Cà tím theo Ust-Labinsk

[Từ vài năm nay, món khai vị này đã xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi vào giữa mùa hè. Chúng tôi thực sự thích nó! Hãy thử nó quá!]

Cà tím theo Ust-Labinsk

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cà tím	1 kg
Ớt ngọt Bungari	300 gr.
Mùi tây và thì là	100gr.
tỏi	150gr.
Dầu thực vật	200gr.
Giấm 9%	100gr.

Phương pháp nấu ăn

• Đun sôi cà tím và đặt dưới áp suất trong 1 giờ. Sau đó gọt vỏ theo ý muốn và băm nhỏ. Tôi cắt theo chiều dọc thành các lớp dày khoảng 1 cm, và sau đó cắt chéo thành các sọc.
• Hạt tiêu và cắt thành dải. Sau đó, thêm mùi tây thái nhỏ và thì là, tỏi, cho qua máy ép, trộn đều tất cả mọi thứ.
• Cho một lớp cà tím vào bát hoặc xoong, thêm một ít muối, một lớp hỗn hợp đã chuẩn bị, v.v.
• Đun sôi dầu thực vật cùng với giấm và, không cần để nguội, đổ thức ăn nhẹ đã chuẩn bị với chế phẩm này vào.
• Sau 2 tiếng, salad sẽ có thể ăn được (mình để qua đêm).

Ghi chú

Từ vài năm nay, món khai vị này đã xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi vào giữa mùa hè. Chúng tôi thực sự thích nó! Hãy thử nó quá!

Công thức được lấy từ báo “Bếp của chúng ta” lâu rồi, tiếc là không nhớ tác giả nhưng anh ấy “dạo” qua mạng.

Công thức nấu ăn tương tự

Cà tím nướng nấm (celfh)

Cà tím nhồi lên men (Quản trị viên)

Cà tím sốt tỏi (Philips Air Fryer) (Babushka)

Svetik, tôi muốn một món salad như vậy, tôi không còn sức nữa !!! Gửi đi !! chỉ cần truyền trên đường đi !!!

cho tôi biết thêm - bạn đang bóc cà tím, hay gì? và bao nhiêu về? (Tôi chưa bao giờ nấu chúng ..)

[Luda,]

Luda,... Lần này tôi quyết định làm sạch nó, sau khi đứng dưới báo chí, dường như với tôi rằng nó sẽ nhẹ nhàng hơn theo cách đó. Nấu trong nước muối khoảng 7 phút, tất cả phụ thuộc vào kích thước của chính quả cà tím. Tôi kiểm tra nó bằng một cây tăm - Tôi vào nó một cách nhẹ nhàng - xong! Điều chính là nó không thể tiêu hóa - nó sẽ là một mớ hỗn độn, và sau đó dưới báo chí ...

Và nói chung - có thể ghé thăm Toda! : những bông hoa

[Svetlana]

Svetlana, và tại sao cà tím bị áp bức?
Và tôi cũng muốn có một món salad như vậy, nhưng chỉ không có giấm

[Svetlana]

Svetlana, và tại sao cà tím bị áp bức?

Sao cho hết nước thành cốc và hết vị đắng. Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó!

Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó!

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Giấm để làm gì? Đối với axit? Rốt cuộc, điều này không phải để bảo tồn, như tôi hiểu.

Vị đắng chỉ xuất hiện ở những quả cà chín quá chín, còn những quả còn non thì không. Và vì những quả cà tím của tôi còn non, nên chúng không cần thiết khi bị áp bức. Vì thế?

Giấm để làm gì? Đối với axit? Rốt cuộc, điều này không phải để bảo tồn, như tôi hiểu.
Vị đắng chỉ xuất hiện ở những quả cà quá chín, còn ở những quả còn non thì không. Và vì những cây cà tím của tôi còn non, nên chúng không cần thiết khi bị áp bức. Vì thế?

Chúng tôi thích giấm vì hương vị, đặc biệt là vì chúng tôi không thực sự tập trung vào sự hiện diện của nó ... Và chúng tôi thích chua. Và dưới sự áp bức - tốt, chỉ cần vắt một ít nước ... hãy thử ...

Và bạn cũng có thể thử cắt thành từng lớp dày 1 cm, phết dầu thực vật lên cả hai mặt và nướng trong lò trên khay nướng cho đến khi mềm, vị đắng sẽ tự hết ngay cả với những trái lớn.

Cảm ơn bạn vì sự tươi sáng, ngon miệng. công thức đẹp !!!

Tôi kéo một con chuột lang vào thùng - Tôi sẽ cố gắng làm điều đó ...

đó là, ớt sống, và cà tím luộc ??

đó là, ớt sống, và cà tím luộc ??

Svetik, cảm ơn, tôi đã lấy nó đi, một trong những ngày này, tôi hy vọng tôi sẽ cố gắng

[Lanh]

Lanhtất nhiên hãy thử nó, món ăn nhẹ yêu thích của chúng tôi !!!!

Deeee các cô gái! Và sao, vậy mà không ai thử làm món khai vị này? (((
Hôm nay tôi đã thực hiện một số thay đổi đối với công thức. Tôi nướng toàn bộ cà tím trong lò, để nguội và sau đó mọi thứ đều theo công thức.Tôi thích nó rất nhiều, thơm hơn!

Cảm ơn HUGE về công thức, tôi đã làm nó vào tối qua và ăn nó vào sáng nay, nhưng nó thậm chí còn ngon hơn vào giờ ăn trưa. Chỉ có điều tôi làm sai một chút so với công thức ban đầu, vì trong nhà không có cây xanh, nên tôi cho một đầu hành tây cắt đôi và bóc vỏ cà tím, như vậy nó sẽ mềm hơn. Tôi có một câu hỏi - món ăn nhẹ này có thể được bảo quản trong bao lâu. Cảm ơn một lần nữa.

[TYSYA-1963]

TYSYA-1963, uuuuu, cuối cùng, bạn là người đầu tiên nấu món ăn vặt yêu thích của tôi !! Tôi rất vui!
Và thật tốt khi chỉ với một củ hành tây cũng là một lựa chọn!
Và chúng tôi giữ nó không quá một tuần, chúng tôi ăn nó. Tôi nghĩ, và một vài tuần, và nhiều hơn nữa sẽ ổn định hoàn hảo!

Chào buổi tối mọi người, tôi rất có cảm hứng với món salad này nên tôi muốn thử cuộn nó lại cho mùa đông, tôi nghĩ rằng các bạn có thể cho nó vào lọ và trải ra, tôi sẽ thử ...

vâng, món salad rất ngon, tôi thường làm nó, chỉ với hành tây, nhưng nó thậm chí không bao giờ nghĩ đến hạt tiêu của tôi, cảm ơn vì ý tưởng!

và cũng có một công thức với việc bổ sung cà rốt, cắt mỏng như kiểu Hàn Quốc và cắt nhỏ ..) cũng rất ngon - dành cho người nghiệp dư

Svetlana, bạn có một công thức tuyệt vời. Chúng tôi thường nướng rau vào mùa hè, ngon và tốt cho sức khỏe. Tôi sẽ nấu món khai vị cho bạn vào Chủ nhật, sinh nhật của con trai tôi là vào thứ Ba, vì vậy tôi sẽ làm trước. Tôi sẽ nướng cà tím trong ga nướng, mua một hạt tiêu nhiều màu. Chúc một mùa hè vui vẻ và ngon miệng! Sau đó tôi sẽ viết về sự thích thú của khách, vì vậy tôi không nói lời tạm biệt.

Chào! Chấp nhận một lời cảm ơn rất lớn, món khai vị rất ngon, sáng và thơm, cà tím đã được nướng theo kế hoạch. Sveta, công thức thật tuyệt vời và dễ sử dụng.

[Natalie]

Natalieồ, tôi thật vui biết bao, và cảm ơn bạn !!!!!
Và tôi chỉ đang đợi cà tím của mình, và tôi cũng sẽ có món ăn nhẹ yêu thích của mình trên bàn!)