Bánh mì trắng với nho khô, nghệ và nghệ tây (máy làm bánh mì)

Bánh mì trắng với nho khô, nghệ và nghệ tây (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa (t - 30 *)	350 ml
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối mỏ	1,5 muỗng cà phê
Hỗn hợp nghệ và nghệ tây (bột)	1/4 muỗng cà phê
Bơ	30 g
Đường vani	13 g
Bột mì cao cấp	604 g
Thời điểm SAF của nấm men	1 muỗng cà phê
Nho khô rỗ nhẹ	100g

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả các nguyên liệu trừ nho khô vào thùng của máy làm bánh mì. Chọn chương trình "Bánh mì trắng" với vỏ bánh sẫm màu. Thêm nho khô trên một chiếc còi.
• Khi có tín hiệu báo kết thúc nướng, lấy bánh mì ra và bọc trong khăn bông cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.

Món ăn được thiết kế cho

1000 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 25 phút

Chương trình nấu ăn:

bánh mì trắng

Ghi chú

Bánh mì được nướng trong x / p Mystery MBM-1202. Bánh mì rất ngon! Đặc biệt là với sữa "sô cô la" lạnh.
Đây là hình dạng của bánh mì trong phần.

Công thức nấu ăn tương tự

Dưa hấu Nhìn- Alike Raisin Bread (Andre)

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với nho khô, hạt phỉ và hẹ tây (lò nướng) (Thần tượng32)

Bánh mì lúa mạch đen với nho khô (máy làm bánh mì) (kenzzzo)

Nhanh chóng và ngon!

Irina, họ vừa nói!

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

[Chấm]

Nếu không có saffron, hương vị có lẽ sẽ khác? Chấm, saffron có tác dụng gì trong bánh mì: hương vị hay màu sắc, hay cả hai? Tất nhiên, bánh mì trông đẹp. Tôi muốn thử nó, nhưng tôi vẫn chưa tìm thấy saffron ...

Maria, không cần saffron cũng rất ngon. Saffron chắc chắn mang đến một hương vị, màu sắc và hương thơm khác nhau. Mùi hương tương tự như mùi cỏ khô mới cắt. Saffron có thể được tìm thấy ở các chợ. Bột có màu vàng cam tươi. Nghệ tây rất có lợi cho mắt của chúng ta - nó giúp duy trì thị lực.

Các cô gái ơi, thị trường không phải là nghệ tây mà thường là nghệ, hay nhụy hoa vạn thọ.

Nghệ tây thực sự, một loại gia vị rất đắt tiền:
Chi phí của 1 gram là 330 rúp.
Chi phí của 5 gram là 1550 rúp.
Chi phí của 10 gram là 2950 rúp.

Nghệ tây thật là nhị của một loài thực vật thuộc họ nghệ tây (Crocus sativus).

Tatiana, bạn hoàn toàn đúng. Nhìn vào bột nghệ tây của tôi - thực sự là một hỗn hợp của nghệ và nghệ tây. Tôi đã đi sửa tên và công thức. Và họ mang nó vào dưới dạng bột nghệ tây nguyên chất, thật tiếc là tôi đã không cất túi, chắc có% hàm lượng được chỉ ra. Chỉ bằng hương vị của bột mà người ta mới cảm nhận được nghệ tây ở đó. Và có mùi trong quá trình nướng. Tôi bị sốc, ngay cả ở châu Âu cũng có hàng giả.

Bây giờ tôi đã xem một video (Health with Malysheva) về nghệ tây và thực sự, nó không được bán dưới dạng bột. Saffron được bán dưới dạng nhụy hoa trong lọ thủy tinh nhỏ và rất đắt. Vì vậy, bạn có thể thay thế nghệ trong công thức của bạn?

Maria, vui lòng thêm nghệ. Tôi đã sửa lại công thức. Không có nghệ tây ở nước ta, tôi cũng đã tìm. Nếu bạn mua saffron có nhụy thì 1 gam nhụy hoa nghệ tây có khoảng 400 gân. Chỉ cần thêm 5-10 tĩnh mạch vào công thức của tôi, sau khi nghiền chúng thành bột.
Dưới đây là một số thông tin thú vị hơn về nghệ tây "Saffron gia vị tốt nhất nên mua ở dạng sợi khô kỹ, dễ vỡ, đan xen ngẫu nhiên màu đỏ nâu sẫm và vàng nhạt. Nghệ tây càng sẫm màu thì chất lượng càng tốt - màu đỏ sẫm hoặc đỏ -nằm mềm Mùi nghệ tây nồng, thơm, hơi ngái, vị đắng - cay.
Saffron dạng bột rất dễ làm giả, vì vậy tốt nhất bạn nên mua cả nhụy. Bạn cũng nên tránh những vết nhụy đã được cân bằng glycerin.
Dự trữ nghệ tây nên được thay mới sau mỗi sáu tháng, vì nó nhanh chóng bị phai màu, khô héo, trở nên dễ vỡ và mất nhiều hương vị. "

Chấm, cảm ơn. Tôi thấy bây giờ. Bây giờ tôi sẽ tìm kiếm saffron trong các kỳ nhụy của tôi, nhưng bây giờ tôi sẽ chỉ thử với nghệ. Tôi có x / p Panasonic và tôi nghĩ rằng chế độ "Cơ bản" sẽ hoạt động (khoảng 3 giờ 30 phút mà không cần điều chỉnh nhiệt độ).

Maria, mạnh dạn nướng ở Panasonic. Ở Panasonic, ổ bánh mì sẽ còn cao hơn của tôi.

Tôi đã làm bánh mì này ở Panas. Tôi cho váng sữa và men thay vì sữa và cho 1,5 muỗng cà phê, hóa ra rất mát

[Chấm]

Tôi tìm thấy saffron chỉ ở dạng bột (gia vị phương Đông được bán trong chén nhỏ 30 gram), không có gì ở kỳ thị và họ nói rằng họ thậm chí chưa gặp nhau. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Tôi thích bánh mì rất nhiều! Chấm, cảm ơn vì công thức! Chúng ta sẽ nướng thêm một ít nữa, tôi đã mua nghệ tây cho một vài ổ

Saffron ở SPAR được bán, chính xác như nó cần, trong ống hút. Và trên thị trường, khả năng cao bạn mua được tinh bột nghệ với giá saffron. Mặc dù nghệ cũng ngon nhưng saffron thơm hơn! Bánh mì rất ngon, nó biến mất ngay lập tức!

[OlyaMama]

OlyaMama, rất vui vì bạn thích bánh mì.

Công thức tuyệt vời. Nướng cho Tết xưa.
Đã thêm cả nghệ và nghệ tây. Có nhị hoa, theo quy tắc, chúng phải được nhấn mạnh vào rượu và chất lỏng đã được sử dụng để nấu ăn. Tôi đã làm cho nó dễ dàng hơn - tôi nghiền một nhúm nghệ tây trực tiếp vào bột mì (có thể không nhiều lắm, nhưng trong quá trình này, tất cả chúng đều hòa tan một cách hoàn hảo).
Chiếc bánh mì hóa ra rất đẹp và đậm chất lễ hội.