Hạt diêm mạch (chisia mama) trong nồi áp suất

[Hạt diêm mạch]

Hạt diêm mạch (chisia mama) trong nồi áp suất

Thể loại: Món rau

Thành phần
Hạt diêm mạch	nửa cốc từ nồi áp suất
Nước	1 cái ly
Muối, dầu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đổ đầy nước vào ngũ cốc, dùng tay lau sạch, để ráo nước, đổ đầy lại và để ít nhất nửa giờ.
• Cho ngũ cốc vào tô trong nồi áp suất, đổ 1 ly nước, bật chương trình "Cơm" thủ công trong 4 phút. Sau đó, chúng tôi tắt và để nóng trong 30 phút.

Ẩm thực quốc gia

Mỹ La-tinh

Ghi chú

Hạt diêm mạch (lat.Chenopodium quinoa) là một loại cây ngũ cốc, cây hàng năm, một loài thuộc chi Mar (Chenopodium) thuộc họ Chenopodiaceae, mọc trên các sườn núi của dãy Andes ở Nam Mỹ.
Hạt diêm mạch có nguồn gốc từ xa xưa và là một trong những thực phẩm quan trọng nhất của người Ấn Độ. Trong nền văn minh Inca, quinoa là một trong ba loại thực phẩm chính cùng với ngô và khoai tây. Người Inca gọi nó là "hạt vàng".
Loại ngũ cốc hiện đang thịnh hành này được gọi là khoai tây, trứng, sữa và bánh mì được trồng trên một thân cây, và nó không phải là vô ích - nó chứa nhiều vitamin hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Hàm lượng protein trong quinoa dao động từ 16 đến 22%; phức hợp các axit amin trong loại ngũ cốc này được thể hiện đầy đủ. Trong thành phần của nó, quinoa gần giống với sữa. Hạt quinoa chứa khoảng 5% chất béo, bao gồm các axit béo không bão hòa, hầu hết nằm trong nhóm omega-3 (và chúng chỉ được tìm thấy trong cá!).
Nhờ quinoa, ngay cả những người ăn chay nghiêm ngặt nhất cũng không phải lo lắng về việc thiếu protein trong cơ thể. Đây là một loại ngũ cốc tuyệt vời như vậy. Quinoa được người Inca trồng, và họ đối xử với nó bằng sự tôn kính phi thường và gọi nó là chizia-mama, có nghĩa là mẹ hạt.
Hạt diêm mạch có hương vị hơi béo có thể được dùng thay thế cho cơm, bulgur hoặc couscous.

[MariV]

MariV
Olya, một tuần trước tôi đã đăng một ghi chú - kể lại một bài báo về hạt diêm mạch "Quinoa, một loại ngũ cốc kỳ diệu cho phi hành gia và không chỉ" trên tạp chí của tôi, và sau đó tôi thấy món cháo của bạn, tôi chưa mua hoặc chưa ăn thử .. .Nhưng tôi chắc chắn sẽ cố gắng mua và nấu ăn ... Thật thú vị!
Cảm ơn vì công thức!

Bạn sẽ không hối tiếc! Rất ngon!

Bạn sẽ không hối tiếc! Rất ngon!

Và tôi vẫn có cùng một câu hỏi là bán ở đâu?

Ở Moscow trong Metro, tôi mua nó dọc theo đường cao tốc Kiev.
Một lần nữa, bạn cần xem xét kỹ hơn về loài thiên nga bản địa của mình ...

Tình yêu salad quinoa với quả lựu ... mmmm

Một lần nữa, bạn cần xem xét kỹ hơn về loài thiên nga bản địa của mình ...

Tại sao? Nó cũng đang phát triển với chúng ta phải không? Lại là cỏ dại như aveluk?

Bạn sẽ không hối tiếc! Rất ngon!

Vâng, nó giống như một người nào đó. Tất nhiên là không kinh tởm, nhưng không phải đối với tất cả mọi người. Cô chỉ cho chồng mình ăn sau khi thêm hành tây chiên vào và chiên dưới dạng miếng nhỏ. Hình thức này, chồng tôi rất thích, anh ấy nói rằng nó giống như những miếng chả cá mềm.

Gần đây tôi đã khuấy được món cháo rau dền - điều này thật kinh tởm!

Tại sao? Nó cũng đang phát triển với chúng ta phải không? Lại là cỏ dại như aveluk?

Chà, không hoàn toàn - nhưng "Loại cây này được biết đến với những cái tên khác của Nga -" quinoa gạo "," quinoa "," quinoa "," quinoa của điện ảnh. "Phiên bản chính xác của tên là" quinoa ", từ Quechua kinwa ( [ˈKinwa]) thông qua tiếng Tây Ban Nha. Quinoa [5] ([ˈkino̯a]) ".

Vâng, nó giống như một người nào đó. Tất nhiên là không kinh tởm, nhưng không phải đối với tất cả mọi người. Cô chỉ cho chồng mình ăn sau khi thêm hành tây chiên vào và chiên dưới dạng miếng nhỏ. Hình thức này, chồng tôi rất thích, anh ấy nói rằng nó giống như những miếng chả cá mềm.

Gần đây tôi đã khuấy được món cháo rau dền - điều này thật kinh tởm!

Như bạn đã biết, không có gì phải bàn cãi về thị hiếu - "ai thích nhạc pop, ai thích linh mục, và ai thích con gái của linh mục!"

[MariV]

MariV, mà bạn tìm thấy những từ như vậy? !!! và đối với họ cũng có các sản phẩm tương ứng !!! Mosk của tôi đã bị tổn thương từ những từ mới!

[Quinoa vườn]

Thật là một mớ hỗn độn! Và mọi thứ sẽ trôi qua - một kênh thông tin mới sẽ mở ra!
Tại sao nó đau - cây me chua, hạt diêm mạch - những từ quen thuộc đến đau đớn!
Quinoa vườn(mọc ở đây) - Vì một phần ba tổng số thành phần của quinoa là protein thực vật nên cây có đặc tính dinh dưỡng tốt. Lá quinoa, phần lớn được dùng để ăn, không vị và không mùi, vì vậy chúng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn khác nhau - chủ yếu là súp và salad. Lá quinoa cũng được sấy khô và thêm vào bột mì, làm tăng giá trị dinh dưỡng và thời hạn sử dụng của các sản phẩm làm từ bột đó (ví dụ, bánh mì). Tại mọi thời điểm, quinoa thường là cứu cánh chính chống lại cơn đói: nó được thêm vào bột mì, nấu súp bắp cải, làm cốt lết, cháo được nấu từ hạt quinoa, có hương vị gợi nhớ đến kiều mạch.

Mariv, Và làm thế nào tôi có thể tìm thấy nó trong Tàu điện ngầm, nó được đựng trong túi hay hộp, chúng ta vẫn có thể có nhãn? Trong những sản phẩm để tìm kiếm nó? Và nó có giá bao nhiêu?

trong bộ phận ngũ cốc.
Được bán trong các gói đôi - cho một vài gói 278 rúp.

Cảm ơn Mariv. Vâng, chỉ có giá là không hạnh phúc

Có, bạn có thể thử! Ít nhất là ngoài sự quan tâm ...

Hữu ích .. nhưng nó không hiệu quả với tôi, quinoa, swan

Và tôi thích nó (vẫn còn, với mức giá như vậy tôi sẽ không thích nó) - nó thực sự không giống một hạt lúa mạch ngọc trai rất nhỏ và rất mềm, nhưng tôi thích nó!