Kalinovskie xanh lam

Kalinovskie xanh lam

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Xanh lam (cà tím)	2 chiếc.
Củ hành	2 chiếc.
Ơt ngọt	2 chiếc.
Cà chua	2 chiếc.
Ớt đắng (để nếm)	1/10 pod
tỏi	2-3 răng
Dầu thực vật để chiên
Đường	1-2 thìa cà phê
Muối	nếm thử
Bột (để rang những loại màu xanh lam)

Phương pháp nấu ăn

• Những con màu xanh nhỏ của tôi, làm sạch chúng khỏi đuôi và cắt thành các vòng dày 8 - 10 mm. Cho vào bát, muối và để trong 30 phút, sau đó để ráo nước (đánh dấu màu xanh), lăn các hình tròn bằng bột mì và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Xếp từng lớp màu xanh đã chiên lên đĩa. Trong cùng một chảo, cho hành tây đã cắt thành nửa khoanh. Ngay sau khi hành tây bắt đầu vàng, cho ớt chuông đã cắt thành sợi vào. Sau khi tiêu chín mềm, bạn cho cà chua vào, cắt thành từng lát mỏng. Bây giờ bạn có thể đậy nắp chảo và giảm nhiệt. Để cà chua nhỏ lửa trong 3-4 phút. Thêm ớt cay, cắt thành dải. Đối với những người không thích cay, có thể dùng tiêu đắng. Muối để nếm và thêm đường. Cuối cùng, thêm tỏi thái nhỏ. Tắt bếp và đổ hỗn hợp còn nóng này vào món chiên xanh của chúng ta. Phục vụ lạnh trên bàn.
  
• Thơm ngon!