Cuốn "Spikelet" với nhân mơ táo

Cuốn "Spikelet" với nhân mơ táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
bột mì	100g
nước (4C)	100 ml
men tươi	3 g
bột:
bột mì	250 g
sữa bột	15 g
trứng	1 máy tính
Đường	40 g
bơ	100g
mật đường nhẹ	5 g
men tươi	15 g
đường vani	1 p
vỏ của nửa quả chanh
Muối	5 g
Đổ đầy:
mơ khô	200 g
Các quả táo khô	200 g
Rum	30-50 ml

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đổ nước sôi ngập táo và mơ khô, để cho mềm rồi vắt kỹ. Cho trái cây vào lọ thủy tinh và đổ rượu rum lên trên. Để nó qua đêm. Vào buổi sáng (trước khi nhào bột lần cuối), xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• 2. Đối với bột, hòa tan men vào nước lạnh trong tủ lạnh và khuấy với bột. Cho vào tủ lạnh qua đêm.
• 3. Đối với thử nghiệm, xay men với đường và để trong 10 phút. Thêm trứng đã đánh nhẹ, mật đường, vani và xay một lần nữa. Trộn bột mì với vỏ và muối, trộn với hỗn hợp men và bột nhào. Nhào ở tốc độ trung bình trong 5 phút, thêm bơ đã làm mềm (KHÔNG CHẬM, nhưng có độ dẻo) và nhào thêm 5-7 phút cho đến khi hình thành một búi mềm, đàn hồi.
• 4. Để bột nghỉ 5-10 phút, cán mỏng 0,5 cm, chia nhân và tạo thành 2 cuộn. Dùng kéo tạo các khía ở hai bên và đặt để nâng 2 lần. Tôi mất khoảng 2 giờ. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Đánh trứng trước khi nướng.
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Đối với công thức này, tôi sử dụng mơ khô của Uzbekistan, và táo là loại khô thông thường. Nếu trái cây khô bị chua, tôi thêm một chút đường vào nhân bánh. Nó trở nên mềm và ngon ngọt, nhưng không ướt. Bột không rắc rối, vừa vặn và nướng, dễ tạo khuôn.
Bánh cuốn mềm và rất thơm.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Công thức nấu ăn tương tự

Súp sữa đông nhanh với mơ (Schneller Quarkstollen) (Franky)

Món tráng miệng từ bánh cuốn với mơ "Lễ hội" (MariS)

Cuộn bọt biển (ang-kay)

[Marinochka]

Marinochka, thật là một cuộn tuyệt vời!

Goshpidya, cắt kiểu gì trong bức ảnh thứ hai tôi không thể lên được, làm sao tôi yêu hết cam, mơ khô và táo của tôi ở đó, nhưng có những đồng chí vô trách nhiệm không thích nó và Admin không có việc gì?

[Tầm gửi,]

Tầm gửi, Cảm ơn bạn!

Gaby, bạn có thể và không cần rượu rum. Chỉ cần hấp với nước sôi cho đến khi mềm. Nếu thích, bạn có thể thêm vỏ chanh vào trong quá trình xay.
Còn đối với những đồng chí vô trách nhiệm - thì hãy tự nướng cho mình đi, người yêu quý.

Còn đối với những đồng chí vô trách nhiệm - thì hãy tự nướng cho mình đi, người yêu quý.

Vì vậy, tôi nghĩ vậy, nhưng rượu rum không thể được thay thế bằng rượu cognac và mật đường để làm mật ong?

[Mistlein]

Ay, vâng Marina, ay, vâng, cô gái thông minh! Bây giờ, nếu không cho Mistlein bím tóc trong lò nướng - cuộn này sẽ phải hoàn thành!

[Gabi,]

Gabi, bạn cũng có thể cognac và mật ong. Có thể dùng rượu (không pha trứng). Điều gần như phổ biến là rượu mùi Tallinn.

[Xoắn]

Xoắn, Marisha, em mãi mãi là của anh !!! kakooooy roll - bài hát !!!!

Và tôi thích cuộn! Các mảnh rất đẹp, có rất nhiều mơ khô ... Cho đến nay, đánh dấu.

[Lyudochka, lẫn nhau]

Lyudochka, lẫn nhau!!!

alina-ukhova, Dr. Lena, các cô gái! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này! Cảm ơn bạn

[Marinochka]

Marinochka, hãy báo cáo!

nem nướng, mmm, rất nhiều! vỏ bánh mỏng manh, vụn bánh thơm tinh tế và nhân khó chịu - rất ngon, cảm ơn bạn vì công thức!



Em cho thêm ít nước vào bột, nếu không có bột khô, chị xin uống thêm và làm theo phương pháp an toàn, không để đêm. rất ngon, tôi vẫn sẽ làm điều đó chắc chắn !!

[Lyudochka]

Lyudochka! Những vẻ đẹp họ đã biến ra! Tôi rất vui vì tôi thích các cuộn.

Và một số nước, nhưng tôi nghĩ, là cần thiết vì phương pháp không ghép đôi.