Bánh trứng cà tím (DEH-50)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
bột mì	250 g
bơ	125 g
Muối	1/4 muỗng cà phê
trứng	5 miếng
củ hành	2 chiếc
dầu ô liu	4 muỗng canh. l
tỏi	3 tép
cà tím nướng	5 mặt hàng
cà tím chiên	10 vòng tròn
Sữa	100g
kem 10-15%	100g
pho mát cứng	100-150 gr.
tiêu	nếm thử
nhục đậu khấu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị bột trước:
Cho vào tô của máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố: bột mì, bơ, trứng, muối và nhào thành một khối bột dẻo đồng nhất. Phân dọc theo đáy bát, hơi nâng hai đầu lên, như thể làm thành hai bên. Đậy nắp bát và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Để điền:
Chiên hành tây trong dầu ô liu (trong dầu thông thường, không có hướng dương) cho đến khi trong suốt, thêm tỏi đã đập dập và chiên mọi thứ cùng nhau trong 1 phút nữa.
Nướng trước cà tím, lột vỏ và xay trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, chiên một quả cà tím khác theo hình tròn trên chảo.
Trộn hành và tỏi với cà tím băm nhỏ, trứng, sữa và kem. Bạn có thể đánh trứng riêng với kem và sữa. Nhưng tôi, tất cả mọi thứ cùng nhau, trộn trong một cối xay sinh tố và tạo ra một khối mịn, đồng nhất. Nhân tiện, cần 4 quả trứng trong khối lượng công thức, nhưng tôi chỉ đặt 2 quả và mọi thứ đều được nướng hoàn hảo.
Muối tất cả những thứ này, thêm gia vị, trộn, đặt trên bột và nướng trên bánh ngọt trong 45 phút.
Một nơi nào đó trong 15-20 phút. rắc pho mát cứng cho đến khi kết thúc chương trình và sau 10 phút nữa. đặt những lát cà tím đã chiên lên trên.
Do còn nguyên nhân cà tím (đã nướng và chiên) nên thời gian nấu có thể tăng thêm 15 phút.

Thời gian chuẩn bị:

45-60 phút

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

Ghi chú

Công thức này dành cho việc nướng truyền thống trong lò, nhưng trước sự nguy hiểm và rủi ro của riêng tôi, tôi quyết định thử nó trong phim hoạt hình và tôi rất hài lòng với kết quả.
Bánh trứng cà tím (DEH-50)