Bánh táo men caramel

[bột:]

Bánh táo men caramel

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	500 g
Men tươi	20 g (hoặc 11 g khô)
Sữa	100 ml
Đường	100g
Trứng	2 chiếc.
Kem chua	3 muỗng canh. l.
Rast. bơ	3 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường vani (cho bánh ngọt)	8-10 g
Đổ đầy:
Táo như Antonovka (tôi đã có một loại ngọt ngào)	6 chiếc
Đường	150 g
Nước	50 ml
Kem (22%)	200 ml
Trứng	2 chiếc
Bột mì	1 muỗng cà phê với một slide

Phương pháp nấu ăn

• Nên lấy chảo bánh cao hơn, nếu không caramen có thể bị trào ra ngoài trong quá trình nướng.
• Nấu ăn bột men.
• Pha loãng một túi (11 g) men nở (20 g nguyên) trong 50 ml sữa và thêm 50 g đường và bột vào mỗi túi.
• Để bột nổi lên.
• Sau đó, chúng tôi chuẩn bị bột.
• Hai quả trứng, 50 g nước, 50 g đường, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, 3 muỗng canh. thìa kem chua, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. muối, đường vani. Thêm 450 g bột mì và bột nhào. Nhào bột và để cho nó ấm lên. Gập người lên và đi!
• (Tôi nhào bột bánh bao trong HP trên chương trình, sau đó để bột đến mép xô)
• Xi-rô caramen.
• Đổ 50 ml nước vào nồi, cho 150 gram đường vào đun trên lửa vừa, không khuấy cho đến khi đường bắt đầu sậm màu.
• 
• Đổ 200 ml kem (22%) vào caramel nóng và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi caramel tan và hỗn hợp trở nên đồng nhất.
• Để chắc chắn, bạn có thể căng thẳng. Để nguội cho vào bát.
• Gọt vỏ táo, cắt thành từng lát mỏng, bỏ lõi.
• Cán mỏng miếng bột, xếp ra khuôn đường kính 26 cm, tạo hình các mặt, xếp táo.
• Cho 2 quả trứng vào âu kem caramen đã nguội, khuấy đều.
• 
• Thêm một lượng lớn thìa cà phê bột mì.
• Đổ hỗn hợp lên bột với táo.
• Bánh được trang trí bằng kem caramel, giá đỡ dây hoặc các bức tượng nhỏ bằng bột trước khi nướng. Tôi cắt lá bằng khuôn và dùng dao vẽ các đường gân lá.
• Đánh với lòng đỏ trứng hoặc trà ngọt. Tôi thích chất bôi trơn này: trứng + 1 muỗng canh. l. rast. bơ + 1 muỗng canh. l. Sữa.
• Thời gian nướng khoảng 40 phút ở 180 ° C.
• Đây là cạnh của chiếc bánh
• 
• Để nguội trước khi cắt lát.
• 
• PS Loại bột này rất lý tưởng cho các loại bột nhào, nó không bị dão khi cắt. Ngoài ra, bột không bị ướt do nhân lỏng cũng là một điểm cộng lớn.
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Kem caramel từ LJ Chadeyka: 🔗

Công thức bột cũng được sao chép từ Internet, rất tiếc là đã không được bảo quản nguồn.

[Gasha]

Gasha, bạn đang làm gì với chúng tôi? Cho dù là bánh gì đi nữa thì bạn đều muốn ngay lập tức chạy vào bếp và lấy lò nướng thôi!

Oksanchik, chúng ta ... đã quên rồi sao? Chạy đến đâu? Bạn vẫn chưa nướng bánh mì trên sữa trứng ... Có phải vụn bánh vẫn còn mơ?

Oksanchik, chúng ta ... đã quên rồi sao? Chạy đến đâu? Bạn vẫn chưa nướng bánh mì trên sữa trứng ... Có phải vụn bánh vẫn còn mơ?

Thú thật là tôi không nướng. Và hôm nay tôi không nướng bánh, mẹ tôi không nướng bánh mì vào các ngày thứ Sáu. Ôi, những phong tục này và những bà mẹ này.
Nhưng tôi chắc chắn sẽ nướng! Và táo đã hết cho chiếc bánh, vì vậy mới hôm qua tôi đã bổ sung một nửa số táo hư hỏng vào một chiếc bánh khác. Bạn không có thời gian!
Nhưng ngay khi táo xuất hiện, tôi sẽ lấy nó ngay. Chesna-đáng yêu!

Cố lên ... tôi sẽ đợi

mẹ tôi không nướng bánh mì vào các ngày thứ Sáu. Ồ, những phong tục này

Thật thú vị!
Tại sao bạn không thể nướng bánh mì vào thứ Sáu?

Cán mỏng miếng bột, xếp ra khuôn đường kính 26 cm, tạo hình các mặt, xếp táo.
........................ ........................ ...............

Đổ hỗn hợp lên một chiếc bánh nóng với táo ................. Pi sừng trang trí vịnh trước khi nướng với kem caramel, giá dây hoặc các bức tượng nhỏ bằng bột

Gan, làm thế nào bạn có được một chiếc bánh nóng với táo? À, trước khi nướng, chúng ta lấp đầy và trang trí bằng bột?
tại sao bánh lại nóng vậy?

Thật thú vị!
Tại sao bạn không thể nướng bánh mì vào thứ Sáu?

Có nhiều phong tục và tín ngưỡng khác nhau tại một thời điểm. Đây là những gì Google nói:

Nướng bánh mì tại nhà từ lâu đã trở thành nghề của phụ nữ. Nó được đi kèm với một số hành động nghi lễ. Một số trong số chúng đã tồn tại cho đến ngày nay, chẳng hạn như sau: bạn không thể nướng bánh mì vào thứ sáu và chủ nhật, vào những ngày tương tự, bạn không thể rây bột, bạn không thể gõ bằng máng ("vào ban đêm") và đánh nó bằng tay thì phải lăn bánh cho chính mình ("Thì gia đình sẽ ở cùng"), trước khi nướng bánh thì không tính được ("sẽ có thiệt hại về công nông"), cần cho vào lò nướng bên tay phải. tay, bạn không thể đặt hai ổ bánh trên xẻng, bạn không thể giữ cửa túp lều trong thời điểm bánh mì được trồng trong lò, không được mượn một cái bồn đựng bánh mì ("dizhka") và một cái xẻng bánh mì, v.v. Các dấu hiệu sau đây cũng được biết đến: bánh mì bị lật trong lò cho thấy một điều không may gần như không may, hai ổ bánh mì dính vào nhau phải vỡ trên đầu cô gái hoặc nói xấu một đứa trẻ, nếu nó bị ướt dưới bánh mì - gặp mưa.

Chà, vào Chủ nhật - được rồi, ít nhất ở đâu đó cũng rõ ràng tại sao không cần nướng bánh mì, mà là vào thứ Sáu -.
Và mẹ tôi ở đâu đó sẽ nghe thấy điều gì đó từ mọi người, và sau đó nó làm phiền tôi. Mặc dù thực tế là bản thân cô ấy chưa bao giờ nướng bánh mì, ngoại trừ bánh Phục sinh.
Tất cả các câu hỏi của tôi "Tại sao?" chỉ có một câu trả lời - "Vì vậy, mọi người dường như là." Tôi muốn gặp những "người" đó và kể cho họ nghe tất cả những gì tôi nghĩ về họ, cách họ làm hỏng cuộc sống của tôi với "vẻ ngoài" của họ.

Loz, tôi với các mẹ tôi (mẹ chồng tôi và mẹ tôi có thể lôi ra câu "Người ta có vẻ ...") với câu này, tôi trả lời "Từ một cái gì đó như, cái lông chứ không phải áo choàng!"

và cũng có một câu tục ngữ như vậy: "Kẻ nào ghi, kẻ đó trả lời".
Đúng là mẹ tôi hiếm khi đến gặp tôi để nhờ họ tư vấn.

Loz, tôi với các bà mẹ của tôi (mẹ chồng tôi và mẹ tôi có thể lôi ra câu "Mọi người dường như ...") với câu này, tôi trả lời "Từ những gì có vẻ với tôi, đó là hai chứ không phải áo choàng!"

và cũng có một câu tục ngữ như vậy: "Kẻ nào ghi, kẻ đó trả lời".
Đúng là mẹ tôi hiếm khi đến gặp tôi để nhờ họ tư vấn.

Mẹ thì dễ hơn nhưng mẹ con tôi sống. Vì vậy, tôi có thể làm điều gì đó theo cách riêng của mình, nhưng sự oán giận trong không khí sau đó sẽ biến đổi. Vì vậy, ở đâu đó tôi làm theo cách riêng của mình (thường xuyên nhất), nhưng ở đâu đó thì dễ dàng nhượng bộ hơn là cãi vã.

Còn các bà mẹ chồng nói chung trên “người có vẻ” cũng có thể đọc cả một bài giảng. Vì gia đình chồng là những tín đồ nên coi tất cả những phong tục này là tà giáo. Tôi cũng nướng chúng đủ thứ, bản thân chúng không có thời gian, chúng hài lòng với mọi thứ, và nó được nướng vào ngày nào trong tuần đối với chúng không quan trọng, cái chính là nó ngon và không bị ngấy.

Mong các nhà điều hành bỏ qua cho chúng tôi một chút dị nghị nhẹ.

[rinishek]

rinishek, patamushta ... Tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ

Nói dối, tôi đồng ý, khi mẹ tôi đi bên cạnh và nhìn qua vai - sẽ dễ dàng nhượng bộ hơn

Gal, vâng, tôi là vậy .. Tôi chỉ nghĩ rằng có lẽ chúng ta nướng trước, sau đó mới cho vào, bạn không bao giờ biết ...

Gal, vâng, tôi là vậy .. Tôi chỉ nghĩ rằng có lẽ chúng ta nướng trước, sau đó mới cho vào, bạn không bao giờ biết ...

Không, bạn thật tuyệt khi để ý ... Đó là tôi một cái mũ ... Tôi đã lấy công thức caramel từ Chadeyka, và cô ấy đã có một chiếc bánh phồng nhanh trong chiếc bánh của mình

Galyun, skoka pie đứng trên khay trước khi nướng? phút 40?
(sho, tôi không rõ về các mặt bột đã di chuyển bao nhiêu)

Ailen, đặt nó vào rồi ... Bột này không nổi lên nhiều ... Tôi đã đặt nó lại với nhau cho đến nay, lò đã nóng lên, chà, đặt nó vào ...

[rinishek]

rinishek, Ailen, vậy thì sao? Nó thế nào?

gọi chụp ảnh - không còn cái nào hay hơn, vì cái đầu có tai lại quên mua pin cho máy ảnh, phải dùng điện thoại, và tôi Tôi không nói trên máy ảnh của mình Tôi không biết cách chụp ảnh bằng điện thoại của mình


Gal, rất ngon! caramel mang đến một hương vị thú vị
Cảm ơn vì công thức!

PySy - nếu bạn triển khai công thức với tốc độ như vậy, thì một số đồng đội sẽ không có thời gian để đi làm. Một là tốt hơn khác! Tôi chưa nghĩ đến bánh mì với sữa trứng, và các hướng dẫn đã có caramen với táo! kaneshna, caramel mạnh hơn!

[rinishek]

rinishek, phew ... một số dây thần kinh !!! Tôi nghĩ - có gì đó không ổn, nhưng cô ấy đã bẻ bánh !!! Làm tốt!!! Rất đẹp!!!

nhưng điều gì là sai? sho có thể sai? !!!
như những đứa trẻ nhỏ - nếu bạn đã bình tĩnh lại - thì tôi đã vào Skoda
kaneshna đã nứt một nửa!

[Gashenka]

Gashenkavà ý nghĩa của cụm từ là gì

"Đánh với lòng đỏ trứng, và trong bài viết trà ngọt đậm ”?

Rốt cuộc, trong chính bột và trong kem, trứng, sữa, kem chua, kem?

Có thể trong quá trình nhịn ăn bằng cách nào đó bột và kem bị biến đổi thành nạc? Đây không phải là một câu hỏi vu vơ. và do khả năng thay đổi chế độ ăn uống

[Alexandra]

Alexandra, Tôi thậm chí không biết phải nói gì !!! Cụm từ này đã được sao chép từ Internet. Có một đoạn mô tả về chiếc bánh, nhưng không có công thức, vì vậy tôi phải đổ bột từ nơi này, và caramen từ nơi khác ... Tôi sẽ lấy nó ngay bây giờ ... Tôi không nghĩ. ..

[Gashenka]

Thông thoáng, Gashenkavà tôi đã nghĩ - "quần đang quay ... đang quay quần tsya ... "

Không, thực ra, bạn có thể tìm ra cách để thoát ra ngoài khi nhịn ăn ... và không dùng bơ bột, và đun sôi caramel trong nước ... sau đó bạn có thể bôi mỡ bằng trà !!!

Và đối với tôi - caramen không đường cũng vậy

Ngoài chuyện đùa, tôi đang chờ, họ hứa mua một lượng nhỏ maltitol - một chất thay thế đường được sử dụng trong sôcôla dành cho bệnh nhân tiểu đường, chủ yếu của nước ngoài trong một cửa hàng bán buôn trong một cửa hàng bán buôn. Về đặc tính cảm quan, nó gần giống với đường nhất, và sau đó tôi nếm được rất nhiều thứ - bánh mì Ý, bánh hạnh nhân, rất caramel này và nhiều thứ khác nữa ...

[Alexandra]

Alexandra, Bạn làm rất tốt! Tôi chỉ ngưỡng mộ cách bạn đưa ra các thay đổi của mình!

[Gashenka]

Gashenka, thay đổi thật dễ dàng khi có rất nhiều công thức nấu ăn nguyên bản đầy cảm hứng trên trang web của chúng tôi, chẳng hạn như của bạn.
Đó là lý do tại sao tôi chăm chú đọc

[Alexandra]

Alexandra, cảm ơn vì những lời tốt đẹp. Chúng ta hãy chờ đợi maltitol

Các cô gái. Tôi không hiểu đổ caramen vào lúc nào ?? Ngay lập tức hay khi nào bạn nướng và đổ lại vào lò?

Ngay!

Buổi biểu diễn của tôi là 30 phút trong lò vi sóng. Nếm và ngửi
Đĩa quá rộng và quá nhỏ - nên bánh bị rơi ra ngoài.

[Gasha!]

Gasha! Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Họ yêu cầu cháu trai của tôi ở trường mẫu giáo nướng một ổ bánh cho kỳ nghỉ mùa thu. Estessno, sau kỳ nghỉ nên ăn ổ bánh này. Tôi đã tìm kiếm một công thức nấu ăn ngon cho lũ trẻ trong một thời gian dài, cho đến khi tôi tìm thấy công thức của bạn và quyết định nướng nó. Bản thân tôi không được nghỉ lễ, nhưng đã một tháng rồi, gặp các bà, các mẹ của các cháu trong nhóm ở trường mẫu giáo, tôi nhận được sự biết ơn và khen ngợi (tròn mắt thích thú) về một chiếc bánh ngon. Họ nói rằng họ chưa bao giờ ngon hơn bánh táo. Bây giờ tôi nghĩ làm thế nào để tự mình thử nó ... Gia đình tôi toàn những người ăn kiêng, và tôi không thể xử lý được một trong những người lớn nhất. Chúng tôi sẽ phải đợi một số kỳ nghỉ. : - \ Vì vậy, hãy chấp nhận lòng biết ơn không chỉ từ tôi, mà còn từ nhiều người ăn bánh.

[simulia]

simulia, cảm ơn vì những từ ngữ tốt đẹp của bạn !!! Tôi rất tuyệt !!!

Tôi nướng một chiếc bánh như vậy với nhân của bạn. bột có một chút khác biệt. Ngon ngon!!!