Mật ong: lợi ích và tác hại

Và tôi đã tìm thấy lời khuyên:

Những lý do khiến mật ong bị chua. Ngăn chặn quá trình lên men mật ong bắt đầu

Trong trường hợp mật ong có độ ẩm cao thì không bảo quản được lâu vì mật ong sẽ bị chua. Quá trình này cũng có thể xảy ra nếu mật ong trưởng thành được bảo quản ở nơi ẩm ướt. Có tính hút ẩm, mật ong hút ẩm, làm tăng hàm lượng nước của nó.

Mật ong trở nên chua dưới ảnh hưởng của men nó chứa và các enzym mà nó tiết ra. Trong quá trình này, đường trong mật ong bị phân hủy, tạo thành rượu vang và thải ra khí cacbonic. Dưới tác dụng của một số loại vi khuẩn, rượu tartaric bị oxy hóa và chuyển hóa thành axit axetic.

Bạn có thể dừng quá trình lên men mật ong bắt đầu bằng cách làm ấm mật ong lên đến 60 độ trong 30 phút.

Để lên men mật ong, nhiệt độ thuận lợi nhất là 14-20 độ C. Ở nhiệt độ từ 4,4 đến 10 độ và từ 20 đến 27 độ, chỉ có mật ong chưa chín có chứa một lượng nước đáng kể mới có thể bị chua. Mật ong trưởng thành không bị chua ở nhiệt độ này.

Ở nhiệt độ dưới 4,4 và trên 30 độ, ngay cả mật ong có độ ẩm cao cũng không trải qua quá trình lên men.

🔗

Bạn bè của tôi biết điều này "chip" với "bọt" và cố gắng tìm nơi "bọt" lớn hơn.

Thật thú vị! Cảm ơn bạn về thông tin!
Tôi sẽ tháo con chim chích ra và nuốt chửng nó! (buồn: đùa!)
Nhân tiện, bản thân bọt (kem trắng) chỉ là một cm rưỡi.

[Vô lý]

Vô lý, Nataliatiến trình diễn ra như thế nào?

Nhân tiện, bản thân bọt (kem trắng) chỉ là một cm rưỡi

Cô ấy rất dịu dàng và ngon ...

Nội dung của hơn một nửa lọ đã trở nên trong suốt. Nhưng bọt trắng không tăng. Thật tiếc ... tôi rất muốn thử!

Vì vậy, tôi muốn thử!

máy trộn hoặc máy xay sinh tố trong tay bạn!
đánh vài muỗng canh - mùi vị của bọt đó

Nội dung của hơn một nửa lọ đã trở nên trong suốt. Nhưng bọt trắng không tăng. Thật tiếc ... tôi rất muốn thử!

Nó chỉ là bọt khí. Mật ong là chất đặc, không phải nước nên sự nổi lên và sủi bọt chậm, đó là toàn bộ câu trả lời. Ăn vì sức khỏe. Bọt trên bề mặt là phổ biến. Tất cả vì cùng một lý do: không khí thoát ra và tất cả "rác" (bánh mì ong, nền tảng) được thu thập ở trên cùng. Bản thân nó chỉ mới hôm nay đã nhận được 4 lon mật ong tươi từ một người nuôi ong quen thuộc. Cô ấy ăn đến mức sững sờ))).

Bản thân nó chỉ mới hôm nay đã nhận được 4 lon mật ong tươi từ một người nuôi ong quen thuộc. Cô ấy ăn đến mức sững sờ))).

Một người hàng xóm (bây giờ tôi cũng ở tỉnh Tula) và trùng tên! Không phải từ một người nuôi ong mà chúng ta có mật sao?
Và tại sao bạn không ngay lập tức đưa ra một manh mối? Và tôi đã lo lắng, những người vui mừng.

Tôi đã ăn đến mức sững sờ)))

Bạn có vừa với kính không?

Tôi ghen tị với sự ghen tị với màu trắng của những người có bị dụ những người nuôi ong quen thuộc !!!

Tôi mơ được làm quen như vậy ...

.

Về phần bọt: nếu mật ong từ máy vắt mật ong không được bảo vệ và không được nhào trộn mà đổ ngay vào lọ thì thực sự sẽ có bọt ở trên. Nó bao gồm các hạt nhỏ của chất nền (sáp). Đầu tiên, chúng ta đổ mật ong ra xô và vớt bọt. Chúng tôi khuấy động mỗi ngày một lần và loại bỏ "rác" đang tăng lên, nhưng nó chắc chắn không phải là rác. Tôi thu thập bọt trong các lọ nhỏ và phân phát cho một số bạn bè, họ rất thích nó, nó hơi dễ vỡ trên răng.
Nói chung, lượng bọt phụ thuộc vào dụng cụ vắt mật ong, chúng ta đã có một máy vắt mật ong với một rây lọc và tất cả các mảnh "không liên quan" lớn nhất vẫn còn trên đó, nhưng theo quy định, máy vắt mật ong không được trang bị bộ lọc như vậy và có thể có khá nhiều bọt trên mật ong chưa được xử lý.
Mật ong thật, trưởng thành không chua và không lên men, nhưng ngay khi có nước lạ xâm nhập vào mật, nó sẽ nhanh chóng bắt đầu lên men.

Mật ong thật, trưởng thành không chua và không lên men, nhưng ngay khi có nước lạ xâm nhập vào mật, nó sẽ nhanh chóng bắt đầu lên men.
Đây là những gì tôi đã trích dẫn. Xin lỗi, máy tính bảng là bất tiện.

Tôi muốn (để phát triển chung) hỏi: và nếu mật ong đã lên men, liệu nó có bị vứt đi không?

Nhân tiện, mật ong của tôi trở nên trong suốt, và chỉ có một con chim chích nhỏ màu trắng ở trên. Tôi hiểu rằng nó rất hữu ích khi ngấu nghiến nó. Một người hàng xóm lấy cho cháu gái của cô ấy, nó cũng có ích cho cô ấy?

Tôi hiểu rằng nó rất hữu ích khi ngấu nghiến nó. Một người hàng xóm lấy cho cháu gái của cô ấy, nó cũng có ích cho cô ấy?

Vâng, Natasha, nó rất hữu ích, bọ cánh cứng là một thứ rất hữu ích, những con ong bịt kín mật với nó và nó có chứa chất khử trùng tự nhiên.
Nếu mật ong vì một lý do nào đó lên men, bạn có thể cho nó vào mục đích ẩm thực, trong bột - tốt nhất là thêm sức nâng - được cung cấp, bánh nướng nhỏ, bánh gừng sẽ đơn giản là tuyệt đẹp! Và nếu không xử lý nhiệt, nó sẽ lên men trong dạ dày, mà tất cả chúng ta không cần

Những người nuôi ong là ai? Có gì đó lạ với mật ong của tôi. Bài kiểm tra trượt rất xuất sắc. Nhưng ở một số nơi, nó được bọc đường. Cô ấy hầu như không kéo nó ra bằng một con dao. Miếng ăn không bị dai, giòn. Vị siro đường. Rất đau răng (tôi có phản ứng như vậy với đường). Rõ ràng là có gì đó không ổn với anh ấy. Cái này là cái gì? Ném nó đi?

[Thành viên mới]

Thành viên mới, rất khó chẩn đoán khi vắng mặt. Rốt cuộc, không rõ mật ong đến từ đâu (địa lý), loại mật ong gì (năm nào), v.v ... Về lý thuyết, mật ong không hại răng mà đau họng. Nếu bạn nghi ngờ đường, hãy sử dụng nó trong các món nướng.

Lúc đầu, tôi can thiệp vào các đường xoắn ốc từ máy trộn trong khoảng 20 phút, ngay lập tức sáng lên và trở nên nhớt, sau đó tôi nhìn - nó trộn đều, rất dễ dàng, tôi đặt máy đánh và bây giờ, đeo tai nghe và xem loạt phim. , Tôi quất cả loạt với tốc độ tối đa của bàn thứ 3. l. mật ong. Mật ong, hỗn hợp với kiều mạch, màu sẫm = chuyển sang màu trắng nhanh chóng, sau nửa giờ vẫn nhìn thấy các hạt, sau 10 phút nữa thì gần như không thấy.

Hôm nay, trong 10 phút, tôi đánh bông bằng máy trộn tay (máy đánh trứng đính kèm) 400 gr. mật ong.

Chỉ trong 10 phút, một loại kem-mật ong chất lượng cao như vậy đã thành ra - bạn sẽ không tìm hiểu kỹ / bạn sẽ không bận tâm !!!

Bạn không thể phân biệt được sữa đặc để trong hũ, đặc sánh hơn, nhưng đây là sau khi để tủ lạnh.

Nhân tiện, mật ong bắt đầu chuyển sang màu trắng gần như ở những lượt đầu tiên của lớp vỏ ...

7 phút cho việc đánh bông sẽ là khá đủ, nhưng tôi đã được đảm bảo thực sự không biết tại sao và quất 10 ...

[Vụn]

Vụn, Innochka, bạn có đánh mật ong cho kem không?
Tôi hầu như luôn làm kem với mật ong thay vì đường, nhưng tôi không bao giờ đánh kem riêng. Rất thú vị!

bạn đã đánh mật ong cho kem?

Không, chỉ để uống trà, một miếng ...

Các nàng bắt đầu làm kem mật ong để mật ong không bị kết tinh. Mật ong dạng kem đặc hơn mật ong không đánh bông, nhưng không bị “đứng hình” như mật ong kết tinh, nó vẫn khá dẻo “mãi”.

nó vẫn còn khá dẻo "mãi mãi"

Có thời gian tôi bị nghiện kem mật ong, mua nhiều loại khác nhau ở Platypus. Tôi rất thích nó với hạt thông.

Nhưng tôi "nhận" không phải nhựa chút nào. Đã tìm thấy bài đánh giá của tôi:

Ngày 23 tháng 11 năm 2015 Nhận xét có hữu ích không? Có 2 Không 2
Tôi không biết .... ngon, có, nhưng không bao giờ là kem. Đặc quánh như bơ từ tủ đông)))) Trong hình lớn, bạn có thể nhìn thấy những hạt vụn bên trong bắn tung tóe, thực tế là hạt chỉ được đổ lên trên bằng một tay cầm tham lam. Khi bạn gắp một miếng ra, đưa vào miệng - cảm giác như bạn đang nhai sô cô la trắng với mùi thơm mật ong thoang thoảng. Nói chung, tôi thích nó, nhưng "kem" này quá lạ. Chuyện như thế này ...)))

Cái lọ hóa ra nhỏ quá, ăn ngay lập tức.
Tôi cũng thích một trong những bông. Cái này ngọt quá, cũng không dẻo lắm nhưng cho vào miệng thì thấy mềm mượt, rất thú vị.

Cô ấy lấy cây bồ đề, lấy quả mơ khô - những thứ này không gây ấn tượng gì cả.
Độ đặc có lẽ phụ thuộc vào mật ban đầu, cái nào đã được đánh bông, trước đó nó như thế nào?
Ồ, chúng ta có lũ lụt không?

[Kalyusya]

KalyusyaỜ, ở đây không hoàn toàn rõ ràng là hoàn toàn hay một phần nào đó xin lỗi, nếu bạn muốn mật ong có phụ gia, tốt hơn là nên mua mật ong thật và tự thêm những gì bạn muốn.Kem mật ong không nên giống như bơ từ tủ đông, nhưng mật ong cất trong tủ lạnh sẽ đặc hơn mật ong trên bàn.

Kem mật ong không nên giống như bơ từ tủ đông

Tôi đang nói về cái gì vậy? Và ý tôi cũng vậy. Tôi nghĩ rằng nó đã biến thành đá vì những hạt thông bị nghiền nát ở đó, chúng đông cứng lại, dù sao thì chúng cũng béo, cùng một loại dầu.

Xin lỗi, nếu bạn muốn mật ong với chất phụ gia, tốt hơn là nên mua mật ong thật và tự thêm những gì bạn muốn.

Lấy làm tiếc. Mọi người, đó chỉ là sự tò mò - để thử. Tôi mua mật ong từ những người bán đáng tin cậy.
Nhưng tôi không bảo quản nó trong tủ lạnh.

Tôi nghĩ rằng mật ong đánh bông là sự nuông chiều
Mọi người chỉ đơn giản là muốn sự đa dạng. Đây là một nhà sản xuất đồ ngọt và đang cố gắng tạo ra "kẹo" từ thứ gì đó ... Và thành phần trong thành phần là gì? Tiếp thị, tuy nhiên

Tất cả những gì tốt nhất là làm bằng tay
Chúc mừng!

Tôi nghĩ rằng mật ong đánh bông là sự nuông chiều

Vâng, tất nhiên là như vậy, nhưng tại sao lại không và không và đừng thưởng thức đôi khi, nó rất ngon !!!

Ví dụ, tôi không thích mật ong hoa nhãn (mua từ một người bạn đáng tin cậy), mà tôi đã đánh bông ngày hôm qua, trước khi biến nó thành mật ong kem, ngọt ngào và không có gì khác, nhưng nó tốt làm sao khi được đánh bông !!!

Tất cả những gì tốt nhất là làm bằng tay

+1 !!!

Mật ong, trộn với các loại hạt xay trong máy xay cà phê và chanh cắt thành khối nhỏ (cả vỏ), ăn ngay lập tức, được kiểm tra nhiều lần

Đầu bếp, món này rất ngon, đặc biệt là với chanh Abkhaz.
Các cô gái à, đọc hết chủ đề, học được rất nhiều điều thú vị, cảm ơn tất cả các bạn!
Truoc khi di den, chung toi da co hai gia dinh ong. vào mùa thu, họ bơm mật ong ra, nó có vị mật ong không gì sánh được, tôi không bao giờ ăn nó nữa. Khi đó chúng tôi hoàn toàn không biết chữ, chưa có Internet, chúng tôi đã nghe theo lời khuyên của những người nuôi ong địa phương và đã mắc rất nhiều sai lầm. Họ cho ong ăn vào mùa thu bằng xi-rô đường, mặc dù tất cả mật ong không được lấy từ ong. Năm sau mật ong không còn là mật ong nữa. Một năm sau, chúng chết cùng với chúng tôi, và đó là dấu chấm hết cho công việc nuôi ong của chúng tôi.
Bây giờ chúng tôi đang mua, rất nhiều hơn 200 kg mỗi năm. Trong vài năm, họ đã mua từ một người nuôi ong, nhưng anh ta bắt đầu sản xuất mật ong, học hỏi và bắt đầu buôn bán ở Moscow. Năm nay tôi phải mua ở chỗ khác, họ có con tôm hùm, họ nói không cho đường, mật ong không kết tinh do để ở nhiệt độ thường. Sau khi đọc hết chủ đề, tôi vẫn muốn lấy mật ong để phân tích, cho chắc chắn. Điều này có thể được thực hiện trong một phòng thí nghiệm trên thị trường hay nó cần một phòng thí nghiệm kiên cố hơn?

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Tôi đã thử nghiệm mật ong trong phòng thí nghiệm trên thị trường Danilovsky. Tôi không biết bây giờ có dịch vụ như vậy cho người mua hay không
Tôi nhớ về con số diastasis \ à, hoặc đại loại như vậy \ con số này thấp trong bao lâu và tôi được biết rằng mật ong đã được một vài năm tuổi
Và cũng bởi phấn hoa - phải có một lượng nhất định - xác định loại mật ong, à, theo nghĩa là hoa, vôi hoặc một số loại khác

Tôi đến với chủ đề bằng một câu hỏi. Tôi không tìm thấy nó bằng cách tìm kiếm, có thể họ đã thảo luận về nó. Ai biết ai "Akkuraevy" mật ong?
Mấy năm nay tôi đi lấy mật ong của bạn bè. Tôi rất muốn hy vọng rằng nó là thật. Bây giờ bằng cách nào đó tôi phải đợi họ giao hàng, tôi đã đến hội chợ, có mật ong từ Bashkiria, như thường lệ, và bây giờ họ rất khen ngợi vì sự gọn gàng này. Nó có màu trắng, sánh như bơ. Họ nói rằng nó siêu hữu ích, giá là 1100 một kg ...
Tôi truy cập Internet, và ở đó họ viết rằng không có mật ong như vậy trong tự nhiên

[Daria]

Daria, chưa bao giờ nghe thấy điều đó. Đắt, tuy nhiên, hóa ra Chờ một chút mật ong được giải cứu (14.08), mật ong của các loại khác nhau sẽ xuất hiện. Ví dụ như năm nay chúng ta chưa bơm, thậm chí chưa hết gia đình bị cướp, và tôi cũng nghe nói năm nay mật ong thất thu ở Bashkiria, họ nói trên đài nên không xác minh được nguồn tin.

Nó có màu trắng, sánh như bơ.

Một loại mật ong tương tự thu được bằng cách đánh mật ong thông thường như một "máy trộn", tôi gọi nó là mật ong kem, tôi lấy nó ở Thermomix, nó có vị ngon hơn, trở nên mềm hơn.

[Daria]

Daria, đây là những gì tôi tìm thấy:
Sản phẩm nuôi ong này khá hiếm. Mật ong chính xác khác với các loại sản phẩm mật ong khác về màu sắc, mùi vị và hương thơm. Màu sắc của nó rất nhẹ. Nó có thể có màu kem, đôi khi hơi vàng, và đôi khi gần như trắng. Nó phụ thuộc vào các điều kiện sản xuất sản phẩm gọn gàng và bảo quản. Hương vị luôn rất mềm mại và tinh tế, với các nốt kem. Nếu chúng ta nói về vị ngọt, thì nó không bị vón cục, cũng không để lại dư vị đắng hay chát. Mùi rất thoang thoảng. Độ đặc của mật ong mới bơm là chất lỏng và gần như trong suốt. Nhưng nó kết tinh khá nhanh, trở thành kem, giống như sữa đặc. Đồng thời, hương vị vẫn không thay đổi.
Mật ong Accura đến từ Bashkiria. Nó được lấy từ một loại cây được gọi là "Psoralea drupe" hoặc "Akkurai". Cây mật nhân này mọc ở Kazakhstan, cũng như ở Trung Á, thời kỳ ra hoa rơi vào tháng 5-6. Akkuray là một loại cây lâu năm. Về chiều cao, nó có thể phát triển lên đến một mét rưỡi. Nhân tiện, loại cây này không chỉ hữu ích như một cây mật ong. Rễ và quả của drupe psoralei cũng được sử dụng cho mục đích y học. Ví dụ, loại thuốc "Psoralen", có chứa chiết xuất từ ​​tinh dầu, được sử dụng thành công để điều trị các mức độ hói đầu khác nhau và thậm chí điều trị ung thư da.
Tôi đã tìm thấy một nguồn thú vị về mật ong thần thoại, cũng có về mật ong Akkuraevy
"Loại mật ong này chỉ xuất hiện trong giới phân loại mấy năm gần đây. Nó trùng khớp với tên gọi như thế nào thì không ai biết. Ở các phòng thí nghiệm hàng đầu trong nước cũng chưa ai kiểm nghiệm, ít nhất thông tin này cũng không có trên mạng. với nhà máy Mật ong của Nga đã làm chậm lại sự cuồng nhiệt của những kẻ làm giả, những tên mật ong họ bắt đầu sáng chế ra những loại mật ong ít thách thức hơn. Hãy yêu cầu kết quả phân tích phấn hoa từ người bán. Nếu không có phân tích, bạn nên biết rằng đây là hàng giả .
Mật ong Akkurai thật được lấy từ một loại cây có tên là drupe psoralei (Akkurai), mọc chủ yếu ở Kazakhstan và Trung Á, và nở hoa vào tháng 5-6. Drupe psoralea là một loại cây lâu năm, đạt chiều cao một mét rưỡi. Hoa của cây là một cây mật ong tuyệt vời. "

[Mong]

Mong, Vâng tôi đã đọc nó. Có lẽ họ thực sự đánh bại nó. Chắc phải cân đo thì mới rõ)

Buttercup, có những bài báo hay, vâng, và sau đó tôi tìm thấy một trang web như thế này
🔗
Và dường như có một người nuôi ong nói về mật ong này và nói rằng điều này không xảy ra trong tự nhiên.

Vâng, thực ra, được rồi)), tôi đã lấy một cây cà gai leo từ họ, chúng ta sẽ làm gián đoạn cho đến khi người ta mang đến

Nhân tiện, tôi đã thử mật ong hôm nay trước khi mua nó. Có thể nói, có 5-6 giống khác nhau khi bụng đói. Sau đó, ở nhà, khoảng nửa tiếng sau tôi uống một ít nước, và cảm thấy buồn nôn ... Có phải do chất lượng của mật ong? Hay là không thể khi bụng đói?

Sau đó, ở nhà, khoảng nửa tiếng sau, tôi uống một ít nước, và cảm giác buồn nôn ...

Nếu nước lạnh, thì đây là như vậy. Mật ong nên được rửa sạch bằng nước ấm, nhưng không nóng

Tôi đã thử mật ong hôm nay trước khi mua. Có thể nói, có 5-6 giống khác nhau khi bụng đói.

Tôi đến hội chợ với một chai nước. Và sau đó bạn sẽ thử soooo ...

Các cô gái, cẩn thận với nước lạnh và mật ong, nhiệt độ có thể tăng vọt.

Nếu nước lạnh, thì đây là như vậy.

Cảm ơn vì lời khuyên!
Ở nhà, nó thường là mật ong với trà ấm, vì vậy không có vấn đề gì. Và sau đó cô ấy bắt đầu phạm tội, rằng cô ấy đã trộn lẫn các giống khác nhau.

Tôi đến với chủ đề bằng một câu hỏi. Tôi không tìm thấy nó bằng cách tìm kiếm, có thể họ đã thảo luận về nó. Ai biết ai "Akkuraevy" mật ong?
Mấy năm nay tôi đi lấy mật ong của bạn bè. Tôi rất muốn hy vọng rằng nó là thật. Bây giờ bằng cách nào đó tôi phải đợi họ giao hàng, tôi đã đến hội chợ, có mật ong từ Bashkiria, như thường lệ, và bây giờ họ rất khen ngợi vì sự gọn gàng này. Nó có màu trắng, sánh như bơ. Họ nói rằng nó siêu hữu ích, giá là 1100 một kg ...
Tôi truy cập Internet, và ở đó họ viết rằng không có mật ong như vậy trong tự nhiên

u chắc chắn rằng đó là hàng giả. Tên mới hợp thời trang, do đó tiếp thị. Nhiều mật ong nhẹ chuyển sang màu trắng khi đánh (bạn đã nghe nói về cream honey chưa?). Đừng lấy.Bây giờ mật ong chỉ có thể được lấy từ những người bạn đã được kiểm chứng tốt.

Có một loài thực vật được gọi là Psoralea drupe, hoặc akkai. Cây mật nhân.
🔗

[gawala]

gawala,

Có. Chỉ là dưới cái tên này, họ sẽ bán được hàng tấn mật ong. Ở đâu mà loại cây này lại mọc thành từng bụi dày trên một hecta để bên đó bán mật số lượng lớn như vậy? .. Yêu nhau vô nghĩa ...

Tôi sẽ sớm hoàn toàn mất niềm tin vào mọi người ... Thật khủng khiếp khi việc vi phạm trái phải vì lợi ích của chính mình đã trở nên quá dễ dàng. Không xấu hổ, không lương tâm ... Và tất cả đều có mật ong Bashkir (mặc dù một người bạn từ Bashkiria chỉ mua mật ong từ những người bạn thân, những người còn lại không mạo hiểm - rất nhiều hàng giả và rác rưởi được bán ngay tại chỗ) , và loại bơ nào bạn không thể nhổ được - thực tế là Vologda, và tất cả phô mai tươi là từ con bò ngày hôm qua và không có chất phụ gia, và dưa hấu Astrakhan, cà chua Baku và dưa chuột Lukhovitsky. Thật kinh tởm khi người dân của chúng ta đối xử với nhau như vậy ...

[Nata]

và dưa chuột lukhovitsky

Nata, nhưng ở đây, điều thú vị nhất là họ không nói dối! Có một loại giống "Lukhovitsky F1", nhưng ai cũng có thể trồng được ....
Và em yêu ... vâng ... vào mùa thu tôi đã mua 10 kg với giao hàng tận nhà, đóng gói trong 1 kg, một nửa đã lên men! Tôi lấy bao nhiêu - đây là lần đầu tiên Hoặc người bán quyết định rửa hộp đựng nhưng không làm khô, hoặc thứ gì khác ... Bây giờ tôi nhìn và nghĩ - phải làm gì với nó?

Loại cây này mọc ở đâu với toàn bộ bụi rậm trên một ha,

Nam Kahastan ..

Chỉ là dưới cái tên này, họ sẽ bán được hàng tấn mật ong.

Và những gì bạn không được khạc nhổ - gần như dầu Vologda, và tất cả phô mai tươi là từ con bò ngày hôm qua và không có phụ gia, và dưa hấu Astrakhan, cà chua Baku và dưa chuột Lukhovitsky.

Thật không may, điều này ở khắp mọi nơi và mọi nơi.

Có một loại giống "Lukhovitsky F1", nhưng ai cũng có thể trồng được ....

Có, nhiều khả năng nó không phải về cấp độ. Và về thương hiệu. Rốt cuộc, những quả dưa chuột đầu tiên trên thị trường của Vùng Mátxcơva là dưa chuột từ thành phố Lukhovitsy. Không phải vậy những giống nào ở đó, tốt, có thể bây giờ là một số loại đặc biệt, nhưng trước đó đã có dưa chuột trồng thuộc giống Muromsky, đây là một giống cũ.
Dưa chuột được trồng ở Lukhovitsy trên những chiếc giường ấm áp, mọi thứ đều như trong phim. Tôi đã lái xe hơn một lần, thấy ở những khu vườn sau nhà, mọi thứ đều được xếp thành vòng cung và được phủ bằng màng, hầu như bằng chăn bông.

Tôi đến với chủ đề bằng một câu hỏi. Tôi không tìm thấy nó bằng cách tìm kiếm, có thể họ đã thảo luận về nó. Ai biết ai "Akkuraevy" mật ong?

Trong nhiều năm, tôi đã mua mật ong từ những người nuôi ong từ Bắc Ossetia, tôi lấy rất nhiều thứ khác nhau, bao gồm cả akkurai. Rất ngon.

[Svetlana]

lên men một nửa

Svetlana, chúng tôi có mật ong của năm ngoái, cùng một chất tẩy da chết và "bọt", trong bất kỳ thùng nào. Nhưng bản thân chúng tôi tự biết, chúng tôi không bơm mật ong chưa mở nắp, các thùng chứa đều khác, khô ... đó không phải là vấn đề. Nhưng cùng lúc đó, mật ong lại trở nên khác thường, rất ngon, chúng tôi quyết định rằng đây là một đặc điểm của năm ẩm ướt vừa qua. Bạn bè, những người mà chúng tôi phân phối, đã yêu cầu loại "bọt" đặc biệt này, và đó chắc chắn không phải là mật ong lên men, chúng tôi quyết định rằng chính cây thạch nam với cây bạch chỉ đã tạo ra một cấu trúc kỳ lạ như vậy. Mật ong đó còn lại 3 lít, từ năm ngoái vợ chồng tôi nghĩ sẽ không còn loại mật nào ngon và lạ như vậy nữa, điều kiện thời tiết năm ngoái rất đặc thù.

Tôi đã đọc toàn bộ Temka. Tôi quyết định thử đánh bại mật ong đã mua. Và nó đã không thành công! Trong 5 phút anh ta vặn máy đánh trứng Kenwood, chất này trở nên loãng hơn một chút, nhưng không nhạt đi và không tăng lên.
Vì vậy, nó không phải là mật ong?
Ở đâu đó, họ đã viết rằng không có mật ong nào đánh bại được (

[Daria]

Daria, Tôi thậm chí không biết, chúng tôi không tự đánh nó, tốt, tôi không thấy điểm Theo như tôi hiểu, xi-rô đường, tùy thuộc vào nồng độ, được đánh như nhau

Vâng, đây không phải là ý nghĩa, mà là sự tò mò
Tôi chưa bao giờ thử món này, thật thú vị khi tự làm ở nhà, Chà, Kroshenka khen quá, khen quá

Tuần sau họ sẽ mang cho tôi mật ong đã kiểm tra, tôi sẽ thử từ đó.

[Dasha]

Dasha, mật ong dường như không bị đánh bông hoàn toàn, nghĩa là không phải với đường vân mà theo hình xoắn ốc và để lâu, và có vẻ như nó đang ở giai đoạn kết tinh.Chúng tôi không tự mình làm điều đó, như thể tôi không thể đưa ra hướng dẫn. Kem-mật ong được phát minh ra để chống lại sự kết tinh của mật ong, để nó luôn ở dạng lỏng, nghĩa là nó không trở nên giống như bọt, mật ong lỏng thay đổi cấu trúc tinh thể mịn, không tăng lên, nhưng vẫn dẻo.

[cỏ may tươi]

chúng tôi quyết định rằng đó là cây thạch nam với cây bạch chỉ đã tạo ra một cấu trúc kỳ lạ như vậy

Tôi nhớ câu chuyện của tôi với sữa.
Người hầu sữa mang cho tôi sữa tươi và kem chua từ dưới con bò, bắt đầu nếm thử ... và nó có vị đắng, và họ không uống. Và kem chua ngay lập tức được lên men. Chà, tôi "chống tay", chửi rủa (với bản thân mình), giấu giếm, có vẻ như tôi không thích tình huống này và tôi không muốn đoạn tuyệt với cô ấy

Sau khoảng một tuần, cô ấy hạ nhiệt và nói chuyện với tưa miệng. Hóa ra đây là một đợt sữa như vậy, và tôi cũng nhận được nó. Những con bò trên đồng cỏ đã say một số cỏ may tươi, đã tạo ra một hiệu ứng như vậy. Người chăn cừu cũng lấy hạt để xem những con bò ăn gì. Cỏ đầu tiên của tháng Năm có vị ngon đối với chúng, vì vậy chúng đã ăn cỏ tươi này.

Bạn vẫn có thể theo dõi một con bò, nhưng những con ong thì rất khó. Bò quản lý để ăn cùng một cây hogweed - sữa sẽ có vị đắng, và mật ong từ cây hogweed rất ngon và tốt. May mắn thay, chúng tôi không có cây cải bò, mặc dù nó là một cây mật ong tốt, chúng tôi không có nó
Người chồng tất nhiên nhìn vào những gì họ đang ngồi. Rốt cuộc, nếu một con ong ngồi xuống và bay ngay lập tức, thì nó không có mồi cho nó, và nếu nó ngồi xuống và ngồi lâu, thì nó đang đạt được. Hơn nữa, một con ong đi lấy mật không thu phấn hoa, chúng có sự phân công lao động. Vì vậy, nếu không có những cục phấn trên bàn chân, và con ong đậu trên hoa lâu ngày, thì nó sẽ thu mật hoa ... Và mỗi năm thời tiết khác nhau, cây khác nhau cho mật tốt hơn.

[Luda]

Bạn vẫn có thể theo dõi một con bò, nhưng những con ong thì rất khó.

Luda, chính tôi là người đã dẫn dắt những con bò làm ví dụ, thực tế là mùi vị và màu sắc (của sữa và mật ong, và những thứ khác) phụ thuộc vào thứ mà chúng say, hoặc nanectare - sau đó chúng ta sẽ có được chất lượng và hương vị