Cupcake "Lemon-rum" với nho khô và gừng

Cupcake "Lemon-rum" với nho khô và gừng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	460 g
Bột nở	1 gói
Trứng	4 điều
Đường	230 g
Kem chua	2 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Rum	3 muỗng canh. l.
Chanh	1 máy tính
Bơ	220 g
nho khô	100g
Mơ khô	100g
Trái cây có kẹo (tùy chọn)
Vanilla	cuối cùng. dao
Gừng tươi	1 centimet

Phương pháp nấu ăn

• Một cái gì đó lạnh giá trên đường phố, tôi muốn một cái gì đó cho sữa nóng.
• Tôi đã làm bánh này được hai năm rồi, tôi tìm hiểu trên mạng, không nhớ được ở đâu và điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị của mình.
• Tôi thích nó vì nó được thực hiện rất nhanh chóng, đặc biệt nếu đột nhiên bạn bè gọi cho bạn và sẵn sàng đến thăm bạn.
• Hãy dành đúng 15 phút, và thời gian còn lại khi anh ấy bận làm việc khác.
• Số lượng thành phần đã được xác minh chính xác nhất có thể. Vì thế. Chúng tôi lấy tất cả những thứ trên (trứng, kem chua và đường đã lỏng trong bát của tôi):
• 
• Hấp trước nho khô và mơ khô cắt nhỏ, tôi chỉ cần đổ nước sôi vào và sau vài phút tôi cho chúng vào chao.
• Xay chanh (cùng với vỏ) trong máy xay sinh tố, không xay cho đến khi nhuyễn, nhưng xấp xỉ sao cho các mảnh còn lại một ít:
• 
• Chúng tôi lấy những cái xẻng ra khỏi xô, lót cái cần. để nướng và bôi mỡ giấy bằng bàn chải. dầu
• 
• 1. Trộn các thành phần sau vào một thùng chứa:
• nghiền trứng với đường, thêm muối, vani, rượu rum, ba củ gừng trên một cái cối xay mịn, đổ chanh đã trộn, kem chua vào đó và khuấy đều mọi thứ bằng thìa, đây là một cái gì đó như thế này: (như đã thấy từ phía sau trong ảnh, chúng tôi để bơ mềm vì vẫn chưa đến lúc)
• 
• 2. Bây giờ chúng ta đổ tất cả những thứ này vào bột đã trộn sẵn bằng máy xé, và nhanh chóng trộn cho đến khi bột khô biến mất, sau đó ngay lập tức thêm dầu của chúng ta vào đó. Và sau đó ngay lập tức nho khô với mơ khô (lần này tôi không có mơ khô, với một quả nho khô, nó kém hơn nhiều cả về hình thức và hương vị) Chúng tôi thực hiện điều này trong một hoặc hai phút, không mất nhiều thời gian hơn, vì vậy không để nhào bột. Nó sẽ biến thành mật độ, như đối với bánh kếp:
• 
• 3. Đổ vào xô:
• 
• 4. Bật Nướng. Tổng thời gian là đúng 1 giờ 20 phút, đã kiểm tra! Đúng, đáy hơi hồng hào một chút, nhưng ngay cả khi ít hơn năm phút - chiếc dằm dính, tôi đã thử rồi. Do đó, thời gian đã được kiểm tra cho một trọng lượng như vậy. Và đây là những gì chúng tôi nhận được:
• 
• Ở đây trong bối cảnh nó vẫn còn ấm (nó có mùi vô cùng, với một chút chua nhẹ và mùi gừng ...):
• 

Món ăn được thiết kế cho

1.350g

Thời gian chuẩn bị:

15 phút để chuẩn bị và 1 giờ 20 phút để nướng

Ghi chú

Các cô gái à, bạn sẽ tha thứ cho tôi vì bức ảnh, tôi không có máy ảnh và tôi không biết sử dụng chúng, đó chỉ là một chiếc điện thoại, và tôi đang cố gắng rất nhiều ...
P.S. Tôi có một cái xô lớn trong máy làm bánh mì (cho một ổ bánh 1.250g), vì vậy hãy hướng dẫn kích thước xô của bạn. Và trong thực tế, bánh cupcake kéo có trọng lượng 1.300-1.400g.
Mình nghĩ nếu bạn thử thì sẽ không hối hận đâu, công thức làm rất nhanh, mình chuẩn bị không quá 15 phút, thành quả xứng đáng!
Chúc ngon miệng! Nấu ăn bằng tình yêu thương cho những người thân yêu của bạn!

[Inna]

Inna! Cảm ơn bạn vì công thức làm bánh cupcake tuyệt vời! : rose: Tôi đọc câu của bạn "Có gì đó lạnh trên đường, tôi muốn một cái gì đó cho sữa nóng" và nghĩ: "Nhưng đó là sự thật, một cái gì đó lạnh." Chia tất cả các sản phẩm được chỉ định cho 2 và nhào. Đúng, do lười bẩm sinh, tôi nhào bằng máy trộn, nhưng không lâu! Máy xay sinh tố cũng lười lấy ra, rửa sạch ... Vì vậy, chanh, cũng giống như gừng, chà xát trên máy xay mịn, phần ngon ngọt của chanh - trở nên thô. Tôi đã nướng một chiếc bánh cupcake trong lò. Chiếc bánh cupcake trở nên hồng hào, thơm phức, có phần gợi nhớ đến món "Stolichny" đã mua, nhưng ngon hơn vô cùng. Bây giờ sẽ ở trên bàn của tôi rất thường xuyên. Cảm ơn một lần nữa !!!

Nadezhda, cảm ơn vì báo cáo, tôi rất vui vì bạn thích nó!
Hãy nướng vì niềm vui của những người thân yêu của bạn!

Tôi đã nướng chiếc bánh cupcake của bạn - Ồ-Ồ-Rất ngon !!))) Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Bột của tôi hóa ra hơi đặc, tôi thêm một chút kefir. Các chàng trai của tôi không thích nho khô, họ chỉ thêm mơ khô. Nướng tại Panasonic, mọi thứ đều được nấu chín hoàn hảo. Tôi đưa nó vào công thức nấu ăn yêu thích của tôi)))

Cảm ơn bạn đã báo cáo, tôi rất vui vì bạn thích nó. Của tôi cũng vậy, yêu anh ấy rất nhiều - và làm cho nó nhanh chóng, và các sản phẩm luôn có trong nhà.
Hãy nướng vì sức khỏe của chính bạn và những người thân yêu!

[Inna]

Inna, rất thường xuyên tôi nướng chiếc bánh cupcake này và cuối cùng quyết định báo lại. Bánh cupcake rất ngon, thơm và to (1 kg 400 g)! Tôi bỏ thêm gừng, thêm kẹo trái cây và lần này tôi thay rượu rum bằng rượu mùi cam, mùi thơm thật tuyệt vời! Mình nướng trong lò 180C ~ 1 tiếng. Cảm ơn bạn rất nhiều cho món ngon này!

Tatiana, tôi rất vui mừng!
Bản thân tôi thỉnh thoảng cũng quên mất.
Tôi sẽ đi tìm rượu rum trong tủ. Ngày mai được nghỉ, ăn cũng không xong.

Cảm ơn bạn, Inna!

Bản thân tôi thỉnh thoảng cũng quên mất.

Và tôi luôn nhớ về anh ấy vào mùa đông, gừng với chanh, và thậm chí cả rượu rum, vào thời điểm này.