Bánh cuộn Nhật Bản - với cá hồi và thịt cua giả - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Cơm cuộn Nhật Bản - với cá hồi và thịt cua

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
Cá hồi muối
Kem pho mát (chúng tôi lấy Violetta thay vì Philadelphia - rẻ hơn rất nhiều)
Cơm
Giấm gạo (xốt gạo)
ớt chuông
Thịt cua giả

Phương pháp nấu ăn

Thành phần trước khi chương trình bắt đầu
Phần khó nhất của công thức này là nấu cơm.
Chúng tôi là những người yêu thích món ăn Nhật Bản và chúng tôi luôn nấu ăn như thế này
Chúng tôi chỉ sử dụng gạo hạt tròn cho sushi.
Ví dụ, gạo Nhật từ Mistral là rất tốt.
Thành phần
- 500-600gr gạo (đây là lượng khá lớn, nếu muốn ít thì chia theo tỷ lệ)
- 900ml nước
- 6 thìa xúp cơm.
nếu bạn nhìn vào tỷ lệ, thì khối lượng nước phải nhiều hơn 1,5 lần gạo
và cứ mỗi 100ml - một thìa giấm gạo (nước sốt)
Quá trình nấu ăn:
Nếu bạn không có nồi cơm điện, hãy dùng chảo chống dính. Bạn cũng cần đảm bảo rằng nắp vừa khít với lòng nồi để nhiệt thừa không bị bay đi. Cho gạo và nước gần sôi trên lửa vừa, không đậy nắp. Chú ý đừng để sôi. Sau đó dùng thìa khuấy cơm và giảm lửa nhỏ. Đậy nắp nồi.
Đặt hẹn giờ trong 20 phút và tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau khoảng 10 phút, bạn lấy nắp ra và dùng thìa đảo đều cơm để cơm không bị dính và dính đáy. Đậy nắp nồi và tiếp tục nấu.
Sau 20 phút, bắc chảo ra khỏi bếp và để cơm thêm 20 phút nữa.
Sau khi vo gạo, cần phải ướp lạnh. Khuấy kỹ gạo trong một tô phi kim loại lớn.
Thêm dầu giấm gạo vào gạo. Thao tác với dao trộn, cần phải làm ướt hoàn toàn và đều tất cả gạo - điều quan trọng là tất cả gạo phải được ngâm trong nước xốt! Sau khi trộn cơm xong, để nguội đến nhiệt độ phòng.
Cơm đã sẵn sàng - bạn có thể bắt đầu chuẩn bị sushi.
Chúng tôi trải gạo lên thảm của chúng tôi với một lớp mỏng
và bên trên cơm là các nguyên liệu làm nhân bánh
Nếu bạn muốn cơm cuộn ra - đảo nori với cơm trước khi bày nhân
Ai đó đã quen với việc quay các cuộn bằng chiếu và nhảy múa với polyetylen, nhưng không phải chúng tôi
Chúng tôi xoắn cuộn của mình bằng cách sử dụng một tấm thảm từ bộ Phép thuật sushi (Ngoài ra, bộ này còn có các dạng sushi đặc biệt để làm nigiri - nhưng cái này sẽ ở một công thức khác))))
chúng tôi nhận được một cuộn gọn gàng đẹp mắt
hoặc cơm bên ngoài
hôm nay chúng tôi có - bữa tối kiểu nhật

Thời gian chuẩn bị:

30-40 phút

Ghi chú

Tìm kiếm một thời gian dài với tấm chiếu mà mọi người làm bánh cuộn, nhưng gần đây tôi đã tìm thấy một bộ phép thuật sushi
Rất khuyến khích
Và thuận tiện, thiết thực và dễ dàng cho người mới bắt đầu