tatjanka
Trích: Quý cô

Và tôi cũng vậy, nhưng tôi muốn thử mọi thứ cùng một lúc) ...
Chưa hết, tôi sẽ lặp lại câu hỏi của mình - sự khác biệt giữa các sản phẩm sữa chua khác nhau là gì?
Nếu bạn có nghĩa là hương vị? Chúng khác nhau, như người ta nói về hương vị và màu sắc. Hãy thử mọi thứ và chọn cái nào bạn thích nhất.
quý bà
Trích dẫn: tatjanka

Nếu bạn có nghĩa là hương vị? Chúng khác nhau, như người ta nói về hương vị và màu sắc. Hãy thử mọi thứ và chọn cái nào bạn thích nhất.

Một cách hợp lý)
Oca
Thứ lỗi cho tôi, điều quan trọng là tôi phải tìm ra một điều về sữa chua ở MB Brand 37501. Tôi đã làm hai lần trong bát chính, mặc dù tôi đã từng đặt các lọ 750ml trên một tấm lót silicone và đổ đầy nước. Sữa và men từ tủ lạnh. Sữa chua trong bát trông đặc hơn và không bị chua, nhưng không hiểu sao một giờ sau khi bắt đầu chương trình, một lớp nước nhỏ nổi trên bề mặt, trong khi sữa đặc như thạch, quá trình này bắt đầu trong đó. .. Sau ba giờ, sữa chua đã sẵn sàng và bong ra khỏi thành ... Có thể dùng tay lấy bát ra, còn nóng thì nghi có nhiệt độ trên 40C. Bây giờ tôi nghĩ, tại sao nó lại xảy ra? Người ta tò mò rằng trong bát có 2,5% được lên men trong loại sữa rẻ nhất (từ Magnet). Lần này lọ Activia là của Ashan. Đã có 4 kg nakvasil Ngày mai tôi sẽ đặt nó trở lại, nhưng đã có trong lọ, và tôi sẽ lấy nhiệt kế.
Trên thực tế, câu hỏi đặt ra là: còn ai khác tạo ra nước trong sữa chua nếu nó được nấu ngay trong bát?

Khỉ thật, nhiệt kế đã hết pin rồi, nhưng có một điều rõ ràng là trong lon sữa này có tách váng sữa Khi chúng ta ăn xong sữa chua, mình sẽ thử quay thêm một con chip nữa, mình sẽ hủy đăng ký sớm

Đã thêm sau: lần này tôi đặt một tấm lót silicone ở dưới cùng, một vài giọt nước ở trên! Bề mặt của sữa chua đều và mịn. Tính toán là sữa sẽ nóng lên dưới tấm thảm, cảm biến nhiệt độ sẽ quyết định rằng nhiệt độ đã đủ và tắt chế độ hâm nóng. Nếu nước tách ra khi quá nhiệt, thì vấn đề sẽ được loại bỏ
Petukhova
Hôm qua lần đầu tiên mình thử làm sữa chua theo công thức của tác giả. Ấn tượng không rõ ràng: một mặt, vẻ ngoài của một sản phẩm đã xuất hiện, nhưng bạn phải làm việc với vị giác, biết khẩu vị của thành viên gia đình tôi - bạn cần phải làm ngọt nó, mặt khác, nó không bình thường sữa chua đặc mà ra, nhưng một cảm giác uống. và tôi cũng có nước trong bát ... Nó làm tôi nhớ đến sữa chua. Chưa hết, sau khi xử lý nhiệt, bạn có cần phải đổ mọi thứ vào khuôn cùng một lúc, hay để nó trong một hộp đa năng đóng kín?
Petukhova
Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm không thành công của mình ... Tôi đã thử làm sữa chua một lần nữa, lấy một loại sữa chua khác làm chất làm đặc (lần đầu tiên là kích hoạt mà không có chất phụ gia), lấy một "phép màu" cũng không có trái cây - không có gì ra sữa + một số loại chất lỏng ở đáy. Hôm nay tôi sẽ mua sữa chua bình thường và thử lại với loại sữa tương tự.
Vichka
Tôi không biết liệu tôi có phù hợp với chủ đề này hay không, nhưng tôi sẽ viết, có thể ai đó sẽ giúp bạn, cách tôi làm sữa chua trước máy làm sữa chua, có thể là nồi cơm điện, nồi nấu chậm hoặc một nồi áp suất.
Tôi đun sôi để nguội sữa đến 40 độ, cho thêm hoạt chất hoặc narine, thường xuyên hơn cả hai, để vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon;
Tôi cho hỗn hợp đã đổ vào các lọ trong một bát nước có cùng nhiệt độ với sữa, đậy nắp hộp đa năng và để nó trong 6-8 giờ, không bao gồm cô ấy. Nhiệt độ nước trong thời gian này giảm xuống còn khoảng 26-28 độ. Sữa chua đã luôn luôn biến ra!

Ở đây bạn có thể thấy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0
Aygul
Trích: Quý cô

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi yêu cầu một gợi ý).

Bây giờ câu hỏi là - sự khác biệt giữa kefir, sữa chua, sữa nướng lên men, varenets, activia ... về hương vị và độ đặc là gì? Tôi không thích khi sản phẩm là .... mmmm ... Tôi không thể tìm thấy từ khác, xin lỗi, snotty
Và câu hỏi thứ hai - có thể đẻ quả ngay được không?
Cảm ơn bạn.

Trái cây-quả-đường-phụ gia khác chỉ có trong sản phẩm ĐÃ HOÀN THÀNH!
Làm sữa chua trên các nền văn hóa bắt đầu khô, chắc chắn có một loại trong số họ ở Moscow! Và chúng khác nhau về thành phần vi khuẩn - nấm kefir trong kefir, trực khuẩn Bungari trong sữa chua, trực khuẩn ưa axit trong importantact, bifidum với bifido và lactobacilli, sữa nướng lên men được lên men với vi khuẩn axit lactic ... Chúng khác nhau về mùi vị. Cách nấu, để qua một đêm trong tủ lạnh, thường thì bệnh hôi miệng sẽ biến mất.
một cuộc sống
Chào buổi tối! Tôi từ lâu đã muốn thử làm sữa chua, tôi có một câu hỏi, bạn đã xả nước sau khi tự làm sạch hoặc để các lọ sữa chua tương lai vào đó?
Thịt viên
Trích dẫn: cuộc sống

Chào buổi tối! Tôi từ lâu đã muốn thử làm sữa chua, tôi có một câu hỏi, bạn đã xả nước sau khi tự làm sạch hoặc để các lọ sữa chua tương lai vào đó?

Tôi xả nước và thêm sữa + bột chua trực tiếp vào bát. Ai đó làm điều đó trong lọ - nó cũng xuất hiện.
một cuộc sống
Trích: Thịt viên

Tôi xả nước và thêm sữa + bột chua trực tiếp vào bát. Ai đó làm điều đó trong lọ - nó cũng xuất hiện.
Cảm ơn bạn! Và nếu mình muốn làm trong chum vại thì có cần đổ nước ra bát không hay để khô?
Aygul
một cuộc sống , trên đây đã trả lời câu hỏi của bạn.

Trích dẫn: VS NIKA

Tôi không biết liệu tôi có phù hợp với chủ đề này hay không, nhưng tôi sẽ viết, có thể ai đó sẽ giúp bạn, cách tôi làm sữa chua trước máy làm sữa chua, có thể là nồi cơm điện, nồi nấu chậm hoặc một nồi áp suất.
Tôi đun sôi để nguội sữa đến 40 độ, cho thêm hoạt chất hoặc narine, thường xuyên hơn cả hai, để vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon;
Cho hỗn hợp đã đổ vào lọ trong một bát nước có cùng nhiệt độ với sữa, đóng nắp hộp đa năng và để trong 6-8 giờ, không bao gồm cô ấy. Nhiệt độ nước trong thời gian này giảm xuống còn khoảng 26-28 độ. Sữa chua đã luôn luôn biến ra!

Ở đây bạn có thể thấy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0
Yekaterina
Trích: Thịt viên

Tôi xả nước và thêm sữa + bột chua trực tiếp vào bát. Ai đó làm điều đó trong lọ - nó cũng xuất hiện.

Chị cho em hỏi sữa chua của em để qua đêm trong tủ đa năng có hút được mùi rau củ không ạ? Tôi làm tất cả mọi thứ theo công thức của bạn, hấp như nó phải là, mọi thứ trở nên tuyệt vời, cả hương vị và độ đặc, nhưng mùi của rau (mà dường như, cái chảo đã hấp thụ trong một tháng hoạt động) hơi khó chịu. Đây có phải là vấn đề duy nhất đối với tôi? Và làm thế nào bạn có thể giải quyết nó? Hôm nay tôi đã thử thêm vanillin, sáng mai tôi sẽ kiểm tra xem nó có hoạt động hay không ...
avgusta24
Tôi làm sữa chua trong một cái hộp đựng nhiều hộp. Không có mùi rau, nhưng giữa các lần nấu, tôi luôn để phim hoạt hình mở để thông gió. Nếu bạn có mùi nồng, bạn có thể xua đi một ít nước với chanh trong chương trình PAR.
Yekaterina
Trích dẫn: avgusta24

Tôi làm sữa chua trong một cái hộp đựng nhiều hộp. Không có mùi rau, nhưng giữa các lần nấu, tôi luôn để phim hoạt hình mở để thông gió. Nếu bạn có mùi nồng, bạn có thể xua đi một ít nước với chanh trong chương trình PAR.
Cảm ơn vì lời khuyên, tôi sẽ thử nó với một quả chanh. Nói chung, đối với tất cả các sản phẩm khác, chẳng hạn như chế biến pho mát, không có mùi, và tôi cũng để nó mở giữa khi nấu, nhưng với sữa chua, vì nó để quá lâu trong hộp nhiều bánh có nắp đậy kín. , đây là một vấn đề như vậy ... ...
Hy vọng chanh sẽ giúp.
Các bạn cho mình hỏi là mình làm sữa chua dạng hũ mở nắp hay đậy kín nắp ạ? Và trong những cái nào?
avgusta24
Tôi chưa có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh này, tôi có một bức tranh biếm họa trong khoảng một tháng. Tôi làm trong lon nửa lít, mỗi lần 3 chiếc. Tôi vẫn chưa đóng nó, mọi thứ vẫn ổn. Sữa chua là tốt, không có thêm mùi. Trong phim hoạt hình, tôi không chỉ chế biến cá từ những món ăn "có mùi". Bắp cải, hạt tiêu, thịt - mọi thứ đều ở đó.
Oca
Trích: Yekaterina

Các bạn cho mình hỏi là mình làm sữa chua dạng hũ mở nắp hay đậy kín nắp ạ? Và trong những cái nào?
Sẽ rất tốt nếu bạn tìm thấy các lọ thủy tinh có nắp vặn, sau đó bạn có thể mang theo sữa chua vào bữa trưa, không nên đóng nắp trong khi nấu và chỉ cần đậy lọ bằng khăn ăn hoặc khăn tay để ngăn hơi nước đọng trên lọ. nắp của MV.
Panasonic đã một năm tuổi, không có mùi sữa chua ... chỉ khi bạn mở nắp ra nó có mùi giống như các sản phẩm sữa lên men.
Yekaterina
Cảm ơn rất nhiều vì lời khuyên, tôi sẽ thử nó trong lọ. Điều thú vị là trong cốc nhựa, bạn có thể làm hoặc nhất thiết phải bằng thủy tinh. Ở nhiệt độ 40, sẽ không có gì xảy ra với chúng trong hộp đa năng.
Oktavia
chia sẻ kinh nghiệm của tôi! Khi chuẩn bị sữa chua trong lọ thủy tinh 250 g thức ăn cho trẻ em (tối đa bảy lọ trong số này được bao gồm trong Panasonic-18 MB của tôi), tôi phải đậy chúng bằng nắp - nhưng tôi không vặn chúng. Lần đầu tiên, khi không có những chiếc lọ như vậy, và tôi đột nhiên muốn làm sữa chua, tôi đã sử dụng những chiếc cốc nhựa thông thường từ kem chua, chúng không hề bị cong vênh hay chảy nhựa gì cả. Cô bao phủ chúng bằng màng bám chứ không phải chặt. Tôi chưa bao giờ cảm thấy bất kỳ mùi nước ngoài nào, nhưng về nguyên tắc, MV không hấp thụ mùi trong tôi (pah-pah-pah, để không phải jinx nó!) - mặc dù tôi sử dụng rất nhiều gia vị và gia vị khác nhau, và hành tỏi quá)

Tôi cầu chúc mọi người rằng mọi thứ đã được hình thành sẽ thành công - và không chỉ trong ý nghĩa ẩm thực!
NatalyMur
Trích dẫn: Oktavia

chia sẻ kinh nghiệm của tôi! Khi chuẩn bị sữa chua trong lọ thủy tinh 250 g thức ăn cho trẻ em (tối đa bảy lọ trong số này được bao gồm trong Panasonic-18 MB của tôi), tôi phải đậy chúng bằng nắp - nhưng tôi không vặn chúng.
Vậy tiếp theo là gì? Rất thú vị, họ đã làm như thế nào ở Panasonic? Nhiều người có nó, phải không? Pliiiz ... cho chúng tôi biết chi tiết ...
Oca
Trích: NatalyMur

Vậy tiếp theo là gì? Rất thú vị, họ đã làm như thế nào ở Panasonic? Nhiều người có nó, phải không? Pliiiz ... cho chúng tôi biết chi tiết ...
Nhiều người đã viết về vấn đề này trên Internet bằng một vài từ: chúng tôi đặt các lọ có ấm "trống" trên một chiếc khăn tay vào một cái bát, đổ nước + 40C (bộ tích nhiệt) vào giữa các lọ, đóng MV - sử dụng nó như một phích nước - và đợi 3-4 giờ
NatalyMur
Trích dẫn: Oca

Nhiều người đã viết về vấn đề này trên Internet bằng một vài từ: chúng tôi đặt các lọ có ấm "trống" trên một chiếc khăn tay vào một cái bát, đổ nước + 40C (bộ tích nhiệt) vào giữa các lọ, đóng MV - sử dụng nó như một phích nước - và đợi 3-4 giờ
Tôi hiểu rồi. Cảm ơn bạn. Hãy cố gắng
Thịt viên
Trích: Yekaterina

Chị cho em hỏi sữa chua của em để qua đêm trong tủ đa năng có hút được mùi rau củ không ạ? Tôi làm tất cả mọi thứ theo công thức của bạn, hấp như nó phải là, mọi thứ trở nên tuyệt vời, cả hương vị và độ đặc, nhưng mùi của rau (mà dường như, cái chảo đã hấp thụ trong một tháng hoạt động) hơi khó chịu.

Những người ăn chay nên thích nó! Và đối với những người ăn thịt, bạn có thể nấu sữa chua với mùi thơm của cá thu hun khói hoặc thịt xông khói chiên)
aleno4chka
Xin chào! Và ai đó đã cố gắng nấu với bột chua khô (sữa chua Good Food) trên một chiếc bánh đa nhân? Điều gì xảy ra?
mayorov
Tôi đã làm sữa chua và đang làm điều này:
1,1,5 lít sữa. Tôi thích ngôi nhà làng 6%
2. 2 sữa chua kích hoạt. Lần cuối cùng tôi chụp nó với anh đào.
3,3 lon 500 ml.

Tôi trộn sữa với sữa chua, thêm st. l. đường, khuấy đều và đổ vào lọ. Tôi cho các lon vào tô nhiều bánh, đậy kín nắp và đổ đầy nước đến cổ. Chế độ đa nấu 35 ° C 8 giờ. Sau khi hoàn tất, tôi lấy nắp ra, gói lại và để vào tủ lạnh thêm 8 tiếng. Sữa chua hóa ra siêu!
p.s. nếu thực hiện mà không có phụ gia, sau đó bạn có thể thêm bất kỳ mứt. Hương vị thật tuyệt vời.
Tanyulya
trong 1054 trên Multipovar không có 35 độ, bạn đang nhầm lẫn điều gì đó.
mayorov
Tôi xin lỗi. Tôi đã xem qua chủ đề. Công thức này dành cho bánh đa nhân Redmond. Nếu bạn có thể chuyển chủ đề đến đó hoặc chỉ cần xóa bài đăng. Sori
svetn
Tiếc là chủ đề lâu rồi mình chưa thảo luận, mình có thắc mắc là có người mách cho mình nếu có thể cho không phải lọ thủy tinh vào bát đa năng mà là cốc inox (không nhiễm từ) thì sao. không gây hại cho chính nó? Rốt cuộc là cảm ứng.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì