Pizza (Thời điểm an toàn cho men pizza)

Pizza (Thời điểm an toàn cho men pizza)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	500 g
Nước	300g
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng cà phê
Rast. bơ	2 muỗng canh. l.
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đặt nó trong xn (tôi có 255 Panas) ở chế độ pizza. 45 phút và bột đã sẵn sàng. Trên tất cả mọi thứ có trong tủ lạnh: xúc xích, giăm bông, sốt mayonnaise, cà chua, phô mai, ô liu, ớt chuông. Tôi không thêm gia vị.

Ghi chú

Tôi đã cố gắng nướng bánh pizza hôm nay. Nó hóa ra rất ngon! Và công thức rất đơn giản. Tôi đã có men Saf-Moment cho bánh pizza. Họ có một công thức trên chúng.

Ảnh akhmadinka

Tôi đã cố gắng nướng bánh pizza hôm nay. Nó hóa ra rất ngon! Và công thức rất đơn giản. Tôi đã có men Saf-Moment cho bánh pizza. Họ có một công thức:
1 túi men (12 gram)
500 gram bột mì
0,5 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. dầu thực vật
2 muỗng cà phê Sahara
300 g nước
1 muỗng canh. l. tương cà chua.
Tôi đặt nó trong xn (tôi có 255 Panas) ở chế độ pizza. 45 phút và bột đã sẵn sàng. Trên tất cả mọi thứ có trong tủ lạnh: xúc xích, giăm bông, sốt mayonnaise, cà chua, phô mai, ô liu, ớt chuông. Tôi không thêm gia vị.

Tôi làm bánh pizza lần đầu tiên trong đời, bột theo công thức này, vì men giống nhau trên bao bì - công thức này. Đối với bánh pizza d = 28 cm, tôi lấy một nửa định mức của tất cả các sản phẩm.
Do sự hiện diện của tương cà chua trong bột nên chiếc bánh pizza có màu vàng cam, bột rất tuyệt, khi cán ra sẽ có tiếng kêu.
Đối với nhân bánh, tôi sử dụng: gà băm chiên, ớt chuông, cà chua, pho mát (suluguni), rau thơm (mùi tây và húng quế), sốt mayonnaise.
Vì lò của tôi cũ, bằng gas, nướng ở kệ trên cùng, hơn 30 phút. Và mọi thứ diễn ra tốt đẹp, các cạnh giòn, nhưng không cứng, và bản thân bánh pizza mềm, nhưng không ướt.
Vậy là mình cũng thành thạo pizza rồi, nhờ diễn đàn !!!

(y) Bột thực sự rất ngon, và quan trọng nhất là nhanh chóng. Vấn đề duy nhất của tôi là làm thế nào để đo bột một cách chính xác. Tôi không có cân, nhưng ly là 230 ml.

Ngày tốt! Làm ơn nói với ấm trà, tôi không có chương trình bánh pizza trong hp của tôi, nhưng tôi có bột, tôi phải làm gì trong trường hợp của tôi? Nhưng có men cho bánh pizza.

Để KHP nhào bột trên chương trình "nhào bột" và để ngay trong xô ở nơi ấm áp trong khoảng một giờ

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn!
Sau khi bột nổi lên thì cán mỏng và nướng? Tôi đã hiểu đúng chưa?

Vâng, đúng rồi, bạn hiểu rồi
Sau khi bột nổi lên, cán mỏng, phết dầu thực vật (để bột không bị ướt nhân), phết mỡ cà chua, phết nhân vào là có thể nướng trong lò đã được làm nóng sẵn.

Cảm tạ!
Anh ấy bật lô))) viết đúng hẹn 1h. 30 phút. wow, bột có thể được nâng lên trong chương trình nhào không?

Vâng, nếu có nhiều thời gian, thì tất nhiên, bột đã được cung cấp sẵn. Khi chương trình kết thúc, bạn chỉ cần lấy bột ra và cán mỏng

[Mila]

Sau khi bột nổi lên, cán mỏng, thoa dầu thực vật (để bột không bị ướt nhân bánh.

Mila, cảm ơn, tôi đã không biết những điều tinh tế như vậy.

Và men thông thường "Saf-moment" trong một gói màu đỏ và trắng có thể được sử dụng hoặc chỉ cho bánh pizza

[Mila]

Mila, cảm ơn, tôi đã không biết những điều tinh tế như vậy.

Không có gì! Và giúp đỡ
Khi tôi có nó (hầu như luôn luôn), tôi rắc bột bánh dẻo với Parmesan nghiền mịn. Một chút như vậy. Nó trở nên thơm hơn và cũng giúp chống lại bột bị ướt. Nếu có dầu ô liu, thì tất nhiên sẽ tốt hơn khi tra dầu mỡ. Tôi không có vấn đề gì với anh ấy. Nhưng tôi biết rằng chúng tôi có nó đắt tiền ở đó ...

[cục cưng]

cục cưng, cảm ơn bạn, tôi đã khám phá ra rất nhiều bí mật cùng một lúc!

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi không ngại chia sẻ bí mật với cư dân của "Mcooker" yêu quý của tôi
Chỉ là chồng tôi và tôi là những người yêu thích pizza!

Và men thông thường "Saf-moment" trong một gói màu đỏ và trắng có thể được sử dụng hoặc chỉ cho bánh pizza

Bạn có thể, chỉ cần thêm hương liệu thích hợp cho bánh pizza vào men pizza.

Cảm ơn tác giả về chủ đề. Chỉ cần một túi men như vậy nằm xung quanh, cần phải gắn nó vào đâu đó. Đúng, tôi đã thay đổi công thức bột một chút, nhưng đó không phải là vấn đề. Mình chỉ muốn lưu ý với bản thân là khi nhào bột các bạn cần để ý đến sợi bún - bột nhào không dính tay mà mềm và đàn hồi như bột bánh mì thì khi cắt và nặn bánh sẽ không có vấn đề gì. . Và như vậy - nó khá ăn được, với điều kiện là dành thời gian tối thiểu - trong khi bột được chuẩn bị trong 1,5 giờ, bạn có thời gian để chuẩn bị toàn bộ phần nhân, sau đó 15-20 phút để làm bánh pizza, sau đó 20 phút trong lò nướng - kết quả làm hài lòng gia đình))

Tôi đã thử công thức bột. Kết quả đáp ứng mong đợi. Hóa ra là 2 cái pizza. Một với xúc xích cho chồng tôi, và một cho tôi, chay với nấm.

Saf-Moment là một trong những loại men tốt nhất. Chúng tôi đã mua những thứ này để làm bánh mì trong một máy làm bánh mì trong nhiều năm nay. Chúng không đắt, cho kết quả tuyệt vời, không có cảm giác như bánh mì nướng, không có mùi nặng. Xét về tỷ lệ giá cả - chất lượng, nó tốt hơn bất kỳ lời khen ngợi nào. Bánh mì trở nên thoáng, xốp, vỏ bánh hồng hào, giữ được hình dạng tốt sau khi nguội.