Bánh mì mùi tây cay trong máy làm bánh mì

Bánh mì mùi tây cay trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Kvass tự chế (t - 35 *)	300 ml
Kvass wort (cô đặc)	20 g
dấm táo	10 ml
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối mỏ	1,5 muỗng cà phê
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	260 g
Bột mì làm bánh, loại cao cấp	170 g
Dầu thực vật tinh luyện	2 muỗng canh. l.
Thời điểm SAF của nấm men	1 muỗng cà phê
Ngò tây khô (lá)	20 g
Oregano cắt nhỏ	3 muỗng canh. l.
Ớt dạng hạt	1 muỗng cà phê
Tỏi dạng hạt	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan kvass wort trong kvass tự chế. Tiếp theo, chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ mùi tây, rau kinh giới, ớt, tỏi vào thùng của máy làm bánh mì. Chúng tôi thiết lập chương trình "Bánh mì trắng" với lớp vỏ sẫm màu và trọng lượng 750 g. Tại còi, thêm rau mùi tây, lá oregano, ớt và tỏi vào xô bột. Ngay sau khi quá trình nhào trộn kết thúc, lấy phần đính kèm nhào bột ra. Chúng tôi làm phẳng bột bằng thìa ướt hoặc tay trong xô của máy làm bánh mì. Chúng ta đóng nắp máy làm bánh mì và chờ kết thúc chương trình. Sau khi có tín hiệu báo kết thúc quá trình nướng, lấy bánh mì ra. Quấn ổ bánh trong một chiếc khăn ăn bằng vải cotton cho đến khi nguội hẳn.

Món ăn được thiết kế cho

750 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 25 phút

Chương trình nấu ăn:

bánh mì trắng

Ghi chú

Ổ bánh mì "Parsley Bread" này được nướng trong Mystery MBM-1202.

Đây là cách "Bánh mì mùi tây" với một đốm trông giống như một món cắt nhỏ.


Ý tưởng nướng bánh mì "Parsley Bread" nảy sinh từ mong muốn đem những miếng rau mùi tây khô thừa còn sót lại ở đâu đó. Thí nghiệm đã thành công. Phần còn lại của mùi tây sắp hết. Chưa hết, tôi rắc nó: Tôi đã thêm tỏi và ớt cho cay. Nhưng ngay cả khi không có một đốm, "bánh mì mùi tây" rất ngon.

: rose: siêu! : mail1: đã đánh dấu!

[Feofania]

Feofania, Cảm ơn bạn ! Nướng và ăn tốt cho sức khỏe của bạn.