Bánh tráng men

[Elfa]

Elfa, Tôi đã xem xét - nó có vẻ áp dụng cho tôi Bây giờ tôi gặp 2 vấn đề: tìm một mẫu có chỗ lõm lớn (tất cả đều giống nhau - kim loại hoặc silicone) cho con trai tôi và silicone có đường kính nhỏ cho tôi (để không sử dụng dầu và rắc bột báng). Nếu vấn đề đầu tiên là hoàn toàn có thể giải quyết được, thì 2 dường như không. Khuôn silicone nhỏ không thấy đâu. Nếu ai đó gặp - beacon, plz.

Anna, tôi đã mua khuôn silicone rất thành công LARCHEVSKIE
Ở đây với họ là giỏ-bánh-nướng (?) Với quả việt quất. Trong ảnh, quả cà phê chưa rã đông lấy ngay từ ngăn đá.



Và đây là khuôn của chính nó. Đường kính 12 cm, có vẻ như)))

Ồ, có vẻ như đây chính là thứ tôi cần. Và liên kết không ở trong tầm tay?

Tôi tìm kiếm cho đến khi tôi tìm thấy nó. Tôi đã mua nó trong một số cửa hàng trực tuyến khoảng một năm trước. Chúng không rẻ, nhưng silicone tốt.
Anya, đã gửi liên kết trong một cá nhân.

[svbone]

svbone, Cảm ơn bạn.

Anna, tốt, bạn đã tiến bộ. Thêm một vài chiếc bánh nữa và nó sẽ rất lý tưởng.

Đây là cái cuối cùng. Cô không vội vàng, cô không được hướng dẫn bởi những hạn chế về chế độ ăn uống.
Nướng trong khuôn kim loại, bôi bơ thực vật, rắc bột báng. Thạch cho bánh Haas. Giờ thì mình cũng vui rồi)))

[Anna]

Anna, tốt, đó là nó, hoàn hảo! Một tượng hoa hoàn toàn khác! Có thể thấy được bàn tay của chủ nhân.

Độ cong của các cạnh là rất đồng đều! Lớp học
Và từ những gì hoa hồng? Xinh đẹp !!

Bạn cũng cần rắc bột báng lên, nếu không nó sẽ dính vào nhau.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, hoa hồng được cắt lát mỏng và đun sôi trong xi-rô đường rồi cuộn lại, táo và xuân đào. Khi tôi làm điều đó cho chính mình - chỉ những lát này trong 30 giây trong micra.

Tôi đã mua một viên có 6 khuôn trên Ozone. Silicone rất tuyệt vời - nó bật ra ngay cả khi không có chất bôi trơn.
Nó được nướng từ hỗn hợp bột không tinh bột - bí ngô, hạnh nhân, vừng, hạt lanh, cây gai dầu. Không có một gam lúa mì nào. Và không phải một ounce dầu.
Hơi tiếc là mình vẫn chưa tìm được khuôn cỡ vừa - đường kính 18-20 cm.

Wow, thật là một khuôn silicone, đẳng cấp!
Và tôi có một hộp thiếc có đường kính chính xác là 18 cm, từng được mua cách đây rất lâu với giá chỉ vài xu. Tôi nghĩ rằng bây giờ họ chỉ đơn giản là không tạo ra chúng.

Đó là Giỏ của Berner. Và người Trung Quốc đã lấp liếm nó, nhưng không có gì phàn nàn về chất lượng.

Tôi đã mua một viên có 6 khuôn trên Ozone. Silicone rất tuyệt vời - nó bật ra ngay cả khi không có chất bôi trơn.
Nó được nướng từ hỗn hợp bột không tinh bột - bí ngô, hạnh nhân, vừng, hạt lanh, cây gai dầu. Không có một gam lúa mì nào. Và không phải một ounce dầu.
Hơi tiếc là mình vẫn chưa tìm được khuôn cỡ vừa - đường kính 18-20cm.

🔗

Ồ, Cảm ơn bạn đã liên kết, nhưng bạn đã tách khỏi biểu mẫu ..

Có sẽ có nhiều hơn nữa)))

[Anna]

Anna, và bạn có thể tìm ra công thức của giỏ không chứa tinh bột không?
Với tỷ lệ.
Có một người đàn ông bị dị ứng gluten, tôi sẽ nướng cô ấy như vậy

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Tôi không có đủ thời gian để đưa ra một công thức nấu ăn chính xác. Bạn sẽ đợi một chút? Và vâng, tất cả các loại bột không chứa tinh bột tổng hợp mới này đồng thời không chứa gluten.

Bạn sẽ đợi một chút?

chắc chắn rồi!

Virgin, bây giờ là mùa đông, phạm vi trang trí trái cây và quả mọng đã bị thu hẹp. Tôi có thể sử dụng quả mọng đông lạnh không? Hay họ trở nên khập khiễng và làm hỏng tầm nhìn? Và tốt hơn là chỉ sử dụng một quả đào, ví dụ, compote?

Anna, tôi thích đào từ compote hơn (đã mua, vì không có gì để làm của riêng bạn). Chúng ngon ngọt, ngâm trong xi-rô. Tôi cũng làm nó với quả việt quất rã đông, nhưng dưới đó là pho mát được chà xát, hương vị tươi sáng hơn.

[Svetlana]

Svetlana, vâng, đây có vẻ là lựa chọn thú vị nhất ngay bây giờ. Chỉ vài trang trước, Guzel đã viết những gì cô ấy đã làm với quả mọng đông lạnh, nhưng tôi sợ điều gì đó.

Tại sao nó đáng sợ? Chỉ cần rã đông quả mọng ..Có lẽ chúng ta nên thử làm những chiếc giỏ với quả anh đào đã rã đông. Ngay cả khi có ly hôn, điều này cũng không ảnh hưởng đến hương vị.

[Anna]

Anna, xử lý tốt, sau khi rã đông, vườn việt quất. Quả mọng dày đặc và nướng tốt (tôi không rã đông quả để nướng)

Tôi không có quả việt quất (((Chỉ có loại thịt Trung Quốc được bán trong siêu thị: quả anh đào, dâu tây, quả lý chua, quả nam việt quất và quả nam việt quất. Vẫn có quả việt quất đen, nhưng vì có hạt nên chúng sẽ không hoạt động được).

Quả mâm xôi sau khi rã đông như từ trong bụi cây! Đúng vậy, chính tôi đã đóng băng khu rừng. Nhưng trong các cửa hàng, có vẻ như, họ cũng bán một chiếc đẹp mắt. Trông còn nguyên vẹn.

Ngày mai tôi sẽ đến thăm con gái đỡ đầu của mình. Tôi đã làm một chiếc bánh trái cây mùa đông có thạch.



Thật tiếc khi mình không có được chiếc bánh có đường kính lớn như vậy. Làm thế nào để bạn vận chuyển những chiếc bánh thạch lớn như vậy?

[Mịn]

Mịn, Tôi đã mua một máy làm bánh Tupper - Tôi rất hài lòng với nó! Và đối với một chiếc bánh ngắn, và đối với một chiếc bánh bông lan thì có thể làm cao hơn.

[svbone]

svbone, Svetlana, và đường kính làm việc bên trong của máy làm bánh Tupper của bạn là bao nhiêu? Máy làm bánh IDEA của tôi nhỏ.

[Alevtina]

Alevtina, chiều cao 8,5 cm, nắp tăng lên 15 cm, đường kính khoảng 29. Chỉ hôm nay, ở đâu đó trong bán tôi thấy nó với giá 2000 với một cái nhỏ.

[Alevtina]

Alevtinathật là một chiếc bánh đẹp! Không hiểu sao lâu rồi mình không nướng bánh này, cần cải thiện.

[Alevtina]

Alevtinathật là một chiếc bánh đẹp! Không hiểu sao lâu rồi mình không nướng bánh này, cần cải thiện.

Đẹp trai! Và tôi vội vàng trả lời câu hỏi, một cách vội vàng và không quên khen ngợi.
Mới hôm nay tôi đã nướng những chiếc bánh nhỏ. Bột sô cô la, sữa đông và quả mọng trên đó. Nhưng tôi không thèm chụp.

Tôi chỉ có một nỗi ám ảnh, tôi rất sợ làm nền phô mai tươi để mang đi. Trong một thời thanh niên xa xôi, một người bạn của một cặp vợ chồng (cả hai đều là bác sĩ) đã chết vì đứa trẻ bị dính kem do một bệnh nhân biết ơn mang đến. Họ chỉ làm việc ở bệnh viện nông thôn này, nhưng họ không thể cứu con mình.

[Anna1957]

Anna1957, việt quất, nam việt quất, lingonberries, anh đào, nho tôi thích. Quả mâm xôi, nếu đông lạnh cả quả, cũng rất tốt. Dâu tây quá mềm, đôi khi trông giống như một miếng giẻ rách! Tôi thực sự tôn trọng quả mâm xôi vì mùi của chúng!



Alevtina, nó hóa ra rất độc đáo!

[Mịn]

Alevtina, tôi không làm một lớp nền như vậy khi tôi biết rằng nó sẽ đứng, chỉ cho "một lần và ăn". Vì vậy, hôm nay tôi không nướng một cái lớn mà trong những cái khuôn nhỏ. 9 ô trống cho thạch hóa ra, và tôi chỉ hoàn thành 2 ô cho "ăn". Và loại kem nào quá khủng khiếp đối với một bệnh nhân biết ơn? Kinh dị gì (((



MịnAlevtina, không quá lười biếng để đo hình dạng của đường kính trong - 30, à, có thể là 29,5.

[svbone]

svbone, biểu mẫu của tôi dưới chất làm đầy chỉ là 28 cm. Tôi đã hỏi giá cho biểu mẫu, ở đó giá là 3500 rúp!

Yeah ... Tôi đã mua khoảng năm 2000 thông qua diễn đàn của chúng tôi. Chỉ cần hành động là trên họ. Chỉ hôm nay tôi mới thấy đâu đó năm 2000 có một thứ gì đó, bây giờ tôi lục tung mọi thứ - tôi không tìm thấy nó (((Bạn có nằm mơ không?



Không, tôi không mơ! Nắm lấy !!!

🔗

OH!!! Cô ấy có vẻ không phải như vậy, không phải với cái nắp có thể điều chỉnh độ cao (((

[Alevtina]

Alevtina, bánh rất đẹp. Có những lát cam? Bạn đã quay phim từ họ?
Không, tôi đã thấy - đúng hơn là một quả mơ hay một quả đào.
Và ai nướng với cam quýt - những bộ phim đã quay? Tôi nghĩ chúng ta nên.

đứa trẻ chết vì kem

Trong thời thơ ấu xa xôi của tôi, một người hàng xóm đã chết vì kem chua. Không hiểu sao tôi lại nhớ và sợ sữa. Đúng là lúc đó chưa có tủ lạnh.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, đó là những quả táo. Ba quả táo nhỏ. Ngâm các lát đã cắt trong nước chua - có pha các tinh thể axit xitric trong nước để táo không bị thâm. Và sau đó trong một muôi xirô chua ngọt, cô ấy hầm các lát táo cho đến khi mềm, nhưng không cho đến khi chúng mất hình dạng. Tôi không thích khi táo trong chiếc bánh giòn. Chà, một ít dâu tây đông lạnh và hạt nam việt quất.

[Alevtina]

Alevtina, Cảm ơn bạn. Nó không rõ ràng lắm dưới một lớp thạch)))) Và tôi làm gió hoa hồng từ những lát táo. Và tôi đang tìm kiếm nhiều lựa chọn hơn cho các thành phần mùa đông. Nhưng làm lung tung với việc lau phim thì lười.

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để tạo ra một lớp sữa đông trong một chiếc bánh như vậy?
Bao nhiêu phô mai, bao nhiêu đường? Bạn có cần thứ gì khác trong đó không?
Và làm thế nào để nói chung ... Một lớp pho mát, trái cây trên đó và đổ thạch? Tất cả có vừa với rãnh không?

[Daria]

Daria, Tôi không làm một lớp sữa đông, vì vậy tôi sẽ không nói với bạn. Tôi e rằng với lớp này sẽ không có chỗ cho thạch. Và thạch đóng vai trò quyết định ở đây, nếu không sẽ trở thành một món bánh hoàn toàn khác.

[Daria]

Daria, Tôi chỉ bôi phần dưới cùng với phô mai (tôi thích hương vị hơn theo cách này). Tôi có hai lựa chọn cho chiếc bánh này. Nếu vết khía quá nhỏ, tôi cắt nó một chút và phủ lên đó một lớp pho mát nhỏ. Tôi cho đường cát cho vừa ăn. Tôi không thêm kem chua vào vì phô mai tươi không được lỏng và chảy. ... Tôi cắt trái cây mỏng hơn. Điểm duy nhất là bạn không nên đặt những quả mọng có màu sắc rực rỡ, vì nếu chúng không bao phủ hoàn toàn phần nhân sữa đông, thì khi nhìn vào sẽ thấy nhẹ nhàng, thiếu cẩn thận. Nhưng đào đóng hộp vừa miệng. Tôi thường cho phô mai vào mùa đông, vì sự lựa chọn nhân cho chiếc bánh này vào mùa đông là ít, và tôi muốn hương vị tươi sáng và đậm đà hơn.
Dù sao thì tôi cũng không thúc giục bất cứ ai làm như vậy, tôi chỉ thích lựa chọn này hơn vào mùa đông, và tôi cũng thích phô mai tươi.

Và ai nướng với cam quýt - những bộ phim đã quay? Tôi nghĩ chúng ta nên.

Tất cả phụ thuộc vào quả cam, hôm qua tôi làm nhân bánh, tôi cắt hai quả cam, một quả tuyệt vời, vách ngăn rất mỏng, bạn có thể để như vậy, còn quả kia tôi thậm chí còn cắt ra từng chỗ, rất dày và vẫn màu trắng. Cá nhân tôi thích những vòng tròn có phân vùng, bề ngoài. Và nếu bạn cắt lát, thì chúng không khó để cắt, hãy gọt vỏ cam, dùng dao cắt ra từng lát.

Cuối cùng, tôi đã mua cho mình một chiếc khuôn cho một chiếc bánh thạch mở 26 cm, bây giờ nó vừa vặn với món bánh IDEA của tôi, sẽ rất tiện khi ghé thăm với một chiếc bánh. Tôi đã mua một biểu mẫu ở Fixprice với giá 77 rúp. Hóa ra là rất tốt. Dưới đây là chi tiết và hình ảnh:

Đồ nhỏ trong bếp (2) # 19255

[Alevtina]

Alevtina, Tôi mới có một bộ dạng như vậy, chắc chắn nó đã phục vụ được 10 năm rồi. Tôi đã thấy đủ các món bánh của bạn và muốn tự mình ăn. Chúng tôi sẽ phải mua)))

[svetta]

svetta, cái chính là đường kính khuôn không quá 26 cm, rồi mình đã có 2 hình 28 cm tuyệt vời rồi mà 1 cái bánh 28 cm ko vừa đĩa bánh. Tôi đến thăm bố già như thế này - Tôi đặt một cái bánh mở trong một cái chậu, và một cái chậu trong một cái túi lớn - một chiếc áo phông. Bây giờ tôi sẽ mặc nó một cách văn hóa trong một thợ làm bánh, điều mà tôi rất vui.

[Alevtina]

Alevtina, cảm ơn đã làm rõ, tôi sẽ chú ý đến kích thước.

Bài đăng của tôi dành riêng cho những người yêu thích bánh thạch và cả những người theo dõi figure. Tôi đại diện cho một hình thức nhỏ cho một chiếc bánh thạch, đường kính 14,5 cm. Sản xuất tại Belarus, hãng Nikis. Tôi có khuôn từ các công ty khác nhau với kích thước 28 cm, 26 cm, 20 cm và 6 miếng Nikis của Belarus với kích thước 14,5 cm. Giá thì mình không nhớ, nhưng rẻ lắm.

Ở đây toàn bộ bộ sưu tập của tôi có đường kính 28-26-20-14,5 cm.



và ở đây riêng một Nikas dạng mở nhỏ 14,5 cm


Biểu mẫu được thiết kế cho một người.