Pampushki với tỏi (borsch)

Pampushki với tỏi (borsch)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
bột mì	330 g
Sữa	170 ml
men tươi	5 g
Đường	1 muỗng cà phê
bơ	15 g
dầu ô liu	15 g
Muối	0,5 giờ l
tỏi	3-4 tép
dầu ô liu	1-2 giờ l
Muối	trên mũi dao
ớt xay	trên mũi dao

Phương pháp nấu ăn

• 1. Xay men với đường và để trong 10 phút.
• 2. Kết hợp tất cả các thành phần và nhào bột trong 5 phút ở tốc độ tối thiểu. Để yên trong 5 phút và tiếp tục nhào trong 10 phút ở tốc độ trung bình. Bột phải mịn và đàn hồi.
• 3. Để bột nghỉ 15 phút và chia thành các phần có trọng lượng 35-40 g, để thêm 5 phút nữa rồi cuộn lại và vo tròn. Bày cách nhau 1 cm thành 2-3 hàng. Để tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi (khoảng một giờ) ở nhiệt độ 30 độ.
• Đánh trứng và nướng ở nhiệt độ 220 độ cho đến khi chín vàng (12-15 phút).
• 4. Cho tỏi vào máy ép, thêm dầu, muối, ớt và xay nhuyễn. Bôi mỡ bánh rán đã hoàn thành (ngay từ lò nướng) với hỗn hợp tỏi.
• 

Món ăn được thiết kế cho

14-16 chiếc

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Nấu ăn bằng tình yêu và sự thèm ăn

Tôi từ lâu đã muốn thử chúng, tôi đã đánh cắp công thức cho chính mình. Cảm ơn bạn!

Ôi, hachuuuu! Tôi đồng ý ăn mọi thứ ..... mà không cần borscht!

[Catwoman]

Catwoman, hãy chắc chắn để thử nó!

Kalyusya, đối với sức khỏe của bạn!

[Xoắn,]

Xoắn, Suýt nữa thì tôi nuốt lưỡi mất rồi !!!!!!

ném một vài chiếc bánh rán vào Tyumen))) chúng ta sẽ ngấu nghiến một cách thích thú và không có borscht !!!

Trộn tất cả các thành phần: đây là
bột mì 330 g
sữa 170 ml
men tươi 5 g
đường 1 muỗng cà phê
bơ 15 g
dầu ô liu 15 g
muối 0,5 muỗng cà phê
tỏi 3-4 tép
dầu ô liu 1-2 muỗng cà phê
muối trên mũi dao
ớt xay trên mũi dao

hay chỉ để muối ?, và xức phần còn lại

Từ công thức của tác giả:

4. Cho tỏi vào máy ép, thêm dầu, muối, ớt và xay nhuyễn. Bôi mỡ bánh rán đã hoàn thành (ngay từ lò nướng) với hỗn hợp tỏi.

Điều này có nghĩa là những thành phần này không được bao gồm trong bột.
tỏi 3-4 tép
dầu ô liu 1-2 muỗng cà phê
muối trên mũi dao
ớt xay trên mũi dao

[Dana]

Danabắt đầu với tỏi - tất cả là để lan truyền.

Tôi đã hiểu đúng: sau khi nhào bột, bạn không cần để nó lên men mà chia ngay thành các viên, cuộn lại và bạn chỉ nhận được một viên bột chứng minh. Đúng? )))

[moby]

moby, chuẩn xác.

Cảm ơn vì bánh rán !!! Rất ngon Tôi đã thêm mùi tây để tạo màu, tôi thích nó.

[Barmaleykin]

Barmaleykin, Tôi rất, rất vui vì bạn thích bánh rán. Ăn để sức khỏe của bạn và tận hưởng!

Rất ngon. Vừa làm vừa ăn, cả phòng thơm mùi tỏi.

[moby]

moby, bạn đã có những chiếc bánh rán tuyệt vời
Rất vui vì bạn đã thích nó và cảm ơn bạn rất nhiều vì một bức ảnh hấp dẫn như vậy!

[Xoắn,]

Xoắn, Marishka cảm ơn rất nhiều!
Tôi từ lâu đã muốn thử những chiếc bánh rán tuyệt vời như vậy và đây là những gì đã xảy ra:


Vị ..., mùi - bạn không thể mô tả, tôi yêu borscht, nhưng tôi chưa bao giờ tự làm những chiếc bánh rán như vậy. Bây giờ tôi sẽ thường làm cho bạn bè của tôi hạnh phúc!

Của cả nhà s-p-a-s-and-b-o !!!!!!

[Cô gái mới]

Cô gái mới ! Bánh rán vui nhộn ra đời
Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! xin chào gia đình

Vì vậy, tôi muốn nó một lần nữa, tôi lặp lại nó thẳng vào ban đêm. Ngày mai tôi đi làm, tôi sẽ giết mọi người bằng tỏi

[moby]

moby,

Chúng tôi yêu bánh rán của bạn với cả gia đình !!! Mỗi khi tôi nấu ăn với borscht, không có họ họ sẽ không ăn borscht nữa .... Mặc dù "Tôi luôn thích ăn borscht ...." Nhiều lần CẢM ƠN.

[Barmaleykin]

Mặc dù "ở borscht, tôi luôn có những trận đấu ..."

Barmaleykin, và chia sẻ công thức cho borschik?

Đây là phần thứ hai, người đầu tiên không có thời gian để chụp ảnh. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

[Ulka,]

Ulka, rất vui được gặp! Tôi rất vui vì tôi thích bánh rán !!! Nướng vì sức khỏe của bạn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn.
Cảm ơn bạn rất nhiều về phóng sự ảnh Pampushki mà bạn hóa ra rất đáng chú ý! Rất đẹp và ngon!

Anh đi!)
Xin cho biết tỷ lệ men tươi và men khô trong công thức.

[cây chanh]

cây chanh, Men khô cần 2-2,5 g.

[cây chanh]

cây chanh, Men khô cần 2-2,5 g.

Cảm ơn bạn!

[cây chanh]

cây chanh, chúc bạn nướng vui vẻ!

Marina, cảm ơn bạn rất nhiều vì những chiếc bánh rán! Đối với borscht, đó là nó!

[Irina]

Irina, Tôi rất vui vì bánh rán phù hợp với sở thích của bạn! Nướng và ăn cho sức khỏe của bạn!

Cảm ơn vì công thức! Thêm pho mát bào.

[Xoắn]

Xoắn, và 5 gr. men tươi không đủ ... hoặc không.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh rán !!! ! Chúng rất ngon!

Xin vui lòng cho tôi biết! Tôi có thể nhào bột pampushka ở chế độ "pizza" không?

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Bánh rán ngon. Chuẩn bị cho sự xuất hiện của khách. Borscht và bánh rán. Tôi làm bột vào buổi tối (tôi đã thêm một miếng bột cũ), đứng 20 phút trên bàn và gửi nó vào tủ lạnh. Buổi sáng cô nặn cái lạnh. Cô cho chúng lên và nướng. Bột ngon.
Các cô gái, tôi muốn chia sẻ một lựa chọn điền tốt. Công thức cũng giống như mọi người - đa phần là dầu hướng dương thơm mùi hạt mắc khén, các loại rau thơm khô là phải có, muối và nhiều tỏi đập dập, rất ít nước, xắt ít ớt. Đối với bánh rán, trước khi đem đi nướng, hãy dùng lưỡi cắt theo chiều ngang. Smear bánh rán nóng mới nướng rất dồi dào (đổ lên) nhân. Để yên trên bàn trong 20-25 phút. Và sau đó nướng thêm 5-10 phút trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180-200 độ, nướng vỏ bánh. Pampushki không chỉ thơm mà lớp vỏ còn giòn và ráo dầu. Một khi điều đó xảy ra vô tình với tôi - tôi đã trám răng nhiều hơn mức cần thiết. Và thật đáng tiếc khi phải đổ ra ngoài. Vì vậy, tôi đã đổ hết ra ngoài. Hóa ra thật tuyệt vời.