Gà nhồi bánh kếp

Gà nhồi bánh kếp

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt gà (thân thịt) 1,8-2,3 kg	1 máy tính cá nhân.
Nấm tươi	300-400 g
hành lớn	1 máy tính cá nhân.
rast. bơ	không bắt buộc
pho mát (như tiếng Nga)	300g
trứng	3-4 chiếc.
mayonaise	100g
muối tiêu	nếm thử
bánh kếp làm sẵn theo công thức yêu thích của bạn	12-16 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy một con gà thịt, tốt nhất là nhiều hơn, ít nhất là 1,5 kg. Nhẹ nhàng, càng xa càng tốt, phá hủy lớp da và màng nối dưới da, khi cần thiết, cắt tỉa, loại bỏ da khỏi thân thịt, đồng thời giữ nguyên cánh và chân.
  
• 
  
• Chúng tôi cắt bỏ phần thịt từ thân giải phóng, cắt thành từng miếng nhỏ, muối và tiêu. Fry on rast. dầu đến khi chín một nửa, đến khi vàng nâu. Trong một chảo khác, xào nấm và hành tây thái nhỏ. Khi thịt đã nguội một chút, chúng ta vặn nó trong máy xay thịt. Trộn với nấm và hành tây. Thường ở công đoạn này, nếu thịt băm bị khô, mình cho thêm vài thìa nước dùng hoặc kem chua cho đến khi thịt băm ẩm hơn (để không bị nát).
  
• Bánh kếp có thể được chuẩn bị trước. Tôi thích sử dụng sữa trứng - chúng mềm và mềm. Chúng tôi lấy một chiếc bánh kếp, đặt nó trên cạnh dọc theo toàn bộ chiều rộng của 2 muỗng canh. l. với một nắp trượt và cuộn lại. Đánh tan trứng, thêm phô mai bào vào, trộn đều.
  
• 
  
• Bôi trơn phần da gà bên trong bằng sốt mayonnaise. Nhúng bánh kếp đã chuẩn bị vào hỗn hợp trứng-pho mát và nhồi thịt gà, đặt bánh kếp dọc theo thân thịt. Không cần thiết phải xếp thật chặt, nếu không, khi nướng, da bị co lại và có thể bị bung ra. Thường phải mất 16-18 chiếc bánh kếp cho 2-2,3 kg thịt gà. Chúng tôi cẩn thận khâu tất cả các lỗ trên da, bôi mỡ gà bằng sốt mayonnaise
  
• 
  
• và nướng cho đến khi vàng nâu.
  
• Máy cắt:
  
• 
  

Món ăn được thiết kế cho

10-12 phần ăn

Ghi chú

Món gà này được con gái tôi và tất cả các vị khách rất thích (vì món này tốn nhiều thời gian chế biến và chỉ chuẩn bị cho những ngày lễ). Tinker rất nhiều, nhưng nó đáng giá, tin tôi đi! Và khi bạn nấu nó nhiều lần, mọi thứ được thực hiện tự động và dường như mọi thứ không quá khó khăn.

Nguồn: diễn đàn cũ ED.

Món ăn này cũng là lễ hội đối với tôi. Không ai trong số những người quen của tôi muốn làm khổ anh ta, nhưng tôi đã hiểu rõ điều đó. Chỉ có tôi nhồi chân giò với bánh xèo. Và tôi cũng không chiên gà và tôi không thêm pho mát (tôi nên thử). Món ăn đáng ngưỡng mộ nên giới thiệu cho mọi người.

Chúng tôi yêu con gà này rất nhiều. Tôi đã quen với việc giải phóng xác thịt khỏi xương, bây giờ nó biến thành nhanh chóng. Tôi xào hành tây và nấm cùng với thịt trong máy xay thịt, muối, tiêu và thêm một quả trứng sống. Khi tôi trải thịt băm lên bánh kếp, rắc phô mai bào lên trên, không dày và xoắn chặt. Xoa gà lên trên với tỏi và áo với sốt mayonnaise.



và trong bối cảnh: