Cà chua pannacotta

Cà chua pannacotta

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
cà chua tươi	3 chiếc
ớt chuông	1 máy tính
ớt	1 máy tính
hành lá	0,5 bó
kem 10% chất béo	400 ml
đường nâu	30 g
nghệ	1 muỗng cà phê
dầu ô liu	1 muỗng canh
giấm balsamic	0,5 giờ l
muối tiêu	nếm thử
tương ớt cay hoặc ớt xay	nếm thử
thạch cho bánh (trắng)	2 p
cà chua	6-8 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• 
• 1. Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, cắt đôi, bỏ hạt.
• Đặt hai trong ba quả cà chua vào một đĩa nướng nhỏ có lót giấy nướng. Nêm muối, tiêu, rắc đường nâu rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
• 
• 2. Băm nhuyễn phần hành lá và phần cà chua còn lại, thêm ớt chuông và ớt sừng thái nhỏ (ớt băm nhỏ nên bằng 1/5 phần hành và cà chua đã băm nhỏ). Nêm muối, nghệ, dầu ô liu và giấm balsamic. Trộn nhẹ nhàng và rải đều trên bát.
• 3. Lấy cà chua ra khỏi lò (trong thời gian này chúng hơi xém), nghiền nhuyễn và thêm tương ớt (hoặc ớt khô xay nhuyễn) vào máy xay nhuyễn.
• 
• 4. Đun sôi kem, kết hợp với cà chua xay nhuyễn. Thêm thạch đã pha loãng theo hướng dẫn trên bao bì và đun sôi mọi thứ với nhau trong vài phút. Để nguội một chút (thạch này đông lại rất nhanh và giảm đáng kể thời gian nấu) và múc vào bát đựng salad. Cho vào tủ lạnh để đông đặc lại. Trang trí với cà chua bi và hẹ.
• Để thực hiện, bạn cắt lông hành thành dải dài 2-3 cm, cắt nhuyễn một bên rồi cho vào thau nước đá. Sau một vài giây, phần đuôi cắt sẽ cuộn lại theo hình “lòng bàn tay”. Tiếp theo, cắt nhỏ cà chua trên một xiên và đặt một "cây cọ" lên trên.
• 

Món ăn được thiết kế cho

4-6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

30 phút + 1 giờ

Ghi chú

Món khai vị này được chuẩn bị nhanh chóng và không khó chút nào. Và nó trở nên ngon tuyệt vời! Cay vừa phải, thơm nhẹ.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Tôi đi vào, và nó đây!
Hóa ra đây là một loại "kem caramen", dưới đáy có "caramen". Siêu! Tôi cũng yêu Panna Cotta (như crème brulee)
Nước sốt nên được làm thành từng miếng nhỏ hay cũng có thể được nghiền nhỏ?

Và sữa ong chúa trắng là gì? Nó chỉ là gelatin? Hoặc làm thế nào để thay thế nó?

🔗

Tôi sử dụng gelatin này, hoặc (hầu như luôn luôn) thạch này cho bánh ngọt. Bạn có thể tìm thấy nó ở hầu hết các siêu thị.
Có hai loại nó - trong túi màu đỏ và màu xanh lam. Bạn cần nó màu xanh lam, nó có một chiếc bánh đào. Tôi chỉ có một cái hay ho, và tôi đã chụp ảnh anh ta.

Bạn ngây thơ, chúng tôi không có bác sĩ của bạn! Tôi đã mang cho mình một loại bột nở của thương hiệu này từ Ba Lan, nhưng tôi không biết phần còn lại ...
Twistic, hương vị của thạch trắng tinh khiết là gì? Sữa, hơi ngọt hay gì?

[Arochka]

Arochka, thật vô vị. Được thiết kế để làm đông nhanh bánh trái cây tươi, nhưng về cơ bản là phổ quát. Tôi đã thử nó trên chó săn thịt và cá - hóa ra nó rất tuyệt.
Nhiều trường hợp cần đảo thạch. Sau đó, bạn cần phải lấy thạch (và nó xảy ra khác nhau và đôi khi thất bại vào thời điểm quan trọng nhất). Vì vậy, tôi đã làm một thử nghiệm với loại thạch này.

Chúc bạn may mắn!
Vâng, tôi sẽ cố gắng như nó là
Và nếu bạn không nhận được nó, thì làm thế nào để uống
Cung cấp thông tin chi tiết! Làm thế nào để Bác sĩ của bạn sẵn sàng ở đó?
Bạn cần bao nhiêu chất lỏng? Chúng ta cần giữ âm lượng

Tôi có lẽ đã đặt nó một chút sai lầm. Hương vị của thạch được tạo ra bởi sản phẩm mà nó được chế biến - nước trái cây, trái cây hoặc rau xay nhuyễn, nước dùng, rượu.Thêm đường hoặc gia vị.

Xin lỗi, có một số trục trặc trong máy tính, một nửa tin nhắn đã biến mất và tôi đã bị mất.
Khối lượng vẫn như cũ. Ngâm gelatin cho sưng như bình thường (8 gam là đủ). Đun sôi kem và kết hợp với khoai tây nghiền. Chúng tôi cho gelatin vào và đun cho đến khi hòa tan hoàn toàn, không đun sôi.
Mọi thứ sẽ thành công - điều đó đã phụ thuộc vào chất lượng của gelatin.
P.S. Tốt hơn là nên phục vụ ngay sau khi đặt, để salad ở lớp dưới không bị "nhỏ giọt".

Đoán xem đêm qua ai đã không ngủ, panna cotta điêu khắc? ..

Có thật không? Và ấn tượng của bạn như thế nào?

Có thật không? Và ấn tượng của bạn như thế nào?

Tôi đã thử một thứ gì đó chưa được đặc, tôi dừng lại một chút và nghĩ rằng hãy uống nó như một ly cocktail
bùng nổ sớm để thử!

Vì vậy, chúng tôi đang chờ đợi, thưa ông ...

Marin !!!!!!!! Đó là một bài hát!
Sẽ vững bước vào cuộc đời chúng ta!
Rất pannacottno !!!

Tôi sẽ mang ảnh vào ngày mai hoặc chủ nhật. Hôm nay tôi đun nó trong nước nóng để nó trượt ra khỏi khuôn vào một cái đĩa và phơi quá mức nó sẽ chảy ra một chút, vì vậy bức ảnh sẽ không được như ý
Nhưng ngày mai tôi sẽ chiêu đãi một thành viên của diễn đàn, nên tôi sẽ cố gắng chụp những bức ảnh như mong đợi, để các bạn không phải xấu hổ về tôi

[Arochka, ánh nắng mặt trời!]

Arochka, ánh nắng mặt trời! Tôi rất, rất vui vì bạn thích nó!

[Arochka, ánh nắng mặt trời!]

Arochka, ánh nắng mặt trời! Tôi rất, rất vui vì bạn thích nó!

Và tôi hạnh phúc hơn!
Và màu gì! Tôi thích điều này trong đồ ăn, nhưng nếu không thì không ... Lạ nhỉ?

Nhân tiện, có cả một giả thuyết cho rằng màu sắc của các món ăn ảnh hưởng đến cả trạng thái thể chất và tâm lý.

và vâng, Natalia đã đối xử với tôi - một cách thần thánh
ngon quá, tôi cũng sẽ học nấu ăn theo công thức của bạn, Marina.
Cảm ơn bạn !!!!

Và tôi đang làm lại ...

[Lenka_minsk]

Lenka_minsk , rất vui được gặp!
Tôi rất vui vì tôi thích pannacotta

Và tôi làm lại lần nữa ... Đây ..

Bạn có kẹp bức ảnh không?

Bạn có kẹp bức ảnh không?

Không, tôi không tham lam!
Chúng tôi chỉ bị cuốn đi đến nỗi tôi đã quên mất bức ảnh. Thôi, không sao đâu, tối em vẫn còn một mẻ trong tủ lạnh.

Tôi vẫn còn một mẻ trong tủ lạnh chờ đến tối.

Bạn đã giúp tôi bắt đầu, tôi sẽ đi và tôi sẽ làm điều đó!

và đây là bức ảnh
dưới nửa năm


Món salad của bạn đã biến thành món ớt chuông nướng, ớt và nước sốt cà chua phơi khô
Chỉ còn ớt chưa nấu chín
Nhưng bạn có thể giữ nó theo cách này trong 2-3 ngày.

[Natasha,]

Natasha, siêu!!! Riêng tôi, tôi không thể cưỡng lại nước chấm với tiêu nướng.
Tôi chắc chắn sẽ thực hiện tùy chọn này!