Tôi cũng bối rối trước sự thật này. Lúc đầu, tôi cho vào một cái lọ thủy tinh hai lít và không có tác dụng gì đối với tôi. Cô ấy hoặc quá nóng hoặc không ấm lên. Tôi quyết định trong thí nghiệm cuối cùng, lấy bốn nửa lít thủy tinh (chúng thực sự là 0,6, nhưng Severinka của tôi bao gồm 3, tức là có 1,8 sữa.
Mọi thứ như bình thường. Đầu tiên, tôi thực hiện một "men làm việc":
1. Đổ nước sôi ngập lọ, nắp đậy, thìa.
2. Đun sôi sữa (Tôi lấy BẤT KỲ cái nào rồi cất và đóng thùng, hàm lượng chất béo 3.2)
3. Tôi làm nguội đến 45, trong khi các lon được chuẩn bị, để nguội. Tôi mang đến những lọ Evitalia.
4. Trước tiên, tôi bật máy làm sữa chua mà không có bộ điều nhiệt, để máy nóng lên.
5. Các ngăn cách máy làm sữa chua 0,6 là quá cao, vì vậy tôi che nó bằng một cái gì đó ấm để không bị mất nhiệt.
6. Bộ điều nhiệt tôi đặt 45,5 thấp hơn, trên 46. trong các ngân hàng, nó hầu như không đạt 41 (nghĩa là, bạn có thể bình tĩnh thêm một mức độ)
7. Ngân hàng đứng ban đêm (7 giờ, mặc dù hướng dẫn ghi 14), đến sáng trời đã chua rồi, tôi không cầm nữa. Để nguội và cho vào tủ lạnh.
8. Vào buổi tối, tôi đã lên men với "men làm việc" (4 muỗng canh trên 1,5 lít) trong các lọ "bản địa", tôi ngạc nhiên rằng trong 1,5 giờ sữa chua đã sẵn sàng.
9. Hôm nay tôi men lại, và một lần nữa, trong 1,5 giờ nữa là nó đã sẵn sàng.
Tôi không làm sạch nó ngay lập tức. Tôi tắt máy làm sữa chua, nó nguội dần với các lọ trong khoảng một giờ, sau đó tôi lấy các lọ ra và chúng nguội ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh. Mọi điều.
Tôi nghĩ rằng bạn có thể lên men một lít, nhưng chất lên men không hề rẻ. Tốt hơn hết là hãy sử dụng nó ở mức tối đa. Chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ trong một ngày (vẫn còn một bình lên men). Tôi không biết nó có thể mở được không và làm thế nào để bảo quản nó. Do đó, tôi đã sử dụng tất cả mọi thứ. Thí nghiệm được lặp lại 4 lần. Nó đã kết thúc, như bạn có thể thấy, thành công. Điều gì tôi cũng muốn bạn!
