phát triển

Ksyu, bạn có ở phụ tá Ankarsrum nhào nặn?

Nếu câu trả lời là có, thì câu hỏi tiếp theo là - tốc độ là trung bình cao hay cao?

[Kroshik]

Không phải, Kroshik, bánh mì này vẫn còn ở Thermomix. Và trong ankarsrum, tôi trộn mọi thứ trên cao.

[Ksyu]

trong ankarsrum tôi trộn mọi thứ trên cao.

Ksyu, bạn có nhiều nra trên cao nữa không ?!

Tôi không sao cả, đôi khi cơn giận của tôi "đi", tôi phải nhịn ...

Tôi đã ở trên này trong một thời gian dài Frisian Tôi có một cái răng ...

Ksyu, nó không phức tạp một chút, đếnbao nhiêu?

[Ksyu]

Ksyu, nó không phức tạp một chút, đếnbao nhiêu?

Kanesh đó .. có gì khó vậy ?? Đã nhào, gấp.