Musketeer Roast - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Lính ngự lâm rang

Thể loại: Món thịt

Thành phần
chân con cừu	1 máy tính
tỏi	1,5 đầu
xạ hương	4-5 cành
quả bách xù khô	10-15 chiếc
muối, hỗn hợp năm ớt	nếm thử
nước luộc gà hoặc rau	350-500 ml
củ cà rốt	1-2 chiếc
Những quả khoai tây	1 kg
dầu ô liu	2-3 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

🔗
Aramis bật dậy, chộp lấy bức thư, đọc, hay nói đúng hơn là nuốt nó; mặt anh ấy sáng bừng lên.
“Người hầu có vẻ có phong cách đẹp,” sứ giả thản nhiên nói.
- Cảm ơn bạn, d'Artagnan! - Aramis hoàn toàn điên cuồng kêu lên. - Cô ấy phải trở lại Tours. Cô ấy không lừa dối tôi, cô ấy vẫn yêu tôi! Đến đây, bạn ơi, lại đây, để tôi ôm bạn, tôi đang nghẹn ngào vì hạnh phúc!
Và cả hai người bạn bắt đầu nhảy xung quanh John Chrysostom đáng kính, dũng cảm giẫm đạp lên những trang luận án nằm rải rác trên sàn.
Đúng lúc đó Bazin bước vào, mang theo rau bina và trứng.
- Chạy đi, thật đáng tiếc! - Aramis hét lên, ném skufeyka vào mặt anh. - Quay trở lại nơi bạn đến, và lấy những thứ rau kinh tởm và những quả trứng lộn kinh tởm! Hãy hỏi một con thỏ nhồi bông, một con mũ len béo, một con cừu nướng và tỏi, và bốn chai màu đỏ tía cũ!
Bazin, nhìn chủ nhân của mình và không hiểu gì về sự thay đổi này, buồn bã thả trứng vào rau bina, và rau bina trên sàn gỗ.
Alexandre Dumas "Ba chàng lính ngự lâm"
1. Cắt một chân cừu: rạch một đường dọc theo xương và cắt cẩn thận (lên đến khớp gối), cẩn thận để không cắt qua thịt.
2. Băm nhỏ tỏi (0,5 con), xé nhỏ bên trong thịt, muối, tiêu, rắc quả bách xù và lá húng tây đã nghiền. Quấn thịt xung quanh phần xương còn lại theo hình miếng giăm bông. Buộc thịt bằng sợi chỉ nếu cần thiết.
3. Cắt cà rốt thành từng khoanh tròn và lót đáy khuôn. Đặt thịt, khoai tây và toàn bộ đầu tỏi lên trên. Nêm nếm lại, thêm một vài nhánh cỏ xạ hương.
4. Đổ nước dùng nóng lên thịt, rưới dầu ô liu và nướng trong 1,5-2 giờ. 40 phút đầu tiên được che phủ hoặc giấy bạc.

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ẩm thực quốc gia

người Pháp

Ghi chú

Trong khuôn khổ cuộc thi này, không thể không kể đến công lao của đại văn hào, chuyên gia ẩm thực tài ba và sành ăn Alexander Dumas. Trong các tác phẩm của mình, anh thường đề cập đến rất nhiều món ăn đa dạng. Ông thậm chí còn nhận nhiệm vụ biên soạn Từ điển ẩm thực lớn, bao gồm hơn 800 cuốn tiểu thuyết về ẩm thực. Ở đây, tôi đã mạo hiểm trình bày với triều đình của bạn một trong những món ăn này theo cách hiểu hiện đại.