Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

5-7cm từ đầu cô ấy chăm chỉ cho món salad

Tôi đang cắt thành một món salad. Tôi cắt lát mỏng, mỏng, mềm trong món salad và không cảm thấy cứng theo bất kỳ cách nào. Hóa ra là tốt.

[Vika]

Vika, đã tìm thấy nó! Đây Bắp cải Bắc Kinh nhồi phô mai
TRONG KHOẢNG! Trong khi tôi lục lọi cái thùng của mình, Galina đã mang theo mọi thứ

Bạn làm gì với cơ sở bắp cải Trung Quốc? 5-7cm từ đầu

Tôi thêm vào súp xào cùng với hành tây và cà rốt. Đây là những gì chị gái ăn chay của tôi đã dạy tôi.

Tôi cắt nhỏ nó thành món salad. Tôi cắt lát mỏng, mỏng, mềm trong món salad và không cảm thấy cứng theo bất kỳ cách nào. Hóa ra là tốt.

Tôi chà xát toàn bộ đầu của bắp cải trên một máy vắt GIGANT, tuyệt vời.

Tôi thêm vào súp xào cùng với hành tây và cà rốt.

Một ý kiến ​​hay. Cảm ơn, tôi sẽ sử dụng nó.

Bạn làm gì với cơ sở bắp cải Trung Quốc?

Trong tủ đông - và trong thịt băm.

Tôi thêm vào súp xào cùng với hành tây và cà rốt. Đây là những gì chị gái ăn chay của tôi đã dạy tôi.

Tương tự, trong súp, nhưng không cần chiên, trực tiếp trong borsch thay vì hoặc cùng với bắp cải trắng.

[Galina]

Galina, Tatyana, Larissa, Katerina, Ilmira,

Bạn có thể cho mình biết cách nướng xúc xích bằng bột nào ngon hơn không?
Con trai yêu, không bao giờ nướng, tôi muốn lấy lòng con trai)))
Tôi đã xem trong những chiếc bánh, có rất nhiều công thức nấu ăn!
Tôi muốn nó ngay lập tức nếm thử

[M @ rtochka]

M @ rtochka, xem công thức bột

Bánh bắp cải (Bù nhìn)

Lựa chọn thứ hai là bánh phồng làm sẵn. Đây là lựa chọn nhanh nhất.

Lựa chọn thứ hai là bánh phồng làm sẵn. Đây là lựa chọn nhanh nhất.

hơn nữa - bánh phồng men

xúc xích trong bột

Tôi hấp và làm lạnh xúc xích trước khi gói chúng vào bột. Nó ngon hơn đối với tôi.

[Svetlenki]

Svetlenki, và thủ thuật là gì? Có ảnh hưởng đến mùi vị không?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, theo tôi, nó ngon hơn và xúc xích không làm rách bột. Rốt cuộc, có những xúc xích phồng lên do làm nóng trong lò, chúng làm rách chiếc bánh trong khi nướng, và khi nguội đi, chúng giảm kích thước và bạn nhận được xúc xích ở khoảng trống, và sau đó là bột. Để tránh những rắc rối như vậy, tôi cũng hấp xúc xích trong lò vi sóng.

Tôi thích bột chiên giòn của Lazeron. Xúc xích ngon trong bột bật ra. Và từ phần bột còn lại, tôi đã nướng những chiếc bánh rán tuyệt vời.

Ôi, thật hữu ích cho tôi! Và để xúc xích không bị rách, và bột mới để chiên giòn, tôi sẽ đi xem xét.
Cảm ơn cac cô gai

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tân, vâng, Buttercup, đã giải thích mọi thứ một cách chính xác. Trong gia đình tôi, xúc xích bằng bột rất thích, nhưng tôi khó chịu vì đầu tiên chúng nở ra và sau đó nhỏ lại. Tôi hiểu rằng có một lý do, bởi vì trong cửa hàng chúng được bán trong tình trạng tốt. Và tôi nghi ngờ rằng chất lượng của xúc xích trong bột ở cửa hàng là rất cao. Tôi bắt đầu tìm kiếm thông tin và bây giờ tôi thấy rằng cần phải hấp xúc xích và làm nguội trước khi tạo khuôn sản phẩm.

Và, cần phải nhớ rằng không nên để nhiệt các sản phẩm xúc xích và lạp xưởng trên 80 độ khi hấp. (Tôi đã đọc điều này chắc chắn trong "Cookery")

Và, cần phải nhớ rằng không nên để nhiệt các sản phẩm xúc xích và lạp xưởng trên 80 độ khi hấp. (Tôi đã đọc điều này chắc chắn trong "Cookery")

Sveta, tôi không biết ở đó viết gì trong Cookery, nhưng khi mẹ tôi, một bác sĩ, làm việc trong các trại hè ở trại hè, có xúc xích cắt thành từng phần hoặc toàn bộ xúc xích nhất thiết phải luộc trong 5 phút, nó đã được luộc chín. Kể từ thời điểm đó tôi đã rất thích món xúc xích luộc - "luộc".

Về nguyên tắc, xúc xích được bày bán đã được "luộc chín", nhưng chúng sẽ phồng lên khi đun nóng. Vì vậy, tôi lái chúng đi khắp thế giới, ở mức công suất trung bình (400-500W), đâm trước bằng một cái nĩa dọc theo chiều dài, để hơi nước thừa sẽ được giải phóng tốt hơn. Tôi nghĩ rằng tất cả mọi người đều làm điều đó

nhưng khi mẹ tôi, một bác sĩ, làm việc trong các trại hè trong trại hè, thì xúc xích thái thành từng phần hoặc toàn bộ xúc xích nhất thiết phải luộc trong 5 phút, nó đã được luộc chín.

Nhiều khả năng họ đã luộc xúc xích vì lý do an toàn. Để tránh ngộ độc ồ ạt.
Bởi vì nếu chúng ta đang nói về trại trẻ em, thì đây là mùa hè, nắng nóng và có những nghi ngờ về chất lượng của các sản phẩm được cung cấp.

Ý tưởng tốt! Và tại sao điều đó lại không xảy ra với tôi trước đây, thường là xúc xích vỡ ra khi nướng và tôi bọc chúng bằng bột nhào.
Điều duy nhất là quá trình này hơi bị trì hoãn. Chúng ta không được quên xua đuổi chúng và hạ nhiệt cho chúng.
Một lần nữa xin cảm ơn mọi người

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, không làm mát nhiều, nếu không chúng sẽ co lại. Điều này, tất nhiên, cũng phụ thuộc vào chất lượng của xúc xích, nhưng bạn không phải lúc nào cũng đoán được ở đây.

Cho tôi biết một công thức làm kem đơn giản.
Có kem tươi dạng lỏng, nhưng tôi không biết cách làm.

[Natalia]

Natalia, Natasha! Tôi không phải là một chuyên gia về kem. Lựa chọn tốt nhất mà tôi có là: đánh bông kem và thêm dâu tây, nạo với đường, từ tủ đông. Cho tất cả những thứ này vào máy làm kem và đánh tan. Các loại quả mọng khác cũng có thể. Tôi cũng đã làm kem chanh, nhưng tôi không thích nó. Tôi cũng đọc rằng các cô gái đánh kem và chỉ thêm sữa đặc. Nó hầu như không giúp được nhiều. Xem thêm tại đây tại công thức làm kem HP

[Natalia]

Natalia, Tôi cũng là một người mới bắt đầu làm kem, tôi rất thích món kem mà tôi đã làm để loại bỏ kem. Đầu tiên, tôi đánh 250 ml kem với mứt bằng máy trộn, tôi có một ít, 70 gram, mứt dâu từ Mikheev. Và sau đó 20 phút trong máy làm kem và một đêm trong tủ lạnh. Nó hóa ra rất ngon và đủ mềm để không bị tách ra, nhưng hãy lấy nó bằng một chiếc thìa đặc biệt.

Có kem tươi dạng lỏng, nhưng tôi không biết cách làm.

Nataliya! Tôi đã tìm thấy một công thức trên một trang web dành cho người ăn chay trong vài năm

🔗

... kem được uống (có thể thay thế bằng kem chua). cream (kem chua) nguội, đánh bông trong máy trộn, từ từ đổ sữa đặc vào, thu được hỗn hợp lạnh ngọt lỏng. có thể bị đóng băng, như tác giả viết. nếu có máy làm kem tự động (mình có cái đơn giản nhất) thì ĐÓ LÀ ĐIỀU QUAN TRỌNG NHẤT CẦN NHỚ !!!! đổ hỗn hợp từ từ lên cánh khuấy XOAY. lần đầu tiên tôi đã bỏ lỡ nó, và thực sự không có gì xảy ra. thế là xong, 15-20 phút và món kem thơm ngon đã sẵn sàng! đây là một công thức rất đơn giản để bắt đầu. nếu bạn thích nó, tôi sẽ rất vui

Cho tôi biết một công thức làm kem đơn giản.
Có kem tươi dạng lỏng, nhưng tôi không biết cách làm.

Sandwich kem với mứt nho (ang-kay)

Bạn có thể bỏ qua cơ sở cookie. Thực hiện chỉ điền. Kẹt - bất kỳ. Nhanh, ngon. Không cần máy làm kem.

Ngăn đá qua đêm. Ở trên là sai

Cho tôi biết một công thức làm kem đơn giản.
Có kem tươi dạng lỏng, nhưng tôi không biết cách làm.

Bạn cũng có thể làm một điều như vậy. Ngon không tưởng.

Sở hữu chanh (ang-kay)

Các cô gái, tôi đang tìm một công thức làm bánh quy ngắn có hạn sử dụng lâu trong tủ lạnh và để chúng không dễ vỡ.
Kinh tế là mong muốn, hương vị không phải là điều quan trọng nhất, bởi vì, rất có thể, nó sẽ nằm trong phần không thể ăn được của bánh nướng lưu niệm.

Các cô gái, tôi đang ở trong cửa hàng, họ bán vải thiều, chúng ta có công thức nấu ăn đã được chứng minh với nó không? Nếu không tôi thậm chí còn không biết nó là gì, huống chi phải làm gì với nó? Nhưng thú vị

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, chỉ cần ăn kỳ lạ này. Ngon nếu chín. Bất thường.



Olga VB, Ol! Tôi không thể hiểu nổi cô ấy đã viết. Vậy có ai định ăn những chiếc bánh quy này không? Nó có nghĩa là gì: sẽ nằm trong phần không thể ăn được của bánh nướng lưu niệm?

[Natalia]

Natalia, về nguyên tắc, tôi không phải là người thích đồ ngọt, nhưng tôi không thể từ chối món kem này, thậm chí tôi đã làm nó với dâu tây đông lạnh.

Kem dâu tây nướng (Anka_DL)

Mình ăn rồi, ngon lắm, lấy mẫu thử 0,5kg, bạn có thể lấy, tuy là một thú vui đắt tiền nhưng đôi khi bạn có thể chiều chuộng bản thân mình

Vậy có ai định ăn những chiếc bánh quy này không? Nó có nghĩa là gì: sẽ nằm trong phần không thể ăn được của bánh nướng lưu niệm?

Olenka, Rất có thể, không ai sẽ ăn nó, nhưng điều này không có nghĩa là nó không thể ăn được.
Đó là, bạn cần một thời hạn sử dụng lâu dài bên ngoài tủ lạnh, ngân sách, để nó không dễ vỡ, vì sản phẩm lớn và chạm khắc xoăn. Đồng thời, hương vị có thể không phải là tinh tế nhất, nhưng, tất nhiên, không độc.

[Olga VB]

vì sản phẩm lớn và được chạm khắc hình

Olga VB, Ol, bạn nói trong câu đố! Vì vậy, nó sẽ là một cookie lớn? Giống như một chiếc bánh gừng? Tại sao lại là cát? Tại sao không phải là bánh gừng?

[Elena]

Tôi thích bột chiên giòn của Lazeron. Xúc xích ngon trong bột bật ra. Và từ phần bột còn lại, tôi đã nướng những chiếc bánh rán tuyệt vời.

Elena, nó có phải là men không? xin vui lòng gửi cho tôi địa chỉ)

Tại sao không phải là bánh gừng?

bánh gừng rất rẻ

Đây sẽ là một cookie lớn?

Đây sẽ là phần trang trí của bánh gừng lớn. Bản thân bánh gừng là cổ điển, và là khung hiện tại để làm đẹp, mặc dù nó có thể ăn được.
Tôi vẫn đang xem bột bánh quy, nhưng nó không thích khối lượng lớn

OOOO !!!! Các cô gái, hãy nhớ rằng, có một bột như vậy! Đồ trang trí cho ổ bánh mì được làm từ nó. Tôi hoàn toàn quên mất tên ... Nhưng nó được trộn từ các thành phần cơ bản và giữ hình dạng rất tốt. Tôi đi tìm!

bánh gừng rất rẻ

Vì mật ong? Tôi thay thế mật ong bằng xi-rô đường + mật đường, thu được bánh gừng tuyệt vời, và tôi lấy bột mì và lúa mạch đen như nhau.

[Svetlenki]

Svetlenki, Khrushchevskoe?

[Buttercup]

thực sự đắt

Kính thưa, Buttercup? Chúng tôi có 90 rúp ở Lenta. mỗi kg, khá rẻ! Chúng tôi đã ăn hơn một kg. Trước đây, chỉ vì nương rẫy, họ tự mang về thì nay họ vui mừng vì chúng tôi cũng bán chúng. Và thỉnh thoảng người ta cũng bán rượu compote đóng hộp từ vải thiều bóc vỏ - rất thơm!

[svetta]

svettaBrightwing, không, đây là cái gọi là "Pate morte". Hamelman mô tả nó rất tốt trong cuốn sách "Bánh mì" của mình. Bây giờ tôi sẽ kêu lên, yêu cầu bạn chụp ảnh các trang của cuốn sách bằng tiếng Nga với mô tả về bài kiểm tra này. Chính từ đó tạo nên các yếu tố trang trí cho sản phẩm bánh mì.

[Svetlenki]

Svetlenki, nhìn cục bột này của tôi, liệu nó có thành công không?
Giỏ ăn được
Pie "Chiếc khăn của bà"

[svetta]

svetta, không phải như thế. Tôi đang tìm một cục bột như trong hình

[Sveta]

Sveta, Thật là một vẻ đẹp! Tôi sẽ thử món này với một chiếc bánh bao rất tuyệt. Nhưng tôi sẽ đợi tên và công thức chính xác.

Ahhh, tôi nhớ rồi - bột hoa tulip!

bánh gừng rất rẻ

Ol, còn loại bánh quy cho một con tem thì sao? Angela có một lựa chọn ngân sách.

Bánh quy có hương vị nạc (để đóng dấu) (ang-kay)

Tôi sẽ thử món này với một chiếc bánh bao rất tuyệt.

Sveta, đó là ý nghĩa của sự chuyên nghiệp! Bạn đang suy nghĩ theo hướng hoàn toàn đúng đắn. Chỉ ở đó, bột được nhào trong nước với xi-rô glucose và bột lúa mạch đen hoặc kiều mạch được gieo. Nói chung, gluten nên ở bên dưới ván chân tường ...

Nhân tiện, bạn đã có những màn nhào lộn trên không trang trí ổ bánh bằng bột như vậy.

Ahhh, tôi nhớ rồi - bột hoa tulip!

Tốt!!! Tôi biết bạn biết. Hãy đến với công thức!

Tốt!!! Tôi biết bạn biết. Hãy đến với công thức!

Light, tôi không có công thức. Tôi chỉ nhớ rằng đây là cái gọi là. bột đường để trang trí cửa hàng bánh ngọt. Google, chúc may mắn. Hoặc có thể bạn cũng sẽ tìm thấy nó ở đây.

Và những chiếc bánh phong phú như vậy được điêu khắc chủ yếu ở miền tây Ukraine, nơi họ cũng sơn bột bằng thuốc nhuộm và tạo ra những chiếc bánh mì ba tầng màu, khổng lồ như một chiếc bánh!

Rất cám ơn tất cả những người đã phản hồi!
Tôi đã đi nghiên cứu vấn đề này

Các cô gái, hãy nhớ rằng, có một bột như vậy! Đồ trang trí cho ổ bánh mì được làm từ nó.

"Bột trắng men".

"Bột protein để trang trí bánh".

🔗