Gan gà Nhật Bản

Gan gà Nhật Bản

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
gan gà, bóc vỏ và cắt đôi	450 g
xì dầu	3-5 muỗng canh. l.
rượu mirin hoặc rượu sherry khô trộn với 1/2 muỗng cà phê. đường (tôi có nhục đậu khấu, tôi không thêm đường)	2 muỗng canh. l.
rast. bơ	2 muỗng canh. l.
Ớt chuông xanh	1-3 chiếc.
hành lá	4 mũi tên cắt lát
tỏi	1 tép, thái nhỏ
củ gừng tươi, gọt vỏ và thái nhỏ	Mảnh 2,5 cm
ớt cayenne (tôi có màu đen thông thường)	1/4 muỗng cà phê
Đường	1-2 muỗng canh. l.
dầu mè (rau thông thường)	1 muỗng cà phê
củ cải, cắt thành dải	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Trong một bát cạn, trộn 2 muỗng canh nước tương, rượu mirin hoặc rượu sherry ngọt và gan gà. Để ướp trong vòng 20-30 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Đun nóng chảo, thêm dầu và lắc chảo để dầu phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Dùng thìa có rãnh, lấy gan ra khỏi nước xốt và cho vào chảo. Chiên trong 3-4 phút, cho đến khi gan bắt đầu chuyển sang màu nâu. Thêm ớt chuông xanh, hành lá, tỏi, gừng và tiếp tục xào thêm 1-2 phút. Các miếng gan phải có màu nâu ở bên ngoài nhưng màu hồng ở bên trong.
• Thêm ớt cayenne, đường và nước tương đen và trộn đều. Rưới dầu mè và phục vụ ngay lập tức, trang trí với củ cải cắt lát tùy thích.

Ghi chú

Cuốn sách từ bộ sách "Home Culinary" - "Các món ăn của ẩm thực Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản" Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Một công thức tuyệt vời cho gan gà, Gasechka! Mọi thứ tưởng chừng như đơn giản, nhưng hương vị đậm chất Nhật Bản và tuyệt vời (thành phần của nước xốt gợi ý điều này!). Cảm ơn công thức tiếp theo, Gasechka!
Và cô gái có ngôi sao trong bông hoa đang ở đâu? Hiểu rồi, thức ăn quyết định hành vi ... hay mọi thứ của Nhật Bản đều dễ thương đối với chúng ta, hay tôi sẽ thổi bay nó ngay tại chỗ bằng các công thức nấu ăn?

Không, Svetik, tôi là người làm cho Baker sợ hãi ... Khi anh ấy sợ hãi, tôi sẽ đánh dấu hoa thị một lần nữa!

Không, Svetik, tôi là người làm cho Baker sợ hãi ... Khi anh ấy sợ hãi, tôi sẽ đánh dấu hoa thị một lần nữa!

Tôi mong đợi 100 câu trả lời khả thi nữa, nhưng soooooooooooooo ... Oh, cô gái yêu quý của tôi sẽ sớm trở lại, tôi cảm thấy ... nhìn vào sự đe dọa ...
🔗

Ganya! Bạn thật dễ thương!

Nhìn kìa, tôi không nhận ra bạn khi trang điểm. Bạn là ai? Sergey Bondarchuk? Không phải. Yury Nikulin? Ôi, không, không, không ... Chúa ơi, Gasha! Mẹ Nhật * là của chúng ta!

* Được hiểu theo nghĩa đen, không phải như một lời thề.

Kaneshna không phải là một lời nguyền !!! Thán từ I !!!