Salad bí ngòi "Tiếng mẹ chồng"

Salad bí ngòi "Tiếng mẹ chồng"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả bí	3 Kg
ớt chuông	5 miếng
Tiêu đắng	1 máy tính
Nước	180 ml
Dầu thực vật	180 ml
Đường	100g
giấm 9%	90 ml
Sốt cà chua cay (ớt)	0,5 l
Muối	1,5 muỗng cà phê
tỏi	3 đầu vừa
Hạt tiêu	5 miếng
Đinh hương (tùy chọn)	4 điều

Phương pháp nấu ăn

• Cắt bí ngòi thành khối vuông (tôi cắt trên đầu đốt trên miếng chèn 7mm), cắt ớt sừng và ớt chuông thành từng dải. Đổ nước, dầu, nước sốt vào chảo. Thêm bí ngòi, ớt, đường, muối. Đun sôi, giảm lửa nhỏ và nấu trong 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy, nhưng không thường xuyên để không bị cháy. Sau 30 phút, thêm hạt tiêu, tỏi (đã băm nhỏ qua máy ép tỏi), tép và giấm. Xếp vào lọ, cuộn lại hoặc đóng nắp. Ở trạng thái đảo ngược, bọc nó lại trong một cái gì đó ấm áp trong 10 giờ (theo quy định, tôi để nó qua đêm). Tôi tiệt trùng lọ và nắp đậy.

Ghi chú

Công thức được mẹ lấy từ tờ báo "Khăn trải bàn tự ráp". Cô ấy không nhớ tác giả, nhưng cô ấy đã làm món salad này được 4 năm. Tôi đã làm nó hai lần rồi. Ngon, đơn giản, rẻ tiền.

Công thức nấu ăn tương tự

Bí ngòi hàn quốc (Olekma)

Zucchini "dành cho trẻ em" (Omela)

Salad bí ngòi (tủ lạnh Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Món salad ngon tuyệt - Tôi đã làm một món!
Tôi giới thiệu cho tất cả mọi người !!!

Công thức tuyệt vời.
Điều duy nhất tôi thay đổi là thêm một mớ rau mùi tây. Và món salad bắt đầu chơi nhiều hơn. Nhưng đây là sở thích về hương vị của tôi.

1800 ml nước không phải là nhiều? Zucchini sau khi tất cả cho rất nhiều chất lỏng. Có lẽ là 180? Và muối là không đủ? Tôi đã làm một cái gì đó tương tự, có 2-3 thìa muối cho tổng trọng lượng của các thành phần như nhau và thành phẩm cuối cùng là muối bình thường.

Tất nhiên, 180 ml, tôi xin thứ lỗi. Và tôi cho muối 1,5 muỗng cà phê. Do nước sốt, nó sẽ biến thành muối thường.

Cảm ơn bạn đã làm rõ. Sáng mai tôi hái bí và bí, tôi sẽ hái tiêu rồi đi. Chỉ cần chấm nước sốt cà chua thông thường, nếu không họ không ăn cay được, không thể nào ... Theo ước tính của tôi, nó nên được khoảng 4,5 lít. Đúng? Các ngân hàng cũng phải chuẩn bị ...

Nó chỉ ra khoảng 4 lít. Và bạn sẽ thử muối trong quá trình này và điều chỉnh nó.

Làm xong. Nó bật ra 5 x 0,72 và 1 lít. Muối đặt 2 muỗng canh. l. Không còn gì để thử, đứa cháu dùng ngón tay “rửa” chảo từ bên trong và nói là thích. Chúng ta sẽ phải tạo một dấu trang khác vào ngày mai. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức.

Veronica, cảm ơn vì lòng biết ơn.