Bánh kem chua Mỹ cho cà phê (Sour Cream Coffee Cake)

Bánh kem chua Mỹ cho cà phê (Sour Cream Coffee Cake)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
bột:
Bơ mềm	150 g
Đường	150 g
Đường vani	1 gói.
Trứng	4 điều.
Kem chua 20%	200 g
Kefir	100g
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Bột nở	1 muỗng cà phê
Bột mì	300g
Để điền:
Đường	50g
Bột mì	20 g
Quế	1 muỗng cà phê
Bơ	25 g
nho khô	100g

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bài kiểm tra. Trộn đều bột mì với bột nở và muối nở.
• Đánh bơ với đường, đường vani cho đến khi thành kem.
• Không ngừng đánh trứng, thêm từng quả trứng một. Sau đó, thêm kem chua và bột mì (nhiều lần). Không nhào lâu !!!!!
• Đối với phần nhân, trộn bột mì với đường, bơ, quế cho đến khi hình thành các vụn bánh. Tôi đã làm nó trong một kết hợp. Cho nho khô vào khuấy đều.
• Che biểu mẫu bằng giấy nướng (tôi có silicon d24cm, vì vậy tôi không che nó với bất cứ điều gì, nhưng bôi lên nó với một chút bơ).
• Đổ một nửa số bột. Cho 2/3 phần nhân lên trên. Sau đó đổ nốt phần bột còn lại và rải phần nhân còn lại lên trên.
• Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm.
• Làm nguội bánh thành phẩm ở dạng khuôn. Sau đó chuyển sang một tấm.
• 

Thời gian chuẩn bị:

55-60 phút.

Chương trình nấu ăn:

Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 175C

Ghi chú

Dựa trên công thức của Anna ( 🔗.) , với những thay đổi của tôi, cụ thể là:
Thay vào đó là quả óc chó - nho khô.
Thay vì 10% kem chua - 20% kem chua + kefir.
Giảm lượng đường trong bột từ 220 xuống 150, trong nhân từ 100 xuống 50.
Số lượng lấp đầy đã giảm đi 2 lần.



Bánh rất thơm và tinh tế !!! Giới thiệu!!!

Bánh tuyệt vời !!!!!! Bông, thơm !!!!!! Tôi đã thực hiện rắc một lượng rưỡi định mức và với các loại hạt thay vì nho khô, và đổ một ít nho khô vào bên trong rắc !!!!! Chúng tôi rất thích nó, nó được xếp vào danh mục bánh nướng yêu thích của chúng tôi !!!!!!

Khi tôi tìm thấy công thức này trên Internet, bản dịch từ một trang của Mỹ, tuy nhiên, chỉ có đường, quế và các loại hạt trong nhân bánh. Một chiếc bánh tuyệt đẹp cho trà, tôi đã nấu nó vài lần rồi, chúng tôi rất thích nó!
Tôi sẽ phải thử nó với bơ và nho khô.

[koziv]

koziv , wow !!! Đúng là một người đàn ông đẹp trai !!!! Tốt hơn so với bản gốc !!! Rất vui vì bạn thích nó !!

Lozja , thử nó!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửithật là một chiếc bánh! Nó không chỉ ngon mà còn là thần thánh! Đối với những người yêu thích làm bánh với quế, đó là một câu chuyện cổ tích. Tôi đã thêm nho khô và các loại hạt vào nhân bánh. Ngoài ra, chiếc bánh này đã ghép thành công khuôn silicone mà tôi không thể gắn vào bất cứ thứ gì. 1,5 phần ăn vừa vặn với khuôn. Mọi người ăn bánh cả ở nhà và ở nơi làm việc một cách thích thú.
Cảm ơn bạn, thân yêu, vì chiếc bánh!

[Vitalinka]

Vitalinka , một chiếc bánh tuyệt vời hóa ra !!! Rất vui vì mọi người đã thích nó! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Và tôi đã nhận được một chiếc bánh như vậy, mặc dù tôi đã loại bỏ hoàn toàn nhân bánh, tôi không thực sự thích quế, nhưng kem chua phải được loại bỏ, vì vậy tôi quyết định lấy bột này và thêm một ít quả xuân đào! Tôi đã lấy 300 ml kem chua một mình, không có kefir gì cả !!! Tôi thích nó - rất mềm, rất lỏng và ướt cùng một lúc! Siêu!

[Sveta]

Tôi đã loại bỏ hoàn toàn phần nhân và thêm một số quả xuân đào! Tôi đã lấy 300 ml kem chua một mình, không có kefir gì cả !!!

Sveta, và đâu là cụm từ ma thuật: Và phần còn lại là tất cả theo công thức.!!!

shl. Rất vui vì tôi thích chiếc bánh !!!