Bột làm bánh pizza lúa mạch đen của Panasonic

[Panasonic 2511]

Bột làm bánh pizza lúa mạch đen của Panasonic

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Nấm men khô	2 giờ l
Bột mì	225 g
bột lúa mạch đen	130 g
Bơ hoặc dầu thực vật	25 gr (2 muỗng canh)
Nước	250 ml
Muối	0,5 giờ l
Đường hoặc Mật ong	1 muỗng canh
Nước chanh	2 giờ l
Bột ca cao (tùy chọn)	1 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• Làm bột bánh pizza theo công thức từ sách của tôi Panasonic 2511 .
• Trên thực tế, bột làm từ lúa mạch đen được đặt tên cho bánh pizza, bột làm từ lúa mạch đen, có thêm ca cao
• Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái xô của máy làm bánh mì và bắt đầu chương trình "Pizza".
• Bột nhào sau 5 phút nhào
• 
• Bột nhào sau 20 phút nhào
• 
• Bột nhào sẵn (sau tiếng bíp)
• 
• Bột cán ra bánh pizza thì dính, nên bôi mỡ tay và cán bằng dầu, ai biết dàn đều tay thì bột này nặn bằng tay mà dễ hơn. và nhanh hơn cho tôi với một chốt lăn
• 
• Đặt nhân, pho mát và nướng trong lò nướng / máy làm bánh pizza cho đến khi mềm.

Món ăn được thiết kế cho

cho một chiếc bánh pizza có đường kính 30cm

Thời gian chuẩn bị:

Bột nhào - 45 phút. Pizza hoàn toàn - 1 giờ.

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh mì, Máy làm bánh pizza / Lò nướng

Ghi chú

Gần đây, tôi nhận thấy ở một chuỗi cửa hàng bánh pizza nổi tiếng - pizza làm từ bột lúa mạch đen, tôi đã đặt hàng, con trai tôi và tôi thích nó. Và ở đây chúng ta có một thành viên mới trong gia đình - Panasonic2511. Tôi đọc hướng dẫn của anh ấy, giống như một cuốn tiểu thuyết hấp dẫn, vào buổi tối trước khi đi ngủ, và bây giờ tôi tìm thấy công thức này và quyết định thử nó.
Lần đầu tiên tôi làm một nửa phần, thay thế đường bằng mật ong, mận. dầu ô liu, phần còn lại theo công thức. Tôi không biết tại sao có ca cao, nó có thể che khuất mùi vị lúa mạch đen, sự hiện diện của nước chanh cũng không rõ ràng lắm đối với tôi, nhưng tôi đã đặt mọi thứ vào vị trí của nó. Pizza bây giờ là "công chúa", tôi đang đợi
Trong bức ảnh chính, kết quả là tôi đã cố chụp khối bột lớn hơn, đó là lý do tại sao đây là góc của bức ảnh.
Làm, nướng, đối xử với bản thân vì sức khỏe của bạn!

[Buttercup]

Tôi đã làm bột bánh pizza theo một công thức từ một cuốn sách cho Panasik 2511 của tôi.
Trên thực tế, bột làm từ lúa mạch đen được đặt tên cho bánh pizza, bột làm từ lúa mạch đen, có thêm ca cao

Buttercup, và nó đã xảy ra như thế nào? Nó ngon ?? Thực ra, đây là lần đầu tiên tôi nghe nói đến một loại bột làm bánh pizza như vậy.

[Natalia]

Natalia, hóa ra là tốt, vì tôi làm mỏng một nửa phần bột, nhưng chắc chắn không phải là phần đế, phần đầy đủ sẽ dày hơn. Tôi hỏi chồng tôi mùi vị của nó như thế nào - anh ấy không biết thành phần, anh ấy nói chính xác là bột nhào với bột lúa mạch đen. Cho hỏi ca cao có cảm thấy không? - không phải!
Bột rất dễ chịu, cuộn ra tốt, xốp mịn, được làm trên một chuyên gia bánh pizza, 45 phút, với một chiếc lược chèo bằng lúa mạch đen, trong đường mòn. một khi tôi sẽ thay thế cái dao cạo bằng một cái thông thường.
Chương trình rất thú vị, nó nóng lên ngay lập tức, và nó sẽ hoạt động, nó sẽ đứng, hoạt động, nó sẽ đứng, tức là nó quay ra nhào và đứng và mọi thứ trong 45 phút, và bạn có thể ngay lập tức cuộn ra và nướng. . Đối với mọi thứ về mọi thứ, với nướng một giờ thời gian!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, bạn thật tuyệt vì đã dám nấu nó. Tôi cũng nên thử nó. Tôi đã tránh anh ta. Tôi đang làm bánh pizza bằng bột mì trong chương trình này. Thành phần bột có khác nhau, nhưng sau khi nhào bằng Panas, bánh pizza luôn thơm ngon.

[Svetochka]

Svetochka, vì vậy bột lúa mạch đen rất thiêng liêng đối với gia đình chúng tôi

[Buttercup]

Buttercup, cảm ơn vì những ấn tượng và lời giải thích!
Không có công thức nào như vậy trong hướng dẫn cho món Âu của tôi.

[Eo]

vì vậy bột lúa mạch đen rất thiêng liêng đối với gia đình chúng tôi

+1
Tôi cũng sẽ nấu nó, nhưng tôi thậm chí còn không để ý đến công thức này trước đây ... hay tôi không có nó?
Tôi đang cháy!
Lyudochka!



Với việc bổ sung c / z, tôi thường làm ...




Eo, Mandraik Ludmila, các cô gái, bột bánh pizza của tôi đang quay ...
Tôi đã tham gia Hướng dẫn của mình và tôi thấy nó phổ biến cho các bếp 2500 và 2501 ...
Và có cả bánh pizza lúa mạch đen nữa (trước đây mình không để ý)
Tất nhiên, tôi ngay lập tức thực hiện các chỉnh sửa của riêng mình.Trong nửa giờ nữa, tôi sẽ nướng, ăn tối, nói với bạn về hương vị, nhưng ...
đã thay thế:
thay vì nước + nước chanh ~ Tôi có whey (tôi có thể làm gì nếu không có nó) ha ha!
Thay vì đường ~ mật ong.
Men không phải là 2, mà là 1,5 muỗng cà phê. Tôi nghĩ vậy là đủ, có thể là nhiều. Chúng ta sẽ thấy.
Tôi đã không cho vào bất kỳ ca cao nào. Tôi nghĩ nó có màu sắc. Tôi không muốn.
Bột nhìn vẫn nhẹ HP. Chúng ta sẽ thấy.

Ritochka, chúng tôi đang chờ đợi những ấn tượng, tôi đang đi trên con đường mòn. một khi tôi làm một phần đầy đủ, sẽ có nhiều bột hơn, nếu không bây giờ hương vị của bột cho cà chua và pho mát bị mất, cảm giác giống như lúa mạch đen, nhưng chỉ có vậy ...
Nhân tiện, về pizza, sẽ ngon hơn nếu bạn không sử dụng một mà là một vài hoặc thậm chí nhiều loại phô mai, hôm qua tôi đã có 4 loại: phô mai parmesan, maasdam, phô mai pizza trong ống và phô mai Crimean từ Kazakhstan (rất ngon pho mát cứng). Tôi nghĩ rằng thưa bà là thừa

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaVì vậy, tôi sẽ báo cáo!
Đã ngấu nghiến ... Tuyệt vời!
Tôi sẽ làm điều này ngay bây giờ (với lợi ích của trường hợp)))
Hình ảnh ném: Bột nhẹ (không có khoai tây ca cao). Đây là trước khi nướng, nhưng đây là tại Công chúa ~ Tôi đang làm một phần đầy đủ và chiếc bánh pizza muốn chạy mất, tôi thậm chí còn luộc nó đến nắp.
Tôi phải đặt một tấm lưới Teflon, thứ mà tôi thường làm trên bánh nướng và pizza ... thường xuyên.





Và bây giờ nó đã sẵn sàng trên một đĩa! Và cô ấy đã phá vỡ mảnh ghép ~ nhằm mục đích thể hiện sự phá vỡ.
Nó hơi "cao su" hơn pizza trắng, nhưng nó hoàn toàn phù hợp với chúng tôi. Tùy chọn đơn giản. Hữu ích. Bố của chúng ta thích được thoải mái hơn, nhưng bố thì chưa, bố đang ở công ty !!!
Vì vậy, những gì chúng ta muốn là những gì chúng ta ăn! Urrah ăn uống lành mạnh.
Mọi người, hãy thử nó, nhu cầu sẽ không đập vào mũi của bạn! Hấp dẫn!

[Ritochka]

Tôi phải đặt một tấm lưới Teflon, thứ mà tôi thường làm trên bánh nướng và pizza ... thường xuyên.

Ritochka, Tôi sẽ mang nó lên tàu!
Nó có nghĩa là, kakavu - gạch bỏ
Tiếc thật, lâu rồi mình không có váng sữa, trữ sữa, hơn nữa không có thời gian để chua - chúng ta ăn thôi

[mamusi]

mamusi, Rita, bạn đã làm Pizza theo chương trình đầy đủ chưa? Sau đó đi thẳng đến Công chúa? Hiểu chưa?

[Sveta]

Sveta, bánh pizza prog 45 phút với sưởi ấm, nướng ngay lập tức

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, cảm ơn bạn. Bạn đã nhào một nửa phần?

Sau đó đi thẳng đến Công chúa? Hiểu chưa?

Sveta, tại sao?)
Mọi thứ đều có trong Chương trình. Tôi hiểu rồi ~ nó đã sẵn sàng! Bạn có thể dùng tay cuộn thẳng nó trên giấy mà không cần cán và bạn có thể tiếp tục!
Điều duy nhất tôi quên cảnh báo. Bột rất mềm và rất dính. Nó được kéo ra khỏi HP kéo ra ... Ngón tay cần được làm ướt trong rast. dầu. Và sau đó bạn nhào nặn và làm mịn bằng cọ dầu mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Vâng, Panasik hài lòng với một công thức tốt và Nhào
Bột có vẻ mỏng, nhưng không cần thêm bột. Nó nhẹ nhàng hơn theo cách này. Và bơ của tôi là bơ sữa.

[Sveta]

Svetaừ, tôi nhào một nửa, thành ra cũng được, nhưng không phải đế, nhưng lần sau tôi sẽ cố gắng làm cho đầy đủ tỷ lệ, chồng tôi muốn nó nhiều hơn nữa, nướng cho một công chúa đầy đủ.

nướng cho một công chúa đầy đủ.

oh, mọi người ... cho một công chúa đầy đủ, bạn cần một tỷ lệ đầy đủ. Tôi có một định mức đầy đủ. Chúng tôi cũng yêu thích sang trọng hơn.
Sveta, và bạn ở Tortika, có lẽ ~ một nửa. Có đường kính nào?

Sveta, và bạn ở Tortika, có lẽ ~ một nửa. Có đường kính nào?

Đường kính 22 cm. Liệu Panasik có nhào được một nửa phần không?

[Eo]

Đường kính 22 cm. Liệu Panasik có nhào được một nửa phần không?

Sveta, tôi e là không ...
Tôi sẽ làm điều này: Tôi sẽ nhào một phần đầy đủ. Và 1/2 trong ngăn đá để sau.

Vì vậy, Luda đã viết rằng cô ấy đã nhào một nửa phần.

làm một nửa

Eo, Đúng? Lyuda có nhào được 250 g bột ở Panas không?
Tôi bằng cách nào đó đã làm hỏng thứ này!

[Ritochka]

Ritochka, một nửa phần được nhào, nhào bằng máy khuấy lúa mạch đen

[mamusi]

mamusi, Rita, và sau chương trình Pizza, tôi đặt bột lên khay nướng và để bột nở trở lại (khoảng 15 phút). Nó trở nên tráng lệ.

sẽ nhào trộn một phần đầy đủ. Và 1/2 trong ngăn đá để sau.

Tôi làm điều này với lúa mì.

một nửa phần được nhào, nhào bằng máy trộn lúa mạch đen

Luda, cảm ơn vì kinh nghiệm.

Không, thậm chí còn ít hơn ... sẽ có 175 g bột ... làm thế nào? Panas sẽ nhào nặn như thế nào ...



À ... rõ ràng rồi, Lyuda. Đây là thông tin hữu ích.
Tuy nhiên, điều này là chưa đủ đối với chúng tôi. Và không đủ cho Công chúa.Tôi luôn làm bánh Pizza với ít nhất 400 g bột. Và đây và như vậy 355 g. Em bé ...
Không cần 2 thìa men ở đó ... chút nào.

Hóa ra không ai nướng chiếc bánh pizza này trước Lyuda, nhưng Lyuda đã mua Panasik và đây là một chiếc bánh pizza lúa mạch đen cho bạn
===========
Điều này có nghĩa là bạn cần ít men hơn, không nên cho cacao

[Svetochka]

bột mì sẽ là 175 g ... như thế nào? Panas sẽ nhào nặn như thế nào ...

Ritochka, cũng có nước - 125ml, dầu 1 muỗng canh. l. Bình thường nó được nhào như thế này, tôi không nhận thấy bất kỳ vấn đề gì, không hiểu sao tôi thậm chí còn không nghĩ đến những gì tôi có thể không nhào. và ở đây máy trộn thậm chí còn lớn hơn



Svetochka, vì vậy tôi rất "thích" bột lúa mạch đen, tôi bán nó ở khắp mọi nơi, ngay cả trong bánh quy yến mạch

Không cần 2 thìa men ở đó ... chút nào.

Đúng, Ritochka, Tôi hoàn toàn đồng ý! Tôi sẽ cố gắng uống 1 muỗng cà phê nói chung. cho một phần đầy đủ và không có ca cao, tốt, nó ... Tôi sẽ làm một công thức với sự chỉnh sửa của chúng tôi, bạn sẽ là đồng tác giả

Điều này có nghĩa là bạn cần ít men hơn, không nên cho cacao

Chà, tôi không đưa nó vào!
Và Luda đã đặt nó. Nó phải giống như Luda trước. Phiên bản gốc, có lẽ đã lây lan. Nhưng Luda sẽ tự quyết định ở đó!

Tôi, Sveta, lấy 1,5 muỗng cà phê men.
Nhưng tiếp theo. Tôi sẽ chỉ lấy 1. Đó là điều chắc chắn. Với rast. Tôi cũng sẽ thử bơ.




Từ tối hôm qua đã có một góc Pizza nhỏ xíu, giá mềm, đi ăn Snack với ly trà rất hợp!
Bởi vì huyết thanh rất mềm, mà tôi đã thêm thay vì nước.

[mamusi]

mamusi, đúng là serum, là thần dược, tiếc là mình chưa có đủ "nguồn" cho nó

Vì vậy, tôi đã làm được. Đúng theo công thức, nhưng tôi đã lấy dầu thực vật thay vì bơ. Tôi đã không sợ để đặt 2 muỗng cà phê. men. Và tôi không hối tiếc. Bột rất mềm, không sờ thấy men. Thơm ngon. Nhưng bột lúa mạch đen không dành cho tất cả mọi người. Tôi không thuộc về họ. Tôi không hối hận khi thử công thức này. Đặc biệt là bây giờ tôi đang "cuốn theo" Tortika.
Đây là vẻ đẹp của tôi

[Svetlana]

Svetlana, tốt lắm, vẻ đẹp, tôi thấy theo màu sắc - cho cacao

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, mọi thứ đều theo công thức. Ca cao, chanh. nước trái cây, nước, v.v.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, cả hai người đẹp: Pizza và Tortilla!
Có phải bột không hợp khẩu vị của bạn không?
Và ngược lại, tôi đã làm thêm một số chiếc bánh hôm nay ... theo một công thức khác, nhưng cũng bằng bột lúa mạch đen + bột yến mạch. Và tôi để lại bột cho ngày mai trên bánh pizza!
Tôi cũng sẽ lặp lại điều này, nhưng trên huyết thanh.

[mamusi]

$ vetLana, Sveta, cả hai người đẹp: cả Pizza và Tortilla!

Đúng vậy, Rita. Tôi thích nó quá.

Có phải bột không hợp khẩu vị của bạn không?

Hóa ra pizza nguội ăn ngon hơn. Phần nhỏ vẫn còn, nguội dần, đông cứng và tôi đã thử nó. Rất ngon.
Đây là cách nó xảy ra



mamusi, Rita, nếu bạn thích bánh bột lọc, cho tôi một liên kết.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ButtercupThật là một công thức tuyệt vời, đánh dấu ..: rose: cảm ơn ..

[Svetochka]

Svetochka, Tôi đã có tất cả trong dấu trang, nướng Cảm ơn bạn
kristina1, đối với sức khỏe của bạn!

nếu bạn thích bột bánh, cho tôi một liên kết

Svetochka, vì vậy tôi đã đưa ra, ở Temko Panasonic. Hôm nay.
Và đây không phải là lần đầu tiên tôi làm chúng. Tôi đã biết những gì tôi thích!
Nắm lấy ...

Bột nhào với bột yến mạch và bột lúa mạch đen (Linadoc)

Theo công thức này, các cô gái nướng bánh pizza và khachapuri, và thậm chí cả bánh mì và ổ bánh mì.

Hôm nay tôi đã làm một phần đầy đủ, chụp ảnh bột trong quá trình nhào và đặt nó ở trang đầu tiên trong phần "nội dung" của công thức

[Buttercup]

Buttercup, lớp học!

[mamusi]

mamusi, Tôi đã thấy nó, tôi có nó trong dấu trang của tôi, nhưng tôi đã không nướng nó. Nếu đây không phải là lần đầu tiên bạn làm điều đó và bạn thích nó, thì bạn nên thử nó.

Xong, hôm nay cô ấy thế này:

Thay cacao bằng 1 muỗng canh. một thìa bột hạt lanh bán béo

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ButtercupBạn là một người bạn tốt, những bức tranh nào ... mẹ Daragai, con trai tôi thích ăn pizza ... nó sẽ đến vào cuối tuần, rất có thể chúng ta sẽ làm điều đó, ... Lyudmila, pizza otpad

công thức là tuyệt vời! Dandelion, một lần nữa xin chúc mừng trợ lý của bạn! hãy để nó làm ơn!

[Ailenkina]

Ailenkina, cảm ơn bạn thân mến! Xin vui lòng, làm hài lòng kẻ khốn từ bếp

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, tôi đến với bạn với tư cách là một chuyên gia về các sản phẩm lúa mạch đen. Tôi còn lại bột từ bánh pizza, tôi đóng băng nó. Tôi muốn nướng một chiếc bánh ở Tortilka. Bạn có nướng bánh nướng bằng lúa mạch đen không? Chất trám nào thích hợp cho bột lúa mạch đen? Nếu có liên kết, hãy ném nó, xin vui lòng. Trong khi tôi giải quyết về khoai tây. Tôi có rất nhiều hạn chế về sản phẩm và tôi phải lựa chọn cẩn thận. Tôi thích cá, nhưng vì xương, nó biến mất.

[Svetochka]

Svetochka, Tôi đã làm món khachapuri của vùng liền kề trên bột lúa mạch đen (mở), sau đó tôi làm với hành tây và trứng; với cơm, hành tây và trứng. Tôi không thực sự thích bắp cải. Bạn thậm chí có thể lấy quả mọng, chúng tôi đã có công thức làm lúa mạch đen tươi, nhưng tôi không thích quả mọng nữa - tôi thích táo với quế. Một cái gì đó như vậy

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, thật không may, những gì bạn đã liệt kê không phù hợp với tôi. Tôi muốn mặn. Tôi đọc về khoai tây, có lẽ tôi có thể làm được với nó.

[Svetochka]

Svetochka, bạn có thể làm gì? Khoai tây là loại carbohydrate nhanh, với chế độ ăn kiêng giống nhau sẽ không tốt Đối với tôi, không có nhiều sự khác biệt giữa khoai tây, táo hay chuối, tất cả đều là carbohydrate nhanh

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tôi không được phép hành, trứng, chiên, tỏi.

Nhân tiện, tôi đã thay thế pho mát ở khachapuri bằng pho mát cottage một vài lần, hóa ra nó không quá béo, nhưng thêm rau xanh vào đó, vì vậy nói chung một công thức thực sự thành công
Và nói chung, với nhiều bột lúa mạch đen, không có nhiều sự khác biệt về hương vị so với chỉ bột mì, vì vậy hãy bình tĩnh làm các món nhân yêu thích của bạn.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, bạn có nghĩ rằng bạn có thể làm khachapuri bằng bột này không? Tôi sợ rằng nó quá dày và không cuốn ra tốt.

Và làm bánh pogaccia với pho mát, chỉ cần ít lớp hơn trong một công thức chính thống, dễ hơn bánh nướng, nhưng ngon
Hôm nay mình đang vui với pogaccha, mình muốn pha loãng bột mì với bột lúa mạch đen, và mình bị phân tâm, không làm được gì ... nhưng mình đã hết Wheat 1 lớp rồi, hôm nay mẹ mình sẽ phải nướng bánh mì trên an thêm "điều của Pháp", sự gia tăng tất nhiên trên đó là tỷ lệ tử vong, nhưng lợi ích - mức tối thiểu. Trong tôi luôn có một cuộc đấu tranh giữa vẻ đẹp của sản phẩm và lợi ích của nó, thông thường thì lợi ích sẽ chiến thắng, nhưng vẻ bề ngoài lại bị ảnh hưởng.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, tôi không biết nó là gì



Thêm cám vào bánh mì

Như thế này, nó gần giống như làm bánh pizza, chỉ một vài lớp

Pogacha với pho mát Adyghe (velta25)