Mật ong: lợi ích và tác hại

Ai không biết Temko của mình thì mình để danh sách các loại mật ong không tồn tại và mật ong ở đó thường bị làm giả nhất, ai quan tâm - đọc thì có thể bị lợn cợn.
Ong rất yêu mật ong # 643
Tanya, tôi hiểu, chỉ tiếp tục suy nghĩ, không phải bất chấp, mà là tiếp tục suy nghĩ

chỉ suy nghĩ vẫn tiếp tục, không phải mặc dù, mà là tiếp tục suy tư

Đã trao đổi lượt xem

Bây giờ trên NTV có chương trình "ăn sống chết mặc", toàn bộ vấn đề dành cho mật ong. Ai quan tâm thì tìm trên mạng xem qua.
Ồ, chúng ta có những địa điểm nào ở Bashkiria !!!
Và sữa chắc chắn sẽ có vị đắng sau khi ngâm ngải cứu, các con bò sẽ vui vẻ ăn miếng mút này. :-)

Thật không may, cả trên đài phát thanh và truyền hình, những thứ tào lao như thế về ong và mật đang được lan truyền đến mức uzOs. Rất tiếc, tôi không thể xem nó, để nhận xét, chúng tôi không có TV. Và Internet sẽ không kéo lượng truy cập như vậy - tuy nhiên, làng

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, không có gì "như vậy". :-)
Họ nói rằng có khoảng 30% hàng giả, người Trung Quốc, như mọi khi, đi trước phần còn lại của hành tinh; rằng giả không thể được xác định ở nhà, chỉ trong điều kiện phòng thí nghiệm; Khi kiểm tra từ 5 mẫu mật ong tự nhiên và 1 mẫu siro đường, người dân đã chọn ra loại siro rất ưng ý. :-)
Về mật ong Bashkir - những nơi có bảo tồn, ong rừng cũng được bảo tồn, chúng được bảo vệ và hỗ trợ bởi việc nuôi lấy mật ong rừng (nhiều hơn cho khách du lịch, giống như ngoại lai đắt tiền), giống Bashkir của riêng chúng cũng được lai tạo, và vẫn còn rất nhiều Rừng cây bồ đề được bảo tồn và một nửa số cây hoa mật của chúng ta mọc ở những nơi đó.
Một số chuyên gia mật ong nước ngoài đã đến và rất vui mừng với chất lượng mật ong của chúng tôi. Họ đã xem xét các điều kiện cho sự kiện mật ong thế giới vào năm tới, Bashkiria là một trong những ứng cử viên.
Họ chỉ cho biết cách làm kem mật ong tại các doanh nghiệp, và cứ thế những điều nhỏ nhặt mà họ kể rất nhiều điều bổ ích và thú vị.

Thật khó khăn như thế nào, đôi khi, để biện minh cho mong muốn bán hàng ... Để đáp ứng các nghiên cứu, nhận xét ở cuối ... "Kết quả của nghiên cứu trên dưới cùng của các sách tham khảo khác nhau, GOST cho các sản phẩm và các hóa chất. Tôi đã nhận được câu trả lời như vậy. Hàm lượng không được vượt quá 25 mg / kg Trong mật ong, nó được hình thành: a) bảo quản không đúng cách trong thời gian dài; b) mật ong đã qua xử lý nhiệt REPEATED c) khi mật ong bị làm giả bằng đường. oxymethylfurfural sẽ có mặt ở đó, nhưng khá nhiều, để bị ngộ độc thì ở đó oxymethylfurfural được hình thành từ hexoses (cacbohydrat có 6 nguyên tử cacbon, ví dụ: glucoza, fructoza, sản phẩm của quá trình thủy phân axit sacaroza (đường) trong cái bụng ke) trong môi trường axit. Nó được hình thành rất chậm. Nếu bạn mơ thấy mình bị đầu độc bởi oxymethylfurfural, thu được từ mật ong hòa tan trong một tách trà nóng, đừng hy vọng. Sẽ không làm việc. Nội dung của nó sẽ không đáng kể. Bạn sẽ phải uống trà với vài kg mật ong mỗi ngày trong vài tháng. Bạn sẽ nhanh chóng "trồng" gan, đường tiêu hóa và tuyến tụy, nơi không còn có thể sản xuất đủ insulin để phân hủy đường trong máu.
Cá nhân tôi, tôi sẽ không khuyên bạn đưa ra một kinh nghiệm như vậy.Nếu bạn quá sợ oxymethytfurfural, thì hãy ngừng sử dụng rượu cognac, rượu mạnh, Madeira, Marsala, rượu vang port, rượu vang Tokay và nước chanh (đặc biệt là Baikal, Pepsi-Cola và Coca-Cola), những loại có nhuốm màu đường cháy. kẹo, và loại bỏ trà với chanh. Và nói chung, tốt hơn là từ chối đồ ngọt, đặc biệt là khi kết hợp với đồ chua, bởi vì oxymethytfurfural được hình thành từ hexoses (saccharid) trong môi trường có tính axit, và không thể có môi trường nào khác trong dạ dày của bạn. Trích từ quả chua với đường ... Còn gì nguy hiểm hơn !!!
Ngoài ra còn có rất nhiều oxymethytfurfural !!! Ngừng mua kem que cho trẻ em !!! Và không bao giờ, trong mọi trường hợp, không sử dụng viên axit ascorbic với glucose !!! Đây là một cách chắc chắn để bị ngộ độc với oxymethytfurfural !!! Tôi nhắc lại một lần nữa - oxymethytfurfural được hình thành rất chậm từ đường trong môi trường axit. Sự hiện diện của oxymethylfurfural trong thực phẩm là không mong muốn vì lý do sau: các dẫn xuất furan là chất độc, liều lượng lớn gây co giật và tê liệt, liều lượng nhỏ làm suy nhược hệ thần kinh. Cơ thể con người không thể chuyển hóa các hợp chất đơn giản và phức tạp này, dẫn đến sự tích tụ của chúng trong gan người và làm gián đoạn các quá trình sinh hóa trong cơ thể. Và đây là phần thú vị: 25 mg. oxymethylfurfural trên 1 kg. em yêu, điều này đã nguy hiểm rồi. Mật ong giả chứa 30-60mg / hq. Kinh dị!!! Thật đáng sợ !!!
Và ở Madeira, nó chứa tới 100mg mỗi lít và thậm chí nhiều hơn, và điều này được coi là bình thường, và ở moonshine - lên đến 220mg / lít !!! Bạn sẽ ăn một kg mật ong trong bao lâu, và bạn sẽ uống một lít Madeira trong bao lâu? Hàm lượng cho phép của oxymethylfurfural trong thực phẩm gấp 4000 lần thủy ngân, 400 lần DDT,… Liều lượng gây chết đối với thủy ngân ở dạng hợp chất hòa tan là 150-300 mg. Không có dữ liệu nào được tìm thấy về liều lượng gây chết người của oxymethylfurfural, nhưng nó nhiều hơn khoảng 1000 lần so với liều lượng cho phép. Các bạn, việc ăn cả tấn mật ong giả một lúc là KHÔNG THỂ THIẾU !!!! Vì vậy, hãy dừng chứng sợ hóa học !!!
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=146366.0
Nhưng. Kết quả chính mà chúng ta mong đợi từ việc ăn thực phẩm là lợi ích và tích lũy lợi ích. Ở đây là sự tích tụ dần dần và tập trung các chất độc hại trong cơ thể. Và số lượng thiệt hại không quan trọng ở đây nếu có một khả năng đơn giản để tránh thiệt hại về nguyên tắc. Trong dinh dưỡng, không thể có công thức "TỐT HƠN HẠI". Đúng hơn thì nguyên tắc "SỬ DỤNG, SỬ DỤNG VÀ SỬ DỤNG" sẽ đúng. Và mức độ nguy hại được thực thi chỉ là thất bại của chúng ta, là bất lợi của chúng ta. Tôi kêu gọi các chuyên gia ẩm thực không khuất phục trước sự cám dỗ để sản xuất ra một sản phẩm ngon vì những nguyên tắc đơn giản này.