Bánh mì Na Uy xoắn ốc (lò nướng)

Đây, tôi đã tìm thấy nó ..

Chà, nó lớn làm sao, hình thức này ... và tôi có nó từ một giá bán cố định, tôi muốn thử chúng ... có lẽ sẽ cần ít bột hơn ...

[1,3 l.]

Nó không lớn lắm, nhưng đo được thể tích:

Tôi đã đo lường khoảng 1,3 l. Công thức ban đầu là 1,5 lít.

Trong Fiksovsky 480 ml, nghĩa là, nếu gấp 2 lần, thì 960 ml.
Nó chỉ ra rằng nếu công thức ban đầu chứa 1,5 lít, sau đó thể tích gấp đôi là 3 lít, có nghĩa là bạn cần phải lấy 1/3 công thức hoặc thậm chí ít hơn một chút? Đây là một cái gì đó hoàn toàn gầy.

[Omela, Ksenia]

Omela, Ksenia, và bạn có bao nhiêu mm và bạn đặt bao nhiêu miếng?

[Olga VB]

Olga VBỜ, tôi đã nướng bánh lâu rồi, tôi thậm chí không nhớ chi tiết. Nhưng bột nổi lên rất nhiều. Nó có thể cho một mẫu 1 \ 2.

Oktyabrinka, Tanya, cái kẹp là nhỏ nhất, nhưng họ không thể chịu đựng được. Bạn có thể lấy nhiều hơn.

Tôi đo được khoảng 1,3 lít với nước. Công thức ban đầu là 1,5 lít.

Ksyusha, làm ơn cho tôi biết, đây có phải là tập của một nửa của hình thức này không?

[Kras-Vlas]

Kras-VlasỜ, bạn đã hỏi !!! 😯 Tôi không nhớ, nhưng, nói một cách logic, nên có một tập đầy đủ gồm hai nửa. Mình đi xem chưa lấy form ra dacha thì đo nhé.

Có, 1,5 lít là đầy. Tôi có giống nhau, tôi đo lường.

Ồ, và không cần phải đi! cảm ơn bạn Lorik !! 😘

Cảm ơn các cô gái, Ksyusha và Larisa!
Tôi có một nửa là 1,3 lít, vì vậy tôi cần phải tăng gấp đôi, hình như

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, của bạn không phải từ Fixprice? Chúng ở đó với khối lượng nhỏ hơn Ksyusha và tôi, và kim loại mỏng hơn, hãy tính đến khi nướng.

Laris, theo tôi, tôi mua chúng ở Metro, chúng có màu đen với chất chống dính. tráng, 30x12 cm. Tôi nướng bánh nướng nhỏ trong đó. Tôi đã nhìn chằm chằm vào bánh mì của Ksyushin trong một thời gian dài ...

Ol, bạn có một cái lớn, tôi nghĩ có, bạn cần phải tăng gấp đôi nó.

[Omela]

Omela, Ksyusha, nhìn chiếc bánh mì của bạn, bối rối vì hình thức này ... từ Fixprice, cô ấy chưa bao giờ nướng, nhưng cô ấy đã thấy món này năm ngoái, đã mua nó và bây giờ tôi liên tục nướng trong đó ... hình dạng viên gạch đang nhàn rỗi ... Tôi nướng theo một công thức khác, bánh mì ...

và cái này có nhiều bột lúa mạch đen hơn ...

[Helen]

Ksyusha, đây là con sâu bướm của tôi!

Ol, bạn có một cái lớn, tôi nghĩ có, bạn cần phải tăng gấp đôi nó.

Tôi sợ gấp đôi, tính ra 600 g bột. Khi nướng, một nửa số kẹp bị bung ra và thanh hơi bị "đá ra" theo đường may. Có vẻ như bột đã không có đủ không gian (chặt chẽ dọc theo đường viền).

Tôi thích nướng những hình thức này đến nỗi tôi ngay lập tức nhào bột thành 550 g bột, mặc dù tôi đã thay 150 g bằng lúa mạch đen và không thêm trứng, những chiếc kẹp đã "chết" trong quá trình nướng:

Lần sau tôi sẽ cố gắng giảm khối lượng bột hơn nữa, dù sao thì cũng không đủ chỗ, tôi muốn mở thêm
Cảm ơn bạn vì công thức cho một chiếc bánh mì ngon và đẹp mắt!



HelenLena ơi, làm ơn cho tôi hỏi, thể tích khuôn của bạn là bao nhiêu và bạn dùng bao nhiêu bột mì để nhào bột cho nó?