Tôi, với tư cách là một người chưa bao giờ xác nhận điều bí ẩn đối với tôi, chế độ uể oải ở mức 50 hoặc 60 Dex, trong khi những người hiểu biết vẫn im lặng, sẽ gắn bó với các giả định của tôi. Có vẻ như trong 3 giờ mệt mỏi cuối cùng (85 độ đầu tiên, và sau đó là 98 độ trong 2 giờ cuối cùng), với một lượng chất lỏng vừa đủ, con gà thậm chí có thể ăn cả xương. Đối với tôi, có vẻ như đây là một chế độ cho thứ gì đó đông lạnh, để đảm bảo trước tiên là rã đông dần dần và sau đó là nấu chủ động, khá thích hợp trước khi kết thúc, thậm chí ngắt một giờ với bộ hẹn giờ bên ngoài để thêm một giờ nữa không luộc một món ăn gần như làm sẵn. Nhưng, đây là giả định.
Gần đây tôi thấy một ý tưởng hay ở đây trên diễn đàn - chiên miếng gà cho đến khi vàng nâu, cho chúng vào xửng hấp, nấu cơm ở dưới đáy trong nước cốt gà và tưới từ trên xuống. Đúng là dứa không liên quan gì đến nó. Nếu bạn không giảm giá cho họ, thì tôi vẫn sẽ chiên một ít gà, sau đó nấu trên hầm.Hoặc đơn giản hơn, không cần chiên, bắt đầu hầm từ từ, gà chờ sẵn cánh, ướp gia vị, dứa và nước sốt.
Và xa hơn. Sẽ là giá trị, cho đến khi bộ phim hoạt hình trở nên, giống như một người bản xứ, không phải nấu ăn chậm trễ, ngay cả theo các công thức tuyệt vời đã được chứng minh. Khẩu vị thì khác, đối với người này là sống, đối với người khác - chính ĐÓ, đối với người khác cụ thể là món hầm không có hình dạng, đối với người khác - "hãy liếm ngón tay của bạn." Khi bạn tự mình kiểm soát quá trình, bạn được hướng dẫn bởi sở thích của mình, sau đó bạn hiểu được việc bật một số chế độ không tự động trong bao lâu. Và một khi bạn đã quen với nó, bạn có thể sử dụng delay mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. IMHO.
