Bánh tráng men

Báo cáo! Hôm qua, khi nhìn trộm Eurovision bằng một mắt, tôi đã nướng một chiếc bánh trong Miracle. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, ngoại trừ việc tôi có một khuôn silicon và nó hơi cong, và theo đó, có rất ít chỗ cho dâu tây với thạch.
Trong khi mọi thứ đang hạ nhiệt, hóa ra cả nhà đang đợi một chiếc bánh kem. Tôi phải chọn một chiếc bát đựng bánh quy, tự xay bánh quy, trộn với kem đánh và dâu tây cắt nhỏ rồi trộn đều, đặt nó vào đế bánh quy, và sau đó là toàn bộ kịch bản.
Sáng ra tủ lạnh còn chưa đến nửa cái bánh, giờ chỉ còn lại những kỉ niệm êm đềm của anh.
rất ngon, rất nhanh và rất đẹp!
Cảm ơn tác giả của công thức và mọi người đã giúp liên kết.
Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề, có lẽ nhiều biến thể thú vị khác nhau của bánh này đã được phát minh ra.

Tôi nướng bánh trong khuôn, bày dâu tây và thạch với tỷ lệ 1 gói trên 1 muỗng canh. Không hiểu sao nước sôi lại không đông, mọi thứ đợi nguội sẽ có phần đặc lại, giờ nguội lạnh và không có, thạch Mriya. Tại sao tôi không hiểu?

[Valyushechka]

Valyushechka, không đổ nước sôi lên thạch ngay lập tức từ trong túi. Chỉ cần nước nóng.

Cho tôi biết làm thế nào để chuẩn bị đúng cách để đổ thạch. Hôm nay nướng bánh. Tôi phải chịu đựng bằng thạch, thay vì 1 gói tôi đã sử dụng hết hai gói. Thạch đã đông, nhưng bằng cách nào đó nó không ổn. Tôi đổ 2 muỗng canh. l đường, thêm hỗn hợp từ túi và đổ một cốc nước nóng. Tôi đã cố gắng hòa tan bằng thìa, nhưng không phải tất cả các cục đều tan. Cô cho thêm một túi khác, khuấy đều và để trên lửa trong khoảng hai phút. Nó không thể hoàn toàn hòa tan theo cách này. Vâng, bột rất, rất ngọt, có phải như vậy không?

[Natalishka]

Natalishka, bạn có loại thạch nào? Tôi làm món bánh này rất nhiều, nó luôn luôn trở nên tuyệt vời! Tôi cho ít đường hơn một chút chứ không phải một ly đầy 200 gram. Jelly tôi có Dr. Oetker - đổ lượng chứa trong gói vào muỗng, thêm 250 ml nước lạnh và 2 muỗng canh. l đường, khuấy đều và để lửa. Tôi đun sôi và để sôi trong một phút (khuấy đều), lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút. Tôi bắt đầu đổ trái cây với ấm, nó cứng lại rất nhanh. Một gói là đủ.

[Vitalinka]

Vitalinka, Cảm ơn bạn. Tôi có cùng một loại thạch. Và tôi đã đổ đầy nước nóng vào, tôi đọc nó ở đây. Có lẽ là cần phải lạnh, đó là lý do tại sao nó không hoạt động.

[Natalia]

Natalianếu nó chỉ là thạch rái cá, thì như thế này:

Cách pha chế: Đun sôi 0,2 l nước (1 ly) rồi bắc ra khỏi bếp. Đổ nội dung của gói vào nước và trộn đều trong 2 phút (không đun sôi!).

Điền chính xác nóng bức Nước. Nhưng không sôi.

Nhưng nếu thạch để làm bánh thì chúng ta pha loãng trong nước lạnh và đun sôi. Có một thành phần gel khác. Rất tiếc, chúng tôi không có nó để bán .. Và nói chung, nó thậm chí không có trên trang web của Overt ...

[Olga]

Olga, Tôi đã làm điều đó, như trong phần trích dẫn. Nhưng phần thạch làm bánh không tan hết mà vón thành cục. Tuy nhiên, bạn có thể cần phải dội nước lạnh.

[Olga]

Olga, Tôi đã làm điều đó, như trong phần trích dẫn. Nhưng phần thạch làm bánh không tan hết mà vón thành cục. Tuy nhiên, bạn có thể cần phải dội nước lạnh.

Natasha, vậy bạn có loại thạch nào? Nếu "cho một chiếc bánh" - sau đó cho nó vào nước lạnh, sau đó đun nóng. Có dạng bột sền sệt, để nguội sẽ dễ tan hơn.
Và nếu nó chỉ là Jelly - nó có gelatin hòa tan trong thành phần của nó, nó chỉ dễ dàng hơn để pha loãng với nước nóng.

[Olga]

Olga, Tôi có cho chiếc bánh.

[Olga]

Olga, Tôi có cho chiếc bánh.

Sau đó, tất nhiên, cho nó vào nước lạnh. Nó chắc chắn sẽ thành ra theo cách này

Câu hỏi đặt ra là bạn đã tìm thấy nó ở đâu? Tôi không thấy anh ấy trong các cửa hàng

Ol, trong Attack, tôi liên tục mua thạch cho chiếc bánh Tiến sĩ Etker ...

[Inna]

Inna, Cảm ơn bạn! Tôi đến từ Ashan, tôi vô tình nhìn thấy bác sĩ, nắm lấy 6 miếng. Tôi đang ngồi, tôi nghĩ chúng ta nên lấy nhiều hơn? Thâm hụt, chết tiệt

Khi tôi nói dối nên tôi đã nói dối, tôi nhìn thấy viên thạch của mình ... hóa ra đó là Haas Vì vậy, tôi quyết định sửa lại tin nhắn, đột nhiên sẽ có người đi tìm Otekra ở Ashan và không tìm thấy nó ...

Tôi đã làm một chiếc bánh ngày hôm qua. Hmm ... không có gì để chụp ảnh, vì họ đã ăn nó. Tôi sẽ mô tả bằng lời. Tôi đã không nhìn kỹ và đặt một ly bột mì và đường 250 ml trên ba quả trứng ... Đó là rất nhiều. Thực sự, 150 ml là đủ cho mắt. Tôi sẽ làm như vậy cho tương lai. Ở trên cùng - dâu tây và mâm xôi và mua thạch Haas trong suốt. Thạch đông ngay lập tức. Thật tốt là tôi đã không đợi nó nguội đi. Đổ bắt đầu ngay lập tức, nhẹ nhàng tưới lên quả mọng, trong khi thạch nhỏ giọt lên quả dâu - nó nguội dần và không bị hấp thụ. Nó đóng băng sau 15 phút. Tôi có một số loại tên danh từ, có thể là liên kết ngược, có thể là người khác. Không có bất kỳ dấu hiệu nào cả. Mua trong ozon để "giao hàng". Hơi nhỏ. Tôi sẽ tìm kiếm một cái khác, sâu hơn.

Chiếc bánh chắc chắn sẽ bén rễ với tốc độ làm và ăn nhanh. Lần sau, tôi sẽ chụp một bức ảnh, cho đến khi họ ăn. Con trai tôi đề nghị làm một lớp sữa đông hoặc kem, tôi sẽ làm nó, nó sẽ ngon hơn.

Cảm ơn vì công thức và cuộc thảo luận!

Xin chị vui lòng cho biết, chị có thể làm đẹp như vậy từ dâu tây đông lạnh được không? Tất nhiên, tôi sẽ rã đông nó trước. Và sau đó nó đầy ắp, từ năm đó vẫn thế ((
Và ai đã làm điều đó bằng silicone? Có vẻ như, cũng có một bên.

[litichka80]

litichka80, Tôi e rằng dâu tây đông lạnh (bất kỳ loại quả / trái cây mọng nước nào) đều không tốt cho món bánh này. Sau khi rã đông, dâu tây chỉ thích hợp để chế biến.

Cảm ơn bạn đã phản hồi nhanh chóng như vậy, nhưng còn biểu mẫu thì sao? Bạn có biết nếu không có ai nướng trong này?

[litichka80]

litichka80, các cô gái nướng, chỉ cần bạn đặt một cái gì đó dưới phần giữa để nó không chảy xệ.

/36428/20150823_131610.jpg]
Cô ấy đây rồi.

Cảm ơn bạn. Tôi sẽ đến với một báo cáo cho bạn))

Tôi đã làm điều đó, tất nhiên không phải không có sự cố))
Tôi muốn làm một quả chuối với kiwi. Chúng tôi đã mua một quả kiwi. Vì vậy, họ còn non nớt bên trong. Nó có vẻ mềm, nhưng xương thậm chí không phải tất cả các màu đen !!
Làm bằng quả mọng và chuối đông lạnh!
Bánh bị cháy là lỗi của mình, mình có lò nướng đối lưu nên cũng để 200 độ!

Tôi đã làm điều đó với dâu tây đông lạnh, nó đã thành công. Tất nhiên, nó phụ thuộc vào mức độ đông lạnh của nó. Xảy ra hiện tượng cháo bị nhão sau khi rã đông, và đôi khi là hiện tượng bình thường.

Vâng, cô ấy đã làm. Tất nhiên không phải không có sự cố. Sẽ là kiwi chuối, nhưng kiwi nói chung chưa chín. Hạt đã vàng. Tôi khẩn trương rã đông dâu tây. Trong khi tôi đang quan sát cô ấy, chiếc bánh quy đã bị cháy !! Không gây tử vong. Nhưng giữa gần như nướng. Bên ngon hóa ra! Thạch được làm từ nước ép từ dâu tây rã đông với 50/50 nước. Bánh đã được ăn vào buổi tối. Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa!

[litichka80]

litichka80, thật tuyệt! Rắc rối bắt đầu xảy ra, sau đó những chiếc bánh sẽ đi như kim đồng hồ.

[Svette]

Các cô gái và tôi đã làm một chiếc bánh thạch. Rất khó để làm việc với thạch, nó đóng băng ngay lập tức, tôi thậm chí còn phải hâm nóng nó. Cảm ơn chủ sở hữu của Temka và Svette cho một chiếc bánh đẹp, tôi thực sự thích công thức, tôi sẽ lặp lại nó nhiều hơn một lần)))

[Natalia]

Natalia, một chiếc bánh tuyệt đẹp đã xuất hiện, chúc mừng! Và với thạch bạn cần làm nhanh tay và không để nguội quá thì mọi thứ mới ra màu đẹp mắt. Thôi thì làm bánh hỏi đôi lần rồi sẽ rõ. Chúc may mắn!

Cảm ơn Nadia đã mở Temka. Đây là một chiếc bánh khác của tôi

Bánh đẹp !!!

Và đây là của tôi

Ghê quá, lâu rồi mình không nướng cái này. Chúng ta phải một lần nữa điền vào bàn tay của chúng ta trên trang trí. Được làm trên bánh ngọt đế ngắn, đổ thạch cho bánh Haas. Khuôn được bôi mỡ chống dính, chiếc bánh văng ra với tiếng nổ.
Cảm ơn các tác giả của công thức đã nhắc nhở tôi về một chiếc bánh như vậy, hồi Liên Xô tôi đã nướng nó, và sau đó quên mất nó, trong cuốn sách công thức của tôi nó được gọi là "bánh dưới kính". Bây giờ tôi sẽ nướng nó một lần nữa

[Elena]

Elena, và không có gì anh ấy vụng về, nó hóa ra rất tốt. Peki, trang trí như bạn muốn, mọi thứ sẽ rất ngon!

Làm trên bánh ngọt vỏ ngắn

nhưng công thức, bạn có thể!

nhưng công thức, bạn có thể!

Và tôi quan tâm! Tôi chưa làm bánh thạch trên bột bánh mì ngắn.

Các cô gái, tôi sẽ không nói chính xác Reypt, có lẽ có bột mì trên mắt. Lần sau tôi sẽ nướng - tôi sẽ cân bột. Điểm tôi thấy là bột bánh mì ngắn mềm rất hợp với trái cây.
Đây là một phần bột: 120 gram bơ mềm, xoa với 100 gram đường. Thêm một chút vani và muối, 2 quả trứng, 2 thìa kem chua, 1 thìa cà phê bột nở. Không đánh trứng, nhưng trộn. Nhưng bây giờ chúng ta thêm bột vào, bao nhiêu - mình không nói (lần sau mình sẽ làm và cân). Bột bám chắc tay, bạn chỉ muốn cho thêm bột nhưng không cần làm nhé. Đầu tiên tôi đổ 200 gram bột mì, sau đó thêm một muỗng canh mỗi thứ và thấy độ sệt.
Tôi nướng trong 20 phút cho lò nướng của tôi. ở 180 gr. Điều chính là không sử dụng quá nhiều. Màu sắc của bánh giống như những chiếc bánh quy nhạt.
Mình rất thích món bột này, bánh nở ra mềm, tan trong miệng, kết hợp với dâu tây, ăn kèm gì đó! Bí quyết 2 - không đổ bột hoặc sấy khô trong lò.

Tôi nướng trong 20 phút cho lò nướng của tôi. ở 180 gr.

Một khuôn silicone? Cảm ơn vì công thức bột, tôi chắc chắn sẽ thử.

[Lera-7]

Lera-7, khuôn kim loại mỏng có rãnh lõm, để làm bánh thạch.

Các cô gái, bánh của tôi dính vào khuôn! Tôi đã làm tất cả những gì tôi đã làm và bôi dầu mỡ và rắc bột mì! Có thể không bôi trơn ở tất cả?! Chết tiệt, tôi không thể xé bỏ nó! Làm gì ?!

[Kisena]

Kisena, Tôi đã bị mắc kẹt khi tôi nướng trong công chúa
có thể thêm một ít bột mì? hoặc nướng trong lò đã được làm nóng trước.

[Nataliya]

Nataliya, và biểu mẫu được làm bằng gì? Đặt trong một lò nướng nóng?

Các cô gái, chia sẻ kinh nghiệm của bạn, làm ơn.
Khuôn nào tốt hơn cho một chiếc bánh thạch: silicone hay kim loại?
Tôi chọn trong số hai điều này:
🔗

🔗

[4udo]

4udo, Tôi có một chiếc kim loại trong vài năm. Tôi rất hạnh phúc với cô ấy. Nhưng tôi có một công ty Fakelmann, tôi không biết nó khác Delicia như thế nào.

Các cô gái! Và ai đó có thể cho bạn biết bạn có thể mua chảo tráng men Zenker ở đâu bây giờ? (Tôi nghi ngờ Fakelmann cũng vậy).

Các cô gái, có ai đã sử dụng mẫu này chưa? Đĩa nướng Walmer "Silver", đường kính 28 cm

🔗

Hôm nay tôi nướng một chiếc bánh thạch ... chiếc bánh kếp đầu tiên ra lò, nên không có ảnh, nhưng tôi vẫn chắc chắn sẽ nướng!
Đầu tiên, hãy nhớ bôi trơn khuôn! Nó bị dính hoàn toàn vào silicone.
Thứ hai, mình lấy 2 quả trứng, mình cũng bớt đường và bột. Mình đánh đều trứng cho bột vừa nhào vào khuôn. Nướng ở Travola, ra những đường sọc đẹp mắt, tức là không cần thêm bột.
Nói chung là mình cặm cụi bóc bánh, ném dâu tây với chuối, đổ thạch vào, nhưng vì trên cùng thực chất là vụn bánh từ khuôn nên gần như toàn bộ thạch đều ngấm vào trong đó, ngay cả quả dâu cũng không dính hết vào nhau.
Nhưng tôi thích hương vị!
Tôi vẫn sẽ tính đến những sai lầm, sau đó là một bức ảnh

[Daria]

Daria, thạch bạn đã quá lỏng, vì vậy nó đã được hấp thụ. Đổ nó ở trạng thái thạch đặc và nhanh chóng, không có gì được hấp thụ, đã được chứng minh trong nhiều thập kỷ! Và thạch phải là "For the cake" thì mọi việc mới suôn sẻ, chúc các bạn thành công!

Các cô gái, có ai đã sử dụng mẫu này chưa? Chảo nướng Walmer "Silver", đường kính 28 cm

🔗

Tôi đã lấy mẫu này. Bám dính. Cần phải bôi trơn tốt và phủi bằng bột mì.

[Olekma]

Tôi đã lấy mẫu này

Olekma, Katerina, và ấn tượng của bạn là gì? Nó có đáng dùng không? Bản thân lớp phủ và chiều cao của bậc ở phần dưới của biểu mẫu thật thú vị!

[Olekma]

[Olekma, Katerina, và ấn tượng của bạn là gì? Nó có đáng dùng không? Bản thân lớp phủ và chiều cao của bậc ở phần dưới của biểu mẫu thật thú vị!

Tôi không có gì để so sánh với. Tôi không có người khác ngoài cái này. Hình thức này bằng cách nào đó đã đánh gục thợ săn
Lớp phủ đã bong ra một chút, bạn có thể thấy khi tôi lấy bánh quy ra và dùng dao cào, nếu không lớp phủ còn nguyên vẹn, chiều cao của cạnh là 3,5 cm.

[svetta]

Lớp phủ bị bong ra một chút

Điều này đã đáng báo động, nhưng dù sao cũng cảm ơn phản hồi của bạn!




svettavà tôi rất biết ơn về công thức của chiếc bánh này, tôi đã đọc toàn bộ Temka, tôi đã được truyền cảm hứng, nhưng tôi chưa tìm thấy loại thạch "chính xác" trong các cửa hàng của chúng tôi, vì vậy tôi sẽ thử các lựa chọn khác nhau ngay bây giờ và từ từ làm chủ nó. Tôi chỉ có một khuôn silicone và tôi có một khuôn Maxwell. Tôi cũng muốn kim loại chính xác ...
Được sản xuất ngày hôm nay trong một nhà sản xuất bánh pizza GF, ở dạng silicone nhiếp chính, trên bánh quy VNK, đào đóng hộp với chanh và thạch ăn liền Dr. Etker trên xi-rô đào ... Chi tiết trong temke lò nướng bánh pizza.

Hoan hô! Và mọi thứ đều thành công với gelatin! Nó bắt đầu đặc lại chỉ sau 30 - 40 phút, đặt ra khi nó đông lại thành một lớp thạch đặc. Trên trái cây, nó nhanh chóng được lấy ở nhiệt độ phòng và cắt hoàn hảo! Cảm ơn bạn đã biết đến một chiếc bánh tuyệt vời như vậy!

[svetta]

svettaTiến sĩ Etker's cake jelly dùng được bao nhiêu nước?
Tôi đã có Haas cho bánh. 250 ml. Đổ vào một cách nhanh chóng)), nhưng nó là chất lỏng, vâng.
Nhưng!! Đã hết một nửa, con trai đang ăn, điều này đặc biệt dễ chịu.
Cảm ơn vì công thức!

Cảm ơn vì công thức!

[mùa xuân]

Tôi không hiểu cách chèn ảnh.

mùa xuân, hãy chứng kiến