Bánh không nhào trên sữa chua

Bánh không nhào trên sữa chua

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì 1 s	300g
bột ngũ cốc	90 g
Sữa chua	400 g
men tức thì	1/4 giờ l
Muối	10 g

Phương pháp nấu ăn

• Buổi tối trộn bột mì với men nở và muối, thêm sữa chua và dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột hút ẩm như bánh mì mà không cần nhào. Dùng giấy bạc đậy hộp đựng bột lại và để ở nhiệt độ phòng qua đêm. Tôi làm trong thời gian khoảng 10 giờ. Sau đó tạo hình bánh từ bột, đặt trên khay nướng và để ủ trong 40 phút. Làm nóng lò ở 230 độ, rưới nước ngập mặt bánh và rắc vừng rang. Nướng trong 10 phút bằng hơi nước, sau đó hạ nhiệt độ xuống 210 độ và nướng thêm 10 phút không hấp cho đến khi chín vàng, thời gian nướng tùy thuộc vào lò nướng của bạn.
• Công thức rất đơn giản và kết quả là tuyệt vời.
• Công thức lấy từ 🔗 với những thay đổi nhỏ.

Món ăn được thiết kế cho

11 chiếc

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì nhiều hạt với bột chua kefir, không cần nhào (trong lò) (Alexandra)

Bánh mì đúc mộc (không nhào) (Trinitron)

Xóa mà không nhào (kisuri)

thật là một công thức thú vị!

Thật vậy, một công thức thú vị và đơn giản. Cảm ơn bạn!

[Tata]

Tata
Cảm ơn vì một công thức rất thú vị!

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn cho mẹo.

Tôi cũng nướng những chiếc bánh này và cũng tìm thấy chúng ở Ilara's. Sang trọng!

[Tata]

Tata , bánh tráng nướng hôm nay, theo công thức này 🔗... Tôi đến với diễn đàn, và đây là vẻ đẹp của bạn Vì vậy, bạn nên chấp nhận báo cáo

Bánh đẹp. Không có vấn đề, và quan trọng nhất, ngon!
Tatanhưng với tôi thì có vẻ như gấp lại tiện hơn. Bạn nghĩ sao?

[Tata]

Tata , bánh tráng nướng hôm nay, theo công thức này 🔗... Tôi đến với diễn đàn, và đây là vẻ đẹp của bạn Vì vậy bạn nên chấp nhận báo cáo

Bánh đẹp. Không có vấn đề, và quan trọng nhất, ngon!
Tatanhưng với tôi thì có vẻ như gấp lại tiện hơn. Bạn nghĩ sao?

Natasha bánh mát bạn đã quay ra. Tôi chưa thử cách gấp, có thể tiện hơn. Bằng cách nào đó tôi đã đọc nó tại anna973. về tạo hình bánh. Cô ấy viết rằng đây là cách những chiếc bánh không leo thang mà vươn lên dẫn đầu. Vì vậy, tôi nướng. Chúng ta cần xem xét kỹ hơn về phương pháp gấp. Và nhân tiện, hôm nay tôi nướng "Bún-hoa cho bữa sáng" của bạn. Rất ngon và mềm. Hiện giờ tôi chỉ uống cà phê với bơ. Bạn thấy những gì một song song chúng tôi đã bật ra.

Và nhân tiện, hôm nay tôi nướng "Bún-hoa cho bữa sáng" của bạn.

Vì vậy, chúng tôi đã đi thăm nhau
Vì vậy, quá thú vị hóa ra. Không giống như bánh cuốn. nhưng như những mảnh ghép. Đẹp là gì

[Tata]

tạo thành bánh từ bột

Tata, và bạn nặn bánh trên bột mì hay bôi mỡ tay bằng bơ?

Bột nhào của tôi đã đến, và tôi đang ở ngã ba đường: hoặc nhào nặn theo cách cổ điển (đối với loại bột cổ điển, đại loại chảy nước, nhưng đây chỉ là cái nhìn đầu tiên), hoặc theo cách mà Natasha đã đề cập ở trên ...

Nướng trong 10 phút với hơi nước

Một cái ly (hay nhiều cái ly?) Đổ nước sôi lên khay nướng phía dưới, phải không?

[Vụn]

Vụn, Tôi thường bôi dầu lên bảng và tay, khá một chút để bột vẫn không bị trượt, đồng thời nó giữ được một chút. Như thể nó bám lại một chút, nó sẽ thuận tiện hơn khi cuộn bánh. Và trong lò, tôi tạt nước vào mắt. Đúng vậy, điều này đã làm hỏng bức tường phía dưới của nó. Đốm trắng

[Tatochka]

Tatochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời kịp thời !!!

Đã nướng:



Tôi đã làm 13 cái bánh ngon !!!

Gia đình được ăn no, mặc ấm !!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

Tôi chắc chắn sẽ lặp lại những chiếc bánh này !!!

P.S. Tatochka, và bạn nướng bánh bằng lò nướng đối lưu?