Bánh "Bánh bông lan cam với kem sữa đông và trái cây"

[BÁNH QUY:]

Bánh "Bánh bông lan cam với kem sữa đông và trái cây"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
BÁNH QUY:
trứng	7 chiếc
Đường	1,5 ngăn xếp (250 ml)
bột mì	2 ngăn xếp (250 ml)
bột nở	1 gói
nước cam	3/4 cốc (250 ml)
dầu thực vật	1/4 cốc (250 ml)
vỏ cam (lớn)	2 chiếc
KEM:
pho mát	200 g
kem	200 g
kem chua	200 g
Đường	1 ngăn xếp (250 ml)
bơ	100g
trái cây	tùy tiện

Phương pháp nấu ăn

• BÁNH QUY:
• Trộn lòng đỏ + đường + nước trái cây + vỏ + dầu thực vật bằng máy trộn.
• Đánh bông lòng trắng + đường cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
• Sau đó cẩn thận trộn lòng trắng vào khối lòng đỏ và thêm bột mì. Thêm bột nở cẩn thận vào bột.
• Định mức của sản phẩm được đưa ra cho dạng 24 cm
• Nướng trong 1 giờ ở 180 độ.
• Chiếc bánh quy cao 7 cm.
• Hương vị rất phong phú.
• KEM:
• Xay đường với bơ cho đến khi trắng, tiếp tục xay thêm phô mai, kem chua và kem tươi.
• Mật độ của khối phụ thuộc vào sữa đông và kem. Các sản phẩm càng tốt thì khối lượng sẽ càng dày đặc.
• LẮP RÁP BÁNH:
• Cắt bánh quy thành ba lớp. Bôi với kem, đặt với trái cây (đào, kiwi, anh đào,)
• Bánh quy khá mềm, nhưng nếu ai đó yêu thích nó hơn nữa, bạn có thể ngâm các lớp bánh quy với siro đào compote.
• Đây là cách chiếc bánh trông trong phần:
• 

Ghi chú

Công thức được lấy từ diễn đàn Đầu bếp. RU. Đã thử và thử nghiệm nhiều lần. Tôi nghĩ đây là một trong những loại bánh quy thành công nhất.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh anh đào chim với kem chua và tuyết tùng đặc (ViolettaVA)

Bánh mousse "kem Ailen" (Iver)

Bánh "Praha" (theo GOST) trong tủ đa năng Panasonic (Sự thêu)

[Evgeniya82]

Evgeniya82, Tin nhắn của bạn đã bị hoãn trong chủ đề hồ sơ.

Valya, cái ly đã được sử dụng bao nhiêu?

Xin lỗi về sự chậm trễ. Ly có dung tích 250 gr

Có thể chi tiết hơn về kem ??? Đánh theo thứ tự nào và cách đánh như thế nào cho đúng? Để không làm rối tung ngay lập tức :)

Có thể làm kem này mà không có kem? Chúng ảnh hưởng gì?

Chúng mang lại một hương vị tinh tế hơn bằng cách loại bỏ vị chua quá mức của sữa đông. Nếu kem chua là xuất sắc, không chua và không có kem, thì có thể không có kem, nhưng đây hoàn toàn là ý kiến ​​của tôi.

[Valya]

Valya, và cái bánh quy nặng bao nhiêu?

Công thức chế tạo bom !!!!! Đối với thử nghiệm, tôi thay thế nó bằng nước ép anh đào và quả anh đào. Hóa ra rất thú vị. Mùi thơm khác thường. Ăn một lần ngồi)))))

Mình làm lần đầu, khách gọi vui lắm! Họ nói rằng họ chưa ăn một chiếc bánh nào như vậy) Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ sử dụng nó một cách vui vẻ.

Nước cam mới vắt hay từ một túi?

Nước cam mới vắt hay từ một túi?

Tôi đã thêm một cái đóng gói.

[Nataliya]

Nataliya, Cảm ơn bạn

[BÁNH QUY:]

Bánh "Bánh bông lan cam với kem sữa đông và trái cây"

Thể loại:
Bánh kẹo

Thành phần
BÁNH QUY:
trứng

7 chiếc
Đường

1,5 ngăn xếp (250 ml)
bột mì

2 ngăn xếp (250 ml)
bột nở

1 gói
nước cam

3/4 cốc (250 ml)
dầu thực vật

1/4 cốc (250 ml)
vỏ cam (lớn)

2 chiếc
KEM:
pho mát

200 g
kem

200 g
kem chua

200 g
Đường

1 ngăn xếp (250 ml)
bơ

100g
trái cây

tùy tiện
Phương pháp nấu ăn
BÁNH QUY:

Trộn lòng đỏ + đường + nước trái cây + vỏ + dầu thực vật bằng máy trộn.

Đánh bông lòng trắng + đường cho đến khi đạt đỉnh ổn định.

Sau đó cẩn thận trộn lòng trắng vào khối lòng đỏ và thêm bột mì. Thêm bột nở một cách cẩn thận vào bột.

Định mức của sản phẩm được đưa ra cho hình thức 24 cm

Nướng trong 1 giờ ở 180 độ.

Chiếc bánh quy cao 7 cm.

Hương vị rất phong phú.

KEM:

Xay đường với bơ cho đến khi trắng, tiếp tục xay thêm phô mai, kem chua và kem tươi.

Mật độ của khối phụ thuộc vào sữa đông và kem. Các sản phẩm càng tốt thì khối lượng sẽ càng đặc.

LẮP RÁP BÁNH:

Cắt bánh quy thành ba lớp. Bôi với kem, đặt với trái cây (đào, kiwi, anh đào,)

Bánh quy khá mềm, nhưng nếu ai đó yêu thích nó hơn nữa, bạn có thể ngâm các lớp bánh quy với siro đào compote.

Đây là cách chiếc bánh trông trong phần:



Ghi chú

Công thức được lấy từ diễn đàn Đầu bếp. RU. Đã thử và thử nghiệm nhiều lần. Tôi nghĩ đây là một trong những loại bánh quy thành công nhất.