Pilaf "Chậu nấm"

Thể loại: Món rau

Thành phần
Gạo hạt dài, không đồ chín	1 cốc lớn (250-300ml)
Củ hành	1 đầu nhỏ
Nấm Champignon	500-600 gr.
Cà rốt (nhỏ)	1 máy tính cá nhân.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Vo sạch gạo và ngâm trong vòng 30 - 40 phút (trong khi chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu khác). Chuẩn bị nấm. Luộc sơ qua, rửa sạch. Chọn những con to nhất và cho vào đun sôi (khi nước sôi khoảng 5 phút). Cắt nhuyễn phần còn lại của nấm.
Hành tây thái nhỏ rồi cho vào chảo xào cho đến khi chín vàng thì cho nấm đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi hơi săn lại. Thêm cà rốt nạo.
Vớt nấm lớn qua nước sôi và để nguội một chút. Cắt lõi sao cho thành nấm không quá mỏng cũng không quá dày. Muối và hạt tiêu ở giữa. Cắt nhỏ phần nấm đã cắt ra rồi cho nấm rơm vào rang cùng. Tất cả muối và hạt tiêu nếu muốn, bạn có thể thêm một nửa nấm hoặc bất kỳ khối nào khác. Đặt các chậu nấm thu được ở đó với phần đã cắt xuống. Nhẹ nhàng đổ gạo và nhẹ nhàng đổ nước sôi lên mọi thứ sao cho nước cao hơn gạo 2 ngón tay. Để lửa nhỏ nhất, đậy vung trong 15 phút, có thể nhiều hơn, có thể ít hơn một chút tùy theo gạo nào là chính để không bị nhừ thành cháo. Sau thời gian này, cơm thập cẩm đã sẵn sàng. Sau khi tắt bếp, để cơm thập cẩm trong 10 phút là bạn có thể ăn được. Pilaf rất ngon và rất dễ chế biến.
Chúc ngon miệng.
P.S. Đối với "bầu", bạn cần chọn những cây nấm lớn chưa mở ra, nếu không khi cắt bỏ thành nấm sẽ dễ bị rơi ra, vì nó sẽ quá mềm.