Bánh pho mát chuối chanh

[nền tảng:]

Bánh pho mát chuối chanh

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
cho cơ sở:
bánh quy	200 gr.
bơ (tan chảy)	100g
kem:
kem pho mát loại	600 gr.
mật ong nhẹ	4 muỗng canh. l.
kem 35%	300 gr.
đường mịn	2 muỗng canh. l.
vỏ chanh	1 muỗng cà phê
chuối	3 lớn
gelatin	5 gr.
nước chanh	2 muỗng canh. l.
sô cô la đen xay thô	100g
hình dạng hoặc vòng có đường kính 22-24 cm.

Phương pháp nấu ăn

• nền tảng:
• trộn bơ với vụn bánh quy rồi ấn đều xuống đáy khuôn. làm lạnh và đặt.
• kem:
• ngâm gelatin trong nước lạnh và đun nước chanh đến 90^{trong khoảng}TỪ.
• vắt gelatin ra và hòa tan với nước cốt chanh.
• chuối nghiền. thêm một hỗn hợp sền sệt vào chúng. khuấy đều và đặt và làm lạnh. để cho chuối nhuyễn một nắm nhẹ. Chú ý! đừng để nhuyễn thành thạch!
• Đánh bông kem phô mai với mật ong. trong một hộp riêng, đánh bông kem với đường. bột cho đến khi đạt đỉnh chắc chắn và kết hợp cả hai hỗn hợp với nhau.
• thêm vỏ và chuối-chanh nghiền hơi cứng vào kem tạo thành. trộn đều cho đến khi mịn.
• phủ kem lên trên mặt bánh rồi cho khuôn vào tủ lạnh qua đêm.
• Trang trí phần trên với sô cô la bào và làm ấm hai bên bằng máy sấy tóc. giải phóng bánh pho mát khỏi khuôn.
• bạn có thể để bánh pho mát vào tủ đông và sau đó chúng ta sẽ có được món kem bánh pho mát tuyệt vời.

Món ăn được thiết kế cho

12

Thời gian chuẩn bị:

60

Ghi chú

có vị chuối. với chanh chua. bánh pho mát rất thoáng và mềm. Tự lo lấy thân!





Đầu bếp bánh ngọt Hy Lạp Stelios Parlyaros. công thức từ tạp chí Gastronom

Công thức nấu ăn tương tự

Cheesecake rất đơn giản (Panasonic multiooker) (Babushka)

Bánh phô mai quả mọng sô cô la (Mona1)

Cheesecake trong máy Philips HD 3077 nhiều bánh (exiga)

Xin vui lòng cho tôi biết, bạn có thể thay thế pho mát kem bằng pho mát tự làm có vị béo không?

[katerix]

katerix... Đúng. có thể. Bạn cần xát phô mai cottage qua rây và 500 gr. thêm 100 gr. kem nặng và đánh bằng máy trộn! và xa hơn. sau đó cho thêm đường. bột và không thêm nước chanh! chúc may mắn!

Thật đáng yêu. Các bác cho em hỏi là có thể thay đế được không ạ? lấy bột bánh mì ngắn thay vì bánh quy? Bạn có thể ném một công thức?

Natapit, đừng bỏ qua những câu hỏi của tôi, plizz. Tôi muốn tái tạo một ochchchen ngon lành như vậy. Đối với câu hỏi trước, nếu có thể, tôi sẽ bổ sung thêm:
1. Khi tôi thêm thậm chí một quả chuối, tôi nhận được một khối màu kem. Của bạn chỉ là một màu trắng như tuyết. Có bí mật nào không?
2. Tất cả bánh pho mát của bạn đều lạnh. Hương vị sẽ thay đổi rất nhiều nếu làm với trứng trong nồi cách thủy (phiên bản Mỹ)?

Thật đáng yêu. Các bác cho em hỏi là có thể thay đế được không ạ? lấy bột bánh mì ngắn thay vì bánh quy? Bạn có thể ném một công thức?

Thật đáng yêu. Các bác cho em hỏi là có thể thay đế được không ạ? lấy bột bánh mì ngắn thay vì bánh quy? Bạn có thể ném một công thức?

Tại sao phải phức tạp hóa mọi thứ? :) bạn có thể, nhưng sau đó mọi thứ cần được mài và định hình lại, phần đế sẽ chỉ tan chảy trong miệng của bạn! bất kỳ công thức nào cho bánh ngọt giòn sẽ làm được, tôi không có điều đó.

Natapit, đừng bỏ qua những câu hỏi của tôi, plizz. Tôi muốn tái tạo một ochchchen ngon lành như vậy. Đối với câu hỏi trước, nếu có thể, tôi sẽ bổ sung thêm:
1. Khi tôi thêm thậm chí một quả chuối, tôi nhận được một khối màu kem. Của bạn chỉ là một màu trắng như tuyết. Có bí mật nào không?
2. Tất cả các loại bánh pho mát của bạn đều được làm lạnh. Hương vị sẽ thay đổi rất nhiều nếu làm với trứng trong nồi cách thủy (phiên bản Mỹ)?

một.Mình lấy những quả hơi chín và chế biến rất nhanh, không nên gọt vỏ mà cho ngay vào kem.
2. Công thức này không phù hợp để làm bánh, bạn chỉ cần tìm một công thức khác. chúc may mắn!

Natasha, chào buổi tối. Tôi đã thử công thức của bạn, bạn gái của tôi rất thích nó và cô ấy đã yêu cầu tôi làm nó cho cô ấy trên DR. Nhưng cô ấy có yêu cầu trang trí nó với trái cây và thạch lên trên. Và đây tôi đang nghĩ - nó có thật hay không. Không phải bánh crême chảy dưới trái cây?

không, nó sẽ không chảy, hãy thoải mái nấu ăn !!!

Cảm ơn bạn!

Natasha, cho tôi biết cái bánh cao bao nhiêu? Và nếu tôi đặt một số trái cây lên trên và phủ một lớp thạch như một giỏ trái cây, nó có chịu được việc lái xe trong ô tô trong 2 giờ không? Đối với pháo đài, tôi muốn trang trí các mặt bằng bánh quy Savoyard và phủ chúng bằng ruy băng.