Bánh mì 100% ngũ cốc nguyên hạt từ bột mì "Altai Health"

Thể loại: Bánh mì men

Lúa mì 100% nguyên hạt từ bột mì Altai Health

Thành phần
Bột "Altai Health"	400 g
Huyết thanh	280 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Rast. bơ	1 muỗng canh. l.
Nấm men khô	2 muỗng cà phê đã đo không có đầu
Hercules (được nấu trong 20 phút)	5 chiều st. l.
Trứng bôi trơn
Hạt mè để rắc

Phương pháp nấu ăn

RECIPE - sự kết hợp giữa bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và công thức bánh mì Pháp từ cuốn sách công thức 255 của Panasonic.
Tôi làm bột ở chế độ "Pháp" (với Panas là 3 giờ 35 phút), sau đó - như thường lệ (tạo hình ổ bánh, tráng, bôi mỡ, rắc, nướng).

Ghi chú

Đây là ổ bánh mì của tôi. Tôi lấy công thức làm bánh mì Pháp cho Panasonic làm cơ sở. Chỉ có bột mì - "Altai Health" (không có lúa mì) với thêm 5 thìa yến mạch cán mỏng (được nấu trong 20 phút). Những ổ bánh được phết mỡ trứng và rắc mè. Tôi đã nướng đêm qua. Với tôi, sáng nay, dường như những ổ bánh mì sau khi để qua đêm, trở nên ngon hơn.
Gia đình thích nó. Tôi không biết họ có nhận thấy rằng hương vị khác với những ổ bánh mì Belovodye không. Nó không tốt hơn cũng không tệ hơn - chỉ là khác biệt. Nhưng tôi thích tạc những ổ bánh mì từ nó hơn.